3. Отдел обслуживания массовых мероприятий.

Мероприятия, обслуживаемые отделом:

-Совещания

-Конференции

-Званые обеды и ужины

-Свадьбы

4. Отдел кадров выполняет следующие функции:

- Набор/ обучение/ оценка

- Регулирование труда и зарплаты

- Вопросы премирования

- Дисциплинарные меры взыскания

- Недопущение случаев незаконного увольнения

5. Бухгалтерия выполняет следующие функции:

- Составление бюджета

- Контроль за расходами, себестоимостью, оплатой труда и т.д.

- Проверка документации/ ревизия

- Контроль за кредиторской/ дебиторской задолженностью

- Контроль за выручкой

- Соблюдение положений контрактов

- Управление наличностью/ банковские операции

6. Инженерная служба возглавляется главным инженером.

Служба ТБ выполняет следующие функции:

- Инструктаж по ТБ

- Контроль за выплатой пособий по нетрудоспособности

- Ежемесячное инструктирование/ проверки

- Контроль за сметой расходов, связанных с производственными травмами

7. Служба эксплуатации номерного фонда отвечает за ремонт и эксплуатацию номерного фонда (освещение, отопление, вентиляция, сантехника, мебель и т.д.)

Билет 6. Организация питания в активных видах туризма.

Горные путешествия. В горах организм человека вынужден приспособиться к характерным только для горного туризма особенностям: нехватке кислорода и влаги в воздухе, резким перепадам температуры, сильной ультрафиолетовой радиации, чрезвычайной яркости дневного света.

На высоте из-за недостатка кислорода снижается слюноотделение, ослабевает деятельность всех пищеварительных желез, желчеобразование, выделение сока поджелудочной железой, нарушается всасывание жиров, ухудшается перистальтика кишок. В горах нередки случаи желудочно-кишечных расстройств, которые могут быть вызваны не только раздражением слизистой оболочки желудка мельчайшими частичками слюды в воде многих горных ручьев, но и главным образом тем, что пища на больших высотах почти всегда недоварена, так как температура кипения воды здесь понижается примерно на 5° С с подъемом на каждые 1500 м. На высоте уменьшается всасывание воды и питательных веществ. Все это приводит к нарушению процессов пищеварения и усвоения пищи, ослаблению организма.

Недостаток кислорода препятствует нормальному окислению углеводов в тканях и вызывает значительное накопление в организме недоокисленных продуктов обмена, в частности молочной кислоты. Такое накопление нарушает работу ряда ферментов, приводит к нарушению и угнетению процесса обмена веществ. Большая потеря воды, в нормальных условиях литров 5, в активном 10-12л.

Притупляются вкусовые качества. В горах особенно плохим (вплоть до отвращения к еде) аппетит бывает по утрам, сразу после пробуждения. Отчасти это объясняется тем, что из-за слабой вентиляции легких во время сна организм испытывает достаточно большое кислородное голодание. Но это уже зависит от степени акклиматизации данного туриста.

В высокогорье потребность в тех или иных пищевых веществах меняется. Так, после быстрого подъема на высоту на состояние организма благотворно влияют углеводные диеты. Более того, при высокоуглеводистом меню переносимость больших физических нагрузок в 3 раза выше, чем при белковом рационе. Жидкая еда с 68% углеводов и небольшой долей жиров заметно улучшает самочувствие горовосходителей. Содержание углеводов в рационе питания целесообразно увеличить на 5—10% по сравнению с обычным соотношением белков, жиров и углеводов. На участках, связанных с интенсивной мышечной деятельностью, в первую очередь следует употреблять легкоусвояемый углевод — глюкозу. Примерное потребление воды 4 и более литров. При обильном потоотделении теряются не только жидкость, но и минеральные вещества. Поэтому желательно искусственно дополнительно минерализировать рацион питания.

Организм человека, совершающего длительную интенсивную работу в условиях высокогорья, требует повышенного (в 2—3 раза) количества витаминов, это витамины группы В, наиболее важные из них—B12 и B15, а также B1, B2 и B6. Важную роль играют также витамины С, РР и Вс (фолиевая кислота) в сочетании с глицерофосфатом железа и метацплом. Такой комплекс оказывает влияние на увеличение количества эритроцитов и гемоглобина, то ость на увеличение кислородной емкости крови.

На ускорение адаптации оказывают влияние и так называемые адаптогены — средства, повышающие работоспособность организма: женьшень, эдеутерококк и аккли-матизин (смесь элеутерококка, лимонника и желтого сахара).

Лыжные путешествия. В условиях лыжных путешествий человек уже в начале второй половины дня устает. Путешествия проходят, как правило, в условиях почти постоянных отрицательных температур. Длительное нахождение в условиях отрицательных температур может привести к простуде. Слабое по калорийности питание, когда отдача тепла организмом превышает его образование, может привести к переохлаждению и замерзанию человека.

При низких температурах воздуха человеку необходима более жирная, чем он употребляет в обычных условиях, пища. Рекомендуют в условиях холодного климата увеличение на 5—7% удельного веса жировых калорий по сравнению со средними их величинами в обычных условиях. Важную роль играют быстроприготовляемые продукты, особенно богатые белками бобовые (например, мука из бобов, гороха, фасоли). В лыжных путешествиях на завтрак необходимо готовить дополнительное питье для потребления на малых и больших привалах, то есть на все ходовое время. Это не менее 1 л жидкости на участника. Каждый турист должен иметь свой индивидуальный литровый термос, а группа — дополнительное количество топлива. В настоящее время все более широкое признание получает трехразовое питание с 5-6 часовым разрывом между приемами горячей пищи, что соответствует привычному режиму питания. При трехразовом горячем питании распределить продукты наиболее целесообразно следующим образом: завтрак — 35%, обед — 30%, ужин — 25%, остальные 10% составят “карманное питание” (сахар, глюкоза, фрукты). Продукты, богатые клетчаткой, следует использовать в завтрак и обед, что будет способствовать более длительному ощущению сытости между приемами пищи.

Путешествия в жарком климате. При перегревании организма заметно снижается основной обмен, тормозится течение окислительных процессов в клетках. В связи с потребность в энергии снижается примерно на 5% против рекомендуемых средних норм.

Следует знать, что при высокой температуре уменьшается слюноотделение. Большие потери жидкости с потом уменьшают слюноотделение в 2 раза, резко увеличивают вязкость слюны. Это, в свою очередь, вызывает сухость во рту, ухудшает смачиваемость пищи в ротовой полости и подготовку ее к акту пищеварения. Усвояемость пищи и аппетит резко снижаются. Снижаются и некоторые функции органов пищеварения.

Высокая температура ускоряет развитие витаминной недостаточности, так как витамины, особенно водорастворимые (B1, В2, B6, С и РР), выделяются из организма в составе пота.

При потреблении преимущественно белковой пищи теплопродукция организма возрастает на 30—40%, а при жировом рационе—только на 4—11%, пищевой рацион при путешествии в жарком климате должен содержать достаточное количество жиров. Что же касается белков, то рекомендуется, не уменьшая общего количества полноценного белка, несколько повысить удельный вес белков животного происхождения.

Интенсивная потеря влаги через кожу. Чтобы создать надлежащие запасы жидкости в организме, пища, принимаемая перед выходом на маршрут, должна содержать в основном жидкие блюда (первое и третье). Второе блюдо лучше подавать в полужидком виде. Этим создается определенный запас жидкости—1,5л. Лучше всего в походе утолять жажду небольшими порциями воды или другого напитка (по 100—200 мл) через каждые 45—50 мин движения (на малых привалах) и несколько большими — на больших привалах (через 3 ч движения).

Хорошими жаждоутоляющими свойствами обладает чай, особенно зеленый байховый, а так же айран (обезжиренное кислое молоко), чал (продукт брожения верблюжьего молока) и так называемый яндак-чай — отвар яндака (верблюжьей травы) с зеленым чаем.

Рекомендуется 3-разовое горячее питание. В самое жаркое время дня (с 12—13 до 16—17 ч) следует организовывать большой — около 4ч — привал с горячим обедом и послеобеденным отдыхом (сном). Калорийность суточного питания в этом случае распределяется так: завтрак—35%, обед—25%, ужин—25%, питание на малых привалах—15%. Так как время обеда приходится на самое жаркое время дня, аппетит и усвояемость пищи резко снижаются. Поэтому для возрастания аппетита перед обедом рекомендуется прием наиболее острых из имеющихся продуктов — закусок. Приготовление основных мясных блюд лучше перенести на вечер и утро, когда группа расположилась на бивак у источника воды. В обед же основу продуктов должны составлять углеводы, поскольку они легче усваиваются и дают минимальное количество продуктов окисления (по сравнению с белками и жирами), что требует и меньших затрат резервов воды для их выведения из организма. Для устранения образовавшейся витаминной недостаточности из-за обильного потоотделения утром и вечером обязательно должен быть организован прием дополнительных доз витаминных препаратов. Обильное питье с увеличенной подсолкой воды — до 5 г соли на 1 л — восстанавливает нарушенное равновесие.

Путешествия под землей. Действия спелеологов осложнены полной темнотой, низкой температурой воздуха (от —4 до +10° С) при почти 100%-й его влажности.

Наиболее оптимальное время при разовом пребывании туристов-спелеологов в пещере (без организации базового подземного лагеря) составляет 8— 10 ч. Поскольку перерыв в горячем питании при этом составляет нормальную для 2-разового горячего питания величину, сходную с другими видами туризма, то в обычных условиях спелеологам следует брать с собой лишь сухой паек и термосы, заполненные горячим бульоном и напитками. При отсутствии воды в районе расположения лагеря необходимы алюминиевые 10-литровые канистры из расчета около 3 л воды на человека в сутки.

Активный период работы в подземном лагере и на маршруте составляет около 22 ч. После этого сон 10 ч. После сна отдых в лагере и подготовка снаряжения к следующему «рабочему дню»—8 ч, затем снова сон — 6 ч. При таком распорядке удлиненных суток горячая пища принимается: после каждого сна — всего 2 раза, перед каждым сном — всего 2 раза, на маршруте — 2—3 раза. Итого за 48 ч — 6—7 раз. Процесс приготовления пищи должен предусматривать как можно меньшие затраты времени и, главное, горючего на тепловую обработку продуктов питания.

Биле6т 9. Понятие и содержание туристических формальностей.

Как такового легального понятия туристских формальностей в нормативных актах нет, т.к. данные формальности регулируются различными нормативными актами и относятся не только к туристам, но и к другим категориям граждан. «Туристские формальности – это проверка соблюдения туристами и субъектами туристской деятельности порядка и правил, установленных государственными органами при въезде в страну и выезде из страны.»

К туристским формальностям относятся: взаимодействие с консульствами, туристскими союзами и администрациями зарубежных государств, национальными туристскими офисами, МИДом РФ, паспортно-визовой службой, таможенными органами, пограничниками, перевозчиками. Следовательно, как видно из перечня признаков туристских формальностей, они являются элементами международного частного права.

Паспортно-визовые формальности – это формальности, связанные с соблюдением правил пересечения границ государств и пребывания на их территории.

Таможенные формальности. Физические лица, пересекающие таможенную границу, должны заполнить таможенную декларацию установленной формы. Декларация заполняется каждым лицом, достигшим 16-летнего возраста. Декларирование — это заявление по установленной форме (письменной, устной и др.) таможенному органу точных сведений о перемещаемых через таможенную границу товарах и транспортных средствах, их количестве, наименовании и других сведений, необходимых для таможенных целей.

Заполненная таможенная декларация, а также товары, перемещаемые физическим лицом через таможенную границу, предъявляются сотрудникам таможенных органов для таможенного оформления и таможенного контроля. Таможенное оформление производится в местах, установленных для выезда и въезда физических лиц через таможенную границу. Это может быть зал международного аэропорта, территория или помещение на территории автомобильного пункта пропуска и т.д.

Таможенный контроль в РФ — это совокупность мер, осуществляемых таможенными органами РФ в целях обеспечения соблюдения законодательства РФ о таможенном деле и других российских и международных законодательных актов. Таможенный контроль производится должностными лицами таможенных органов РФ.

Страховые формальности представляют собой отношения по защите имущественных интересов физических и юридических лиц при наступлении различного рода неблагоприятных событий (страховых случаев) за счет денежных фондов, формируемых из уплачиваемых ими страховых взносов (страховых премий). При этом возмещение застрахованному пострадавшему связанных с этим потерь (ущерба) осуществляется в пределах страховой суммы, определяемой договором страхования (страховым полисом) между страхователем и страховщиком, в качестве которого выступает страховая компания.

Взаимодействие с консульствами – это формальности, связанные с защитой интересов граждан на территории других государств.

Взаимодействие с турфирмами и офисами – это формальности, связанные непосредственным обеспечением тура. Как уже отмечалось выше, заключая договор с туроператором, клиент приобретает не услуги туроператора непосредственно, а только право на получение этих услуг от партнёров туроператора – туристских фирм, перевозчиков и др.

Паспорт является официальным документом, удостоверяющим личность гражданина. В нем содержатся сведения о поле, возрасте, месте рождения и жительства, гражданстве. Заграничный паспорт выдается в ряде государств, в том числе и в России.

Помимо заграничных паспортов в отдельных случаях могут использоваться:

- дипломатические

- служебные

- консульские паспорта;

- паспорт иностранца или лица без гражданства, выдаваемый иностранному гражданину, постоянно

проживающему в государстве;

- семейные паспорта на мужа и жену (с детьми или без детей);

- паспорт ребенка

- паспорт моряка и ряд других.

По Федеральному закону "О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию" при утрате туристом за границей своего загранпаспорта ему выдается временный документ, удостоверяющий личность и дающий право туристу на возвращение на родину. Этот документ выдается российским консульством в стране пребывания.

Как правило, въезд в страну пребывания требует получения визы. Виза (лат. visa, мн.ч. от visum - просмотренное) - это специальное разрешение иностранного правительства на въезд-выезд, проживание или транзитный проезд через его территорию. Разрешение может быть проставлено в паспорте или представлять собой отдельный документ (например, групповая туристская виза).

Основанием для выдачи туристской визы является согласие принимающей туристской фирмы предоставить туристу обслуживание по согласованному маршруту и в подтвержденные сроки, а также вызовы-приглашения для посещения родственников и знакомых или поездок с деловыми целями.

