Билет №17

1. Строение скелета человека и животных.

2. Пищеварения, ферменты и их роль в пищеварении. Методы исследования.

3. Безусловные и условные рефлексы. Образование и биологическая роль условных рефлексов. Рефлекторная дуга. Примеры.

1. Скелет головы: 1. Мозговая часть: лобная (1), теменная (2), височные (2), затылочная (1). Защитная функция. Неподвижное соединение. 2. Лицевая часть: носовая (2), скуловые (2), верхнечелюстная (1), нижнечелюстная (1). Защитная функция, измельчение пищи, форма лица. Неподвижное соединение (нижняя челюсть подвижное). Скелет туловища: 1. Позвоночник: шейные (7), грудные (12), поясничные (5), крестцовые (5), копчиковые (4-5). Несет на себе всю тяжесть туловища, верхних конечностей и головы. Полуподвижное соединение. 2. Грудная клетка: 12 пар ребер, 1 грудина, верхние 10 пар ребер соединяются с грудиной, а 11 и 12 пары – с помощью хрящей к 10 паре ребер. Защитная функция. Полуподвижное соединение. Скелет верхних конечностей: 1. Плечевой пояс: лопатки (2), ключицы (2). Является опорой для собственно конечностей. Подвижное соединение. 2. Конечность: плечевая кость (1), локтевая (1), лучевая (1), кости запястья (8), кости пясти (5), фаланги пальцев (по 3 на каждом, кроме большого 2 фаланги). Движение, опора, труд. Подвижное соединение. Скелет нижних конечностей: 1. Тазовый пояс: тазовые кости (2), крестец (1). Защитная, опорная функции. Неподвижное соединение. 2. Конечность: бедренная (1), большеберцовая (1), малоберцовая (1), предплюсна (7), плюсна (5), фаланги пальцев (по 3 на каждом, кроме большого 2 фаланги). Опора и передвижение. Подвижное соединение.

2. Пищеварение – это сложный физиологический процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается химическим и физическим изменениям и всасывается в кровь или лимфу.

Пищеварение в полости рта. Пища измельчается с помощью зубов и языка, анализируется на вкусовые качества, смешивается со слюной, которая и начинает процесс пищеварения (птиалин расщепляет полисахариды до дисахаридов; мальтаза превращает мальтозу в глюкозу; муцин обеспечивает пищевой комок и проглатывание пищи).

Пищеварение в желудке. Идет под действием желудочного сока. Происходит протеолиз - расщепление белка (пепсин превращает белки в альбумозы и пептоны). Липаза гидролизует нейтральные жиры с образованием глицерина и жирных кислот.

Пищеварение в кишечнике. Идет под действием секрета кишечных стенок, соком поджелудочной железы (панкреатическим соком) и желчью. Амилаза, протеаза (трипсин и химотрипсин) и липаза, расщепляют крахмал, белки и жиры, уцелевшие после слюнной и желудочной фаз пищеварения. Поли- и мононуклеотидазы, фосфатаза и лецитиназа расщепляют нуклеиновые кислоты, гексозофосфаты и лецитин.

Простые молекулы быстро всасываются через слизистую оболочку кишечника и кровь переносит их в клетки различных тканей. В толстый кишечник попадают отходы пищеварения, которые выводятся из организма через задний проход.

Методы исследования: биохимический анализ крови, анализ кала на дизбактериоз, на яйца глистов, определение ферментов, общий анализ крови.

3. Высшая нервная деятельность обеспечивает индивидуальное поведенческое приспособление человека к изменяющимся условиям окружающей и внутренней среды, носит рефлекторный характер, осуществляется с помощью условных и безусловных рефлексов.

Безусловные рефлексы постоянно возникают при действии соответствующих раздражителей на определенные рецепторные поля. Они являются врожденными, наследственными, видовыми, всегда возникают при определенных условиях и сохраняются в течение всей жизни организма. К ним относятся ориентировочный, оборонительный и др. Инстинкт - цепь последовательно осуществляемых рефлекторных актов.

Условные рефлексы позволяют приспособиться к еще не наступившему событию. Условия образования: неоднократное совпадение во времени действия двух раздражителей — безразличного сигнального, или условного (свет, звук и др.), и безусловного, т. е. вызывающего безусловный рефлекс (наличие потребности в пище, воде, безопасности и т.д.). Условный раздражитель должен несколько предшествовать безусловному раздражителю, т. е. сигнализировать о нем. При образовании условного рефлекса возникает временная связь между центрами анализатора условного раздражителя и центром безусловного рефлекса. Наряду с возбуждением в коре возникает и торможение, т.е. задержка одних реакций для осуществления других. В процессе адаптации человека и животных к внешней среде изменяется их поведение, следовательно, образуются новые и затормаживаются прежние условные рефлексы.

Совокупность нейронов, по кот. осущ-ся рефлекс, формирует рефлекторную дугу. Два типа: цереброспинальный (соматический) и автономная (вегетативная). По дугам первого типа осущ-ся управление работой скелетной мускулатуры, по дугам второго типа – регулируется в основном не произвольное сокращение гладкой мускулатуры внутренних органов и сосудов, секреция желез. Пример: двухнейронная рефлекторная дуга. Втеле человека по такой дуге могут осуществляться схожильно-мышечные рефлексы(коленный).