книги / Управление производством и операциями

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПОСТРОЕНИЯ КУРСА «УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ И ОПЕРАЦИЯМИ»

Пояснительная записка

Данный курс предназначен как для студентов магистратуры по направлению «Менеджмент», слушателей программы МВА, так и для использования в системах корпоративного обучения предприятий и организаций.

Цели и задачи курса

Цели курса:

−подготовка специалиста по управлению производством и операциями, владеющего современной методологией управления и способного эффективно и квалифицированно управлять сложными преобразованиями на предприятии в современных российских условиях;

−формирование у студента (слушателя) системного управленческого мышления, творческого подхода по управлению сложными процессами на предприятии, что позволит более грамотно обосновывать принимаемые решения и более эффективно управлять процессами развития бизнеса.

В результате изучения курса студент (слушатель) будет иметь представление:

−о роли управления производством и операциями в системе управления развитием организации;

−о значении производственной стратегии, ее связи со стратегией всего предприятия;

−об условиях, в которых принимаются производственные и сервисные решения;

−об операционных подходах в структурных решениях;

−о системе внутрифирменного планирования и ее взаимосвязи с производственным циклом;

−о принципах современной системы управления качеством;

−о логике процессов материально-технического снабжения в производстве;

знать:

−базовые понятия производственного и операционного менеджмента;

−структуру производственной стратегии;

−основные этапы процесса принятия производственного (сервисного) решения;

321

−виды производственных и организационных структур;

−подходы к обновлению производственных и операционных систем;

уметь:

−осуществлять выбор целей, задач и стратегий производственной и сервисной деятельности в соответствии с общими целями и стратегиями организации;

−моделировать процесс разработки стратегии производства;

−разрабатывать организационные решения при проведении изменений на предприятии;

−определять требования к производственным мощностям;

−применять методы и модели оценки качества в различных сферах производства и услуг;

−устанавливать взаимосвязи и партнерства с поставщиками ресурсов.

Особенности курса

Рассматриваемый курс «Управление производством и операциями» имеет следующие основные особенности:

−является интегральным, вбирающим в себя все положительные стороны отечественного и мирового опыта по управлению производством и операциями;

−учитывает реалии российской экономики;

−в существенной степени ориентирован на потребности практики.

Для эффективного изучения курса необходимо, чтобы студенты (слушатели) были знакомы с базовыми понятиями основных управленческих и экономических дисциплин. Обязательным условием является владение базисными навыками рабо-

ты в среде MS Windows: Word, Excel, Power Point, Project.

Уникальность курса заключается в освоении комплексной методики, включающей постановку задач по разработке производственной и операционной стратегии предприятия, разработку комплексного плана проведения изменений; разработку предложений по реализации проектов производственных преобразований.

На вводном занятии студентам (слушателям) дается общее представление о курсе и предлагается каждому их них к началу обучения познакомиться с содержанием рекомендованного списка информационных источников и иметь четко сформулированную проблему, которую можно было бы попытаться решить в процессе обучения.

Теоретические и практические занятия чередуются в течение всего курса обучения.

На теоретических занятиях демонстрируется логика построения системы управления производством и операциями, даются общая методология и методы управления на предприятии. Особенностью теоретических занятий является то, что на них задействуется практически весь спектр компетенций управленческих дисциплин, поскольку решаются комплексные проблемы, касающиеся будущего пред-

322

приятия в целом. В ходе изучения курса студентом предоставляются презентации, индивидуальные рабочие тетради, электронные версии учебных пособий, включая авторские. Дополнительно проводится тестирование индивидуальных качеств студентов (слушателей) на предмет их склонности к тому или иному методу управления: процессному или проектному.

На практических занятиях реализуется метод обучения действием. Методом мягкого рейтингового голосования определяются проблемные области для разработки операционных стратегий; формируются проектные группы (команды); каждое практическое занятие проводится по определенному алгоритму, заданному преподавателем при теоретическом обучении. Каждое практическое занятие завершается презентацией наработанных командой результатов и выдачей «домашних» заданий. Последнее практическое занятие завершается защитой разработанных проектов создания (совершенствования) производственных и операционных стратегий. В комплексной оценке проектов принимают участие не только преподавате- ли-эксперты, но и сами команды-участники.

Блок-схема технологии обучения студентов магистратуры (слушателей программы МВА) представлена на рисунке.

