6 Отчет о себестоимости единицы продукции

Рассчитаем себестоимость единицы продукции хлеба пшеничного, хлеба дарницкого и батона нарезного с условием распределения накладных расходов по видам продукции с применением общего фактора затрат.

Таблица 5 – Накладные расходы за 1 день

Вид расходов	Хлеб пшеничный	Хлеб дарницкий	Батон нарезной
Расходы на материалы для производства	5055	3076	5982
Общехозяйственные расходы	124019/30=4134
Общепроизводственные расходы	335940/30=11198
Расходы на транспортировку	2507,5

Для распределения накладных затрат рассчитаем фактор затрат в качестве единицы затрат используем время выпечки:

Фактор затрат (хлеб пшеничный) =

Фактор затрат (хлеб дарницкий) =

Фактор затрат (батон нарезной) =

Рассчитаем себестоимость единиц продукции, учитывая что в смену производится по 2000 единиц.

Себестоимость хлеба пшеничного =

Себестоимость хлеба дарницкого =

Себестоимость хлеба пшеничного =

7 Отчет о прибыли от производства и расчет точки безубыточности

Определим прибыль от производства хлеба пшеничного, хлебы дарницкого и батона нарезного методом сокращенной себестоимости продукции. При исчислении сокращенной себестоимости используют показатели маржинального и остаточного дохода. Маржинальный доход определяют вычитанием из выручки от продажи продукции или стоимости произведенной продукции сумму переменных затрат. Показатель остаточного дохода получают вычитанием из маржинального дохода постоянных затрат.

Переменные затраты на единицу продукции:

- хлеба пшеничного: 5055/2000=2,53;

- хлеба дарницкого: 3076/2000=1,54;

- батона нарезного: 5982/2000=2,99.

Сумма постоянных расходов =11198+4134+2507,5= 17839,5

Сумма постоянных расходов по видам продукции:

- хлеб пшеничный: ;

- хлеб дарницкий: ;

- батон нарезной:

Маржинальный доход от производства:

- хлеба пшеничного: 36344-5055=31289

- хлеба дарницкого: 41300-3076=38224

- батона нарезного: 42952 – 5982=36970

Остаточный доход от производства:

- хлеба пшеничного: 31289 – 5574,84=25714,16;

- хлеба дарницкого: 38224 – 7433,72=30790,28;

- батона нарезного: 36970 – 4830,94=32139,06.

Цена за единицу продукции:

- хлеб пшеничный: 36344/2000=18,17;

- хлеб дарницкий: 41300/2000=20,65;

- батон нарезной: 42952/2000=21,48

На основании данных значений для производства отдельных видов продукции можно определить критическую точку объема производства. Критическую точку объемов производства определяют по формуле:

,

где Ц – цена за единицу продукции;

ПЗ₁ – переменные затраты на единицу продукции;

ПЗ₂ – постоянные затраты на всю партию.

Согласно данной формуле можно рассчитать точку безубыточности предприятия по производству пустых хлеба пшеничного, хлеба дарницкого и батона нарезного:

Х_{хлеб пшеничный}= 5574,84/(18,17-2,53)= 357 единиц;

Х_{хлеб дарницкий}= 7433,72/(20,65-1,54)= 389 единиц;

Х_{батон нрезной}= 4830,94/(21,48-2,99)= 261 единица;

Таким образом, на основании расчетов можно сделать вывод, что такие объемы работы предприятия дают ему возможность работать с прибылью.