2. Исследование стратегии оао «Консервный завод №3»

Государственное предприятие «Консервный завод №3» создано в соответствии с законом РБ о предприятиях и предпринимательской деятельности и учреждено Министерством по государственному имуществу.

Завод является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет 000404616 в Агропромбанке, поставлен на налоговый учет и включен в Государственный реестр предприятий за ИНН 1501000243 от 05.11. 1993 года ГНИ Витебска.

Консервный завод построен на территории г. Витебска, по улице Первомайская, 27 и занимает площадь в 34800 квадратных метров.

Завод осуществляет следующие виды деятельности:

. Выработка плодоовощных консервов

. Выработка колбасных изделий

. Выработка безалкогольных напитков

. Выработка солений

. Выработка острых приправ (аджика)

. Производство вино - водочных изделий

. Производство кондитерских изделий (халва).

Предприятие имеет право осуществлять иные виды деятельности.

Уставный фонд завода составляет 3102 млн. рублей, основные средства 3011 млн. рублей (по состоянию на конец 2009 г.).

К источникам формирования имущества завода относятся:

. прибыль, полученная от реализации продукции, работ, а так же от других видов хозяйственной деятельности

. амортизационные отчисления

. кредиты банков

. капитальные вложения и дотации из бюджета

. безвозмездные и благотворительные взносы и пожертвования

. иные источники

Прибыль завода распределяется следующим образом:

. завод вносит соответствующие бюджетные налоги и другие платежи

. основная часть прибыли поступает в распоряжение завода.

Консервный завод самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы развития, исходя из спроса потребителей на свою продукцию. Производственные мощности рассчитаны на производство 6 тысяч бутылок вина в час за счет новейшего высокотехнологичного оборудования немецкой фирмы "KRONESS universella".

Предприятие определяет формы и системы оплаты труда, а так же другие виды доходов работников.

Своим работникам завод обеспечивает безопасные условия труда и несет ответственность в установленном порядке за причиненный им ущерб здоровью и трудоспособности.

За последние годы мощности производства товарной продукции завода увеличились до 3150 млн. рублей. Увеличен ассортимент выпускаемой продукции.

Внедрено производство безалкогольных напитков с производительностью 2400 бут/час. Построен цех по выработке колбасных изделий 500 кг/сутки, цех острых приправ. Кроме этого был запушен цех по производству алкогольной продукции производительностью 6000 бут/час.

Не менее важна особенность консервного производства его связь с сельским хозяйством. Так, производительность труда, качество производимой продукции во многом зависит от качества поставляемого сырья.

В конце 2007 года был построен цех по выработке халвы подсолнечной. Имеются вспомогательные цеха: картонажный, ящичный, деревоперерабатывающий.

Организация заводом постоянных сырьевых зон, полностью и своевременно обеспечивают его сырьем нужного ассортимента и качества.

Большое внимание завод уделяет на качество и ассортимент выпускаемой продукции, ее внешнему оформлению.

Внутренняя среда ОАО «Консервный завод №3» включает в себя следующие подразделения:

• производственные цеха;

• склады готовой продукции;

• проектно-конструкторский отдел;

• центральную лабораторию;

• коммерческую службу (службу директора по логистике);

Технологический цех – в его функции входит:

• выпуск продукции, согласно установленного плана и номенклатуры;

• организация работ по охране труда и технике безопасности;

• организация работ по эксплуатации, ремонту оборудования и сооружений.

• Вспомогательные цеха – цех по снабжению водой, паром, теплофикационной водой и отводом сточных вод, цех по ремонту контрольно-измерительных приборов,

Проектно-конструкторский отдел – в его функции входит:

• разработка проектов новых технологических производств;

• разработка проектов по реконструкции существующих технологических производств;

• проектирование нового оборудования;

• выполнение проектов по реконструкции существующего оборудования.

Центральная лаборатория – в её функции входит:

• химический анализ сырья и производимой продукции;

• совершенствование методов получения существующих продуктов производств.

Коммерческая служба (служба директора по логистике) – её функции:

• решение всех вопросов связанных с реализацией готовой продукции;

• снабжение всех производств сырьём и материалами;

• снабжение оборудованием, запасными частями, материалами для изготовления запасных частей, оборудованием для проведения ремонтных работ и капитального строительства.

Ремонтное производство – производство по изготовлению запасных частей и оборудования, в состав которого входят литейный цех, механический, котельно-сварочный, было выделено в самостоятельное предприятие - Строительно-монтажное управление, в функции которого входит:

• выполнение работ по капитальному строительству и капитальному ремонту;

• выполнение текущих ремонтно-строительных работ.

Внешняя среда ОАО «Консервный завод №3» состоит из отдельных людей, групп или учреждений, предоставляющих ей ресурсы, влияющих на то, как принимаются решения внутри организации или являющихся потребителями результатов ее деятельности, т.е. продукции и услуг. Факторы внешней среды следующие: экономические, политические, рыночные, технологические, международные, социальные.