		Входной		Обсуж-						Система
Знания				дение
		тест								знаний
				проблем
				Сквозной		Разбор		Накоп-
Опыт								ление
				пример		кейсов
								опыта

				Выбор		Работа в		Обсуж-
Навыки,		Выбор						дение		Рефлек-
				тем для
умения		проблемы				командах		нарабо-		сия
				работ
								ток

Рис. Блок-схема технологии обучения

Такая система обучения (обучение действием) позволяет научиться командным методам решения проблем по управлению сложными процессами управления производством и операциями.

323

Содержание курса

Часть 1. Сущность и содержание производственного

иоперационного менеджмента

−Общие подходы к построению дисциплины. Общая модель структуры предприятия. Операционные ресурсы. Области компетенции дисциплины. Виды производственного преобразования. Жизненный цикл производственной системы. Принципы совершенствования бизнес-процессов.

−Базовые конкурентные стратегии. Стратегии товара фирм мирового класса. Основные задачи операционного менеджера. Операционные приоритеты. Структура операционной стратегии. Конкурентоспособность сервисной фирмы. Эволюция управленческих перспектив.

−Интеграция стратегического и проектного управления. Корпоративная система управления проектами. Объекты управления в проектах. Основные проблемы менеджера проекта.

Часть 2. Проектирование продукта

ипроизводственного процесса

−Разработка продукта и выбор технологического процесса в производственной сфере. Методы проектирования. Фундамент создания нового продукта. Фазы жизненного цикла проекта. Стратегия создания нового продукта. Типы технологических процессов. Структура производственного потока. Выбор оборудования.

−Сущность услуг. Сервисный треугольник. Проектирование сервисных организаций. Приоритеты сервисной стратегии. Процесс оказания, оценки и корректировки услуги. Сервис-системная матрица. Три типа сервисных систем. Сервисные гарантии. Пропускная способность канала обслуживания. Рекомендации по управлению очередями.

−Управление качеством. Сравнение основных концепций качества. Затраты на обеспечение качества. Инструменты для решения задач непрерывного улучшения качества. Система стандартов ИСО 9000. Эволюция качества. Методы Тагуши.

Часть 3. Проектирование производственных мощностей

итрудового процесса

−Стратегическое планирование мощностей. Фокусирование мощностей. Гибкость производственных мощностей. Пропускная способность сервисного предприятия. Матрица роста сервисных предприятий.

−Производственные системы «точно в срок». «Вытягивающая» производственная система. Типы потерь, подлежащих устранению в JIT. Устранение потерь. Система управления производством «Канбан».

324

−Критерии размещения производственных объектов. Основные способы размещения оборудования. Балансирование линии. Групповые технологии. Планирование маршрута и группировка товаров. Признаки удачного размещения сервисных служб.

−Планирование труда. Специализация труда. Принципы социотехнической системы. Измерение и нормирование труда. Основные формы оплаты труда. Сравнение систем стимулирования труда.

Часть 4. Управление цепочками ценностей

−Управление закупками. Прогнозирование. Интеграция цепи поставок. Аутсорсинг. Иерархия выбора поставщика. Формы международных каналов распределения.

−Прогнозирование. Методы прогнозирования. Изменение спроса товара по времени. Исследование потребителей.

−Совокупное планирование. Виды планирования. Факторы производственного планирования. Затраты на поддержание запасов. Управление товарно-материаль- ными запасами. Расходы, связанные с поддержанием запаса. Модели с фиксированным объемом и периодом.

−Календарное планирование. Управление производственной деятельностью. Имитационное моделирование.

Часть 5. Обновление операционных систем

−Основные действия для улучшения процессов. Услуги консалтинговых фирм. Консалтинг в сфере услуг. Инструментарий операционного консалтинга.

−Обновление бизнес-процессов. Анализ проблем. Принципы обновления. Классификация процессов. Реинжиниринг бизнес-процессов.

−Этапы обновления процесса. Системная технология вмешательства. Основные правила Годрата. Феномен «хоккейной клюшки». Критерии эффективности. Критерий долларо-дней.

Способы оценки знаний

Входной тест, эссе, оценка прогресса, результаты защиты проектов операционной стратегии, итоговый экзаменационный тест.

Входной тест. Позволяет определить индивидуальную предрасположенность каждого слушателя к тому или иному темпу процедур управления производственными изменениями: инжинирингу или реинжинирингу.

