Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный профессионально-педагогический университет»

Утверждаю

Проректор по образовательной политике

____________В.Я. Шевченко

«___»______________2011 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

«Технологической практики »

для студентов всех форм обучения

направления подготовки

профиля подготовки «»

профилизации «»

Екатеринбург

РГППУ

2011

Рабочая программа дисциплины «Технологической практики ». Екатеринбург, ФГАОУ ВПО «Российский государственный профессионально-педагогический университет», 2011. Место для ввода текста. с.

Настоящая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций Примерной основной образовательной программы по направлению подготовки .

	Доцент кафедры ДП	Т.В. Шутова
	Ст. преподаватель каф. ДП	Г.М. Ковган
	Место для ввода текста.	Место для ввода текста.
	Место для ввода текста.	Место для ввода текста.
Рецензент:	Место для ввода текста.	Место для ввода текста.

Одобрена на заседании кафедры . Протокол от Место для ввода даты. № Место для ввода текста..

Т.В. Шутова

Рекомендована к печати методической комиссией РГППУ. Протокол от Место для ввода даты. №Место для ввода текста..

Председатель методической комиссии		В.П. Фалько
СОГЛАСОВАНО Зав. сектором инспектирования ИМО УМУ		С. В. Пеннер
Директор		А.Б. Костерина

© ФГАОУ ВПО «Российский государственный профессионально-педагогический университет», 2011

© Т.В. Шутова, Г.М. Ковган, 2011

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Технологическая практика в вузе является важным этапом обучения и воспитания студентов, цель которого состоит в закреплении, расширении и углублении знаний и навыков, полученных в университете, а также в непосредственной подготовке высококвалифицированных специалистов в соответствии с современными требованиями науки и техники. Эта подготовка достигается путём самостоятельного решения производственных задач, направленных на повышение эффективности производства и качества продукции. Технологическая практика помогает расширить технический кругозор студента, закрепить теоретические знания по специальным дисциплинам, даёт возможности глубоко ознакомиться и изучить практические вопросы в сфере парикмахерского искусства, овладеть новыми методами стрижек, окрашивания и т.д., а также познакомиться с вопросами управления персоналом салонов-парикмахерских, маркетингом и менеджментом, пройти организаторскую подготовку для приобретения и закрепления необходимых будущему специалисту деловых и воспитательных качеств в профессионально-педагогической деятельности.

Технологическая практика является составной частью специальной подготовки профессионального обучения, поэтому в задачи практики входит:

• знакомство с вопросами управления салонов-парикмахерских, ведением документации, маркетингом и менеджментом индустрии красоты;

• знакомство с современным оборудованием, с прогрессивными, экономически обоснованными методами в индустрии красоты;

• изучение вопросов, связанных с внедрением новых методов стрижек, укладок, окрашивания, химических завивок, наращивания волос, компьютерным подбором причесок, диагностикой волос, новыми методами в лечении и уходе за волосами;

• знакомство с изготовлением постижерных изделий;

• ознакомление с внутренним распорядком салона-парикмахерской и мероприятиями, проводимыми администрацией по организации труда.

В период прохождения практики студенты должны принимать активное участие в производственной деятельности и общественной жизни коллектива предприятия, выполнять конкретные задачи, направленные на повышение производительности труда, качества выполняемой работы и качества обслуживания клиентов.

За время практики студенты готовят необходимые материалы для выполнения курсовой работы по специальным дисциплинам в соответствии с заданием, выданным руководителем практики.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО

Технологическая практика проводится по окончании студентами третьего курса (6 семестра) и направлена на закрепление и расширение знаний, умений и навыков, полученных при изучении специальных дисциплин отраслевой подготовки студентов. Также она должна быть направлена на сбор материала по нормированию труда, организации безопасного труда в салонах и на приобретение управленческих навыков при работе в салонах-парикмахерских.

Данная программа разработана на основе учебного плана подготовки педагогов профессионального обучения.

Продолжительность рабочего дня студента во время технологической практики составляет шесть академических часов.

По окончании технологической практики студент предоставляет на выпускающую кафедру дневник практики, отчет с оценкой руководителя с места практики, отзыв руководителя о работе студента, заверенный печатью. После защиты результатов практики на научно-практической конференции выставляется дифференцированный зачет. Студенты, не выполнившие программу технологической практики, направляются на практику повторно в свободное от учебы время.

Организация технологической практики

В соответствии с действующим учебным планом каждый год утверждается график учебного процесса, в котором указывается время прохождения технологической практики продолжительностью три календарных недели. В первый день студенты прибывают на место практики, знакомятся с руководителем практики от предприятия, получают инструктаж по правилам внутреннего распорядка и технике безопасности на рабочих местах. В последний день практики или в срок, установленный выпускающей кафедрой, студенты сдают зачет (с дифференцированной оценкой).

