2. Анализ pr- деятельности гостиничного предприятия «Кристалл-Люкс»

2.1. Характеристика предприятия ооо «Кристалл Люкс»

Гостиница «Кристалл Люкс»

Адрес:

650036, Россия, г.Кемерово, пр. Ленина 90/4

Тел.: [phone]

Факс: [phone]

e-mail: [e-mail]

сайт: www.crystalluxe.com

Гостиница «Кристалл люкс» основана в марте 2006 года Носковой Нелли Максимовной, действующей на основании Устава. В настоящее время гостиница функционирует на рынке 5 лет и по праву считается одной из самых престижных и комфортабельных гостиниц города Кемерово.

Концепцией гостиницы (от лат. conceptio — понимание, система), является предоставление гостиничных услуг по фирменным стандартам для бизнес – туристов.

Гостиница расположена в центральном районе города в гостиничном комплексе «Кристалл», недалеко от «Летнего автовокзала» и кинотеатра «Юбилейный». Неподалеку от гостиницы также расположены торговые центры «Променад-1» и «Лапландия», рестораны, ночной клуб «Барракуда» и «Комсомольский» парк.

Оформление гостиницы произведено по индивидуальному авторскому проекту, которым предусмотрено сделать проживание в ней максимально комфортным: соответствующая мебель, текстиль, аксессуары и инвентарь. В «Кристалл Люкс» имеется великолепная кофе – зона, где гостю предложат выпить чашечку ароматного кофе, приготовленную на кофе – машине марки «Elektra», и чая эксклюзивных сортов компании «Ronnеfeldt».

Гостиница «Кристалл люкс» предлагает гостям 14 комфортабельных номеров (23 места) высшей категории: от одноместных стандартных номеров до трехкомнатных люксов и апартаментов, а также конференц-залы для проведения деловых встреч. Гостиница соответствует международной классификации четыре звезды. В таблице 2.1 дана подробная информация о номерном фонде «Кристалла Люкс».

	Цена номера	Цена места	В номере:	Площадь	Количество
Одноместный стандартный	3900	3900	телефон, телевизор, холодильник, санузел, кондиционер	14 кв.м.	5
Двухместный стандартный	4800	2400	телефон, телевизор, холодильник, санузел, кондиционер	28 кв.м.	4
Трехместный стандартный	6000	2000	телефон, телевизор, холодильник, санузел, кондиционер	28 кв.м.	1
Одноместный полулюкс	4800	4800	телефон, телевизор, холодильник, санузел, кондиционер, сейф	20 кв.м.	1
Двухместный полулюкс	6000	3000	телефон, телевизор, холодильник, санузел, кондиционер, сейф	30 кв.м.	2
Двухместный люкс	8000	4000	телефон, телевизор, холодильник, санузел, кондиционер, сейф, сауна, джакузи	50 кв.м.	1

Таблица 2.1

Номерной фонд ГК «Кристалл Люкс»

Все номера «Кристалл люкс» оборудованы с учетом требований к максимально комфортному проживанию гостей. Кроме того, гости могут воспользоваться кабельным телевидением, кондиционером, телефоном и WI – FI Интернетом.

Номера гостиницы «Кристалл Люкс» укомплектованы мебелью и постельными принадлежностями известных итальянских фабрик. Характерными преимуществами гостиницы являются: индивидуальный подход к каждому клиенту, теплая домашняя атмосфера, а также – самое современное техническое оснащение.

В гостинице действует современная противопожарная система. В целях безопасности номера оборудованы электронными кодовыми замками. Холл и коридоры находятся под круглосуточным видеоконтролем. Гости гостиницы могут воспользоваться сейфом для хранения документов. Они по достоинству оценят возможность бесплатного бронирования номеров и заказа авиабилетов с доставкой в номер. В любое время суток администратор гостиницы вызовет такси для гостя.

Не выходя из здания гостиницы, можно воспользоваться услугами ресторана «Аристократ» с русской и европейской кухней, почтового отделения связи, парикмахерской, косметического салона, и обменного пункта валют. На территории гостиницы расположена автостоянка, где можно оставить личный или арендованный автомобиль.

Организационно – правовая форма предприятия и форма собственности.

ООО «Кристалл Люкс» является предприятием в форме общества с ограниченной ответственностью. Устав предприятия был утвержден 11 января 2006 года, а зарегистрировано 17 января 2006 года Инспекцией Федеральной Налоговой Службы по г. Кемерово.

Управление фирмой осуществляется ее единственным учредителем и по совместительству генеральным директором Носковой Нелли Максимовной, а также исполнительным директором Макарук Эрикой Витальевной. Также в структуре предприятия представлены один старший администратор, четыре администратора, одна старшая горничная, две горничных, специалист по маркетингу и продажам главный бухгалтер и системный администратор.

Основной целью гостиницы является расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли.

