2. Информация о товаре и ее значение в коммерческой деятельности.

Виды товарной информации

Основополагающая – основные сведения о товаре, имеющие значение для идентификации и предназначенная для всех субъектов рыночных отношений

Коммерческая – сведения о товаре, предназначенные для изготовителей, поставщиков и продавцов

Потребительская – сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений

Формы товарной информации

Словесная – наиболее доступна для грамотного населения, для размещения требуется значительная площадь

Цифровая – применяется для дополнения словесной и в тех случаях, когда требуется количественная характеристика сведений о товаре.

Изобразительная – обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товаре.

Символическая – сведения о товаре, предаваемые с помощью информационных знаков.

Требования к товарной информации

Достоверность – правдивые и объективные сведения о товаре.

Доступность – открытость сведений о товаре для всех пользователей: языковая доступность, востребованность, понятность

Достаточность – рациональная информационная насыщенность, что исключает предоставление как неполной, так и излишней информации.

Средства товарной информации

• Маркировка

• Технические документы

• Нормативные документы

• Справочная, учебная и научная литература

• Реклама

• Пропаганда

3. Экспертиза: понятие, цели и задачи. Идентификация и фальсификация товаров.

Экспертиза – это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с предоставлением мотивированного заключения.

Основные компоненты экспертизы: субъект, объект, критерии, методы, процедуры и результат.

Объектом экспертизы являются потребительские свойства товаров, проявившиеся при их взаимодействии с субъектом – человеком – потребителем в процессах потребления.

Критерии – это реальные требования к качеству товаров данного вида, зафиксированные в отечественных или зарубежных нормативно-технических документах, а также совокупность базовых значений показателей, характеризующих качество планируемой или проектируемой продукции, реально существующих изделий, выпускаемых в стране или за рубежом и т.д.

Товарная экспертиза – оценка количественных и качественных характеристик, а также их изменений в процессе товародвижения, для принятия решения и выдачи независимых и компетентных заключений и рекомендаций.

Классификация товарной экспертизы:

- товароведная (по качеству – 10 суток – оргонолиптические, физико - химические, микробиологические показатели и количеству)

- санитарно-гигиентические (субъектами являются органы СЭС, объектом – любая продукция, показатели – микробиологические, химические, радиационные показатели)

- ветеринарная- субъект –ветслужбы.

- экологическая – субъект – экологические службы.

Классификация:

- первичная (основание – заявка экспертизы)

- дополнительная (недостаточность информации, неточность)

- повторная

- контрольная (выявляет необъективность эксперта или сомнительность результатов экспертизы)

- комплексная – привлечение экспертов их других смежных областей деятельности).

Цели экспертизы – проведение количественных и основополагающих качественных характеристик товара, а также процессов, которые влияют на них. Но зачастую не поддающихся непосредственному измерению, и основывающиеся на суждениях специалистов-экспертов.

Принципы экспертизы: объективность, независимость, компетентность, системный подход, эффективности, безопасности.

Идентификация – отожествление продукции по всем ее параметрам с действующими нормативными документами и информации на упаковке.

Фольсификация – действия, направленные на обман покупателя путем подделок объекта купли-продажи с корыстной целью.

Виды фольсификации:

- ассортиментная - замена товара одного вида заменителем другого (опасная и безопасная – напр. Имитарторы, вода)

- качественная – подделка с помощью пищевых и непищевых добавок. Проявляется в виде пересортицы.

- количественная – отклонение параметров товара. Способы: неправильное измерение, недостаточное освещение, неправильное расположение, и т.д.

- стоимостная – обман потребителей путем реализации низкокачественной товаров иди товаров меньших размерных характеристик по цене высококачественных или по цене больших размеров.

- информационная – с помощью неточной, искаженной информацией о товаре: наименование, страна происхождения и т.д.

- технологическая – в процессе технологического цикла

- предреализационная – перед реализацией.