Требования к содержанию отчёта по производственной практике
Структурными элементами отчёта по производственной практике являются:
Титульный лист (см. Приложение 1);
Справка о прохождении производственной практики (см. Приложение 2);
Отзыв-характеристика от предприятия (см. Приложение 3);
Содержание отчета, где перечисляются разделы отчёта
(см. Приложение 4);
Введение;
Основная часть;
Заключение;
Библиографический список;
Приложения.
Во введении должны быть указаны цели прохождения практики, а также полное наименование предприятия, на котором студент проходил производственную практику, основные цели, задачи и виды деятельности предприятия. Также в завершающей части введения необходимо привести название отдела (службы, подразделения), в котором студент проходил производственную практику, с указанием конкретных сроков, а также целей и задач, поставленных на рабочем месте перед студентом. Объём введения – 1-2 страницы.
Основная часть
Основная часть должна содержать две главы, каждая из которых может включать от 2 до 4 параграфов. Первая глава отражает организационную структуру управления предприятием. Например: 1.Характеристика организационных аспектов деятельности предприятия. Сюда должны войти параграфы, освещающие основные моменты истории создания и развития предприятия; ознакомление с Уставом предприятия, характеристикой его учредителей; организационно-правовую форму предприятия и форму собственности. Также необходимо привести схему организационной структуры управления исследуемого предприятия, определить её тип (линейная, функциональная, линейно-функциональная и т.д.), отметить преимущества и недостатки данного типа организационной структуры. Следует охарактеризовать также архитектурные и технические решения здания предприятия (этажность, конструктивные особенности – отдельно стоящее, встроенное здание или комплекс зданий), особенности интерьера и дизайна.
Во второй главе должна быть детальная характеристика работы отдела (службы, подразделения), в котором студент проходил производственную практику. Сюда должны войти параграфы, отражающие, к примеру:
изучение работы службы управления номерным фондом гостиницы (основные подразделения, их назначение и функции; особенности распределения обязанностей между сотрудниками и т.д.);
изучение работы административной службы (состав, назначение, функции подразделений в зависимости от типа и размера предприятия и т.д.);
изучение работы службы питания (состав предприятий, их типы и характеристика, особенности организации производства и обслуживания и т.д.);
изучение работы коммерческой службы (роль данной службы в функционировании предприятия, основные направления деятельности, состав кадров и т.д.);
изучение работы службы приёма и размещения (основные подразделения, их назначение и функции; распределение обязанностей между сотрудниками и т.д.).
Таким образом, вторая глава должна максимально подробно показывать особенности деятельности характеризуемого отдела (службы, подразделения), а также раскрывать суть работы студента, проходившего практику на конкретном рабочем месте.
В Заключении рекомендуется сделать выводы по организации деятельности конкретного подразделения изучаемого предприятия, увязав их с целями производственной практики. Объём заключения – не менее 1 страницы.
Библиографический список
В разделе Библиографический список требуется перечислить источники, которыми пользовался студент при написании отчёта по производственной практике. Это могут быть документы законодательного и правового характера, Уставы предприятий, где студенты проходили практику, Государственные стандарты и Стандарты предприятий, учебники, учебные пособия, справочники, Интернет – сайты с указанием полной ссылки, периодические издания и др.
При составлении описания книг под фамилией автора сообщаются следующие данные: фамилия и инициалы автора, заглавие книги, сведения, относящиеся к заглавию; место издания, издательство, год.
Для статей из журналов или газет указывается фамилия и инициалы автора, название статьи, наименование журнала или газеты, их номер и год издания.
Приложения
Приложения
В приложения рекомендуется включать материалы, дополняющие содержание работы: нормативные документы, вспомогательные таблицы, схемы, диаграммы, графики, иллюстрации вспомогательного характера. Приложения должны содержать фактический и справочный материал; при использовании в тексте работы каких-либо материалов или данных из приложений следует делать ссылки на номер соответствующего приложения.