Тема: «бытовая холодильная техника»

План

1. Принципы работы холодильников

2. Классификация и ассортимент холодильников

3. Конструкция холодильных приборов

1. Принципы работы холодильников

Бытовая холодильная техника, к которой относятся холодильники, морозильники, холодильники-морозильники, предназначены для сохранения свежих, охлажденных и замороженных продуктов, а также для приготовления льда. Холодильные приборы, предназначенные для замораживания и сохранения замороженных продуктов питания, называются морозильниками.

Получение холода в бытовых холодильных приборах основывается на искусственном охлаждении, в частности на кипении жидкостей, а также на термоэлектрическом эффекте.

По способу охлаждения холодильники подразделяют на компрессионные, абсорбционно-диффузионные, термоэлектрические.

В компрессионных и абсорбционно-диффузионных холодильниках переносчиками тепла из холодильной камеры в окружающую среду служит рабочее вещество — холодильный агент (хладагент), цирку­лирующий в герметически замкнутом холодильном агрегате (аппа­рате), изменяя свое агрегатное состояние. Хладагент воспринимает тепло из холодильной камеры при своем испарении. Процесс пере­дачи тепла из камеры хладагенту происходит самопроизвольно, так как температура испарения хладагента ниже температуры в ка­мере. Чтобы передать тепло от хладагента в окружающую среду не­обходимо, чтобы температура паров хладагента была выше темпе­ратуры окружающей среды.

Холодильники, у которых превышение температуры паров хлад­агента над температурой окружающей среды достигается посредст­вом сжатия их компрессором, называются компрессионными. С по­мощью компрессора осуществляется также циркуляция хладагента в холодильном агрегате. Компрессор приводится в действие электро­двигателем или реже электромагнитным приводом, поэтому все компрессионные холодильники являются электрическими.

В холодильниках абсорбционно-диффузионного действия перегрев паров хладагента достигается за счет их нагревания (электрического, газового), за счет сжигания жидкого топлива (например, керосина). Поэтому абсорбционные холодильники различаются по виду нагрева хладагента. Циркуляция рабочих веществ в холодиль­ном аппарате абсорбционных холодильников происходит за счет их диффузии и абсорбции.

Термоэлектрические холодильники не имеют хладагента, их ра­бота основана на использовании эффекта Пельтье, заключающегося в том, что при пропускании постоянного электрического тока через термоэлемент из двух последовательно соединенных (спаянных) материалов с разной термоэлектродвижущей силой (т.э.д.с.) на одном его контакте (спае) выделяется тепло, а на втором — поглощается.

Холодные спаи термобатареи размещают в холодильной камере (они поглощают тепло из нее), а горячие — вне камеры (от них тепло отводится в окружающую среду); для улучшения теплопоглощения и теплоотдачи спаи снабжают системой радиаторных пластин из меди или алюминия.

2. Классификация и ассортимент холодильников

По назначению – на холодильники (Х), морозильники (М), холодильники-морозильники (МХ).

По способу охлаждения холодильники подразделяют на компрессионные, абсорбционные, термоэлектрические.

По климатическим условиям эксплуатации холодильники делят на две группы: для тропического климата и для умеренного климата.

По числу охлаждаемых камер холодильники подразделяют на однокамерные, двухкамерные и многокамерные.

Камеры холодильных приборов по назначению делят на:

• камеры для хранения свежих овощей и фруктов;

• холодильные камеры для охлаждения и хранения охлажденных продуктов;

• низкотемпературные камеры для охлаждения и хранения замороженных продуктов;

• морозильные камеры для замораживания и хранения замороженных продуктов;

• универсальные камеры для хранения продуктов в свежем, охлажденном или замороженном состоянии.

В зависимости от выполняемых функций холодильные приборы делят на классы сложности от 0 до 5.

По месту установки холодильники подразделяют на напольные шкафы, настенные, встраиваемые в кухонный комплекс и мебель, настольные малогабаритные и переносные.

Компрессионные и абсорбционные холодильники подразделяют по способу оттаивания испарителя: с оттаиванием вручную, полуавтоматические и автоматические.

По конструктивным признакам: материалу, из которого изготовлены камеры (горячеэмалированная сталь или пластмасса), испаритель (нержавеющая сталь или алюминий), наличию принудительной циркуляции воздуха в камерах (с естественной вентиляцией, с принудительной вентиляцией, комбинированные), виду теплоизоляции шкафов (стекловолокно, пенополиуретан).

Условное обозначение холодильников компрессионного и абсорбционного типа имеют такую структуру: Х Х Х Х Х Х Х Х Х

1. Наименование модели

2. Группа сложности

3. Порядковый номер

4. Порядковый номер модификации (через дефис, при изготовлении модернизированной модели).

5. Тип холодильного прибора

6. Общий объем

7. Общий объем НТВ ы камер

8. Климатическое исполнение и класс

9. Обозначение ТУ

Например: «НОРД-114» КШД 270/45 04.02 Т ТУ

Холодильник «НОРД» первой группы сложности, модели 14, компрессионный, изготовленные в виде шкафа, двухкамерный, общий объем 270 дм³, с объемом морозильной камеры 45 дм3, климатическое исполнение 04.2 класс Т.