Экономическое состояние страны сильно влияет на экономическое состояние предприятия, в то же время экономическое состояние страны складывается из экономического состояния предприятий. В начале 90-х годов когда в стране наблюдался сильный спад производства, на ОАО «Консервный завод №3» также был спад производства, так как сбыт продукции отсутствовал, производство продукции составляло 40 – 50 млн. руб. в месяц. В то время было принято решение по ориентации сбыта продукции на экспорт, что позволило увеличить производство до 60 – 70 млн. руб. в месяц. Известные события августа 1998 года позволили предприятию укрепить свои экономические позиции. События августа 1998 года были вызваны политическими просчетами, это говорит о том, что все внешние факторы, влияющие на предприятие, взаимосвязаны. Политика государства, проводимая в налоговой сфере, сдерживает развитие предприятия.

Рынок - это конкретная форма проявления товарного обмена и обращения, где функционирует торговый капитал и не только он. Отсюда рынок продукции есть совокупность конкретных экономических отношений и связей между покупателями и продавцами, а также торговыми посредниками по поводу движения товаров и денег, отражающая экономические интересы субъектов рыночных отношений и обеспечивающая обмен продукции и труда.

Цена, которая складывается на рынке продукции, содержит богатую информацию, необходимую всем участникам экономической деятельности. Постоянно изменяющиеся цены на продукцию дают объективную информацию о потреблённом количестве, ассортименте, качестве поставляемого на рынок товара. Рынок воздействует на все сферы хозяйственной деятельности, прежде всего на производство. Постоянно изменяющиеся колебания цен не только информируют о состоянии дел, но и регулируют хозяйственную деятельность. Растёт цена – сигнал к расширению производства, падает цена – сигнал к его сокращению. Информация, предоставляемая рынком, заставляет производителей снижать затраты, улучшать качество продукции. При этом рынок сопоставляет индивидуальные затраты труда на производство товаров с общественным эталоном, т.е. соизмеряет затраты и результаты, выявляет ценность товара посредством определения не только количества затрат труда, но и его пользы. Рыночный механизм – достаточно жёсткая, в известной мере жестокая система. Он постоянно проводит «естественный отбор» среди участников хозяйственной деятельности. Используя инструмент конкуренции, рынок очищает экономику от неэффективно функционирующих предприятий. Это в свою очередь побуждает производителей к созданию качественных товаров по приемлемым ценам.

Стратегический план предприятия ОАО «Консервный завод №3» определяет направления деятельности, которые будет развивать компания, и задачи, связанные с каждым из них. Затем каждое направление деятельности следует распланировать более детально. Для достижения стратегических целей основные хозяйственные единицы предприятия должны работать слаженно во всех областях - в маркетинге, финансовой политике, бухгалтерском учете, снабжении, производстве, подборе кадров и т.д.

Каждая хозяйственная единица обращается к разным источникам для получения ресурсов, необходимых для работы, - в частности денежных средств, рабочей силы, сырья, исследовательских технологий и технологий производства. Так, отдел продаж приносит доход, заключая договора о поставках с покупателями. Финансовый отдел договаривается с кредиторами и акционерами с целью получения денежных средств. Таким образом, чтобы получить необходимые средства, отделу продаж и финансовому отделу следует работать сообща. Аналогично, отдел кадров подбирает рабочую силу, а отдел снабжения получает материалы, необходимые для производства и ведения хозяйственной деятельности.

Общая стратегия компании и ее маркетинговая стратегия во многом совпадают. Маркетинг заботится о нуждах потребителя и о способности компании удовлетворить их; эти же факторы определяются миссией и задачами компании. В стратегическом планировании компании используются многие понятия маркетинга - доля рынка, развитие рынка. Порой бывает сложно отделить маркетинговое планирование от стратегического. На практике некоторые компании называют свое стратегическое планирование «стратегическим маркетинговым планированием».

Маркетинг играет ключевую роль в нескольких областях стратегического планирования компании. Во-первых, обеспечивает руководящие методологические принципы - маркетинговую концепцию, которая предполагает ориентацию стратегии компании на нужды важнейших групп потребителей. Во-вторых, маркетинг предоставляет исходные данные для разработчиков стратегического плана, помогая выявить привлекательные возможности рынка и позволяя оценить потенциал фирмы. В-третьих, в рамках каждого отдельного подразделения компании маркетинг помогает разрабатывать стратегию выполнения задач.

Служба маркетинга должна определить лучший способ достижения стратегических целей для каждого подразделения компании. Целью менеджеров по маркетингу не всегда является обеспечение роста продаж. Их целью может быть поддержание существующего объема продаж при одновременном сокращении расходов на рекламу и продвижение товаров на рынке или даже снижение спроса. Другими словами, служба маркетинга должна поддерживать спрос на уровне, определенном в стратегических планах высшего руководства. Служба маркетинга помогает компании оценить потенциал каждой хозяйственной единицы компании, установить цели для каждой из них и затем успешно достичь этих целей.

