6.9 Финансовая служба.

Несмотря на то, что финансовая служба относится к так называемым службам «заднего плана», так как ее сотрудники напрямую не имеют контактов с гостями, это подразделение занимает одно из ведущих мест в структуре гостиничного предприятия, а финансовый директор играет одну из ключевых ролей в организационной иерархии предприятия. Особенностями этой службы является, во-первых, то, что в отличие от других служб ее функции не могут выполняться одним человеком, вне зависимости от количества номеров в отеле; а во-вторых, никакая другая служба так плотно не взаимодействует с другими.

Одним из методов деятельности финансовой службы является бюджетирование, т.е. построение внутреннего экономического учета доходов и расходов по предприятию в целом и по подразделениям, что позволяет выявить реальный финансовый результат работы.

Финансовая служба включает:

• бухгалтерию;

• отдел закупок;

• планово-экономический отдел.

Основной целью бухгалтерии является формирование бухгалтерской отчетности, дающей полное представление о финансовом и имущественном положении гостиницы, результатах ее хозяйственной деятельности. Для достижения этой цели бухгалтерии необходимо:

• регистрировать коммерческую информацию;

• создавать отчеты для владельцев и государственных контролирующих органов;

• вести бухгалтерскую отчетность;

• составлять бюджет и анализировать финансовые данные;

• начислять зарплату персоналу;

• заниматься подготовкой кассового бюджета;

• оптимизировать налоги и т. д.

Функция отдела закупок — закупки нужных товаров требуемого качества по разумной цене в нужное время. При этом должен выдерживаться оптимальный размер запасов в гостинице, поскольку хранение стоит денег, к тому же многие закупленные товары при длительном хранении могут испортиться.

К функциям планово-экономического отдела относится разработка финансовой стратегии предприятия: принятие решений по мобилизации средств (кредиты, выпуск акций и др.) и инвестиционных решений (распределение имеющихся ресурсов).

6.10 Отдел кадров.

Отдел кадров – осуществляет поиск и привлечение «качественных» работников и создание условий для полного раскрытия их потенциала. Как правило, работники кадровой службы выступают в качестве экспертных советников линейных менеджеров при решении вопросов о приеме на работу и увольнении, назначении на новую должность, направлении на профессиональное обучение, повышении заработной платы и т.п.

Возглавляет службу менеджер по персоналу - это специалисты, главная цель которых — повышение производственной, творческой отдачи и активности персонала, разработка и реализация программы развития кадров гостиницы.

В настоящее время кадровая работа уже не рассматривается как чисто административная структура, существующая независимо от других управленческих звеньев. Теперь надо знать хозяйственные потребности организации и в связи с этим рассматривать деятельность кадровой службы интегрирование с другими структурами. Результатом этого должны стать большая вовлеченность людей в бизнес, знание своих обязанностей и ответственности, развитие трудового потенциала, благоприятный психологический климат. Функция управления человеческими ресурсами изменяется — от пассивного содействия кадровая служба переходит к активному участию в хозяйственных решениях.

Функции кадровой службы компании:

· Формирование кадровой политики компании и создание системы документов, отражающих эту кадровую политику и отдельные ее составляющие;

· Проектирование должностей, определение структуры персонала и требований к работникам;

· Подбор персонала;

· Оценка и аттестация персонала, вывод и перемещение работников;

· Обучение и профессиональное развитие работников (профессиональная ориентация и переподготовка, аттестация и оценка персонала, организация продвижения по службе);

· Совершенствование системы оплаты и стимулирование труда;

· Формирование корпоративной культуры компании, управление внутрифирменным климатом и нематериальная мотивация работников;

· Обеспечение в работе с кадрами требований действующего трудового законодательства;

· Кадровое делопроизводство.

При сохранении прежних функций служб управления персоналом особое значение приобретают тщательная разработка методов стимулирования всех участников трудового процесса, дифференцированный подход к трудовому потенциалу при выработке общих для организации принципов и правил работы с персоналом.