Визы бывают:

- одноразовые и многоразовые

- индивидуальные и групповые;

- студенческие;

- въездные;

- транзитные;

- выездные

- шенгенские и др.

Для получения визы, как правило, заполняются визовые анкеты (с фотографией) и платятся консульские сборы. В некоторых случаях (например, при поездке в Англию, США) заявитель может быть приглашен в консульство на собеседование.

Минимальный срок обращения за визой зависит от межгосударственных соглашений, сложившейся практики, вида паспорта, целей поездки и ее продолжительности.

В семи Европейских странах с 26 марта 1995 г. вступило в действие Шенгенское соглашение, упраздняющее пограничный контроль на внутренних границах Бельгии, Нидерландов, Люксембурга, Германии, Франции, Испании и Португалии. Впоследствии к Шенгенскому соглашению присоединилась Греция.

Введены два типа виз:

- единая шенгенская виза, выдается на срок до трех месяцев и дает право беспрепятственно передвигаться по территории стран, заключивших Шенгенское соглашение;

- национальная въездная виза на срок выше трех месяцев, выдача которой остается прерогативой государства, входящего в Шенгенское соглашение.

Турфирмы при оформлении виз для своих клиентов сталкиваются с широким кругом проблем, которые условно можно разделить на три группы.

- Первая связана с организацией работы зарубежных консульств и их сотрудников.

- Вторая связана с требованиями к процедуре оформления виз, устанавливаемыми министерствами иностранных и внутренних дел соответствующих стран и являющимися нормативными для консульств. Список необходимых документов, порядок их приема и рассмотрения, сроки оформления виз, порядок аккредитации тур-фирм, виды выдаваемых виз и т.д.

- Третья группа проблем - государственное регулирование вопросов, связанных с получением выездных виз с российской стороны.

Билет 12. Специфика планирования и организация рекламной деятельности на предприятиях сервиса и туризма.

Рекламная кампания — это комплекс взаимосвязанных рекламных мероприятий, разработанных в соответствии с программой маркетинга фирмы, охватывающий определенный период времени и направленных на заданную целевую аудиторию с целью вызвать реакцию, способствующую решению фирмой ее стратегических или тактических задач.

1.Сформировать цель планированной РК. РК должна быть скоординировано по 2-м позициям: - учет общего маркетингового плана; - должны быть логичны и взаимосвязаны все рекламные акции.

3 вида целей: 1. Экономические (материальная выгода). 2. Имеджовые. 3. Социальные (охрана опс, повышение занятости…) По времени: 1. Долгосрочные (не менее 1 г.). 2. Среднесрочные (от 3 мес, до 1 г). 3. Краткосрочные (от 1 до 3мес.) Стратегии: возрастающая, ровная, нисходящая.

2.Провести рекламные исследования по таким направлениям, как изучение маркетинговый ситуации, анализ исходных конкурентных условии на рынке или его сегменте, обоснование необходимости и целесообразности проведения РК. Определить целевую аудиторию, портрет покупателя и перечень рекламируемых услуг. Главное в изучении тур. продукта. Позиционирование товара — процесс определения места нового товара в ряду существующих товаров, то есть установление области его применения, продаж наряду с другими товарами, возможности вытеснения им старых товаров на рынке и конкуренции с ними.

3. Корректировка целей РК. Если положительно, то формируются задачи, для достижения цели.

4. Определение основных направлений РК. Разработать творческую рекламную стратегию: концепцию и основную гранд-идею проведения РК.

4.1. Разработать рекламные сообщения и тексты, при необходимости обратиться к рекламной фирме. Рекламный слоган, виды: брендовый, корпоративный, акционый. Структура рекламного обращения (слоган, вступительная часть, инф. блок, справочные данные, эхо-фразы). Форма рек.обращения: перечисление аргументов, новость, искренен реклама и т.д. Стиль рекламы: официально-деловой, научно-профессиональный, публицистический, разговорный.

4.2. Выбор средств распространения рекламы, периодичность и сроки размещения в них рекламы. Целесообразно определить несколько вариантов размещения рекламы (основной и несколько запасных).

5. Рассчитать смету затрат на рекламные мероприятия.

6. Произвести корректировку плана РК. Если средств выделено недостаточно, то в плане можно изменить издание, время трансляции рекламного сообщения и т.д. Окончательно согласовать потребности в рекламе с реальными возможностями на определенный период (квартал, год). Составление подробного плана проведения РК. Составить подробный план размещения и издания рекламы, указав средства распространения рекламы, периодичность размещения рекламных сообщений, сроки размещения, ответственных за мероприятие и т.п. Все это должно быть уточнено и согласовано в соответствии с реально выделенными денежными средствами на проведение РК.

7. Организовать работу фирмы во время РК. Провести инструкция с коллективом. Что возможно увеличение поступающих звонков и потока клиентов и т.д.

8. Оценка эффективности РК после её проведения. Экономическая эффективность. Коммуникативная эффективность – привлечение потенциальных клиентов. Социальная функция – искоренение вредных привычек, совершенствования вкуса, связь с формированием новых потребителей.

При разработки и реализации РК необходимо учитывать 4 основных особенности услуги: - неосязаемость; - не сохраняемость; - непостоянство качества; - неотделимость от источника и объекта услуги.

Билет 15. Система оценки и управления качеством услуг на предприятиях сервиса.

Качество туристических услуг является одним из важнейших факторов успешной деятельности любой туристической фирмы, обеспечивающих защищенную позицию в конкурентной среде и высокую долю продаж на рынке туруслуг. Управление качеством туристических услуг представляет собой процесс, включающий выявление характера и объема потребностей в услуге, оценку фактического уровня ее качества, разработку, выбор и реализацию мероприятий по обеспечению запланированного уровня качества. Система качества предназначена для внедрения в туристических фирмах с целью обеспечения качества работы и непрерывного контроля процесса оказания услуг. Система качества - совокупность организационной структуры, ответственности, методик, процессов и ресурсов, необходимых для осуществления общего руководства качеством в организации.

Политика организации в области качества туристических услуг должна быть направлена на реализацию следующих основных задач: - учет и удовлетворение требований потребителя; - обеспечение выполнения профессиональных туристических стандартов и соблюдения этики; - непрерывное повышение качества туристической услуги; - эффективность предоставления туристической услуги.

Полномочия и ответственность в системе качества должны быть четко определены, а также обеспечено взаимодействие всего персонала туристической организации, влияющего на качество туристических услуг, а именно: - выявление и регистрация претензий, жалоб и рекламаций со стороны потребителей туристических услуг; - проведение мероприятий, направленных на предупреждение рекламаций и устранение их причин; - проверка выполнения решений.

Достижение высокого качества невозможно без системы эффективного управления. Для эффективного обеспечения и нормального функционирования системы качества требуется ее документальное регламентирование. Качество туристической услуги и ее предоставления проверяется на соответствие обязательным требованиям нормативных документов, параметрам технического описания и технологии исполнения туристической услуги. Таким образом, построение модели системы качества в туристической фирме позволит предприятию в дальнейшем повысить свой статус на рынке предоставляемых услуг, стать более конкурентоспособным, увеличить показатели прибыли и рентабельности.

Факторы, влияющие на качество продукции. Внутренние (внутрифирменные) обстоятельства: дисциплина, оборудование, технология, метрологическое обеспечение, испытательная база, технический контроль, организационная структура, система. Человеческий фактор: квалификация, опыт, профессионализм, поощрения, активность и инициатива, обмен передовым опытом. Внешние условия: требования рынка, качество поставляемого сырья, материалов, комплектующих изделий, ритмичность поставок от смежников, правовое обеспечение качества (юридическая ответственность за дефектную продукцию), необходимость оценки и подтверждения качества, инвестиции, поддержка государства, требовательность контроля и надзора, согласованность требований к составляющим продукции и производства, уровень конструкторских разработок.

В современной теории и практике управления качеством выделяют пять основных этапов:

1.Принятие решений "что производить?" и подготовка технических условий

2.Проверка готовности производства и распределение организационной ответственности

3.Процесс изготовления продукции или предоставления услуг

4.Устранение дефектов и обеспечение информацией обратной связи в целях внесения в процесс производства и контроля изменений, позволяющих избегать выявленных дефектов в будущем

5.Разработка долгосрочных планов по качеству

На первом этапе качество означает степень, в которой товары или услуги фирмы соответствуют ее внутренним техническим условиям. Этот аспект качества называют качеством соответствия техническим условиям. На втором этапе оценивается качество конструкции. Качество может отвечать техническим требованиям фирмы на конструкцию изделия, однако, сама конструкция может быть как высокого, так и низкого качества. На третьем этапе качество означает степень, в которой работа или функционирование услуг (товаров) фирмы удовлетворяет реальные потребности потребителей.

Управление качеством продукции - постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия на всех уровнях на факторы и условия, обеспечивающий создание продукции оптимального качества и полноценное ее использование.

Обеспечение качества продукции - это совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые условия для выполнения каждого этапа петли качества, чтобы продукция удовлетворяла требованиям к качеству.

Управление качеством включает: - контроль; - учёт; - анализ; - принятие решений. Улучшение качества - постоянная деятельность, направленная на повышение технического уровня продукции, качества ее изготовления, совершенствование элементов производства и системы качества. Качество изделия - степень удовлетворения требований потребителя.

Билет 18. Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма.

Маркетинг — система планирования, ценообразования, продвижения и распространения идей, товаров и услуг для удовлетворения нужд, потребностей и желаний отдельных лиц и организаций; реклама является лишь одним из факторов процесса маркетинга.

Он начинается с исследования целевого сегмента рынка, для которого собирается работать компания. В процессе маркетинга производится сегментирование рынка и выбор тех его частей — целевых сегментов, которые компания способна обслужить наилучшим образом. Фирма разрабатывает планы создания и доведения продукции до потребителя, а также конкретную стратегию маркетинг-микс воздействия на спрос через товар, цену, каналы распределения и методы продвижения товара. Необходимо создать и систему маркетингового аудита, которая позволит компании оценивать результаты проводимых мероприятий и учиться на собственном опыте, постоянно развиваясь и пополняя собственные методы воздействия на потребителей.

Обычно содержание маркетинга отождествляют со сбытом и его стимулированием, рекламой. Однако фактически сбыт является одной из функций маркетинга и часто не самой существенной. Если фирма хорошо поработала над такими разделами маркетинга, как выявление потребительских нужд, разработка подходящих товаров и установление на них соответствующей цены, налаживание системы их распределения и эффективного стимулирования, то такие товары уже не будут иметь проблем со сбытом.

Маркетинговые функции формируют следующие понятия: нужда, потребности, спрос, товар, сделка и рынок. Нужда — чувство, ощущаемое человеком нехватки чего-либо. Потребность — нужда, принявшая специфическую форму в соответствии с культурным уровнем и личностью индивида. Спрос — это потребность, подкрепленная покупательной способностью. Товар — все, что может удовлетворить потребность или нужду и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления. Сделка — коммерческий обмен ценностями между двумя сторонами. Рынок — совокупность существующих и потенциальных покупателей товара.

Задача управления маркетингом заключается в воздействии на уровень, время и характер спроса таким образом, чтобы это помогало достижению целей организации. Отсюда следует, что управление маркетингом, сводится к управлению спросом.

Система маркетинговой информации — постоянно действующая структура взаимосвязи людей, оборудования и методических приемов. Она предназначена для сбора, классификации, анализа, оценки и распространения актуальной, своевременной и точной информации с целью совершенствования планирования и контроля за исполнением маркетинговых мероприятий.

Система сбора внешней текущей маркетинговой информации — набор источников и методических приемов, посредством которых руководители получают повседневную информацию о коммерческой среде фирмы. Маркетинговое исследование - процесс сбора информации, необходимой для маркетинговой деятельности. Маркетинговая разведка — предполагает получение важной маркетинговой информации из открытых источников.

Билет 21. Менеджер сферы сервиса и туризма. Самоменеджмент.

Менеджер  — специалист по управлению производством и обращением товаров, наемный управляющий. Требования к менеджеру: 1.Высшее или среднее специальное образование по соответствующей специальности. 2.Знание ПК. 3. Знание иностранного языка. 4.Грамотная речь. 5.Коммуникабельность.

6.Энергичность. 7.Толерантность. 8.Стрессоустойчивость. 9.Доброжелательность 10.Внимательность. 11.Исполнительность. 12.Знание основных туристических направлений, туристических формальностей, законодательства в области туризма.

Самоменеджмент. В настоящее время для успешной деятельности организации ее сотрудникам требуется умение решать все большее количество разнообразных задач в сжатые сроки. На получение подобных навыков направлен тайм-менеджмент.

Одна из главных составляющих тайм-менеджмента – это самоменеджмент, т.е. использование набора испытанных методов и навыков в повседневной практике, для оптимизации использования своего времени и повышения эффективности работы.

Для того, что бы самоменеджмент был успешным, независимо от целей его использования, достаточно выполнять несколько нехитрых правил.

Первое правило самоменеджмента – постановка четких целей, т.е. нужно заранее наиболее конкретно представить, к чему надо стремиться. Правильно поставленная цель дает ясное представление о результате. Но вместе с этим, нужно понимать, что с течением времени конечные цели могут и должны корректироваться в соответствии с изменяющейся внешней средой.

Второе правило самоменеджмента – планирование. Также как любая организация планирует свою деятельность, каждый человек должен планировать использование своего времени для достижения поставленных целей.

Третье правило самоменеджмента – принятие решений, т.е. нужно установить приоритетность, какое из дел надо сделать в первую очередь, а какое во вторую. Недаром говорят, что если погонишься за двумя зайцами, то не поймаешь ни одного, - поэтому, для повышения эффективности работы, надо концентрироваться на выполнении только одной задачи.

Четвертое правило самоменеджмента – реализация и организация, т.е. необходимо организовать распорядок своего рабочего дня и придерживаться его. Основной принцип организации рабочего дня: «Работа должна подчиняться мне, а не наоборот».

Пятое правило самоменеджмента – контроль. Получая какой-либо результат, его сравнивают с поставленной целью – если результат соответствует запланированному, то трудовой процесс идет в заданном направлении, если же нет, то надо либо корректировать течение трудового процесса, либо пересмотреть цели. Таким образом, контроль над результатами служит для оптимизации трудового процесса.