При выборе баз технологической практики необходимо руководствоваться следующими общими требованиями:

• возможность выполнения программы практики;

• наличие современного оборудования и материалов;

• наличие современных технологий и организации труда;

• наличие высококвалифицированного персонала для руководства практикой;

• возможность создания студентам-практикантам производственных условий.

Закрепление баз практик студентов осуществляется администрацией ВУЗа на основе договоров о целевой подготовке, содружестве, проведении практик и т.п.

Для изучения данной учебной дисциплины необходимы следующие знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами:

1. Из курса «»:

Знания: Место для ввода текста.

Умения: Место для ввода текста.

Владения: Место для ввода текста.

2. Из курса «»:

Знания: Место для ввода текста.

Умения: Место для ввода текста.

Владения: Место для ввода текста.

Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы знания, умения и владения, формируемые данной учебной дисциплиной:

• дисциплина;

• дисциплина;

• дисциплина.

3. КОМПЕТЕНЦИИ СТУДЕНТА, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

По окончании изучения курса студент должен:

Знать:

• САНПиНы; законодательные акты в сфере бытового обслуживания населения;

• современные направления моды в парикмахерском искусстве;

• основы физиологии кожи и волос;

• состав и свойства профессиональных препаратов;

• нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

• технологии выполнения массажа головы;

• технологии классических и салонных стрижек (женских, мужских);

• критерии оценки качества стрижек и укладок, окрашивания, химической завивки волос;

• технологии выполнения укладок с моделирующими элементами; технологии укладок волос различными способами;

• технологии окрашивания волос;

• технологии химических завивок волос;

Уметь:

• организовывать рабочее место;

• подбирать препараты для стрижек; пользоваться парикмахерским инструментом; выполнять все виды стрижек в соответствии с инструкционно – технологической картой; производить коррекцию стрижек;

• подбирать препараты, принадлежности для укладок; пользоваться парикмахерским инструментом; выполнять все виды укладок в соответствии с инструкционно – технологической картой; производить коррекцию прически;

• подбирать препараты для окрашивания волос; пользоваться парикмахерским инструментом; выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно – технологической картой; производить коррекцию выполненной работы;

• подбирать препараты для химической завивки; пользоваться парикмахерским инструментом; выполнять все виды химической завивки волос в соответствии с инструкционно – технологической картой; производить коррекцию химической завивки;

• выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

Владеть / быть в состоянии продемонстрировать:

• в организацией подготовительных работ по обслуживанию клиентов;

• выполнением мытья и массажа головы;

• выполнением классических и салонных стрижек (женских, мужских.

• выполнением укладок с моделирующими элементами (повседневных и нарядных);

• выполнением окрашивания, обесцвечивания и колорирования волос красителями разных групп;

• выполнением мытья, химических завивок, сушки волос, профилактического ухода за волосами;

• выполнением заключительных работ по обслуживанию клиентов;

В результате прохождения технологической практики студент должен приобрести следующие общекультурные и профессиональные компетенции, соотнесенные с общими целями ООП ВПО:

А) ОБЩЕКУЛЬТУРНЫМИ (ОК):

• готов к самооценке, ценностному социокультурному самоопределению и саморазвитию (ОК-7);

• готов к позитивному, доброжелательному стилю общения (ОК-8);

• владеет процессом творчества (поиск идей, рефлексия, моделирование и др.) (ОК-28);

Б) ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ (ПК):

• В учебно-профессиональной деятельности способен развивать профессионально важные и значимые качества личности будущего рабочего (специалиста) (ПК-2);

• В организационно-технологической деятельности способен организовывать учебно-производственный (профессиональный) процесс через производительный труд (ПК-24);

• В организационно-технологической деятельности готов к конструированию, эксплуатации и техническому обслуживанию учебно-технологической среды для практической подготовки рабочих (специалистов) (ПК-28);

В обучении по рабочей профессии:

• готов к организации и обслуживанию рабочего места в соответствии с современными требованиями эргономики (ПК-35);

• готов к производительному труду (ПК-36).

В) ПРОФЕССИОНАЛЬНО-СПЕЦИАЛЬНЫМИ (ПСК)

• способен организовать коллективную проектно-творческую и сервисную деятельность, стимулировать творческие проекты в группе (ПСК-6);

• способен выполнять макеты и готовые произведения в материале с учетом особенностей и физико-химических свойств применяемых материалов (ПСК-3);

• владеет техническими средствами, оборудованием и вспомогательным инструментарием для реализации художественно-проектного замысла (ПСК-4);

В результате изучения тем дисциплины «Практическое (производственное) обучение» студент должен:

4. СТРУКТУРА ДИСЦИПЛИНЫ

3. Объем дисциплины и виды учебной работы

Таблица 1

Вид учебной работы	Всего зачетных единиц (часов)	Семестры
		1-й	2-й
Общая трудоемкость дисциплины	180
Аудиторные занятия	90
лекции
практические занятия
семинарские занятия
лабораторные работы
другие виды аудиторных занятий
Самостоятельная работа	90
изучение теоретического курса
курсовая работа
домашние задания
подготовка к экзамену
Вид промежуточного контроля

