Теоретический раздел

1. Компартментализация жидкости в организме. Сравнительный состав и основные характеристики жидкостей.

2. Вода, биологическая роль в организме. Обмен воды. Изменение содержания воды в тканях у детей.

3. Регуляция объема и осмоляльности внеклеточной жидкости. Роль антидиуретического гормона, системы ренин-ангиотензин, альдостерона, предсердного натрийуретического фактора.

4. Механизмы регуляции рН жидкостей организма. Особенности кислотно-щелочного равновесия в детском возрасте.

5. Нарушения водно-электролитного обмена и кислотно-основного равновесия. Представление об обезвоживании, отеках, ацидозе, алкалозе.

6. Особенности биохимических функций почек, водно-солевого обмена и обмена электролитов в детском возрасте.

7. Минеральные компоненты тканей, классификация, представители, биологическая роль. Эссенциальные микроэлементы.

8. Натрий, калий, биологическая роль, обмен, регуляция баланса.

9. Кальций, фосфор, биологическая роль, обмен, регуляция баланса.

Л И Т Е Р А Т У Р А :

1. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд. – М.: Медицина, 1998. – С. 582-585, 586-591, 608-624.

2. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 449-457, 473-487.

3. Николаев А. Я. Биологическая химия. – М.: Высш. шк., 1989. – С. 358-367, 384-389, 437.

4. Лелевич В. В., Масловская А. А., Лукашик Н. К. Биохимические особенности детского организма: Учебное пособие по биологической химии для студентов педиатрического факультета. – Гродно, 2001. - С. 100-106.

5. Конспект лекций.

З А Н Я Т И Е № 35

ТЕМА: БИОХИМИЯ КРОВИ. АНАЛИЗ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА

ЦЕЛЬ: Сформировать знания о биохимии крови. Освоить анализ желудочного сока.

Лабораторный практикум

СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ:

1. Разбор вопросов теоретического раздела.

2. Контрольные вопросы к лабораторной работе:

   1. Химический состав желудочного сока, ферменты. Фактор Кастла и его биологическая роль.

   2. Роль соляной кислоты в пищеварении. рН желудочного сока.

Базальная и стимулированная секреция.

3. Виды кислотности желудочного сока, единицы выражения, нормальные величины.

4. Патологические компоненты желудочного содержимого.

5. Принцип методов определения всех видов кислотности желудочного сока..

6. Принцип качественных реакций на молочную кислоту и кровь в желудочном соке.

7. Диагностическое значение биохимического анализа желудочного сока. Понятие о гиперхлоргидрии, ахлоргидрии, гипохлоргидрии, ахилии.

1. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:

   1. Количественное определение кислотности желудочного сока:

      1. Определение свободной соляной кислоты.

      2. Определение общей кислотности.

      3. Определение общей кислотности, общей соляной кислоты, свободной соляной кислоты и связанной соляной кислоты в одной порции желудочного сока.

   2. Патологические составные части желудочного сока.

      1. Обнаружение молочной кислоты по реакции Уффельмана.

      2. Бензидиновая проба на кровь.

   3. Контрольная лабораторная работа по пункту 3.1.3.

2. Контроль выполнения лабораторной работы.

3. Письменная контрольная работа по теоретическому разделу.

Л И Т Е Р А Т У Р А :

1. Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биохимии, М., Медицина, 1983. – С. 143-144, 169-174. Работы 66, 67.

2. Лукашик Н. К., Климович В. В. Руководство к лабораторным занятиям

по биологической химии. – Гродно, 2000. – С. 70-75. Работы 31 и 32.