Шестое правило самоменеджмента - получение информации и организация коммуникаций. Для того, что бы экономно использовать свое и чужое время, необходимо разработать рациональный подход к владению информацией и передаче ее другим сотрудникам организации.

Билет 24. Стратегии туроперейтинга.

Туроперейтинг - это разработка туристической программы. Главным субъектом туроперейтинга является туроператор. Туроператор – активный субъект туристического рынка, непосредственно участвующий в планировании, разработке, продвижении и реализации турпродукта с коммерческой целью.

По географическому признаку туроперейтинг делиться на 3 группы.

Аутбоинговые – специализируются на разработке, продвижение и реализации выездных международных туров. 1. Флайтеры – активные фрахтователи воздушных судов, пренадлежащих местным авиакомпаниям. А. Абсолютные флайтеры – полное фрахтование по договору чартора. Б. Относительные флайтеры – более мелкие, не могут полностью заполнять чарторный рейс. 2. Нонфлайтеры – не фрахтуют воздушные судна вообще.

Инколинговые – работают в направлении разработки, продвижение и организации туров по территории собственной страны для иностранных граждан.

Инсайдинговые - вид туроперейтинга, планирующий, продвигающий и реализующий внутренний продукт.

Стратегия фирмы - есть совокупность ее главных целей и основных способов их достижения.

Черты стратегического планирования в туроперейтинге: - устремленность в средние и долгосрочные перспективы; - ориентация на решение ключевых целей; - организационная увязка полученный целей с объемом и структурой имеющихся возможностей или ресурсов туроператоров; - неодходимость учета внешних факторов; - планирование имеет адаптационный характер.

Стратегии бывают: 1. Генеральные: а) стабильности (удержать то, что имеем); б) развитые; в) роста (увеличение организации и её влияния на рынок); г) разворота (для опытных, когда навис упадок, но не крах); д) ликвидации. 2. Маркетинговые – цели и варианты поведения определяют его туровую, ценовую и рек. политику: а) минимум издержек (постоянное снижение отпускных цен за счет себестоимости); б) диференсация (поиск индивидуальной ниши или поставщик уникальных услуг); в) фокусирование (на один сегмент). 3. Стратегии конкурентной борьбы: а) стратегия лидера (стать им и не упускать позиции); б) стратегия преследования (наступление на лидера по его слабым местам); в) стратегия фланговой атаки (не принимает участие в непосредственной борьбе с лидером, ищет незаполненную нишу; г) стратегия партизанской войны (находят рыночный сегмент, который они реально могут защитить и отстоять). 4. Стратегии ценообразования: а) высокие цены («снятие сливок»); б) быстрого проникновения на рынок (мин.цены + агрессивная реклама); в) медленного проникновения на рынок (мин.цены); г) покорение рынка (от мин.цен до макс.). 5. Корпоративные стратегии: а) диверсификация (включение в туроператора новых сфер бизнеса посредством приобретения других организаций, создания организаций, создания совместных предприятий); б) откачка капитала (когда изменения во внешней или внутренней среде приводят к тому, что ранее привлекательное направление коммерческой деятельности туроператора перестает приносить требуемую прибыль и единственным правильным решением остается прекращение этого вида деятельности); в) реструктуризация (осуществление радикальных изменений в портфеле, то есть устранение из него одних сфер и включение других посредством покупки, продажи сфер бизнеса и вхождения в новые отрасли). 6. Стратегия менеджмента турпродукта: внедрение – рост – зрелость - спад.

Билет 27. Технология организации деятельности туроператоров с поставщиками туристических

услуг (по выбору).

Правильно организованная договорная работа туроператора помогает ему не попадать в зависимость от деятельности различных поставщиков услуг. На международном уровне такие отношения регулируются следующими основными документами:

- Международной конвенцией по контракту на путешествие, принятая 22.10.1970 г. Генеральной ассамблеей Всемирной ассоциации туристских агентств (ФУААВ);

- Положение по туристским контрактам и обменам, принятым на Венской встрече государств - участников Совета Безопасности Совета Европы (СБСЕ) в 1992 г.;

- Соглашением по унификации правил международных воздушных перевозок (Варшавская конвенция), принятым 12.10.1929 г., с изменениями и дополнениями, внесенными в 1955 и 1975 гг.;

- Женевской конвенцией по международной автомобильной перевозке пассажиров и багажа, принятой в Брюсселе в 1969 г.;

- и др.

С меет-компаниями, с гостиницами, с авиакомпаниями.

Все правила авиа поездок в нашей стране регулируются воздушным кодексом РФ от 19.03.1977 г., а также рядом международных соглашений, одним из которых можно назвать Варшавскую конвенцию 1929 г. (Гамбургские правила).

Договоры с авиакомпаниями могут быть трех видов:

- договор на квоту мест на регулярных авиа рейсах;

- агентское соглашение;

- чартер (аренда самолета).

Договор на квоту мест на регулярных авиа рейсах. Квота мест может быть жесткой или мягкой. Это влияет как на условия договора так и на специальные льготы и скидки.

При жесткой квоте мест вся ответственность за не реализацию мест падает на туристскую фирму, независимо от причины не реализации. Финансовые потери несет турфирма.

При мягкой квоте мест устанавливаются сроки возможного отказа туристской фирмы от квоты или части квоты мест по причине не реализации туристских путевок. Эти сроки предусматривают возможность дальнейшей реализации этих мест самой авиакомпанией или другими ее агентами.

Договор с авиакомпанией на квоту мест на регулярных авиарейсах включает: - график функционирования туров в направлении туда и обратно с указанием мест назначения; - количество туристов в каждой группе (квота мест); - сроки подачи заявок и выкупа билетов; - сроки снятия заказов на билеты без удержания штрафов (мягкий блок); - виды тарифов на приобретаемые билеты, льготные тарифы, условия их предоставления; - скидки и льготы на квоту мест; - порядок и сроки возврата выкупленных, но не использованных билетов, материальную ответственность, вытекающую из сроков возврата (мягкий блок).

Агентское соглашение с авиакомпанией. В чистом виде агентское соглашение - это работа по реализации авиабилетов, т.е. когда туристская фирма получает возможность самостоятельно выступать как агентство авиакомпании по продаже билетов, что упрощает и ускоряет процедуру бронирования и оформления проездных документов. Туристская фирма сама выступает в качестве кассы по продаже билетов авиакомпании, т.е. сама выписывает билеты и имеет соответствующее компьютерное оборудование и право доступа к сети бронирования данной авиакомпании. Агентское соглашение с авиакомпанией оговаривает следующие моменты: - кто и на каких условиях обеспечивает наличие оборудования для оформления билетов и их бланков; - вопросы подготовки кадров для обслуживания этого оборудования; - объемы продаж (чаще всего по количеству билетов за период или по размеру выручки); - пределы возможных продаж (регионально или по сегментам потребителей); - по чьей цене продаются билеты (чаще по цене компании); - цены и тарифы продаж билетов; - условия оплаты авиабилетов - предоплата или оплата по мере продажи (предоплата устанавливается для групп туристов); - размер комиссионного вознаграждения за продажу билетов (до 9 % от проданного тарифа); - сроки и регулярность предоставления отчетов, их форма и прилагаемая документация;

Чартер (аренда самолета). При организации чартерных перевозок заказчик и авиакомпания определяют маршрут, оговаривают обязанности сторон, выясняют соответствие арендного договора международным правилам и определяют стоимость рейса, которая включает стоимость аренды самолета, расход топлива, работу экипажа, обслуживание в аэропорту.

Затем заключается специальный чартерный договор, в котором оговариваются: - вид (марка) самолета; - число мест, подлежащих продаже; - стоимость аренды самолета; - маршрут с указанием аэропортов вылета и прибытия; - сроки действия договора (сезон, год и т.д.); - регулярность совершения рейсов; - возможность и предельные сроки снятия (отмены) авиарейса и соответствующие санкции.

Продажу блоков мест на свой чартер туроператор-оптовик, как правило, проводит по терм вариантам: жесткий блок, мягкий блок и комбинированный. Мягкий блок, при котором заказчик не имеет никакой финансовой ответственности, но имеет право в заранее оговоренные сроки полностью или частично отказаться от своих мест. Отказ в более поздние сроки облагается штрафом. Применяют их достаточно редко, т.к. оптовикам это не выгодно. Жесткий блок предусматривает строгие договорные обязательства по срокам продажи и оплате. Заказчик вносит предоплату, размер которой обычно включает сумму стоимости двух парных авиарейсов. Тарифы на 10-15 % ниже, чем на мягком. Цена фиксируется на весь сезон, что дает возможность реализаторам варьировать цены в пик сезона и в конце его. Комбинированный блок наиболее распространен. Он сочетает элементы двух предыдущих вариантов. Общее число мест, входящих в реализуемый блок, делится в определенной пропорции на две части, одна из которых реализуется по жесткой системе, другая - по мягкой.

Виды чартерных программ:1. Разовые с отстоем. Чартер, рассчитанный на единичный вывоз и дальнейший возврат туристов. 2. Шаттл-чартеры. В отличие от разовых чартерных программ, шаттл-полеты применяются при построении чартерной цепочки, то есть периодичных (обычно кратных неделе или 10 дням) полетов в одном и том же направлении, в течение сезона. 3. Сплит-чартеры Организация перевозок, при которой на одном участке пути пассажиры летят регулярными авиалиниями, на оставшемся – чартерными. 4. Поличартерная перевозка. Ее определение сродни сплит-чартерам, однако ее особенность в том, что оба стыкуемых рейса, используемых в перевозке, являются чартерными. 5. Транзит-чартеры — чартерная перевозка, обычно организуемая несколькими, расположенными в различных регионах туроператорами (или филиалами одного туроператора), подразумевающая промежуточную посадку в третьем аэропорту с целью принятия на борт туристов, направляющихся на отдых в дестинацию рейса. Регулярные рейсы – полеты, запланированные на основании разрешения (лицензии) на эксплуатацию воздушной линии и выполняемые в соответствии с опубликованным расписанием, а также дополнительные рейсы. Регулярные рейсы имеют следующие характеристики:

- установленная дата и время вылета; - строго фиксированный маршрут полета (пункт вылета, назначения, транзитные пункты); - вылет гарантирован вне зависимости от заполняемости лайнера; - установленные авиаперевозчиком тарифы, скидки, льгот.

Билет 30. Экологический туризм в национальных парках Северной Америки (по выбору). Йеллоустон.

Национальный парк Йеллоустон (желтый камень) - международный биосферный заповедник, объект Всемирного Наследия ЮНЕСКО, первый в мире национальный парк (основан 1 марта 1872 года). Находится в США, на территории штатов: примерно 96 процентов территории парка находится в штате Вайоминг, 3 процента в штате Монтана, и ещё 1 процент в штате Айдахо. Парк имеет примерно прямоугольную форму и 5 въездов. С севера на юг протяженность составляет 102 километра, с востока на запад 87 километров. Парк знаменит многочисленными гейзерами и другими геотермическими объектами, богатой живой природой, живописными ландшафтами. Площадь парка — 898,3 тыс. га. Посещаемость более 3 мил. туристов в год.

Согласно археологическим данным люди начали жить на территории, занимаемой парком, 11 000 лет назад. На огромной территории парка находятся озёра, реки, каньоны и пещеры. Озеро Йеллоустон, одно из самых больших высокогорных озёр в Северной Америке, расположено в центре Йеллоустоунской кальдеры, самого большого супервулкана на континенте. Кальдера считается дремлющим супервулканом. Большая часть территории парка покрыта застывшей лавой; в парке находится одно из пяти существующих в мире гейзерных полей. В парке растёт около двух тысяч видов растений, встречаются несколько сотен видов млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и рыб, в том числе находящихся под угрозой уничтожения. Большая часть территории покрыта лесом, меньшая — степью. Каждый год случаются лесные пожары. Парк расположен на Йеллоустонском плато, на средней высоте примерно 2400 м над уровнем моря. Почти со всех сторон плато ограничено хребтами Скалистых гор высотой от 2700 до 3400 метров над уровнем моря: хребет Галлэтин (англ. Gallatin Range) на северо-западе, горы Медвежьего Зуба (англ. Beartooth Mountains) на севере, хребет Абсарока (англ. Absaroka Range) на востоке, хребет Титон (англ. Teton Range) и хребет Мэдисон (англ. Madison Range) на юго-западе и западе. Высшая точка парка — Орлиный пик (англ. Eagle Peak) высотой 3462 м над уровнем моря; низшая находится в долине ручья Риз (англ. Reese Creek), 1610 м, всё это образует активный вулкан Йеллоустоун. Из 290 водопадов высотой 15 футов (4,5 метра) и выше, самый высокий и самый большой по расходу воды — Нижний Водопад на реке Йеллоустон, высотой 94 метра.

Большой призматический источник (англ. Grand Prismatic Spring). Благодаря ярко окрашенным бактериям и водорослям дно мелкого озера, образовавшегося у выхода источника, переливается всеми цветами радуги. На территории парка находятся около 350 гейзеров, что составляет две трети всех гейзеров в мире. Среди них — самый большой в мире гейзер Пароход (англ. Steamboat Geyser), а также один из самых известных — гейзер Старый служака (англ. Old Faithful Geyser), выбрасывающий струи горячей воды на высоту более 40 метров с интервалом от 45 до 125 минут однако преимущественно извержения происходят с интервалом в 90 минут именно благодаря своей предсказуемости гейзер и стал столь популярным. Стим-бот (105 м), Гигант (1 раз в пару дней, 70м), Большой гейзер (16-17 часов, 60м). Кроме гейзеров, в парке находится около десяти тысяч разнообразных геотермальных источников, в том числе горячие и сероводородные источники, грязевые вулканы и множество других всего более 3 тысяч. Каждый год в парке Йеллоустон происходят тысячи мелких землетрясений. Почти все они незаметны для человека. Большой карьер р. Йеллоустон – главное чудо, более 4 смотровых площадок.