Эссе. Написание каждым студентом (слушателем) эссе преследует две цели. Первая – оценка его опыта практической работы в области управления производст-

325

вом и операциями, вторая – осмысленное представление одной из возможных тем для работы в команде над проектом операционной стратегии предприятия.

Оценка прогресса в направлении освоения производственного и операционного управления осуществляется по окончании каждого практического занятия путем презентации и обсуждения наработанного командой материала. Формат каждого практического занятия задает преподаватель. Как правило, студенты (слушатели) должны иметь в каждой команде ноутбук и готовить презентации в пакете Power Point. На предприятиях реального сектора экономики допускаются презентации в виде плакатов, оформленных маркером.

Защита проектов операционных стратегий, включающих результаты прак-

тической работы каждой команды в процессе всего курса обучения, является основным измерителем успешности освоения курса. С целью мотивации слушателей, члены команды – победителя (команды, занявшей в конкурсе проектов изменений первое место) освобождаются от экзаменационного теста с выставлением каждому члену команды оценки «отлично». Для оценки проектов изменений приглашаются эксперты, а также преподаватели тех дисциплин, которые изучались студентами (слушателями) ранее. Кроме того, при определении совокупной оценки учитывается мнение и самих команд, участвующих в данном конкурсе.

Итоговый экзаменационный тест. С целью контроля уровня полученных знаний в письменном виде проводится экзаменационное тестирование студентов (слушателей). Для тестирования отводится 25 минут – по одной минуте на каждый поставленный вопрос. Оценки выставляются по пятибалльной системе.

326

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

АЛГОРИТМ ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

I. ОБЩИЕ ПОДХОДЫ

Главные цели практических занятий:

−обучение действием путем решения производственных проблем;

−отработка командных навыков взаимодействия;

−развитие навыков оформления результатов работы и публичной презента-

ции;

− закрепление основ теоретических знаний с позиций системного представления производственной и операционной деятельности.

1.1. Последовательность проведения практических занятий:

1.1.1.На установочном занятии образовательного модуля перед каждым студентом (слушателем) ставится следующая задача: выбрать (сформулировать) проблему, имеющую отношение к производственной и операционной деятельности.

1.1.2.На первом практическом занятии все заявленные темы выписываются на доске (листе бумаги) и с использованием метода мягкого рейтингового голосования выбираются те из них, которые получили максимальное количество голосов.

1.1.3.Вокруг каждой выбранной темы (проблемы) формируется проектная группа в составе 5–9 человек, которая будет ее «раскручивать» в течение всего курса обучения. Руководителем проектной группы назначается, как правило, автор идеи, победившей в результате голосования. Группа формируется на добровольной основе с использованием рекомендаций Осборна.

1.1.4.Группа работает по алгоритму заданному преподавателем. Время командной работы с учетом оформления результатов не должно превышать 2 часов.

1.1.5.В каждой проектной группе назначаются люди, выполняющие следующие командные роли: «диспетчер» – человек, отвечающий за время; «журналист» – человек, который ведет записи результатов обсуждения; «оформитель» – человек, который представляет результаты в виде слайд-презентации; «докладчик» – человек, который делает доклад по итогам работы проектной команды.

1.1.6.По окончании очередной практической работы каждой команде для док-

лада отводится 7−10 минут. Такое же количество времени отводится на вопросы и обсуждение результатов. Время презентации и обсуждения результатов на итоговом занятии может быть увеличено.

1.1.7. Приветствуется выявление в процессе обсуждения слабых и сильных сторон результатов работы каждой команды. По результатам итогового занятия ко- манда-победитель поощряется.

1.2. Рекомендации Осборна по применению метода «мозговой атаки».

327

1.2.1.Рекомендуемая численность проектной группы: 5–12 человек.

1.2.2.Вводится правило, запрещающее критику абсурдных идей.

1.2.3.Желательно, чтобы в команде были как «профи» – специалисты в данной сфере деятельности, так и «чайники» – непрофессионалы в данной отрасли.

1.2.4.Желательно, чтобы в каждой команде работали как мужчины, так и жен-

щины.

1.2.5.При реализации метода «мозговой атаки» приветствуется неформальная атмосфера: безграничная фантазия, шутки, смех.

