Административно-хозяйственное управление
Курс: 338
Экзаменационный контрольный номер: 338329
Инструкции к итоговому тестированию.
Тщательно прочитайте инструкции к тестам. Необходимо ответить на все вопросы.
Название, номер курса и контрольный номер должны быть указаны в соответствующих графах на листе с вашими ответами, для оценки.
ВОПРОСЫ С НЕСКОЛЬКИМИ ВАРИАНТАМИ ОТВЕТОВ
Пожалуйста, отметьте один из вариантов, который является ответом на вопрос:
1. Классификация отелей по отношению к __________ обеспечивает точный показатель объема работы, выполняемого обслуживающим персоналом.
местоположению.
Уровню обслуживания.
размеру.
структуре.
2. Какой из нижеследующих отделов гостиницы является территорией для посетителей?
А) отдел технического обслуживания
B) хозяйственный отдел
С) отдел по управлению персоналом
D) отдел F&B
3. Что из ниже перечисленного наиболее вероятно изменится, если генеральный менеджер реструктурирует управленческую команду и изменит вопросы, связанные с подчинением среди отделов?
А) центра поддержки клиентов
В) центры доходов
С) отчеты о занятости номеров
D) организационная структура
4.Какое из перечисленных подразделений в отеле несёт ответственность за сохранение внешнего и внутреннего вида отеля исследит за исправностью работы оборудования?
A) Отдел номерного фонда
B) Отдел продаж и маркетинга
C) Отдел по управлению питанием
D) Инженерно-технический отдел
5. Что из следующего является результатом проблемы взаимодействия между хозяйственным отделом и фронт офисом?
A) ситуация, когда гость уже выселился, но комната еще не убрана и не готова для нового клиента
B) поздний выезд (из гостиницы) C)несоответствия в отчёте по уборке номера D) комната заблокирована
6. Чистка ковров, мытьё полов, уборка гостиничных номеров и замена перегоревших лампочек все это примеры __________ технического обслуживания.
A) профилактического
B) декоративного
C) планового
D) повседневного
7. Документ, основанный на проверке каждого отдельно взятого номера, который готовится в конце смены и определяет текущий статус номера, называется:
A) автоматизированная система статуса номеров
B) список несоответствий статусов номеров
C) отчет о размещении
D) отчет о состоянии уборки номера
8. Система работы по заказу используется для того, чтобы:
A) распределить номера для уборки
B) отслеживать уборку номеров
C) составить расписание для ежедневной работы горничных
D) сообщать о необходимом ремонте в отдел технического обслуживания
9. Что из нижеследующего рассматривается в качестве экономической выгоды от внедрения политики защиты окружающей среды в гостиничное предприятие?
A) улучшение самочувствия и морального состояния сотрудников
B) установление предприятия в качестве экологического лидера)
C) увеличение уровня производительности
D) развитие чувства гордости в коллективе
10. Какое понятие описывает способ ведения бизнеса, при котором компания не должна брать больше, чем может дать, и при котором она не должна жертвовать потребностями завтрашнего дня во имя сегодняшнего?
A) тройной критерий
B) устойчивое развитие
С) охрана окружающей среды
D) энвайронментализм
11. Какое из следующих действий может сократить годовые затраты на электроэнергию и воду примерно на 10% ?
A) установить бытовые сушильные и стиральные машины
B) обучать сотрудников работать в отеле рационально
C) предоставить сотрудникам памятки на 2-х языках или иллюстрации
D) упростить пользование и оплату коммунальных услуг
12. Где можно использовать сточную или утилизированную воду?
A) в открытых бассейнах
B) в декоративных фонтанах
C) в отделах F&B
D) в зонах, предназначенных для персонала кухни
13. Что является основой высокоэффективного освещения?
A) компактные люминесцентные лампы
B) лампа накаливания
C) встроенные лампы
D) датчики движения
14.Что понадобится сделать начальнику хозчасти гостиницы при первом выполнении программы переработки отходов номера?