Флора. Сосна на вершине Сигнальной Горы. В парке произрастают 1870 видов растений, из которых 1700 — местные виды, а ещё 170 являются предположительно заносными. Имеется восемь видов хвойных деревьев, при этом скрученная широкохвойная сосна занимает 80 процентов всех лесных площадей. Другие виды, в том числе псевдотсуга Мензиса и сосна белокорая встречаются небольшими группами по всей территории парка. Ещё одно хвойное дерево, растущее в парке, — сосна горная веймутова (Pinus monticola). Самые частые лиственные деревья — осины, ивы, берёзы. Большая часть цветковых растений цветёт в период между маем и сентябрем. Ещё одно из эндемичных растений парка — злак Agrostis rossae из рода полевица. В горячих водах озера наблюдается образование бактериальных колоний причудливой формы, состоящих из триллионов бактерий. Бактерия Thermus aquaticus, живущая в озере, широко используется в исследованиях генома. Бактерии терофилы, живущие в гейзерах, важны для анализа стафилококков в верхних дыхательных путях легких.

Фауна. Бизоны у горячего источника. В парке водятся почти 60 видов млекопитающих, в том числе редкие: волк, рысь и медведь гризли. Среди больших млекопитающих встречаются также американский бизон, чёрный медведь (барибал), олень вапити, лось, чернохвостый олень, снежная коза, вилорог, толсторог и пума. В парке водятся 18 видов рыб, в том числе йеллоустоунский лосось (Oncorhynchus clarki bouvieri), 6 видов рептилий (черепахи и змеи), 4 вида амфибий и 311 видов птиц (в том числе исключительно редкий американский журавль, а также белоголовый орёл, белый пеликан и лебедь-трубач). Почти все виды птиц гнездятся в парке.

В парке проложено 1770 километров маркированных троп. Альпинизм и скалолазание не развиты в связи с тем, что горы в Йеллоустонском парке состоят в основном из очень хрупких вулканических пород. Охота полностью запрещена. Лов рыбы разрешён после получения соответствующей лицензии. Виды туризма: автомобильный (на территории имеются специальные асфальтированные дороги), пеший, спортивный, водный, велосипедный. Из экологических: биологический, орнитологический, научный и др.

Билет 33. Экологический туризм. Критерии экотура.

Экотуризм – это путешествие в места с относительно не тронутой природой с целью не нарушения целостности экосистем, получить преставление о природе и культурно-энографический особенностей данной территории, которое создает такие экономические условия. Когда охрана природы становится выгодной местному населению.

Компоненты экотуризма: 1)познание природы; 2)сохранение экосистем (подразумевается соответствующее поведение граждан на маршруте, участие туристов, туроператоров в программах по защите окружающей природной среды; 3)уважение интересов местных жителей (соблюдение местных законов, правил и обычаев и вклад туристов в местные регионы).

Виды экотуризма: 1)научный туризм (в ходе научных экотуров туристы участвуют в различного рода исследований природы, ведут полевые наблюдения и т.д.); 2)туры истории природы (это путешествия связанные с познанием окружающей природы и местной культуры); 3)приключенческий туризм (данный вид объединяет все путешествия связанные с активными способами передвижения и отдыха на природе имеющие свои цели получения новых ощущений и впечатлений, улучшение туристом физической формы и достижений); 4)путешествия в природные резерваты, ООПТ.

Признаки экотуризма: - преобладание природных объектов; - устойчивое природопользование; - меньшая ресурсная и эноргоемкость; - непосредственное участие в социально-экономическом развитие территории; - экологическое просвещение туристов.

В.В. Храбовченко. Модели экотуризма:1)австралийская - нац.парки зюраткуль экол.тропа из досок.2)западноевроп.-посещ.антроп.ландшафтов Европа.

1. Принцип. Сведение к минимуму негативных последствий экологического и социально-культурного характера, поддержание экологической устойчивости среды. Критерии принципа: - Не превышаются предельно допустимые рекреационные нагрузки; - Развитие туризма тщательно планируется, контролируется и управляется; - Соблюдаются правила поведения, разработанные для посещаемых природных территорий; - Экологичен транспорт, используемый туристами; - Мусор не выбрасывается на общую помойку или свалку, но собирается специальным образом, удаляется с территории и поступает затем на эко-технологическую переработку; - Привалы, бивуаки и костры устраиваются только в специально оборудованных местах; - Не допускается покупка сувениров, сделанных из объектов живой природы; - Грибы, ягоды, цветы, лекарственные растения, любые природные сувениры собираются только тогда и там, где это разрешено; - Отели, кемпинги, кордоны, хижины, в которых останавливаются туристы, расположены так, что не нарушают нормальное, экологически устойчивое развитие окрестного ландшафта и не обезображивают его облик; - Эти отели и кемпинги построены из экологически безвредных материалов, их обитатели не расходуют чрезмерно энергию и воду, при этом стоки и выбросы очищаются, иные отходы утилизируются. В идеале используются "замкнутые" экотехнологии; - Пища туристов экологически чистая и полезная, при этом в рационе присутствуют местные продукты.

2. Принцип. Содействие охране природы и местной социо-культурной среды. Критерии принципа: - Туристическая деятельность обеспечивает источники дополнительного финансирования охраняемых территорий или природоохранных мероприятий; - Участники туров принимают посильное участие в природоохранной деятельности (волонтеры, детские эколагеря и др.); - Туристы с уважением относятся к местным культурным традициям, обычаям, укладу жизни, стремятся изучить и понять их; - Развитие туризма способствует налаживанию сотрудничества ООПТ с местным населением, повышению общественного престижа ООПТ, расширению международных контактов ООПТ.

3. Принцип. Экологическое образование и просвещение. Критерии принципа: - Туристы заранее, еще до начала путешествия, получают информацию о природе и правилах поведения в месте проведения тура; - Туристы четко осознают свою ответственность за сохранение природы, следуют правилам поведения на ООПТ; - Туры и экскурсии обязательно предусматривают эколого-познавательный компонент; - Туры проводят квалифицированные гиды-экологи - Объектами посещения являются интересные и экологически благоприятные природные и культурные ландшафты; - В программу включается посещение учебных экологических троп, музеев природы и краеведческих музеев, экотехнологичных хозяйств и др.;  - Туристы знакомятся с местными экологическими проблемами и путями их решения, выполняемыми природоохранными проектами; - Туристы доступными им способами участвуют в решении местных экологических проблем.

4. Принцип. Участие местных жителей и получение ими доходов от туристической деятельности, что создает для них экономические стимулы к охране природы. Критерии принципа: - Преимущественно используется местная продукция и рабочая сила; - Местные жители вовлекаются в туристический бизнес и получают возможность развивать свои традиционные формы хозяйства; - Доходы от экотуристической деятельности получают различные социальные слои и группы (принцип расширения воздействия), при этом сохранение природной среды становится экономически выгодным для местного населения.

5. Принцип. Экономическая эффективность и вклад в устойчивое развитие посещаемых регионов. Критерии принципа: - Комплексный подход к развитию туристической деятельности; - Тщательное планирование, мониторинг и управление; - Интеграция экотуризма в местные планы регионального развития; - Тесное сотрудничество организаций различного профиля; - Доходы от туризма не изымаются целиком из местного бюджета, но способствуют его наполнению, поддержке местной экономики.

Билет 36. Методика подготовки и проведения тематической экскурсии по культурным историческим центрам России (центр по выбору).

Экскурсия (от лат. excursio — поездка, вылазка), посещение достопримечательных чем-либо объектов (памятники культуры, музеи, предприятия, местность и т.д.), форма и метод приобретения знаний. При подготовке к экскурсии педагог определяет: - ее содержание; - конкретизирует задачи; - выбирает объект; - тщательно знакомится с ним сам; - решает вопрос о руководстве экскурсией.

Экскурсию может проводить сам педагог или экскурсовод (инженер, бригадир и др.), получивший инструктаж. При этом педагог остается организатором и руководителем познавательной деятельности детей на протяжении всей экскурсии.

В плане проведения экскурсии должны отмечаться этапы работы: - беседа, наблюдения, обобщения экскурсовода, обработка материала; - перечень объектов наблюдения и материалов, которые должны быть собраны; - необходимое оснащение и оборудование; - распределение времени по этапам

В методике проведения экскурсии выделяют четыре блока:

- прежде всего, учитывается на какое предприятие, в какой музей, с какими целями следует организовать экскурсию, определить время проведения экскурсии.

- непосредственная подготовка экскурсии (здесь составляют план экскурсии, согласуют с предприятиями точный ее день и час, изыскиваются средства на необходимые расходы, решается вопрос об экскурсоводе, разрабатывается четкий план ее проведения).

- проведение самой экскурсии.

- подведение итогов о проведенной экскурсии.

Время, отводимое для проведения экскурсии, колеблется от 40-45 минут до 2-2,5 часов. В этот промежуток не входит время, затрачиваемое учащимися на дорогу.

Заканчивается экскурсия итоговой беседой, в ходе которой экскурсовод совместно с экскурсантами обобщает, систематизирует увиденное и услышанное, выделяет самое существенное из увиденного, выявляет впечатления экскурсантов.

Пешеходные экскурсии по Санкт-Петербургу

С Петербургом удобно знакомиться во время пешеходных экскурсий. Во время таких прогулок наиболее полно ощущается дух города, его интеллигентная атмосфера.

Пешеходные экскурсии по Санкт-Петербургу входят в набор заказных экскурсий у многих турфирм. Стоимость заказа пешеходной экскурсии в этом случае составляет от 500 рублей на человека. Такая цена актуальна при 10-20 экскурсантах. Если же на прогулку набирается менее 10 человек, то цена вырастает и может быть выше 1000 рублей. Впрочем, есть способы найти и более экономные варианты.

"Прогулки по Петербургу" сотрудничают с гидами, разрабатывающими свои, уникальные авторские пешеходные экскурсии. Такие экскурсии ставятся в общее расписание, ведётся набор сборных групп. Таким образом, отдельные туристы могут участвовать в пешеходных экскурсиях за 150-250 рублей. Пешеходные экскурсии ведёт в том числе и известный петербургский экскурсовод и краевед Людмила Юрьевна Сапрыкина — автор многочисленных статей, участница радио-передачи «Петербургский наблюдатель», выпускница Института Петербурга. Более подробно с экскурсиями "Прогулок по Петербургу" можно ознакомиться здесь: http://excurspb.ru/walk.html

Пешеходные экскурсии также проводят сотрудники Музея-квартиры А. Блока, музея Печати.

Билет 39. Рекреационные ресурсы как база развития туризма в Северной рекреационной зоне.

Состав: Архангельская, Вологодская, Мурманская области, Республики: Карелия и Коми. Европейский Север разделен на два полифункциональных рекреационных района:

1. Кольско -Карельский (Мурманская обл., республика Карелия). Эта территория среднеразвитая, со специализацией в спортивном и экологическом туризме;

2. Русский Север (Архангельская, республика Коми, Вологодская области). Зона имеет разнообразные рекреационные ресурсы, ей специализацией на познавательном, спортивном и экологическом туризме.

Районы обладают богатыми гидроресурсами. Здесь протекают такие крупные реки, как Северная Двина, Онега, Мезень, Печора, Пинега, а также их многочисленные притоки. Имеется множество озер. Только в Архангельской области около 2,5 тыс. Самыми крупными озерами являются Ладожское, Онежское, Имандра, Белое, Кубенское, Лага, Кенозеро, Кожозеро. Побережье Белого моря характеризуется неровностью береговой линии. Белое море соединяется с Балтийским судоходным Беломорско-Балтийским каналом. Наличие рек и озер способствует развитию водного туризма. По Ладожскому и Онежскому озерам, а также Белому морю проходят теплоходные маршруты.

Значительная часть территории района покрыта еловыми, сосновыми и пихтовыми лесами с примесью лиственницы и мелколиственных пород. В северной части района много болот. В лесах встречаются разнообразные животные и птицы, в реках и озерах много рыбы, что благоприятствует развитию охоты и рыбалки.

Что же касается биоклиматических условий, то к неблагоприятным факторам можно отнести недостаток солнечной и ультрафиолетовой радиации. Период, благоприятный для летней рекреации, продолжается около 3 месяцев. Он характеризуется прохладными условиями на севере Архангельской области и в республике Коми, на остальной территории более комфортно, средняя температура июля составляет +18° С. Купальный сезон довольно короткий - около полутора месяцев. Зима здесь достаточно длительная, снег лежит около 6 месяцев. Средняя температура января составляет -18° С. Среднее количество осадков около 500 мм в год.

Возможности лыжного туризма здесь существенно ограничиваются полярной зимней ночью на севере и непродолжительным световым днем на юге. Лыжный сезон практически длится с конца февраля до середины апреля.

В районах имеются запасы гидроминеральных ресурсов, что способствует развитию лечебного отдыха. Это различные типы минеральных вод: хлоридные, натриевые, сульфатные, иодобромные, сульфидные, радоновые и железистые. Наиболее широко используются сульфатно-хлоридные и кальциево-натриевые воды. В меньшей мере употребляются хлоридные натриевые рассолы с высоким содержанием брома. На курортах Сольвычегодск и Серегово применяются сероводородные воды. В целом минеральные источники изучены недостаточно и используются не в полной мере. Встречаются и месторождения лечебных грязей, которые представлены сапропелями, пресноводными и низко минерализованными (озера Онегра, Габозёро и другие), лечебными торфами и иловыми минеральными грязями из заливов Белого моря, Балтийского моря, а также озера Кубенского и руслового месторождения реки Сестры.

Архитектурные памятники и исторические достопримечательности имеются в Вологде и Архангельске. В районе сохранилось много православных святынь, которые привлекают как паломников, так и экскурсантов. Широко известны: Спасо-Преображенский монастырь (XIV в.) на острове Валаам в Ладожском озере, Преображенский монастырь (XV в.) на Соловецких островах и Крестный монастырь (XVII в.) на острове Кий в Белом море, Ферапонтов монастырь (XIV в.) и Кирилло-Белозерский монастырь (XV в.) на Вологодчине.

Русский Север славится своими народными промыслами и декоративно-прикладным искусством: резьбой по кости и дереву, плетением из бересты, художественной обработкой металла, вышивкой, ткачеством, кружевоплетением. Ведущими центрами народных ремесел являются Каргополь, Вологда, Великий Устюг, Архангельск.

В Архангельской области имеется три курорта: «Сольвычегодск», «Солониха», «Беломорье».

В Вологодской области и республике Коми сеть рекреационных учреждений слаборазвитая, здесь на всю территорию имеется два санатория, два дома отдыха и несколько турбаз.

Основными турцентрами являются Мурманск, Вологда, Архангельск. Каждый из этих городов располагает развитой инфраструктурой и хорошими транспортными связями (железнодорожные, авиационные, шоссейные пути сообщения). Мурманск, Архангельск важные морские порты страны.

