Планування обсягів виробництва

Вершковий соус є новим видом продукції, який раніше не виготовлявся на ВАТ „Луцьк Фудз”. Оскільки вершкові соуси з’явились в продажі недавно (близько 0,5 року), ще не сформувався достатній споживчий попит на них, то планується розпочати виробництво в обсязі 4612,4 тис. грн.

Планові обсяги та структура випуску продукції ВАТ „Луцьк Фудз” при незмінних обсягах виробництва інших видів продукції подана в таблиці 2.1

Таблиця 2.1

Структура випуску продукції

Вид продукції	Випуск продукції
	2011 р.		2012 р.		1-й проектний рік
	тис. грн.	питома вага, %	тис грн.	питома вага, %	тис грн.	питома вага, %
Томатні соуси	63604,1	52,4	64580,2	53,2	64580,2	51,3
Аджика	11167,1	9,2	10439,6	8,6	10439,6	8,3
Маргарин	34229,7	28,2	36538,8	30,1	36538,8	29,0
оцет	8253,9	6,8	5219,8	4,3	5219,8	4,1
Мінеральна вода	4127,0	3,4	4612,9	3,8	4612,9	3,7
Вершкові соуси	0	0	0	0	4612,4	3,7
Всього	121381,8	100,0	121391,3	100,0	126004,0	100,00

Як видно з таблиці 2.1, вершкові соуси в загальній структурі виробництва займатимуть приблизно 3,7 %. Це означає, що за значимістю для підприємства новий вид товару в загальній структурі виробництва займатиме четверте місце.

Стратегія маркетингу

Розробляючи стратегію маркетингу для нового виду продукції, особливу увагу слід приділити таким складовим комплексу маркетингу, як ціна та просування.

ВАТ „Луцьк Фудз” має добре налагоджену дистриб’юторську мережу. При реалізації вершкових соусів підприємство не шукатиме нових посередників, а підтримуватиме зв’язки з постійними клієнтами.

Всю свою продукцію ВАТ „Луцьк Фудз” збуває через непрямі канали збуту, представлені незалежними оптовими посередниками. В свою чергу, дистриб’ютори реалізують продукцію підприємства у торгові точки : супермаркети, торгові доми, торгові центри, ринки та ін.

Формуючи політику ціноутворення, підприємству варто зважати на еластичність попиту за ціною. При встановленні цін ВАТ „Луцьк Фудз” орієнтуватиметься на власні витрати виробництва та на ціни конкурентів. Виходячи з цього оптова ціна вершкового соусу становитиме 2,60 грн. Враховуючи надбавку роздрібної мережі продажна ціна буде знаходитись на рівні 3 грн.

Стосовно комунікаційної політики вважаємо, що ВАТ „Луцьк Фудз” функціонує на ринку соусів досить довгий час, тому споживачі достатньо проінформовані про саме підприємство і його продукцію. У зв’язку з цим ВАТ „Луцьк Фудз” надалі братиме участь у виставках, буде проводити дегустаційні заходи, розміщуватиме рекламу на радіо та телебаченні. Підприємство планує оновлювати буклети, каталоги, рекламні листівки тощо. Передбачається, що інші рекламні заходи стосовно просування вершкових соусів фірма здійснюватиме лише у випадках зниження обсягу попиту.

Тобто, політика просування в цілому залишається незмінною. Тому інших додаткових витрат на просування нової продукції не передбачається.