ООО «Кристалл Люкс» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, круглую печать со своим наименованием и эмблемой, а также другие реквизиты.

Гостиница уделяет особое внимание обслуживанию клиентов, удовлетворению их потребностей во временном проживании.

Управленческий процесс осуществляется в гостинице в рамках структуры управления, которую можно определить как функциональную.

Хотя функциональная структура аппарата управления является результативнее, чем линейная, также она имеет ряд недостатков:

• Чрезмерная заинтересованность в реализации целей и задач «своих» подразделений;

• Трудности в поддержании постоянных взаимосвязей между различными функциональными службами;

• Появление тенденций чрезмерной централизации;

• Длительность процедур принятия решений.

В обязанности генерального директора входят:

• руководство Обществом;

• разработка имиджа фирмы;

• утверждение правил внутреннего распорядка;

• утверждение штатного расписания;

• маркетинговая деятельность;

• представительские функции;

• взаимодействие и заключение договоров с партнерами;

• набор и обучение персонала;

• деловая переписка;

• контроль за финансовыми результатами деятельности предприятия;

• юридические аспекты деятельности фирмы;

• взаимодействие со средствами массовой информации.

Круг прав и обязанностей, установленный для исполнительного директора, включает дублирование ряда обязанностей генерального директора, а также организует работу и эффективное взаимодействие производственных единиц и структурных подразделений на основе:

• производственной оценки бюджета и ресурсов;

• сформированных им и утвержденных Генеральным директором оперативных планов фирмы;

• оптимального распределения ресурсов по подразделениям;

• разработанной системы коммуникаций (информационной системы освещения и оценки хода работ);

• постановки задач и формирования планов работ для отдельных структурных частей организации;

• реализации системы материального и морального стимулирования;

• контроля выполнения планов работ подразделений;

• процедур и правил взаимодействий подразделений, структурных единиц и работников фирмы;

• участие в разработке стратегии фирмы;

• проведение оперативного финансового и экономического анализа деятельности фирмы и подразделений, регулярное информирование о результатах анализа Генерального директора;

• организация, отслеживание и ответственность за выполнение всех приказов Генерального директора;

• работа над совершенствованием системы мотивации (вознаграждения) работников фирмы и отвечает за ее реализацию.

• информирование Генерального директора и его заместителя о ходе работ в фирме и реализации планов.

• осуществление оперативной оценки результатов деятельности фирмы, недостатков и разработка планов по их корректировке.

• ответственность за соблюдение трудовой дисциплины, выполнение приказов и распоряжений.

• ответственность за реализацию всех приказов по фирме.

• подготовка совещания фирмы.

• подготовка проектов договоров, контрактов, соглашений.

• осуществление контроля за соблюдением трудовой дисциплины.

• выявление и самостоятельное устранение недостатков в работе фирмы.

• ответственность за материально-техническое обеспечение деятельности аппарата фирмы.

• по поручению Генерального директора организует или выполняет лично отдельные задания и поручения, относящиеся к сфере деятельности фирмы.

• определение курса на эффективную работу аппарата фирмы и равномерной загрузки персонала.

В обязанности администраторов входят:

• Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию клиентов, созданию для них комфортных условий.

• Осуществление контроля за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования.

• Информирование проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, прием заказов на их выполнение и контролирует их исполнение.

• Предоставление устных справок, касающихся гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д.

• Прием и оформление необходимых документов.

• Контроль за соблюдением работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.

• Принятие мер к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.

• Рассматривание претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием клиентов и проведение соответствующие организационно-технические мероприятия.

• Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов, принятие мер к их ликвидации.

Гостиничные услуги предоставляются согласно Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (Постановление от 25 апреля 1997 г. N 490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (в редакции Постановлений Правительства РФ от 02.10.1999 N 1104,от 15.09.2000 N 693, от 01.02.2005 N 49)).

Потребителями услуг являются физические и юридические лица.

В обязанности главного бухгалтера гостиницы входит:

• оплата счетов партнерам;

• отражение на счетах бухучета всех осуществляемых операций;

• расчет заработной платы работников;

• предоставление информации генеральному директору;

• предоставление отчетности в статистическое управление и налоговые органы.

Успех продажи гостиничного продукта зависит от этики поведения сотрудников гостиницы с клиентами, поэтому персонал ООО «Кристалл Люкс» приветлив и доброжелателен, терпелив и вежлив; проявляет уважение к посетителю; обслуживает клиентов в первую очередь по сравнению с остальными служебными обязанностями и вопреки допустимым перерывам в работе; имеет располагающий внешний вид; умеет слушать (проявляет интерес к тому, что говорят гости и клиенты); сводить к минимуму ожидание посетителей, способствовать тому, чтобы время ожидания не было утомительным.

По мере необходимости гостиница обращается к помощи профессиональных консультантов и специалистов: юристов, специалистов по налогообложению, рекламным агентствам, специалистам инженерного сервиса.