8 заповедников, 7 федеральных заказников и 7 нац.парков: Водлозерский, Паанаярвик, Югыд ва и др.

Основные проблемы рекреационного освоения Европейского Севера:

- экологическое неблагополучие на Кольском полуострове, юге Карелии;

- слаборазвитая дорожная сеть на большей части территории, трудная доступность ко многим историческим памятникам;

- недостаточность ультрафиолета и инсоляции в зимний период, ограниченная продолжительность купального сезона летом;

- распространение кровососущих насекомых в тайге (гнус, комары), высокая заболоченность.

Перспективы освоения Европейского Севера:

- строительство дорог и объектов инфраструктуры в удаленных перспективных территориях;

- организация уникальных круизов по северным морям с посещением Земли Франца-Иосифа, Новой Земли, Диксона, Северного полюса;

- использование экзотики Севера для организации авантюрных туров.

Билет 42. Развитие туризма в Центральной России на примере "Золотого кольца России".

Золотое кольцо России — семейство туристических маршрутов, проходящих по древним русским городам, в которых сохранились уникальные памятники истории и культуры России центрам народных ремёсел. Количество и состав городов в конкретном маршруте может быть разным. Ниже перечислены населённые пункты, которые входят в разные маршруты.

Столица Золотого Кольца — город Ярославль. Города Золотого кольца принадлежат к пяти областям: Московской, Владимирской, Ивановской, Костромской и Ярославской.

В Золотое кольцо входят восемь основных городов — Сергиев Посад, Переславль-Залесский, Ростов, Ярославль, Кострома, Иваново, Суздаль и Владимир. Остальной список (Александров, Боголюбово, Гороховец, Гусь-Хрустальный, Калязин, Кидекша, Москва, Муром, Палех, Плёс, Рыбинск, Тутаев, Углич, Юрьев-Польский, Шуя и др.) является дискуссионным.

Ярославль. Древнейший город на Волге, основан в 1010 году. Исторический центр города, на территории которого располагается 140 памятников архитектуры, с 2005 года является одним из 23 объектов ЮНЕСКО Всемирного наследия в России по критериям II — застройка центра Ярославля, сложившаяся в XVII—XVIII веках (радиальный городской план, церкви и гражданские строения) является выдающимся примером взаимного культурного и архитектурного влияния между Западной Европой и Россией, и IV — выдающийся пример градостроительной реформы императрицы Екатерины Великой, осуществлявшейся по России между 1763 и 1830 годами.

Спасо-Преображенский монастырь. Церковь Ярославских чудотворцев. В озведённый в 1506—1516 годах на фундаментах первоначальной постройки 1216—1224 годов. В XVI веке монастырь впервые обносится каменной оградой. В 1787 году он был упразднён и превращён в резиденцию архиепископов ярославских и ростовских. Церковь Ильи Пророка. Постройка храма начата в 1647 году купцами гостиной сотни Скрипиными. Ансамбль в Коровницкой слободе. Он состоит из двух церквей — тёплый Храм Владимирской Божьей Матери и холодный Храм Иоанна Златоуста), колокольни и Святых ворот. Церковь Иоанна Предтечи — вершина ярославского зодчества XVII века, памятник мирового значения, рекомендованный ЮНЕСКО для показа туристам. Уникальнейший ансамбль Толгского монастыря (XVII—XIX вв.) расположен на левом берегу Волги в пределах городской черты. Толгский мужской монастырь — один из древнейших на Руси — был основан в начале XIV в. ростовским епископом Прохором по случаю «явления» ему иконы Пресвятой Богородицы. Сейчас это женский монастырь, в нём живёт более ста сестёр. На территории ансамбля находится один из древнейших памятников отечественного садово-паркового искусства — кедровый сад (вторая половина XVII века). Не меньший интерес представляют и другие ярославские храмы: храмовый ансамбль Церкви Рождества Христова (XVII в.), Церковь Богоявления (XVII в.), Церковь Николы Надеина, Церковь Николы Рубленого, редкий памятник допетровской дворцовой архитектуры Митрополичьи палаты, Петропавловская церковь (XVIII в.), ансамбль церкви Сретенья (XIX в.) и др., а также городские башни Арсенальная (Волжская) и Знаменская (Власьевская). В Ярославле был создан первый русский профессиональный театр.

Суздаль. Суздальский кремль — древнейшая часть города, ядро Суздаля, археологически существующее с X века, а по летописям — 1024 г. Музей под открытом небом.

Архитектурный ансамбль кремля: Собор Рождества Богородицы (1222—1225), Архиерейские палаты (XV—XVIII вв), Никольская церковь (1766).

Монастырские ансамбли. Спасо-Евфимиев монастырь — основан в 1352 году суздальско-нижегородским князем Борисом Константиновичем, как крепость, призванная защищать город от врагов внешних и внутренних. Покровский монастырь — основан в 1364 году при князе Дмитрии Константиновиче, нынешний вид ансамбля сложился в XVI веке, когда монастырь стал местом ссылки опальных цариц и женщин знатных боярских фамилий. В XVI—XVII столетиях монастырь был одним из крупнейших на Руси. Александровский монастырь — расположен на реке Каменка в Суздале, по преданию, был основан в 1240 году Александром Невским. Ризоположенский монастырь — расположен на реке Каменка в центре Суздаля, основан в 1207 году. Каменные постройки появились в монастыре в XVI веке. Владимиро-Суздальский историко-художественный и архитектурный музей-заповедник. Музей деревянного зодчества. Музей восковых фигур

Владимир. Город известен памятниками зодчества владимиро-суздальской школы: крепостные Золотые ворота (1158—64, перестроены в XVII—XVIII веках) — белокаменная триумфальная арка с полуциркульным сводом из туфа, над ней надвратная церковь (обновлена в 1469 В. Д. Ермолиным; перестроена в 1810);

Белокаменные соборы: Успенский (1158—60, перестроен в 1185—1189; 6-столпный, 5-нефный, 3-апсидный храм с 5 главами; в интерьере — фрагменты фресок XII—XIII веков и фрески 1408 работы Рублёва и Даниила Чёрного; в 1810 к собору была пристроена колокольня, в 1862 — придел Георгия);

Дмитриевский (1194—97; 4-столпный, одноглавый, с богатой декоративной резьбой на фасадах); Успенский собор Княгинина монастыря (конец XV — начала XVI века); ряд церквей XVII—XVIII веков: Успения Богородицы (1649); Николая Чудотворца/Николы в Галеях (1732—35; нарышкинский стиль); Св. Никиты/Никитская (1762—65, в стиле барокко); и др. Успенский и Дмитриевский соборы, наряду с белокаменными памятниками Суздаля и церковью Бориса и Глеба в Кидекше входят в число объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.

С 1781 Владимир застраивался по регулярному плану зданиями в стиле классицизма (Присутственные места, 1785; Торговые ряды, 1787—90, и др.). К памятникам конца XIX века относится псевдоготический католический храм св. Розария, построенный в 1894 году. После 1917 года осуществлено большое строительство, по генеральным планам реконструкции (1947 и 1965) построены кварталы жилых домов, созданы новые улицы, площади и скверы, открыт памятник 850-летия Владимира. (1960, скульптор Д. Б. Рябичев, архитектор А. Н. Душкин). Владимиро-Суздальский историко-художественный и архитектурный музей-заповедник — комплексный музей, объединяющий экспозиции и интерьеры Успенского и Дмитриевского соборов, музей «Старый Владимир», военно-историческую экспозицию в Золотых воротах, дом-музей купцов Столетовых, экспозицию «Хрусталь, лаковая миниатюра, вышивка» в старообрядческой Троицкой церкви и др. Музей Военно-Историческая Экспозиция и Галерея Героев-Владимирцев. ГУ Музей Хрусталя и Лаковой Миниатюры. Музей воинской доблести. Музей Военно-Историческая Экспозиция и Галерея Героев-Владимирцев. Дом-Музей Братьев Столетовых

Всего в городе 239 охраняемых государством зданий XVIII—XIX веков.

Билет 45. Развитие горно-лыжного туризма в Европейской части России.

Горнолыжные комплексы расположены сегодня в 38 регионах России. Из них 22 находятся в Европейской части. Относительно новые горнолыжные центры: в Подмосковье-спортивный парк «Волен», СК «Сорочаны», спортивно-развлекательный центр «Яхрома»; вокруг Петербурга - «Золотая Долина», «Снежный», «Красное озеро».

Орловская область крупные города – Орел, Ливны, Мценск. Мценский горнолыжный комплекс. В центре Среднерусской возвышенности в 320км к югу от Москвы, в 15км к северо-западу от города Мценска находится пансионат "ЗИЛ", больше известный как мценский горнолыжный комплекс. Пансионат построен на территории бывшей усадьбы, в старинном липовом парке с оврагами, спускающимися в долину реки Зуши. В ближайших окрестностях пансионата проложены 10 трасс протяженностью от 200 до 600м при перепаде высот до 60м. Трассы здесь самого разного характера и сложности: есть длинные и пологие, есть крутые, есть бугристые. Склоны обслуживают 10 бугельных подъемника. При пансионате работает прокат горнолыжного снаряжения, предоставляются услуги инструкторов, проводятся занятия по обучению детей.

Ивановская область. Крупные города – Иваново, Кинешма, Шуя. Горнолыжный комплекс "Наволоки". Находится на правом берегу Волги в 3км к западу от города Наволоки на территории санатория им.Станко. Здесь расположено 2 трассы – одна пологая и сравнительно простая длиной около 200м, вторая чуть короче, начинается крутым уступом (до 45%), перепад высот составляет около 50м. Работает 1 бугельный подъемник и прокат горнолыжного снаряжения, снегоходов.

Нижегородская область. Крупными городами являются Нижний Новгород, Дзержинск, Арзамас.

Горнолыжный комплекс "Печеры".Находится на правом крутом берегу Волги за Печерским монастырем. Комплекс имеет крутой склон протяженностью около 300-320м при перепаде высот около 80м, обслуживается бугельным подъемником. Склон больше подойдет для не новичков, параллельно горнолыжному склону вырубили специальную просеку под трассу для сноубордистов. Склон горнолыжного клуба "Слуда". Находится клуб на правом берегу реки Оки за дворцом спорта. Клуб имеет один склон протяженностью немногим более 300м и обслуживается бугельным подъемником. Склон ДЮСШ "Слуда". Склоны находятся на правом берегу реки Оки, протяженностью около 280-300м, обслуживаются 2 бугельными подъемниками. Имеется пункт проката горнолыжного снаряжения для детей и взрослых. Щербинки. Находятся на правом берегу Оки на южной окраине Нижнего Новгорода. Имеется несколько трасс протяженностью около 300-320м и обслуживаются 2 бугельными подъемниками. Трассы относительно несложные, с поворотами и чередованием локальных крутяков (склоны более пологие, чем предшествующие – расположенные выше) и выполаживаний. Горнолыжный центр "Хабарское" или "Хабары". Центр расположен в живописном месте на правом берегу реки Оки приблизительно в 50км к западу от Нижнего Новгорода. Здесь есть несколько разнообразных по рельефу и крутизне склонов протяженностью 400-450м с перепадом высот до 100м. склоны обслуживают 4 лыжебуксира. В центре работает пункт проката горнолыжного снаряжения, предоставляется помощь инструкторов по горным лыжам и сноуборду.

Республика Чувашия. Крупные города – Чебоксары, Новочебоксарск, Канаш.

Комплекс отдыха и туризма "Волжанка". Находится на правом берегу реки Волги в 17км к западу от Чебоксар, близ поселка Сюктерка. Здесь расположен несложный, но тем не мене довольно приятный горнолыжный склон шириной до 60м, протяженностью 350м при перепаде высот 66м. Идеальные условия для новичков. Также здесь работает пункт проката горнолыжного снаряжения и беговых лыж, предоставляются услуги инструкторов.

Республика Татарстан. Крупные города – Казань, Набережные Челны, Нижнекамск, Альметьевск, Зеленодольск. Горнолыжная база "Печищи". Находится на правом берегу реки Волги, практически напротив Казани на окраине одноименного древнего села, основанного в 1592г. склон протяженностью 250-300м, с крутым сбросом вверху и пологим выкатом, обслуживается бугельными подъемниками. Проката снаряжения нет. Горнолыжная база "Дубъязы". Находится в 40км к северу от Казани. Добраться можно из Казани на рейсовом автобусе. База имеет несколько довольно пологих склонов протяженностью около 300-350м. оптимальный вариант для начинающих лыжников и сноубордистов. Склоны обслуживают 2 лыжебуксира. Имеется прокат снаряжения. Горнолыжная база "Кукмор". Находится на севере республики, близ границы с Кировской областью в 130км к северо-востоку от Казани. На базе проложены 4 трассы протяженностью 400-600м, обслуживаемые лыжебуксиром и бугельным подъемником. Имеется пункт проката горнолыжного снаряжения. Горнолыжный комплекс "Федотово". Находится на юго-востоке Татарстана, в 40км от Набережных Челнов. Комплекс имеет несколько трасс, длина основной около 700м. Имеется пологая 350-метровая трасса для начинающих. Трассы регулярно укатывают ратраком или "Бураном", имеются снежные пушки, трассы освещаются в темное время суток и обслуживаются лыжебуксирами. Работает пункт проката горнолыжного снаряжения, предоставляются услуги инструктора.

Самарская области крупные города – Самара, Тольятти, Сызрань, Новокуйбышевск. Горнолыжный комплекс "Красная Глинка"

Комплекс находится в северных предместьях Самары в поселке Красная Глинка. Основой для трасс послужил уникальный массив Сокольих гор, в частности гора Кузнецова (236м). Здесь проложены 3 основные горнолыжные трассы с перепадом высот 150-165м и протяженностью 650-950м и одно учебная трасса для начинающих лыжников. Склоны обслуживаются 5 стационарными лыжебуксирами. Трассы постоянно обрабатываются ратраками. Помимо горнолыжных трасс комплекс имеет сноуборд-парк, включающий трассы хафпайп (115м) , квотерпайп, сноуборддкросс, трамплины (биг-эйр). В парке работает прокат горнолыжного инвентаря, действует ски-сервис, предоставляется помощь инструкторов. Клуб "Спин-спорт". Находится клуб в черте города Тольятти (микрорайон Порт-поселок) в лесу на берегу Жигулевского моря. Здесь проложены 4 горнолыжные трассы, протяженностью 300-500м при перепаде высот до 55м, а также есть короткая пологая трасса (100м) для новичков и детей. Склоны обслуживаются 1 лыжебуксиром и 3 бугельными подъемниками. Все трассы регулярно обрабатываются ратраком. В клубе работает пункт проката горнолыжного снаряжения, предоставляются услуги инструкторов, функционирует детская спортивная школа.

