- •Чернігівський державний технологічний університет
- •Товарознавство.
- •Непродовольчі товари
- •Частина іі Товари господарського призначення
- •6.030510“Товарознавство і торговельне підприємництво ”
- •Загальні рекомендації:
- •1 Лабораторна робота №1 Вивчення асортименту та основних показників якості клеїв
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення асортименту та споживних властивостей клеїв
- •Завдання 2 Перевірка якості клеїв, вивчення основних показників якості клеїв
- •Визначення розміру частинок гранульованого, дробленого та чешуйчатого клеїв
- •Визначення масової частки вологи
- •Визначення швидкості затвердіння клею.
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •2Лабораторна робота №2 Вивчення асортименту та визначення основних показників якості миючих засобів
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення асортименту і споживних властивостей миючих засобів
- •Завдання 2 Вивчення основних показників якості миючих засобів
- •Визначення консистенції, кольору і запаху мила і смз.
- •Фізико-хімічні показники якості миючих засобів
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •3 Лабораторна робота №3 Вивчення асортименту та основних показників якості лакофарбових товарів (оліф та лаків)
- •Питання для самопідготовки
- •Визначення кольору оліфи.
- •Визначення часу висихання лакофарбового покриття.
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •4 Лабораторна робота №4 Вивчення асортименту та основних показників якості лакофарбових товарів (фарб та емалей)
- •Питання для самопідготовки
- •Визначення укривистості (криючої здатності) фарб.
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •5 Лабораторна робота №5 Вивчення основних видів скла, формування та декорування склопосуду
- •Час: 2 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Розпізнавання основних видів побутового скла та способів його декорування
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •6 Лабораторна робота №6 Вивчення асортименту та споживних властивостей склопосуду
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 2 Вивчення і аналіз споживних властивостей скляних побутових виробів
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •7 Лабораторна робота №7 Вивчення дефектів та перевірка якості склопосуду
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення дефектів виробів з скла
- •Завдання 2 Ознайомлення з нормативними документами щодо якості склопосуду
- •Питання для самоперевірки
- •Питання для самоперевірки
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
- •10 Лабораторна робота №10 Вивчення дефектів та перевірка якості керамічного посуду
- •Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення нормативної документації з якості керамічного посуду
- •Завдання 3 Перевірка якості керамічного посуду
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
Питання для самоперевірки
1.Опишіть та порівняйте дефекти скломаси свіль та рух.
Опишіть дефект деформація та поясніть яким чином він впливає на якість виробу.
Що таке кованість, охарактеризуйте причини її появи.
Опишіть порядок здійснення перевірки якості скляних побутових виробів.
Дайте опис правил пакування, маркування та транспортування скляного посуду.
Тести
1. Непрозорі включення неправильної форми сірувато-жовтого кольору, що порушують однорідність скла – це:
1. Інородці включення
2. Рух
3. Свіль
4. Шлір
2. Шматки скла на зовнішній і внутрішній поверхні виробу – це:
1. Інородці включення
2. Приліп скла
3. Забруднення скломаси
4. Шлір
3. Непаралельність краю виробу площині дна, видима неозброєним оком – це:
1. Різна товщина стінок краю, дна виробу
2. Косина краю виробу
3. Продутість скла
4. Деформація
4. Різко обмежене пошкодження, що не проходить через всю товщину дна чи стінки – це:
1. Тріщини
2. Заусениці
3. Посічки
4. Прорізь грані
5. Назвіть недопустимі дефекти скловиробів:
1. Осипання краю
2. Кованість
3. Каламутні пухирі
4. Слабо виражені відтінки
6. Порушення варіння скла викликає появу таких дефектів:
1. Мошка, свіль, кривизна
2. Кривизна, рух, кованість
3. Мошка, свіль, кривизна, рух
4. Мошка, шлір, свіль, рух
7. Загальна кількість допустимих дефектів за показниками зовнішнього вигляду для дрібних виробів має бути не більше:
1. Одного
2. Двох
3. Трьох
4. Чотирьох
8. Порушення правильності форм корпусу чи окремих частин виробу:
1. Різна товщина стінок
2. Косина краю виробу
3. Деформація
4. Качання виробу
9. Скляний посуд за якістю поділяється на:
1. І і ІІ сорти
2. Вищий, І і ІІ сорти
3. І, ІІ і ІІІ сорти
4. Не поділяється на сорти
10. Нерівність, що виявляється як мілка хвилястість виробу:
1. Заусениці
2. Подряпини
3. Кованість
4. Розстеклення
Домашнє завдання
1. Підготувати відповіді на питання самопідготовки.
