- •Лекарственные растения и сырьё, содержащие Витамины.
- •Классификация витаминов
- •Классификация лекарственного растительного сырья:
- •Основные формулы витаминов:
- •Распространение витаминов в растительном мире. Влияние факторов внешней среды и онтогенеза на накопление витаминов.
- •Особенности заготовки, сушки и хранения сырья, содержащего витамины.
- •Физико-химические свойства
- •Качественное определение
- •Количественное определение
- •Пути использования сырья, содержащего витамины.
- •Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих витамины.
- •Калина обыкновенная
- •Сем. Жимолостные — Caprifoliaceae
- •Крапива двудомная — urtica dioica l. Сем. Крапивные — Urticaceae
- •Ноготки лекарственные –
- •Сем. Астровые — Asteraceae
- •Пастушья сумка —
- •Сем. Капустные — Brassicaceae
- •Рябина обыкновенная —
- •Сем. Розоцветные — Rosaceae
- •Череда трехраздельная —
- •Сем. Астровые — Asteraceae
- •Шиповник майский (ш. Коричный) —
- •И другие виды. Сем. Розоцветные — Rosaceae.
СЕВЕРНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
КУРС ФАРМАЦИИ КАФЕДРЫ ФАРМАКОЛОГИИ
Краткий курс лекций по фармакогнозии.
Лекарственные растения и сырьё, содержащие витамины.
(для студентов очного и заочного отделения
фармацевтического факультета)
АРХАНГЕЛЬСК 2006г.
Автор: асс. курса фармации кафедры фармакологии Гавриленкова О. В.
Рецензент: профессор, кафедры фармакологии д.м.н. Буюклинская О.В.
УТВЕРЖДЕНО
На заседании ЦКМС СГМУ
«___»_________________2006 г.
Председатель ЦКМС
Профессор Вязьмин А.М.
Методическое пособие ставит своей целью оказать помощь студентам в подготовке к курсовому экзамену по фармакогнозии. Методическое пособие предназначено для иностранных студентов фармацевтического факультета СГМУ.
Лекарственные растения и сырьё, содержащие Витамины.
Витамины — сложные биологически активные, низкомолекулярные соединения, имеющие различное химическое строение, необходимые для нормального течения процессов обмена веществ.
Витамины проявляют биологическую активность в очень малых концентрациях. Они выполняют функцию регуляторов обмена веществ, входят в состав ферментов.
Витамины содержатся во всех растениях, но витаминосодержащими называют те растения, которые избирательно накапливают витамины в дозах способных оказать выраженный фармакологический эффект. В настоящее время практически все витамины получают синтетическим путём. Но лекарственные растения содержащие витамины не утратили своего значения, они используются в педиатрии, гериатрии и для людей у которых ярко выражена аллергическая реакция на синтетические препараты. Витамины в лекарственных растениях находятся в комплексе с полисахаридами, сапонинами, флавоноидами, поэтому легче усваиваются; они практически не дают аллергических реакций; в организме усвоится только необходимое количество витаминов и не более, поэтому исключена передозировка.
Классификация витаминов
1. Буквенная классификация (А, Б, С, D и т.д.)
2. Классификация по растворимости:
жирорастворимые: провитамин А (каротин), D (кальциферол), Е (токоферол), К (викасол), F (линолевая и линоленовая кислоты);
водорастворимые: С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), РР (никотиновая кислота), Р (рутин) и др.
3. Химическая классификация:
витамины алифатического ряда (С, В3, F и др.);
витамины алициклического ряда (А, D и др.);
витамины ароматического ряда (группа К);
витамины гетероциклического ряда (Е, Р, РР, В1, В6, В2, В12).
Классификация лекарственного растительного сырья:
Концентраторы витамина С:плоды черной смородины, шиповника, рябины обыкновенной, малины, листья крапивы, земляники.
Концентраторы и источники витамина Р: плоды софоры японской, рябины черноплодной, черной смородины, кожура цитрусовых, листья чая.
Концентраторы каротиноидов (провитамина А):плоды шиповника, облепихи, рябины, цветки календулы, трава череды, сушеницы топяной.
Концентраторы витамина К: листья крапивы, подорожника, трава пастушьей сумки, тысячелистника, горца почечуйного, горца перечного, цветки и листья зайцегуба, кора калины, кукурузные рыльца.
Концентраторы витамина Е: плоды облепихи, облепиховое масло, масло шиповника, кукурузное масло, льняное масло, семена тыквы.
Концентраторы витамина F: масло кукурузное, масло подсолнечное.
В лекарственном растительном сырье часто встречаются витамины группы В: В2 – рибофлавин, В5 – пантотеновая кислота, В9 – фолиевая кислота,провитамин витаминов группы D – эргостерол и фитостероиды.
Основные формулы витаминов:
|
|
|
аскорбиновая кислота |
тиамин (витамин В1) |
никотиновая кислота (витамин РР) |
|
||
рибофлавин (витамин В2) |
||
|
||
α-токоферол (витамин Е) |
||
|
||
филлохинон (витамин К1) |
||
|
||
α-каротин (провитамин А) |