Напротив Тольятти, на правом берегу Волги, на окраине города Жигулевск имеются склоны протяженностью около 800м, обслуживаемые лыжебуксиром. Также горнолыжные базы есть в Саратове: "Луч" и "Роща" с протяженностью трасс до 600м, и в Вольске и Хвалынске (более 1000м).

Красная Поляна — популярный центр горнолыжного спорта и сноуборда, имеющий репутацию самого «респектабельного» в России. Горнолыжные склоны окрестностей посёлка благодаря влажному воздуху известны хорошим снежным покровом. Рельеф местности даёт хорошие возможности для внетрассового катания.

Бывшая нижняя станция горнолыжного комплекса «Альпика-Сервис»

Первым объектом горнолыжного спорта в районе стал горнолыжный комплекс «Альпика-Сервис» находящийся в 12 км от Красной Поляны и 8 км от села Эсто-Садок. В настоящее время горнолыжный комплекс находится в стадии реконструкции

В начале 2007 года вблизи Красной Поляны была открыта первая очередь горнолыжного комплекса ОАО «Газпром» «Лаура». В состав первой очереди входят 6 канатных дорог и 18 трасс.

В 2008 году введён в эксплуатацию горнолыжный комплекс «Горная карусель», имеющий три очереди современной канатной дороги гондольного типа и шестикресельную канатную дорогу . C 29 января 2011 года в режиме тестовой эксплуатации начал работать современный горнолыжный комплекс «Роза Хутор», на трассах которого планируется проводить соревнования Зимних Олимпийских игр 2014 года по горнолыжному спорту и сноуборду.

Дальнейшие перспективы развития Красной Поляны как горнолыжного курорта связываются с реализацией федеральной целевой программы «Развитие Сочи как горноклиматического курорта в 2006—2014 гг.», а также проведением в Сочи зимних Олимпийских игр 2014 года. Помимо строительства спортивных объектов, планируется соединить Красную Поляну с Сочи совмещённой автомобильно-железной дорогой

Вместе с тем, строительство горнолыжных трасс и канатных дорог в районе посёлка, вплотную граничащего с Сочинским национальным парком, наталкивается на сопротивление активистов-экологов.

Помимо зимних видов спорта, в районе посёлка получил развитие горный туризм.

Билет 48. Омская область как объект развития лечебно-оздоровительного, познавательного и

экологического туризма.

Омская область является одним из регионов Западной Сибири, занимает площадь 139,7 тыс. км2, и включает в себя 32 административных района.

Экзотичность и привлекательность Омской области для массового отдыха проявляется, прежде всего, в таёжных природных комплексах, в сочетании с простейшими формами организации рекреации на базе райцентров и малых населённых пунктов, а так же стихийно образуемых и осваиваемых мест рекреации. Природные факторы и социально-экономическое положение Омского Прииртышья, а так же современный уровень развития в нём рекреации и туризма делают выгодным отдых в рамках данного региона, и отчасти интересным для посетителей из-за рубежа. Особую роль в развитии рекреации и туризма следует отвести экологическим факторам. Здесь есть отличные возможности для экологического туризма.

Вкратце об основных рекреационных зонах.

- г. Омск – обладает значительными рекреационными ресурсами (парками культуры и отдыха, экскурсионными объектами природного, архитектурного и исторического значения, многочисленными театрами, музеями, и многими другими достопримечательностями) и представляет собой главный центр туризма в Омской области с разнообразным комплексом туристской и рекреационной деятельности; здесь представлен познавательный, деловой, социальный, экскурсионный, ностальгический, бальнеологический и религиозный туризм, шопинг, пикниковая рекреация;

- Красноярско-Чернолученская курортная зона – имеет официальный природоохранный статус с некоторыми ограничениями въезда на её территорию отдыхающих, является центром курортного туризма Омской области, на её территории расположены дома отдыха, профилактории, детские оздоровительные лагеря; развита бальнеология, познавательный и социальный туризм, пикниковая и промысловая рекреация;

- Ачаирский монастырь – основан в 1992 году и является одним главным центром паломническо-религиозного туризма в Омской области, на его территории проводятся экскурсии, наличие Святого источника, обладающего лечебными свойствами обусловило развитие стихийной бальнеологической рекреации;

- г. Калачинск – один из немногих районных центров, обладающий туристскими достопримечательностями: полноценным краеведческим музеем, художественной школой, парком культуры и отдыха имени Ю.А. Гагарина на старичном озере Калач, в близлежащем селе Воскресенка находится привлекательная для посещения Покровская церковь, построенная в XIX веке; центр города хорошо ухожен, посещался многими известными людьми, в частности Президентом Российской Федерации В.В.Путиным; имеет место познавательный, экскурсионный, религиозный и спортивный (сплавы по р. Омь) туризм, пикниковая и промысловая рекреация;

- г. Исилькуль – несмотря на выгодное географическое положение и небольшое число достопримечательных объектов, как центр туризма и рекреации большой ценности не представляет; является ярко выраженным центром обмена товаров между жителями Омской области и Республики Казахстан и может считаться приграничным специализированным шопинговым центром;

- Подгородная лесная дача – является памятником природы местного значения и представляет собой привлекательный для посещения лесной массив, на территории которого расположен другой памятник природы: одиночное дерево ель змеевидная; является объектом познавательного туризма, но преимущественно используется как объект зимних походов выходного дня, реже – как объект пикниковой рекреации;

- р.п. Большеречье – важный объект познавательного и экскурсионного туризма; обладает целым рядом достопримечательностей: сельским зоопарком, этнографическим центром «Сибирская старина», краеведческим музеем, привлекательной для отдыха р. Большая;

- г. Тара – часто посещается туристами и интересна, прежде всего, своей историей как одного из первых русских городов в Западной Сибири; в городе есть краеведческий музей, наиболее разнообразный по экспозиции из всех музеев севера Омской области, многочисленные памятные знаки освоения Сибири русскими, реконструированные Спасские ворота и Спасская церковь; в районе с. Чёкрушево, на месте первой пашни на территории области – памятник «400 лет землепашеству Омского Прииртышья»; является объектом экскурсионного, познавательного, делового и религиозного туризма;

- Крутинские озёра (Ик, Салтаим, Тенис) – являются центральными объектами рыбного промысла на территории Омской области; представляют интерес для пикниковой и промысловой рекреации; посещаются жителями Омской области и Республики Казахстан;

- Озеро Ленёво – имеет официальный статус рекреационной зоны, определенный Указом Губернатора Омской области №52 от 02.03.2001 г.; является центром рекреации, спортивного туризма и бальнеологии Муромцевского района; в летний период число людей, посетивших озеро составляет, видимо, не менее одной тысячи;

- Село Окунево - природная историко-культурная рекреационная зона; находится на реке Тара, в селе располагается дом индусской религиозной общины бабжистов, западнее находится Татарский увал, на котором проводились многочисленные археологические раскопки; представляет интерес с точки зрения познавательного и паломническо-религиозного туризма и пикниковой рекреации;

- Озеро Ульджай – отличается запасами лечебных грязей и рапы; объект бальнеологического туризма;

- Озеро Эбейты – обладает теми же ресурсами, что и Ульджай, но является более изученным; посещается рекреантами с целью лечения;

- Амринская балка – памятник природы местного значения, главный объект туризма южных районов Омской области; выполняет преимущественно функции пикниковой рекреации и детского туризма.

Каждый из обозначенных нами объектов представляет собой комплекс из совокупности природных и антропогенных компонентов, обусловливающих развитие на территории Омской области рекреации и туризма. ООПТ в Омской области представлены следующими типами: заказниками (42), памятниками природы (99), природным парком регионального значения (1), природным парком местного (районного) значения (1), курортной зоной местного значения (1), рекреационными зонами (2).

Из особо охраняемых территорий, туристские и рекреационные функции выполняют:

- охотничьи заказники (Крутинский, Бергамакский комплексный, Мангутский, Лузинская дача);

- памятники природы;

- ботанические (Бакшеевские липняки, Чекрушевская роща, Васисский припоселковый кедровник, урочище "Екатерининское", Львовская кедровая роща, Ировский сосновый бор, Петропавловский сосновый бор, лог "Агат", Любинский питомник, Лесной участок городского дворца детского и юношеского творчества, ива белая, яблоня сибирская, городской дендрологический парк, Дендрологический парк пос. Подгородка, ель змеевидная, дендропарк им. П.С. Комисарова, омский лесопитомник, урочище "Усть-Заостровское", урочище "Красноярское", сосновый бор имени лесничего Д.П. Черкашина);

- зоологические (колония "Рахтовских" муравейников);

- исторические (Чудская гора, Пристань Ермака);

- гидрологические (озеро "Фрунзенское", озеро "Кривое", озеро "Теренкуль", колония пеликанов на оз. Тенис, озеро "Горькое", озеро "Мишино", озеро "Солёное", озеро "Эбейты", Амринская балка, Калачинский дендропарк, озеро "Кош-Куль", озеро "Ульджай", озеро "Солёное", озеро "Жарылдыколь");

- геологические (обнажение "Карташовский яр", урочище "Провал земли", Берег П.Л. Драверта, обнажение "Новая станица").

Билет 51. Туристско-рекреационный потенциал Дальне-Восточного рекреационного района.

Он вклюбчает в себя Амурскую и Сахалинскую области, Приморский и Хабаровский края. Северные области края (Камчатская и Магаданская) влючены в рекуреационный район "Российский север" .

В Приморье рекреационные ресурсы создаются сочетанием благоприятных природно-климатических условий, привлекательностью горно-таежных ландшафтов, наличием природных источников минеральных вод и лечебных грязей. Особую ценность составляют рекреационные ресурсы южных прибрежных районов с теплой морской водой, пляжами и живописными бухтами и заливами. В крае имеется более 100 источников минеральных вод, обладающих лечебными свойствами.

Известны разнообразные лечебные грязи: морские (в Амурском заливе, под Находкой) и озерные (Ханкайские). Уникальным рекреационным потенциалом обладают острова в заливе Петра Великого. Они привлекают многочисленных туристов летом, когда можно совместить прогулки по прекрасному горно-лесному побережью с купанием в чистой морской воде. Зимой здесь также можно наслаждаться красотой природы и захватывающей рыбалкой из-подо льда.

Санаторно-курортная база развита на Сахалине, в Камчатской области с Курильскими островами, в южных частях региона.

Амурско-Приморский подрайон. Биоклимат муссонный со стабильным погодным режимом зимы и резкой контрастной изменчивостью погоды весной и осенью. Зима солнечная, умеренно-холодная на юге и холодная в Приамурье. Средняя температура января во Владивостоке составляет -14° С, а в Приамурье -24° С. Морозы нередко достигают -45° С. Устойчивый» снежный покров держится в Приамурье около 4 месяцев, а на юге Приморского края 1,5 месяца. Летний период длится от 4 месяцев на северу до 5 на юге. Лето теплое, дождливое. Средняя температура июля составляет +24° С во Владивостоке. Для Приморья характерен повышенный режим влажности, в Приамурье он выражен в меньшей степени. Продолжительность купального сезона колеблется от 1 месяца на севере Хабаровского края до 2 месяцев в Амурской области.

Территория Амурско-Приморского подрайона в достаточной мере располагает запасами гидроминеральных ресурсов. Встречаются углекислые, сульфатные и железистые минеральные воды, кремнистые термы. В бухте Угловой Амурского залива разрабатываются месторождения иловых грязей, в Татарском проливе - месторождения торфянистого ила. Гидроминеральные ресурсы используются в местных здравницах.

Рекреационная сеть здесь развита слабо и представлена в основном лечебно-оздоровительными учреждениями. В пределах подрайона возможны самодеятельные туристские походы: пешие, лыжные, водные (1-5 категорий сложности), спелеологические, так как есть пещеры.

По морям и Амуру проходят теплоходные маршруты. Владивосток является основным туристским портом, отсюда уходят теплоходы на Сахалин, Курильские острова и Камчатку.

Теплое лето, сравнительно длительный купальный сезон в открытом море и разнообразие пейзажей привлекают в Приморье много туристов. Санатории, пансионаты, дома отдыха размешаются главным образом в южной части побережья Японского моря, на берегу Амурского залива, около Владивостока в его пригородной зоне: курорт Садгород, санаторий «Амурский залив», «Приморский», «Океанский»,«Лазурный». В этом же районе размещаются дома отдыха и туристические базы. Все эти санатории общего типа, где наряду с морскими купаниями используются для лечения больных иловая грязь, добываемая со дна Амурского залива.

Полуостров Камчатка. Полуостров относится к зоне активной вулканической деятельности. на его территории имеется около 300 крупных и средних вулканов, 29 из них относятся к действующим. С деятельностью вулканов связано образование многих полезных ископаемых, а также гидротермальной активности: появление горячих источников, образование гейзеров и других проявлений.

Территория Камчатской области и всей Камчатки - одна из богатейших в мире по природным и рекреационным ресурсам. Термальные и минеральные источники, вулканы и ледники, знаменитая Долина гейзеров, разнообразная, в большинстве мест не тронутая цивилизацией флора и фауна, создают большие возможности для развития широкого спектра экологического туризма, спортивной рыбалки и охоты, горнолыжного спорта, альпинизма. В Камчатской области имеется 2 государственных биосферных заповедника, 24 государственных заказника, 169 памятников природы, 5 природных парков, около 30% территории области отнесено к категории охраняемых. Шесть из них включены ЮНЕСКО в "Список Всемирного культурного и природного наследия", объединенные под общим названием "Вулканы Камчатки". Сохранилась самобытная культура народов коренной национальности: ительменов, коряков, эвенов и алеутов.