По моему мнению, для предприятия «Консервный завод №3» основным ориентиром в деятельности следует считать покупателя. Консервный завод не может существовать и преуспевать без покупателей, поэтому их привлечение и удержание является главной задачей. Покупателей привлекают качественной натуральной продукцией и приемлемыми ценами. Чтобы добиться удовлетворения покупателя и заслужить его высшую оценку, служба маркетинга должна играть координирующую роль в работе всех подразделений над решением задачи удовлетворения покупателя.

Служба маркетинга анализирует, планирует, организует и контролирует выполнение маркетинговых функций, присущих каждому подразделению компании.

Согласно Котлеру, процесс управления маркетингом - это процесс анализа рыночных возможностей; отбора целевых рынков; разработки маркетингового комплекса и претворения в жизнь маркетинговых мероприятий.

Настоящий маркетинг требует тщательного анализа целевой аудитории. Известно, что ни одна компания не способна удовлетворить всех покупателей на данном рынке. Покупателей слишком много, и у всех разные потребности. Следовательно, сначала необходимо разделить весь рынок на сегменты и отобрать наиболее привлекательные из них.

Рассмотрим процесс управления маркетингом на примере выведения нового товара на рынок. Для начала компании необходимо тщательно оценить реальную и потенциальную емкость рынка и различных его сегментов. Измерение и прогнозирование спроса носит многоуровневый характер. Спрос можно измерить на шести различных уровнях товара (единица ассортимента товара, категория товара, ассортимент товара, объем продаж компании, объем продаж в отрасли, общий объем продаж); на пяти пространственных уровнях (потребитель, область, страна, регион, мировой рынок); на трех временных уровнях (краткосрочный, среднесрочный, долгосрочный).

Объем рынка зависит от количества покупателей, которые в состоянии отреагировать на то или иное предложение продавцов. Таким образом, во всей совокупности покупателей можно выделить потенциальный рынок или совокупность покупателей, которые проявляют интерес к определенному товару. В свою очередь, потенциальный рынок можно разделить на следующие виды рынков:

доступный рынок - совокупность покупателей, проявляющих интерес и имеющих доход и доступ к определенному товару или услуге;

квалифицированный рынок - совокупность покупателей, проявляющих интерес и имеющих доход, доступ и право к определенному товару или услуге;

целевой рынок - часть квалифицированного рынка, на который фирма решила направить свои действия;

освоенный рынок - совокупность покупателей, которые уже приобрели определенный товар или услугу.

Менеджера по маркетингу компании интересует, как правило, только целевой рынок. Для оценки количества покупателей на целевом рынке используются методы маркетинговых исследований, среди которых наиболее популярными можно назвать следующие:

методы опроса покупателей целевого рынка;

методы моделирования рынка;

методы вычисления индекса факторов сбыта;

методы прогнозирования спроса;

методы опроса торгового персонала;

методы экспертных оценок.

Если прогноз оценки спроса рынка оказался благоприятным, то компании предстоит решить, каким образом осваивать рынок. Рынок складывается из множества разнообразных покупателей, товаров и потребностей, и маркетолог должен определить, какие сегменты предоставляют лучшие возможности для достижения целей компании. Потребителей объединяют в группы по различным признакам:

географическим (страна, регион, город);

демографическим (пол, возраст, уровень доходов, образование);

психографическим (общественный класс, образ жизни);

поведенческим (мотивы покупок, искомые преимущества, интенсивность потребления).

Руководство предприятия «Консервный завод №3» в результате постоянного изучения состояния рыночной ситуации и профессионально проводимой маркетинговой деятельностью, сумело определить наиболее выгодные и перспективные пути реализации производимой продукции. За годы своей деятельности предприятие приобрело постоянных поставщиков сырья, определило места наиболее выгодной реализации продукции, наладило связи с различными регионами республики. Маркетинговая служба предприятия отслеживает сезонные изменения цен на тот или иной вид закупаемого сырья и заблаговременно предпринимает шаги к налаживанию договорных условий поставок продуктов сельскохозяйственного производства. Это способствует снижению себестоимости производимой продукции и, следовательно, дает возможность более свободного и выгодного регулирования цен во время сезона продаж с конкурирующими предприятиями-производителями.

Более низкие цены на произведённый товар дают шанс как на лучшую окупаемость, так и на более быстрые сроки реализации, то есть увеличение товарооборота. Соответственно, увеличивается и прибыль завода. Популярность продукции завода на рынке готовой консервной продукции объясняется, как правило, более низкой, приемлемой в современных условиях ценовой политикой, и высоким качеством товара, производимого исключительно из натурального сырья.