- •Методические указания по написанию курсовой работы по дисциплине «методы контроля состава продукции растениеводства и продуктов питания при хранении»
- •Аннотация
- •1. Внешние и внутренние требования
- •2. Основные этапы курсовой работы
- •Исходные данные.
- •2.1. Примерная тематика курсовой работы
- •2.2. Структура курсовой работы
- •2.2.1. Требования к содержанию разделов курсовой работы.
- •Введение.
- •1. Теоретические основы методов контроля состава продукции растениеводства и продуктов питания. Современные физико-химические методы анализа. Требования к пробоподготовке образцов для анализа.
- •2. Характеристика факторов почвообразования
- •3. Геоморфологический анализ территории и составление карты элементов рельефа.
- •4. Чтение и интерпретация данных анализов почв
- •5. Характеристика почв и почвенного покрова
- •6. Построение геоморфологического профиля по линии ав. Характеристика спп на примере заданного почвенно-геоморфологического профиля.
- •Список используемой литературы.
- •2.3. Рекомендации по организации работ над курсовой работой
- •3. Требования к написанию и оформлению курсовых работ
- •4. Порядок защиты курсовой работы
- •5. Учебно-методическое и информационное обеспечение курсовой работы
- •6. Методическое, программное обеспечение курсовой работы
Введение.
Кратко изложить сущность и задачи работы, значение изучаемых вопросов для контроля состава продукции растениеводства и продуктов питания и последующей оценке качества продукции.
1. Теоретические основы методов контроля состава продукции растениеводства и продуктов питания. Современные физико-химические методы анализа. Требования к пробоподготовке образцов для анализа.
На основании литературных данных и материалов лекционного курса дать понятие о почвенно-географическом и агропочвенном районировании, рассмотреть принципы его осуществления и таксономические единицы. Установить принадлежность территории почвенно-биоклиматической области, почвенной зоне, подзоне, фации, провинции, округу, району. Дать схему почвенно-географического районирования и характеристику основных таксономических единиц.
Раскрыть понятие: классификация почв, её цели и задачи. Значение классификации почв. Классификация почв 1977 и 2004 годов, основные принципы построения, сходства и различия.
Привести общие сведения о СПП - понятие структуры почвенного покрова, характеристика элементарного почвенного ареала (ЭПА), классы почвенных комбинаций, агрономическая оценка СПП.
2. Характеристика факторов почвообразования
Указать географическое положение области, общую ее площадь. Оценить положение хозяйства в системе природно-сельскохозяйственного районирования (зона, провинция, округ, район) (Добровольский, Урусевская. География почв М..2004, Наумов. География почв, 2008). На основании изучения литературных источников проанализировать факторы почвообразования:
а) климат - дать общую оценку климата и закономерности изменения, основных его показателей (t, осадки, ∑t > 10 0С и др.), продолжительность вегетационного и безморозного периодов, глубину и длительность промерзания почвы, тип температурного режима, условия перезимовки растений, сумму осадков и их распределение по сезонам, мощность снежного покрова, коэффициент увлажнения, тип водного режима, привести данные агроклиматического районирования;
б) растительность - отметить основные геоботанические районы, по литературным данным дать характеристику естественной растительности, особенности и перечень выращиваемых сельскохозяйственных культур, перечень наиболее распространенных сорняков для пашни, указать примерную продуктивность кормовых угодий, урожайность основных сельскохозяйственных культур, отметить связь растительных группировок с почвами;
в) рельеф - выделить геоморфологические районы и установить особенности рельефа исследуемой территории.
г) почвообразующие породы – описывают по литературным данным. Отмечается влияние почвообразующих пород на почвообразование и свойства почв.
д) гидрография и гидрология – реки, озера, ручьи, глубина грунтовых вод и их минерализация, влияние на процессы почвообразования.
Проанализировать взаимосвязь и взаимозависимость факторов почвообразования в районе исследования.
3. Геоморфологический анализ территории и составление карты элементов рельефа.
Рельеф - определяющий фактор, который во многом обусловливает разнообразие почвенных контуров, определяет их содержание, форму, размеры и позволяет с высокой степенью точности переносить естественные границы почв на почвенные карты. Границы элементов рельефа можно рассматривать как предположительные вероятные границы контуров почвенной карты с возможным последующим их объединением, расчленением, корректировкой границ.
Дать характеристику мезо- и микрорельефа территории на основании анализа топографической карты задания. Выделить основные формы элементов рельефа: водоразделы, склоны, подошвы склонов, шлейфы склонов, днища межсклоновых западин, днища оврагов и балок, террасы, уступы и склоны террас. Оценить форму, крутизну, длину и экспозицию склонов. Раскрыть степень горизонтальной и вертикальной расчлененности территории. Горизонтальное расчленение территории охарактеризовать также коэффициентом расчлененности – длиной гидрографической сети на 1 км площади. Степень повреждения рельефа современными формами эрозии оценивается коэффициентом овражности (отношение площади оврагов к площади земельного фонда) и коэффициентом плотности оврагов (число оврагов на 1 км2 площади).
Выделение элементов рельефа рекомендуется проводить в следующей последовательности (Н.П.Сорокина, 2006):
Элементы линейного расчленения (долинно-балочной сети):
а) поймы и низкие террасы малых рек;
б) днища и склоны крупных балок и лощин;
в) небольшие ложбины (с глубиной вреза более 0,4 м)
Группировка рельефа основывается на учете форм и уклона поверхности. Последовательно выделяются:
Элементы овражно-балочной сети и пойм рек.
Локальные замкнутые элементы:
положительные (холмы, гряды, бугры);
отрицательные (западины, котловины).
Остальная территория представляет собой склоны разной крутизны и формы. Формы склонов в плане - прямые, выпуклые (рассеивающие) вогнутые (собирающие), волнистые.
В легенде отражается генезис и гранулометрический состав почвообразующих пород (литологический фактор)
Познакомившись с особенностями рельефа, предложенного на топографической карте задания, сделав соответствующий анализ, разрабатывают легенду к геоморфологической карте (таблица 3), составляют геоморфологическую карту и описывают закономерности изменения рельефа землепользования (Приложение 1).
Таблица 3
Карта элементов рельефа участка землепользования....
Составлена Ивановым в январе 2011 г. М 1:10 000.
Легенда
Цвет |
Геоморфологический элемент рельефа |
Крутизна склона |
Экспозиция склонов и вид склона |
Генезис почвообразующих пород |
Грануло метрич. состав пород |
I- Долинная сеть |
|||||
|
Пойма надпойменные террассы овражно-балочная сеть а) овраги б) балки в) ложбины г) лощины д) водосборные поверхности оврагов и балок. |
|
|
|
|
Продолжение таблицы 3.
II. Горизонтальные водораздельные поверхности (до 20) |
|||||
|
а) выравненные плоские поверхности б) выравненные волнистые и холмистые грядовые поверхности в) седловины г) котловины |
|
|
|
|
III Наклонные поверхности |
|||||
|
Очень пологие склоны Пологие склоны Покатые Сильно покатые Крутые Очень крутые Обрывистые |
Менее 10 1-3° 3- 5° 5-10° 10-20° 20-45° больше 450 |
|
|
|