К важнейшим рекреационным ресурсам Камчатки относятся: ландшафты: долины и горы, действующие и потухшие вулканы; кальдеры - котлообразные впадины, образовавшиеся в результате провала конуса вулкана и его взрыва; вулканические плато, созданные лавовыми потоками, альпийские луга, каньоны; горы и горные хребты, доступные для посещения; речная сеть с горными и равнинными стоками, водопады, ледники; горячие и холодные минеральные источники различного химического состава и температуры, всего 274 месторождения минеральных вод, из них 160 горячих. В области имеются практически все минеральные лечебные и столовые воды, известные в мире; уникальные объекты природы грандиозные природные сооружения вулканов Ключевского, Авачинского, Корякского, Мутновского и других С учетом ландшафтной привлекательности-наличия уникальных объектов, транспортной доступности, климатических условии в области выделяется несколько территорий, благоприятных для интенсивного развития туризма.

Мутновско-Вилючинская туристическая зона. Относится к категории горно-туристических и бальнеологических зон.

Южно-Камчатская туристическая зона. В этой зоне расположены Южно-Камчатский» природный парк и заказник с множеством вулканов, озер, источников.

Усть-Камчатско-Ключевская туристско-рекреационная зона. Занимает примерно всю территорию Усть-Камчатского района и северную часть Мильковского района. В эту зону входит природный парк «Ключевской», включающий группу действующих и остывших вулканов. Это Ключевской (4835 м). Камень (4575 м), Ушковский (4108), Крестовский (3943 м), Острый и Плоский Толбачик (З682 м и 3085 м) и другие, всего 14, на севере расположен в. Шевелуч (3283 м). Данная туристическо-бальнеологическая зона обладает значительной рекреационной емкостью порядка 60 000 человек в год, здесь практикуются самые различные виды туризма и альпинизма: сплавы по рекам, экстремальные и экологические маршруты, скалолазание и восхождения, охота, рыбалка и т.д. В зоне имеется 12 памятников природы.

Уникальный курорт Камчатки - бальнеологический курорт Паратунка на термальных (42,50С) азотно-кремнистых водах для ванн, купаний в открытом бассейне, а также на озерно-ключевой сильно сульфидной грязи оз. Утиное с гидрокарбонатно-сульфатной кальциево-натриевой водой и сине-зелеными водорослями. «Начики» - бальнеологический курорт в Елизовском районе. Основной природный лечебный фактор - термальная ( около 83 град.С) азотная хлоридно-сульфатная натриевая вода. На Камчатке обнаружена радоновая вода, сходная по составу с мацестинской и содержащая 19 микроэлементов. Вообще Дальний Восток «фонтанирует» целебной влагой - там 250 минеральных лечебных источников, среди которых есть и горячие, подогреваемые вулканами. Минеральные воды источников Камчатки могут быть использованы для эффективного лечения всех видов острых и хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы, пищеварения, болезни обмена веществ.

На Камчатке расположена знаменитая Долина Гейзеров, имеется множество термальных и минерализованных источников (горячие и кипящие озёра, спокойно изливающиеся источники, грифоны, грязевые вулканы, фумаролы и т.д.). Все эти экзотические объекты, а также вулканические и приморские ландшафты, практически не тронутые человеком, представляют собой уникальные природные рекреационные ресурсы. Обилие снега, круглогодичность снежников в горных ущельях и распадках, мягкий климат привлекательны для горнолыжного спорта. Камчатка имеет уникальные рекреационные ресурсы для развития массового спортивного, охотничьего и рыболовного туризма.

Магаданская область. Бальнеогрязевой курорт Талая (бывшие Горячие Ключи), в Хасынском районе, в 256 км к северо-востоку от Магадана и в 30 км от основной Колымской трассы. Расположен близ одноименного посёлка на северо-западном склоне Колымского хребта, в долине р. Талая. Основные природные лечебные факторы - минеральные воды и лечебные грязи.

Сахалинская подрайон. В него входят остров Сахалин и Курильские острова. Природные условия определяются на Сахалине двумя хребтами и Тымь-Поронайской низменностью, которая их разделяет. Курильские острова — это цепь вулканов, самым крупным из которых является Алаид.

Биоклимат Сахалина умеренный, муссонный, с чертами морского климата. Летний период длится с середины мая до конца октября на юге, а на севере с июня по сентябрь. Лето теплое. Средняя температура составляет +20° С. Однако купальный сезон на море ограничен, его продолжительность всего около 1 месяца. Только в августе холодное Охотское море прогревается до +17° С. Зима на Сахалине продолжительная. Снег лежит с ноября по апрель-май. Высота снежного покрова местами достигает 1,5—2,5 м. Сред¬няя температура января составляет —15° С. Количество осадков колеблется от 600 до 1200 мм в год.

На Курилах климат преимущественно морской. Курилы и Сахалин подвержены неблагоприятным природным явлениям, это - тайфуны, цунами, лавины, сели, густые туманы, наводнения. Эти негативные факторы снижают ценность биоклиматических условий района.

Запасы гидроминеральных ресурсов исследованы на Сахалине. Здесь имеются углекислые хлоридно-гидрокарбонатные и натриевые воды с высокой минерализацией, а также со дна залива Изменчивый добываются высококачественные морские иловые сульфидные грязи. На их базе действуют местные здравницы. Сахалинская область располагает природно-климатическими ресурсами, разнообразие которых в относительной замкнутой географической зоне представляет собой ценность и уникальность.

Курортные ресурсы Сахалинской области представлены главным образом минеральными водами и лечебными иловыми грязями. На базе Синегорского месторождения углекислых мышьяковистых вод построен и действует санаторно-курортный комплекс «Синегорские минеральные воды». Из столовых минеральных вод добывается и используется вода Топольного месторождения (центральная часть Сахалина). В продажу она идет под названием «Сахалинская».

На Сахалине разведаны 20 месторождении лечебных грязей. Наиболее известные и используемые - морские сульфидные грязи озер Изменчивое и Лебяжье (южная часть Сахалина).

В 22 км от Холмска, на берегу Татарского пролива, расположен санаторий «Чайка», а в окрестностях Южно-Сахалинска - санаторий «Горняк». В качестве лечебного фактора в обеих здравницах используется морская иловая сульфидная грязь.

Большое разнообразие минеральных вод, горячих источников и грязей удовлетворяет весьма широкому спектру медицинских потребностей, начиная с гастротерапии, невропатологии и включая тяжело излечимые в традиционной практике экзему и болезни опорно-двигательной системы.

Билет 54. Туристско-рекреационный потенциал стран Северной Европы (по выбору). Норвегия

С мая по сентябрь в Норвегии бывает почти 2 млн. туристов. Главное в Норвегии – это красота и благородство её природы. Серые скалы, изумрудная вода фьордов Норвегии, тёмно – зелёные деревья, низкие облака, сотни водопадов с чистейшей горной водой собираются в реки, в которых плещется «экологически чистая рыба», тысячи укромных бухт и фьордов опоясывают побережье Норвегии. Невысокие горы, покрытые лесами и лугами, создают неповторимый колорит. Тысячи чистых озёр и рек дают уникальную возможность наслаждаться рыбалкой и водными видами спорта. Летом в Норвегии не заходит солнце. После полудня наступает время загорать и купаться во фьорде, озере или море. Здесь есть различные виды активного отдыха, рассчитанного и на профессионалов и на любителей.

Горные походы – любимый вид спорта норвежцев. Норвежские горные тропы сильно «окультурены». На любой из этих троп непременно окажется приют, где можно подкрепиться и переночевать. Норвежская разновидность горных походов – это путешествия на ледники. Хотя бы потому, что в Норвегии расположен самый крупный ледник в Европе: Юстедальсборе. А в Согне-фьорде находится музей ледников.

Норвегия – точка притяжения для велосипедистов: здесь можно найти маршрут и с горным, и с пологим рельефом, а 15-20 километров в час – совершенно оптимальная скорость для того, чтобы любоваться достопримечательностями. С велосипедными маршрутами, так же, как и с горными, в Норвегии всё обстоит на высшем уровне: можно выбрать дорогу любой сложности, а при планировании маршрута прибегнуть к помощи специалистов. В Туристическом Агентстве Норвегии можно бесплатно получить карту проходимых велосипедных дорог. Велосипедные туры – экскурсии организуют Ассоциация велосипедистов Норвегии и ряд частных турфирм. В их арсенале есть маршруты разной протяжённости: от лёгких однодневных километров на 50 – до серьёзных велопоходов на несколько дней.

В последние несколько лет норвежцы занялись развитием деревенского туризма. Фактически это проживание на ферме в отдельном домике или в комнатах. Такие фермы могут стать стартовой точкой для пеших или велосипедных туристических маршрутов. А кто любит рыбалку, может подобрать себе фермы, расположенные на берегах лососёвых рек.

Сложно, отправившись в Норвегию, промахнуться мимо столицы. У города совершенно нестоличный дух: в Осло есть что-то камерное и провинциальное. Одним глазом он смотрит на фьорд, а другим на огромный холм Хольменколлен. Этот холм – центр неформального воскресного отдыха жителей столицы: в выходные едва ли не весь город высыпает туда на пикники, а зимой там проводятся лыжные соревнования. Неподалёку от трамплина на Хольменколлене расположен трогательный музей лыж, где выставлены лыжи Амундсена, лыжи королевской семьи и прочих норвежских знаменитостей. В Осло можно посмотреть: в начале августа – уличный фестиваль джазовой музыки; август – любительский марафон по спортивной ходьбе вокруг озера Сонгсван; сентябрь – осенняя выставка живописи, скульптуры и графики; октябрь – дни скандинавской музыки; декабрь – вручение Нобелевской премии мира.

Всегда любопытно посмотреть на внешние атрибуты монархии. Ежедневно в 13.30 происходит смена караула возле Королевского дворца. При этом надо заметить, что сам Королевский дворец выглядит отнюдь не сногсшибательно, к тому же внутрь туристов не пускают. Дворец окружён лесопарком.

На полуострове Бюгдей – повышенная концентрация различных музеев на фоне красот природы: здесь можно посмотреть на скандинавские древности, побывать в неоготическом замке короля Оскара и пообедать в одном из ресторанов.

В музеи кораблей викингов можно увидеть несколько скандинавских судов, каждому из которых больше тысяч лет. Эти мощные суда доходили до Константинополя, направлялись в Америку. Самый крупный и лучше всего сохранившийся корабль «Озеберг» служил усыпальницей одной из королев викингов. Посмотреть на сумрачно – таинственные пейзажи можно в музее Мунка. Петер Мунк – классик норвежской живописи.

Но всё же самое важное место с туристической точки зрения в Норвегии – бесспорно, фьорды. Они изрезали побережье от Ставангера на юге до Тронхейма на севере. Фьорд Олесунн - у подножия гор стоит городок Ондальснес, в котором начинается «Дорога троллей» - один из самых популярных туристических объектов в Норвегии. Дорога эта, сколь живописна, столь и опасна – и представляет собой горный серпантин с большим перепадом высот, состоящий из пробитых в горах тоннелей и движущийся вдоль скал и водопадов. В самом городке стоит мраморная церковь – уникальное сооружение, выполненное целиком из мрамора, постройка датируется 1100годом.

Фьорд Тронхейм. Город Тронхейм – достаточно крупный и древний, некоторое время он был местом коронации норвежских королей. Торжественное действо происходило в кафедральном соборе Нидарос – самом большом готическом соборе Норвегии. Сейчас по четвергам здесь проводятся концерты классической музыки.

Фьорд Берген. В одноимённом городе расположен дом – музей Эдварда Грига (его пальто, шляпа и скрипка по-прежнему висят на стене) и колоритнейший рыбный рынок. На острове Люссеен норвежцы обожают устраивать пикники: неудивительно – виды отсюда первоклассные.

В заключение хочется сказать, что хотя Норвегия больше популярна летом, чем зимой, тем не менее, россияне всё чаще в зимний период отправляются покататься на лыжах в Лиллехаммер, Яйло, Гейло, Хемседал и на другие лыжные курорты страны, совмещая свой горнолыжный отдых с экскурсионно-познавательными турами.

Билет 57. Туристско-рекреационный потенциал стран Южной Европы (по выбору). Греция.

Благодаря выгодному географическому положению, климату и наличию большого культурно-исторического наследия Греция как будто создана для туризма. Страна в целом представляет собой уникальное собрание памятников древней и древнейшей культуры под открытым небом. В каждом городе есть музей или археологические достопримечательности, развалины цирков, театров, культовых и храмовых сооружений. Кроме того, туристов привлекают: красивая природа страны; большая береговая линия, пригодная для организации морских курортов; множество активных видов отдыха и развлечений, сувенирных и других товаров туристского спроса; вкусная и разнообразная национальная кухня, а также традиционное радушие и гостеприимство греков.

Греция исторически и географически разделена на несколько областей, каждая область по-своему богата различными туристскими ресурсами и притягательна для гостей.

В Аттике находится столица государства — Афины. Эта область располагает большим количеством древностей и культовых сооружений исторического значения: на мысе Сунион — храмы Посейдона и Афины; в Бравроне — храм Артемиды; в Румнунде — храм Немезиды; в Марафоне — место победы греков над персами; в Элефсине — храм Деметры; памятники византийской эпохи — монастыри Кесарьяни и Дафни. Отличительной чертой Аттики является необычное разнообразие ландшафта. С одной стороны, величественная красота гор Парнифа, Педели и Гиммет, а с другой — море с его многочисленными курортами и пляжами.

Фракия занимает северо-восточную часть Греции. Здесь гармонически сосуществуют элементы восточной и западной культур. Имеются достопримечательности эпохи неолита, памятники эллинистического периода, а также римских и византийских времен.

Македония — самая крупная область Греции на севере. В Македонии расположены большие плодородные низменности, покрытые зелеными лесами, горы, озера, заповедники, уникальные по красоте водопады, еловые, буковые и сосновые леса, а также пещеры, красивые побережья, маленькие и большие деревни, живущие рыболовным промыслом. Македония славится археологическими памятниками мировой известности. Центр Македонии — морской порт Салоники. Город украшен множеством римских и византийских памятников, среди которых самый известный — Белая Башня. Сохранились также старый город и множество византийских церквей.

В северо-восточной части Греции находится область Эпир — преимущественно горный район. Склоны покрыты буйной растительностью. Множество лагун, рек и озер — это заповедники, где находят убежище тысячи перелетных и водоплавающих птиц. Здесь имеются красивейшие морские побережья и пляжи.

Фессалия занимает центральную часть материковой Греции. Она окружена высокогорными массивами, которые огораживают Фессалийскую низменность. В Фессалии, согласно мифологии, находились жилище богов и страна кентавров.