1.2.6.Полная продолжительность сеанса 1,5–2 часа.

II. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

Занятие 1. РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ БИЗНЕСА

Цель 1-го практического занятия – сформулировать концепцию (основные идеи, черты и признаки) системы, осуществляющей производственную и операционную деятельность.

При разработке концепции бизнеса можно применить алгоритм Системной технологии вмешательства, определяющей три фазы действий: диагностику, проектирование и внедрение; базовые вопросы процессного подхода к управлению: как есть? как должно быть? и что надо сделать?, а также формат традиционного бизнесплана, имеющего следующую структуру:

−резюме;

−анализ положения дел в отрасли;

−существо предлагаемого решения;

−анализ рынка;

−план маркетинга;

−производственный план;

−организационный план;

−оценка рисков;

−финансовый план.

Как правило, времени, отведенного для детализации концепции на уровне полного бизнес-плана, не хватает, тем не менее этот формат оказывает положительное влияние на формирование сбалансированной концепции бизнеса.

Занятие 2. РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ

Целью 2-го практического занятия является разработка такой организационной структуры управления производственной / операционной системы, которая бы обеспечивала стратегические цели бизнеса, сформулированные при выполнении 1-го задания.

328

При разработке организационной структуры может быть использован перечень основных процессов Международной бенчмаркинговой палаты (подробно см. прил. 3):

−Изучение рынка и потребителей.

−Разработка стратегии.

−Разработка товаров и услуг.

−Организация продаж.

−Производство и доставка продукции.

−Организация сервиса.

−Обслуживание покупателей и выставление счета.

−Управление человеческими ресурсами.

−Управление информационными ресурсами.

−Управление финансовыми и материальными ресурсами.

−Управление охраной окружающей среды.

−Управление внешними связями.

−Управление улучшениями и изменениями.

Занятие 3. РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ МАТЕРИАЛЬНОЙ МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА

Целью 3-го практического занятия является разработка такой системы материальной мотивации персонала, которая бы обеспечивала непрерывное увеличение производительности труда и улучшение качества достигаемых результатов.

При разработке системы материальной мотивации необходимо учесть материальный интерес учредителей бизнеса, материальную мотивацию руководителей различного уровня управления и материальную мотивацию рядовых сотрудников (исполнителей).

При разработке системы материальной мотивации наемного персонала, включая топ-менеджеров, могут быть использованы основные идеи Системы сбалансированных показателей:

−выделяются базовые области измерения, например финансы, рынок, производство, развитие;

−осуществляется каскадирование целевых показателей на все уровни управления предприятием;

−определяются владельцы процессов на всех уровнях;

−определяются ключевые показатели эффективности деятельности каждого владельца процесса;

−определяется «цена» каждого показателя конкретного владельца процесса;

−увязывается достижение ключевых показателей результативности с материальной мотивацией владельцев процессов.

329

Занятие 4. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ

Целью 4-го практического занятия является разработка предложений по совершенствованию бизнес-процессов на основе идей инжиниринга и реинжиниринга.

Один из инструментов инжиниринга – метод пяти вопросов:

1.Цель – правильно ли она определена?

2.Люди – правильно ли распределены обязанности?

3.Место – там ли выполняются работы?

4.Время – в то ли время выполняются работы?

5.Технология – нельзя ли применить другую технологию?

Инжиниринг по ESIA: исключить, упростить, объединить, автоматизировать. Основные принципы реинжиниринга бизнес-процессов:

−Сократить как можно больше людей в каждой задаче, составляющей отдельный процесс

−Участник процесса должен быть нагружен больше, чем при традиционных подходах

−С поставщиками надо обращаться так, как будто они являются частью организации

−Уменьшить количество входов в процессы

−Децентрализовать подразделения, централизуя обмен информацией.

Занятие 5. УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ

Целью 5-го практического занятия является разработка предложений для планпроекта проведения организационных изменений на предприятии.

В основу проекта закладываются основные идеи по инжинирингу и реинжинирингу бизнес-процессов, полученные по результатам 4-го практического занятия.

Итогом занятия должен быть План управления проектом организационных изменений, включающий:

−План управления содержанием.

−План управления сроками.

−План управления стоимостью.

−План управления качеством.

−План управления командой проекта.

−План управления коммуникациями.

−План управления рисками.

−План управления контрактами.

−План управления интеграцией.

330