- •Дипломного проекту магістра.
- •1. Мета та заВдання дипломного проектування
- •2. Загальні Положення про дипломний проект
- •2.1. Дипломний проект магістра
- •2.2. Дипломний проект спеціаліста
- •3. Організація дипломного проектування
- •4. Обов’язки осіб за організацію та проведення дипломного проектування
- •4.1. Обов’язки керівників дипломних проектів
- •4.2. Обов’язки консультантів
- •4.3. Обов’язки студента
- •5. Система оцінювання дипломного проекту спеціаліста
- •Система оцінювання дипломного проекту магістра
- •6. Структура дипломного проекту та вимоги до виконання
- •7. Загальні правила оформлення пояснювальної записки та графічної частини
- •Список рекомендованих джерел
- •Основні
- •Орієнтовна тематика дипломних проектів
- •Приклади тем дипломного проекту
- •Орієнтовні об’єкти дослідження дипломних проектів
- •Київський університет туризму, економіки і права
- •Спеціальність 7.14010101 “Готельна і ресторанна справа ” дипломний проект
- •Київський університет туризму, економіки і права
- •На дипломний проект студентові
- •3. Цільова установка та вихідні дані до проекту
- •4. Перелік графічного матеріалу:
- •Консультанти з проекту із зазначенням розділів проекту, що стосуються їх:
- •Зміст дипломного проекту (перелік питань за кожним розділом):
- •Календарний план виконання проекту:
- •Висновок керівника дипломного проекту
- •Висновок кафедри про дипломний проект
- •Київський університет туризму, економіки і права
- •Рецензія на дипломний проект
- •7.14010101 «Готельна і ресторанна справа»
- •Орієнтовний план дипломного проекту
- •Зразок змісту дипломного проекту спеціаліста на тему «Курортний готель у м. Бердянськ»
- •Паспорт проекту
- •Ситуаційний план
- •План благоустрою території
- •Експлікація будівель та споруд на ситуаційному плані
- •План поверху з приміщеннями житлової групи
- •Експлікація приміщень
- •Специфікація устаткування
- •План номеру люкс одно-, двомісного
- •Виробничих приміщень
- •Експлікація приміщень
- •Умовні позначення
- •Специфікація устаткування
Лист
Найменування
креслень
Аркуш
Аркушів
1
Загальні дані
1
6
2
Ситуаційний
план та план благоустрою території
(М 1:2000 та 1:50)
2
6
3
Об'ємно-планувальне
рішення поверху з приміщеннями
вестибюльної групи та приміщеннями
закладу ресторанного господарства
(М 1:100)
3
6
4
Об'ємно-планувальне
рішення поверху з приміщеннями
житлової групи (М 1:100)
4
6
5
Дизайнерські
рішення фасаду будівлі
5
6
6
Комунікаційне
забезпечення технологічного обладнання
виробничих цехів
6
6
Відомість основного
комплекту креслень дипломного проекту
І.
Організаційно-технологічна
характеристика
1. Тип засобу
розміщення:
2. Рівень комфорту
(кількість “зірок”)
3. Структура та
місткість
готель
ресторан
лоббі-бар
4. Форма
обслуговування у ЗРГ:
5. Тип
розміщення (BB, B)
6. Кількість
поверхів
ІІ.
Будівельно -
технічні показники
1.
Площа земельної ділянки, м2:
2.
Будівельний об'єм будівлі, м3:
3.
Загальна площа закладу, м2:
4.
Корисна площа закладу, м2:
5. Вартість
будівництва, тис.грн:
Усього:
1 м3
будівлі:
1
м2
загальної площі:
ІІІ.
Прогноз основних
економічних показників:
1. Виручка від
реалізації послуг, тис.грн.
в
т.ч. товарооборот ЗРГ, тис. грн.
2. Чиста виручка
без ПДВ, тис.грн
3. Собівартість
реалізованих послуг, тис. грн.
4. Поточні витрати,
тис.грн
5. Доходи від
іншої операційної діяльності, тис.
грн.
6. Фінансові
результати від звичайної діяльності
до
оподаткування,
тис.грн.
7. Адміністративні
витрати та інші, тис. грн.
8. Загальний
фінансовий результат до оподаткування,
тис. грн.
9.Обов’язкові
платежі з прибутку, тис. грн.
10.Податок на
прибуток, тис. грн.
11. Чистий прибуток,
тис.грн
12. Рентабельність
діяльності, %
13.Чистий приведений
дохід, тис. грн.
14.Рентабельність
інвестицій, %
15. Термін окупності
інвестицій, років
Паспорт проекту
Відомість матеріалів на які посилаються
Позначення
Найменування
Примітка
ДБН
А.2.2-3-2003
Проектування.
Склад, порядок розроблення, погодження
та затвердження проектної документації.
ДБН
В.2.2.9-99
Громадські
будинки та споруди. Основні положення.
ДБН
В.2.2-20:2008
Будинки
і споруди. Готелі.
ДБН
В.2.2-25-2009
Підприємства
харчування (заклади ресторанного
господарства).
ДБН
В.1.1-7-2002
Захист
від пожежі. Пожежна безпека об’єктів
будівництва.
Наказ
Міністерства економіки та ПЕУ України
від 3.01.2003 р. №2
Про
затвердження рекомендованих норм
технічного оснащення закладів
громадського харчування.
ДСТУ
4281-2004
Заклади
ресторанного господарства. Класифікація.
ДСТУ
4269:2003
Послуги
туристичні. Класифікація готелів.
ДСТУ
4268:2003
Послуги
туристичні. Засоби розміщування.
Загальні вимоги.
КУТЕП
7.14010101.12. 51ГРСд – 25 ДП
Курортний
готель у м. Бердянськ
Зм.
Кільк.
ПІБ
підпис
дата
Зав.
кафедри
Готель
***
на
100 номерів
Стадія
Аркуш
Аркушів
Керівник
Н
1
6
Консультант
Дипломник
Загальні
дані
Факультет
туризму, готельного та ресторанного
бізнесу, 5 курс, д/о