Пелопоннес — южная область материковой Греции, связанная с основным материком небольшим перешейком. В XIX в. в этой полоске суши был прорыт Коринфский канал, превративший Пелопоннес в остров. Важное значение для туризма имеют города Лутраки со множеством гостиниц, широко известный своими минеральными водами, и Коринф — крупный торговый центр и транспортный узел страны.

Знаменитый полуостров Халкидик выступает в Эгейское море на 120 км. Это 500-километровая полоса прекрасных пляжей, горы и возвышенности покрыты густыми зелеными лесами, воздух пронизан ароматом сосновых лесов, простирающихся до самой линии моря. Это курортное место пользуется у туристов большой популярностью.

Островное пространство Греции составляет приблизительно 20 % общей площади страны. Длинный остров Крит является прекрасным морским курортом. Он расположен несколько обособленно от греческого материка и других островов. Крит гористый, но на севере горные склоны понижаются, переходя в заросшие зеленью равнины и песчаные пляжи. Южное побережье резко обрывается, образуя скалистые утесы.

Киклады — архипелаг в центральной и южной частях Эгейского моря. Он состоит из группы островов, образующих кольцо с центром на острове Делос. Архипелаг буквально залит солнечным светом и дышит морским бризом. Здесь возникла одна из крупнейших цивилизаций Средиземноморья — кикладская культура.

Эвбея — один из самых больших островов Эгейского моря, обладает неповторимым своеобразием, что благоприятствует развитию туризма. Далее на восток, вдоль побережья Турции, расположен архипелаг Додеканес. Мягкие зимы и лето, отличающееся свежестью, делают климат Додеканеса одним из самых здоровых в Средиземноморье.

Самый большой остров этого архипелага — Родос. Это популярный туристский регион, в котором много отличных отелей и все создано для уютного и спокойного отдыха. Родос богат памятниками искусств различных эпох. Сохранились многочисленные памятники античности, например остатки храма Афродиты III в. до н. э. В III—I вв. до н. э. сформировалась Родосская школа скульптуры. Среди средневековых памятников византийские храмы XI—XV вв., постройки XIV—XVI вв., образцы мусульманской культуры XVIXIX вв.

К западу от Пелопоннеса находятся Ионические острова. Самый известный из них — Керкира (Корфу), весь утопающий в зелени, вобравший в себя традиции многих и разнообразных культур, которые процветали на острове в разные эпохи. Одноименный город Керкира популярен среди туристов. С двумя крепостями, узкими улочками, высокими домами, арками, венецианским зданием мэрии, церковью св. Спиридона, цветущими дворами и железными балконными перилами Керкира производит на посетителей большое впечатление.

Афины — столица Греции, самый большой город страны, с предместьями составляет почти 4 млн жителей. Ежегодно здесь бывает множество туристов со всего мира.

Афины — наиболее известный город страны. Здесь созданы многие шедевры мировой архитектуры. В центре Афин возвышаются холм Акрополя с памятниками эпохи Перикла и холм Ликабет с живописной церквушкой св. Георгия. Афины — современный столичный и деловой город, в нем сосредоточены все посольства иностранных государств, множество предприятий, учреждений, театров, ресторанов и магазинов, отелей и увеселительных заведений.

Греция является родоначальницей современной западной цивилизации, на ее территории расположено множество ценнейших зданий, ансамблей, остатков городов и центров, удивительных по своей красоте храмов. Посещение музеев и осмотр древностей — целая отрасль туристской индустрии. Только в самих Афинах находится 33 музея и объекта показа археологических ценностей мирового уровня. В стране насчитывается свыше 260 музеев, значительная часть экспозиции которых расположена под открытым небом, на руинах храмов, цирков, культовых сооружений и носит преимущественно археологический характер.

Для любителей пешеходного туризма предлагаются маршруты по лесным массивам в национальных парках. В Греции национальными парками объявлены 5 территорий. В парках ограничена хозяйственная деятельность, за исключением необходимой для собственных нужд. Для туристов здесь проложены тропы, оборудованы стоянки, приюты, хижины. Большой интерес национальные парки вызывают у любителей бродить по горам. Туристов принимают 55 горных приютов и альпинистских баз на высоте склонов от 900 до 2600 м. Здесь туристы обеспечиваются практически всем необходимым снаряжением, а также опытными инструкторами и проводниками. Важным объектом туризма являются метеоры — монастыри, сооруженные на вершинах высоких скал. Они очень красивы и привлекательны в силу особенностей горных пейзажей. В значительную часть монастырей можно подняться только на специальных подъемниках, что исторически было связано с обеспечением безопасности обитателей и изоляции для совершения религиозных обрядов.

Несмотря на то что Греция воспринимается как теплая южная страна и морской курорт, 15 горных вершин ее покрыты снегом, и в зимний сезон склоны становятся доступными для любителей горных лыж. В среднем это высоты от 1500 до 2300 м. Здесь проложены и оборудованы лыжные трассы, построены подъемники, отели и рестораны для туристов. Практически на всех базах имеется лыжное снаряжение, работают опытные инструкторы и проводится обучение начинающих спортсменов. Имеются автомобильные дороги, подъезды к трассам, автостоянки. Наиболее популярными являются горные трассы на горе Парнас (самая высокая точка 2390 м). Там проложены 14 трасс, оборудованных подъемниками. Они названы мифологическими именами: Афродита, Бахус, Гермес и т. д.

В Греции 22 аэроклуба, которые предлагают услуги обучения пилотированию на самолетах малой авиации и вертолетах, содержат частные самолеты и предоставляют туристское обслуживание.

В горном массиве Балкан множество пещер. Их насчитывается свыше 7500. Некоторые из них занимают важные места в рейтинге мировых спелеологических достопримечательностей.

В различных районах Греции известны и широко используются для лечебных целей более 40 источников высокоминерализованных термальных вод. Минеральные воды используются для питья, ингаляций, принятия лечебных ванн, подводного гидромассажа и др. Создана широкая сеть клиник и санаториев, укомплектованных новейшим медицинским оборудованием, высококвалифицированным медперсоналом. Самым лучшим курортом с горячими источниками минеральных вод в Греции считается "Каммена Вурла", расположенный в 178 км от Афин. Окруженное горами с лесистыми склонами, на берегу моря, с сухим теплым климатом, это место идеально подходит для отдыха и лечения.

Все более популярным становится в Греции деревенский туризм. Многие туристы желают познакомиться с гостеприимством сельских жителей, изучить местные обычаи и рецепты национальной кухни, поучаствовать в сельскохозяйственных работах и местном промысле.

Греция — страна конгрессного туризма. Создано множество специальных конгресс-центров, оборудованных самой современной техникой. Только в Афинах известно 15 специализированных конгресс-центров.

Билет 60. Туризм в странах Карибского региона (по выбору). Куба

Туризм на Кубе ежегодно привлекает более 2 миллионов человек, и является одним из основных источников дохода для островного государства. В числе факторов, влияющих на популярность Кубы как места отдыха — высокая привлекательность её природных и историко-культурных рекреационных ресурсов.

Большинство туристов, посещающих Кубу, приезжают из Канады и стран Европы. Основная туристическая инфраструктура (отели, пляжи, рестораны и т. д.) сосредоточена вокруг Варадеро, Кайо-Коко, Ольгина, а также в столице государства — Гаване. Куба привлекает путешественников своими богатыми природными рекреационными ресурсами — разнообразием ландшафта, земных и водных экосистем. Также, дополнительным фактором популярности кубинских курортов является комфортные климатические условия. Среднегодовая температура воздуха и воды на побережье составляет 22-25 °C, а относительная влажность воздуха равна 80 %. Количество солнечных дней в году превышает 300.

В связи с этим, основные объекты туристической инфраструктуры расположены в прибрежной зоне, на пляжах и небольших островах. Среди основных морских курортов выделяются Кайо-Коко и Варадеро, где развивается пляжный туризм, а также дайвинг и активные виды отдыха на воде.

Также, в число природных достопримечательностей входят особо охраняемые природные территории: биосферные заповедники Сьерра-дель-Росарио и Гуанаакабибес; заповедник Сан-Фелипе и морской парк Пунта-Франсес; природные парки Бахиа-де-Наранхо и Ла-Менсура и Баконао; национальный парк Сьерра-Маэстра и парк «Александр Гумбольдт»; заповедники Эль-Кабо, Купелль и т. д.

Кроме природных рекреационных ресурсов туристам интересны историко-культурные достопримечательности. В большинстве своём они относятся к колониальному периоду и расположены в крупнейших городах страны — Гаване, Матансасе, Сьенфуэгосе, Ольгине, Сантьяго-де-Куба, Санта-Кларе. Основные архитектурные памятники — Капитолий, Кафедральный собор Гаваны, Ла-Кабанья, крепость Ла-Фуэрса, монастырь Санта-Клара, собор Непорочного Зачатия.

В стране расположено множество музеев: Национальный, Колониальный, Музей антропологии, Музей Революции, Музей керамики, Наполеоновский музей, Музей декоративного искусства, Этнологический музей. Представляют интерес Музей борьбы с неграмотностью, дом-музей Эрнеста Хемингуэя.

Кроме традиционных видов рекреации и отдыха, Куба развивает направление оздоровительного туризма. Качественная медицина доступна лишь туристам, в то время как простые кубинцы не могут себе это позволить.

На Кубе существует два «параллельных» общества: часть жителей острова постоянно контактирует с иностранными туристами, и вследствие чего их финансовое благополучие, по сравнению с рабочими промышленных и сельскохозяйственных предприятий, намного выше. Так, одними из самых востребованных профессий среди кубинцев стали портье, музыканты, официанты и водители такси, которые могут рассчитывать на чаевые в долларах. Суммы, которые получают кубинцы, так или иначе задействованные в туризме, в десятки раз больше, чем официальная зарплата от правительства.

Омские: Областное туристическое бюро Мир, Седьмое небо, интурист-омск. Для граждан Российской Федерации и Республики Беларусь предусмотрен безвизовый въезд на территорию республики Куба со сроком пребывания не более 30 дней.

Билет 63. Формы и методы обслуживания потребителей на предприятиях сервиса и туризма.

Эффективность сервисной деятельности зависит от форм и методов обслуживания потребителей. Форма обслуживания — это способ предоставления услуг потребителю.

Форма обслуживания потребителей — это разновидность или сочетание методов (способов) обслуживания потребителей.

Метод (способ) обслуживания потребителей — метод (способ) реализации потребителям продукции, организационных мероприятий в процессе предоставления услуг.

Современные формы обслуживания приближают услугу к потребителю, сокращают время обслуживания, создают удобство потребления услуг. К таким формам относятся:

• обслуживание потребителей в стационарных условиях;

• обслуживание потребителей с выездом на дом;

• бесконтактное обслуживание по месту жительства потребителя;

• обслуживание с использованием обменных фондов товаров.

Обслуживание потребителей в стационарных условиях выполняется в помещении сервисной организации в зале или салоне обслуживания. В стационарных условиях оказываются как материальные, так и социально-культурные услуги.

При оказании услуг общественного питания, гостиничных услуг, услуг по изготовлению изделий, стационарная форма обслуживания является наиболее удобной.

При оказании материальных услуг в стационарных условиях технологические операции выполняются в специализированных цехах, оснащенных различными видами технологического оборудования для ремонта и производства изделий. Стационарное обслуживание позволяет выполнять сложные виды ремонта, техническое обслуживание и изготовление изделий по индивидуальному заказу потребителя.

Основными методами обслуживания потребителей в стационарных условиях являются: - обслуживание специалистом по сервису; - самообслуживание.

В качестве специалистов по сервису, работающих с потребителями, выступают приемщики, консультанты, администраторы, мастера (парикмахеры, косметологи, мастера по ремонту, продавцы, официанты).

Самообслуживание предполагает самостоятельное исполнение потребителем части технологических операций услуги. Самообслуживание выполняется с использованием технических средств и расходных материалов сервисного предприятия. Метод самообслуживания применяется при оказании услуг розничной торговли, услуг общественного питания, услуг химчистки и прачечной.

Обслуживание с выездом на дом наиболее удобно для потребителей. Такая форма обслуживания используется при оказании услуг по ремонту бытовых крупногабаритных машин и приборов, таких как холодильники, кондиционеры, стиральные машины, телевизоры, электроплиты, персональные компьютеры, услуг по ремонту квартир и домов, услуг по ландшафтному дизайну, услуг по уборке.

С выездом к заказчикам оказываются услуги по питанию, включающие организацию обедов, банкетов, торжественных пикников. Про способ вызова и время работы.

Оказание услуг может выполняться методом экспресс-обслуживания, при котором заказ потребителя выполняется в ускоренные сроки. Цена экспресс-услуг, как правило, выше, чем услуг, оказанных в обычные сроки.

Бесконтактное обслуживание не предполагает непосредственного общения потребителя и исполнителя услуги. Бесконтактное обслуживание в настоящее время используется при оказании услуг химчистки и прачечной, информационных услуг, услуг связи и др.

Обслуживание с использованием обменных фондов товаров основано на срочном обмене неисправного бытового прибора на аналогичный отремонтированный прибор с оплатой стоимости ремонта. Эта форма обслуживания применяется при ремонте часов, электробритв, пылесосов, полотеров, стиральных машин, холодильников и др.

Обслуживание потребителей в стационаре и с выездом на дом может выполняться на основе абонемента на обслуживание, который потребитель покупает на определенный срок. Обслуживание осуществляется через определенное время или по заявке потребителя. При невозможности проведения ремонта на дому у потребителя, сервисная организация транспортирует товар в ремонтную мастерскую и обратно.

Абонементное обслуживание используется в сервисных организациях по ремонту и техническому обслуживанию то­варов длительного пользования, химчистках и прачечных, парикмахерских и косметических салонах

Прогрессивные формы обслуживания призваны приближать услугу к потребителю, сделать ее доступнее, сокращая тем самым время на ее получение и создавая максимальные удобства для него.

К таким формам относятся: — абонементное обслуживание; — бесконтактное обслуживание по месту жительства; — срочное выполнение заказа в присутствии клиента; — обслуживание с помощью обменного фонда машин и при­боров; — ремонт на дому сложной бытовой техники; — служба экспресс-ремонта; — прием заказов по месту работы, по телефону или по почте; — выездное обслуживание.