- •Содержание:
- •Глава 1. Выбор наиболее эффективных организационных форм функционирования магазина.
- •Глава 2.Организационно-технологические процессы.
- •Глава 3. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда на розничном торговом предприятии.
- •Введение
- •Глава 1. Выбор наиболее эффективных организационных параметров функционирования розничных торговых предприятий.
- •Определение ценового уровня товаров.
- •Определение места расположения.
- •Формирование ассортимента.
- •Выбор определяющего метода продажи.
- •Глава 2. Организация торгово-технологических процессов на предприятиях розничной торговли.
- •Состав и взаимосвязь помещений.
- •Разработка технологической планировки торгового зала.
- •Организация процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.
- •Организация размещения и выкладки товаров в торговом зале.
- •Глава 3. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда на розничном предприятии.
- •Организация дополнительных услуг покупателям.
- •Организация внутренней рекламы и информации.
- •Организация труда работников предприятия.
- •Разработка штатного расписания работников предприятия.
- •Организация материальной ответственности на предприятии.
- •Заключение
- •Библиографический список:
Глава 1. Выбор наиболее эффективных организационных параметров функционирования розничных торговых предприятий.
Определение ценового уровня товаров.
По ценовым уровням реализуемых товаров магазины подразделяются на такие группы:
магазины среднего уровня цен;
магазины низких цен
элитные магазины с наиболее высоким уровнем цен.
Эта система классификации относительно новая для нашей страны. Она вызвана углублением дифференциации денежных доходов населения на стадии перехода к рыночной экономике. Опыт стран с развитой рыночной экономикой показывает, что такая классификация магазинов позволяет гораздо глубже дифференцировать ассортимент и уровень обслуживания покупателей в соответствии с их реальным спросом на товары и торговые услуги в зависимости от уровня доходов.
Магазины среднего уровня цен имеют наибольшие возможности построения широкого ассортимента товаров с ценами, удовлетворяющими различные контингенты покупателей. Такие магазины рассчитаны на обслуживание наиболее массовых покупателей.
Магазины низких цен формируют свой ассортимент за счет наиболее дешевых разновидностей товаров, качество которых уступает среднему уровню цен. В таких магазинах занижен критерий уровня обслуживания, особенно по параметрам, вызывающим дополнительные расходы магазина. Такие магазины рассчитаны на обслуживание покупателей с наиболее низким уровнем дохода.
Элитные магазины с наиболее высоким уровнем цен выбираются предприятием в таком случае, если избранная им ниша связана с обслуживанием покупателей с наиболее высоким уровнем дохода. Высокий уровень цен на товары в этом случае обусловлен подбором особого ассортимента, обеспечением наивысшего качества продукции, широкой номенклатурой дополнительных торговых услуг, а также высоким уровнем расходов на соответствующее оформление интерьера торгового зала.
Товарная специализация заданного магазина – мебельные товары, направленность спально-кроватная. Название магазина «Тихий час». В городе Омске нет магазинов с такой направленностью, в основном в мебельных магазинах размещают различные мебельные товары (диваны, столы в различных вариациях и так далее). Для этого магазина будет характерен средний уровень цен. Ассортимент товаров будет достаточно широкий. В этом магазине будут присутствовать товары с высоким и низким уровнями цен, для удовлетворения потребностей различных покупателей, но их количество будет составлять незначительную часть по сравнению с товарами среднего уровня цен. Сегодня можно говорить об увеличении доходов населения. В среднем заработная плата увеличилась до 6000 рублей в месяц. Но это все же не много, поэтому мебельный магазин со средним уровнем цен будет пользоваться популярностью.
Определение места расположения.
При выборе места расположения магазина необходимо проанализировать ситуацию по следующим этапам:
оценка минимального необходимого объема хозяйственной деятельности;
анализ покупательской способности населения региона;
выбор зоны размещения торгового предприятия;
выбор конкретной точки размещения торгового предприятия.
Кроме этого необходимо учитывать следующие факторы:
величина города и его планировочная структура;
состояние внутригородских транспортных связей, направление и интенсивность основных потоков движения населения;
плотность населения в отдельных жилых и административных районах;
расположение производственных и административных объектов.
Предприятия розничной торговли делятся на магазины местного и городского значения.
Магазины местного значения, занимающиеся обеспечением населения основными продовольственными и непродовольственными товарами повседневного и частого спроса, размещают в жилой зоне города (микрорайонах, жилых комплексах и так далее). Они обслуживают население в пределах пешеходной доступности. Основным типом магазина местного значения является универсам. Радиус обслуживания магазинов этой группы составляет 500 метров.
Магазины городского значения должны предоставлять населению возможность максимального выбора товаров и услуг. К этой группе магазинов относят универмаги, продовольственные магазины типа «Гастроном», специализированные магазины по торговле продовольственными и непродовольственными товарами. Магазины городского значения предназначены для обслуживания населения всего города.
Удобным для населения городов является размещение магазинов в составе торговых центров, представляющих собой комплексы взаимосвязанных предприятий торговли, общественного питания, а также предприятий бытового и коммунального обслуживания, размещаемых в одном или сблокированных зданиях.
Магазин «Тихий час» будет построен на пересечении ул. Бульвар Архитекторов и ул. 70 Лет Октября. Там находится несколько крупных дорог с достаточно большой загруженностью. Это кировский район города Омска. Так как левобережье активно застраивается жилыми комплексами планируется построить специализированный мебельный магазин именно там. Большинству потенциальных потребителей будет удобнее приобретать мебель в магазине «Тихий час», не тратя много времени и сил на поиск магазинов для покупки мебельных товаров. Магазин «Тихий час» будет городского значения, так как он призван удовлетворять периодические потребности населения.
Данное месторасположение выгодно также тем, что в близи его фактически нет достойных конкурентов. Магазин «Союзмебель» продает мебельные товары по дорогим ценам, доступным не всякому покупателю, то есть это элитный магазин с достаточно высоким уровнем цен. И второй конкурент – «Мелан» в этом магазине средний уровень цен, но ассортимент не большой, там продается мелкая мебель (кресла, тумбы, и так далее), кроватей в этом магазине очень мало, так что этот магазин вряд ли сможет составить конкуренцию магазину «Тихий час». Также необходимо добавить, что магазин «Тихий час» будет оборудован удобной стоянкой, прилегающей к его территории, что позволит покупателям более комфортно совершать свои покупки. План-схема месторасположения магазина «Тихий час» представлена в приложении 1.