2. Оцінити якість скляного посуду домашнього вжитку за порядком, наведеним в завданні 3.
8 ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №8
Вивчення основних видів кераміки, способів виготовлення та декорування керамічного посуду
Мета: Виробити практичні навички у розпізнаванні основних видів кераміки, вивчити способи виготовлення та декорування керамічного посуду
Матеріальне забезпечення: Паспортизовані зразки різних видів кераміки, способів виготовлення і декорування керамічних виробів, каталоги, ДСТУ, лінійки
Час: 4 години
Питання для самопідготовки
Дайте визначення основним видам кераміки.
Охарактеризуйте способи виготовлення керамічного посуду.
Охарактеризуйте методи декорування керамічного посуду.
Які види декору за характером розміщення малюнків та їх кількістю є у керамічного посуду?
Завдання 1: Розпізнавання основних видів кераміки, способів виготовлення та декорування керамічного посуду
Вид кераміки можна розпізнати за зовнішніми ознаками: кольором, відтінком, просвічуваністю, звуком, який видають вироби при постукуванні по ним дерев'яною паличкою, характером глазурування поверхні, тощо.
Для фарфору характерними ознаками є: білий з блакитним відтінком колір, просвічуваність у шарах товщиною до 3 мм, наявність неглазурованих ділянок опорної поверхні або верхнього краю виробу, подовжений металевий звук при постукуванні по них дерев'яною паличкою.
Фаянс має білий колір з жовтуватим відтінком, не просвічується в тонких шарах, на виробах відсутні неглазуровані ділянки, при постукуванні вироби мають глухий звук.
На керамічній посуд наносять різноманітні види декорування:
а) вусик, відводка, стрічка – безперервні, смужки різної ширини (1 мм, 1-3 мм, 4-10 мм відповідно), які наносяться на поверхню виробу фарбою або золотом;
б) криття – покриття поверхні виробу фарбою одного кольору. Розрізняють криття повне, напівкриття, низхідне криття, криття з прочищенням
в) деколькоманія (деколь) – різнобарвний малюнок, нанесений на поверхню виробу за допомогою перебивного малюнку;
г) печать – однокольоровий контурний малюнок;
д) штамп – графічний однокольоровий, частіше малюнок золотом, який доповнює основний вид декорування;
є) трафарет – одно- або багатокольоровий малюнок, з чітко відокремленими частинами малюнку
ж) живопис – відрізняється наявністю мазків пензля.
За характером розміщення всі види декорування поділяють на 5 основних груп (таблиця 8.1).
Таблиця 8.1 – Приклади декорування керамічного посуду в залежності від характеру розміщення
Тип розміщення |
Відмінні ознаки |
Зовнішній вигляд |
Букетом |
Від 1 до 3 лепків Лепок – обмежений рисунок – деколь або живопис |
|
Розкидне |
Від 4 і більше лепків |
|
Розкидне з великим букетом |
По краю не менш 4 лепкі в і один у центрі виробу |
|
Бортове |
Рисунок виконується вздовж всього борту виробу |
|
Суцільне |
Вкриває всю або майже всю поверхню виробу |
|
Необхідно, також, виробити навички у розпізнаванні основних способів виготовлення керамічних виробів. Для виробів, виготовлених литтям із шлікеру характерна складність форми: чайники, кофейники, молочники, кувшини тощо, тобто це переважно порожнисті вироби. Методом пластичного формування виготовляють вироби неглибокі, дрібні або простих геометричних форм: чашки, маслянки тощо.
Для засвоєння матеріалу слід використовувати каталоги, ілюстрації та паспортизовані зразки керамічних виробів.
Результати роботи необхідно оформити у вигляді таблиці 8.2.
Таблиця 8.2 – Розпізнавання основних видів кераміки, способів виготовлення та декорування керамічного посуду
№ з/п |
Вид кераміки (відповідні ознаки) |
Вид декору (відповідні ознаки) |
Спосіб розміщення і характеристика розділки |
Спосіб виробництва (відмітні ознаки) |
1. |
Порцеляна (білий щіль-ний черепок з блакитним відтінком, дзвінкий звук при ударі) |
Відводка люст-ровою фарбою по борту виро-бу, деколь з зображенням квіток рожевим та зеленим кольорами |
Розкидне з вели-ким букетом у центрі (чотири малі деколі по колу та одна велика у центрі) |
Пластичне формування (проста округла форма, рівні краї) |