4. Содержание и тематическое планирование дисциплины

Таблица 2

Наименование этапа	Место прохож-дения		Рабочее место			Продол-житель-ность, в днях
Инструктаж по технике безопасности. Ознакомление с услугами, выполняемыми в салоне-парикмахерской	Адми-нистра-ция		Помощ-ник администратора			1
Ознакомление с документацией и косметической продукцией, применяемой в салоне-парикмахерской	Адми-нистра-ция и кабине-ты в салоне-парикмахерской		Ученик парик-махера виза-жист, мани-кюр, педи-кюр			2
Изучение маркетинга и менеджмента Изучение новых методик в парикмахерском деле Компьютерная диагностика и компьютерный подбор причесок Лечение и профилактика лечения волос Изготовление постижерных изделий		Кабине-ты в салоне-парик-махер-ской		Ученик специа-листа	12
Подготовка и оформление отчета по практике		–		–	3
ВСЕГО по дисциплине	18 дней

5. РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ

Обязанности ответственного за проведение практики от университета

Руководитель практики от университета осуществляет общевузовское руководство технологической практикой:

• обеспечивает планирование, организацию и контроль практики, учет ее результатов по университету, готовит проект приказа ректора о технологической практике, контролирует наличие программы технологической практики;

• контролирует распределение студентов по предприятиям, установленным в качестве баз практики, назначает руководителей, разрабатывает общеуниверситетский график проведения практики на предприятии;

• организует и проводит инструктаж и итоговые совещания работников вуза, участвующих в проведении практики;

• контролирует работу преподавателей вуза, руководителей предприятия, которым прикреплены студенты-практиканты;

• принимает меры по устранению недостатков в организации и проведении практики;

• составляет общий отчет по итогам практики;

• вносит предложения по совершенствованию практики.

Обязанности ответственного за организацию практики на кафедре

Организатор технологической практики от выпускающей кафедры осуществляет следующие мероприятия:

• организует и проводит технологическую практику, осуществляет учебно-методическое руководство ею;

• участвует в подготовке приказа о технологической практике (предоставляет руководителю практики от университета следующие данные: фамилии, инициалы студентов и руководителей);

• проводит организационное собрание студентов перед началом практики;

• устанавливает связь с руководителем практики от предприятия и оговаривает условия прохождения практики;

• обеспечивает руководителей практики от предприятия программой практики и методическими указаниями к ней;

• осуществляет контроль за своевременным выходом студентов на место практики;

• осуществляет контроль правильной организации труда студентов в период практики;

• контролирует выполнение руководителем практики от предприятия плана мероприятий по организации и проведению практики;

• проводит итоговую студенческую конференцию по практике;

• анализирует отчеты руководителей об организации и проведении практики и принимает меры по ее совершенствованию;

• организует хранение на кафедре в течение года отчетов и дневников студентов о практике;

• представляет отчет, утвержденный на заседании кафедры, руководителю производственных практик университета.

Обязанности руководителя технологической практики студентов от выпускающей кафедры

Руководитель технологической практики студентов от выпускающей кафедры выполняет следующие обязанности:

• изучает программу и учебно-методическую документацию по проведению практики;

• принимает участие в организационном собрании студентов перед началом практики;

• прорабатывает с руководимыми практикантами программу практики, знакомит с требованиями к ведению дневников и оформлению отчетов, напоминает о необходимости соблюдения трудовой дисциплины в период практики, выдает индивидуальные задания;

• организует своевременное прибытие практикантов на место прохождения практики, осуществляет контроль выполнения программы практики и порядка ее прохождения;

• принимает участие в распределении студентов по рабочим местам;

• назначает руководителя каждому студенту,

• оценивает результаты выполнения студентами программы практики;

• выставляет в ведомость дифференцированный зачет по технологической практике каждому студенту на основании характеристики, данной руководителем практикой от предприятия, и результатов защиты практики на студенческой конференции;

• в недельный срок после проведения конференции предоставляет организатору технологической практики от выпускающей кафедры отчет о результатах практики.

Руководство технологической практикой со стороны предприятия

Руководитель технологической практики студентов от предприятия выполняет следующие обязанности:

• следит за устройством студентов на работу, прохождением практики в соответствии с программой вуза, соблюдением техники безопасности труда на рабочем месте;

• предоставляет студентам места практики, обеспечивающие наибольшую эффективность ее прохождения;

• организует экскурсии студентов по кабинетам и подразделениям предприятия, предоставляет студенту материалы для написания отчета, консультирует студента по программе практики, помогает преодолеть возникающие трудности;

• знакомится с отчетом студента и дает оценку отчету и работе студента на практике.

Руководитель практики имеет право отстранить от практики студента, нарушающего внутренний распорядок работы предприятия.