5.Графика

6

6.Планировка работы

Первый этап это подготовка к изготовлению проекта. Нужно подготовить рабочее место, ведь это самое главное. Второй этап приготовить посуду, в которой я буду смешивать ингредиенты, для печенья. Третий этап нужно приготовить ингредиенты, которые понадобятся для моего угощения. Все, осталось соблюдать технику безопасности, и гигиену, при работе.

Зажечь духовой шкаф. Вот всё что нужно сделать для нашей работы.

7

7.Экономическое обоснование

Продукты	Кол-во	Стоимость
Яйца	4шт	16 руб
Сахар. песок	1 стакан	10 руб
Мука	1 стакан	10 руб
Маргарин	50 гр	-

Итог: 36 рублей

7

8.Технологическая карта

Начало работы. Разбить яйца, вылить их в миску и взбить миксером или венчиком, постепенно добавляя 1 стакан сахарного песка.

В полученную смесь добавить стакан муки и тщательно перемешать то консистенции густой сметаны.

Разогреть духовой шкаф до t 180-200 градусов.

Смазать противень маргарином. Полученную смесь выкладывать чайной ложкой на противень. Через расстояние равное 4 см друг от друга.

Противень поставить в духовой шкаф и выпекать 7-10 минут (до образования румяной кромочки)

По истечении времени вынуть противень, не давая остыть собираем готовые лепестки в цветок, склеивая их друг с другом (крепко прижимая лепестки друг к другу) , начиная с середины( предварительно надев на руки тряпичные или шерстяные перчатки)

Выложить на блюдо, и дать остыть.

8

9. Экологическое обоснование

Домашнее печенье это, пожалуй, вкусный и полезный продукт.

В нём нет исскуственных ароматизаторов, разрыхлителей и консервантов.

Польза печенья, изготовленного по домашним рецептам из самых свежих ингредиентов, несомненна. Прежде всего, это отличный завтрак: несколько печений с молоком, чаем или кофе дадут заряд бодрости на многие часы, ведь это натуральные злаки в сочетании с маслом, мёдом, изюмом, орехами. Энергия будет бить через край! А оттого, что вы съедите эти печенья утром, это никак не скажется на фигуре – бодро выйдя на работу, учёбу или утреннюю прогулку, вы израсходуете калории в первой половине дня. Печенье – это ещё и прекрасный повод позвать гостей вечером на маленькое вкусное торжество. Ведь, покупая печенья оптом, вы сможете угостить всех родных и знакомых, и не придётся стоять у духовки, наготавливая горы выпечки. Прекрасную домашнюю выпечку предоставит вам компания «Восточные сладости» – создатель полезного, вкусного печенья разнообразных сортов.

9