Плодоовощеводство

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Техническая характеристика

Производительность (техни-
ческая), кг/ч	40
Установленная мощ-
ность, кВт	55
В том числе электрических
нагревателей	48
Температура обжарива-
ния, °С	165&175
Вместимость ванны печи по
растительному маслу, л	200
Габаритные размеры, мм	7900х2800х3100
Масса, кг	2500

Разработчик — РУП «БелНИИ пищевых продуктов».

Изготовитель — ОАО «Машпищепрод». 222810, Республика Беларусь, Минская

обл., г. Марьина Горка, ул. Чапаева, 15. Тел.: [phone]&20&02, 375 (1717)

5&06&87.

http://mashpisheprod.com

КОМПЛЕКС ПО ПРОИЗВОДСТВУ ХРУСТЯЩЕГО КАРТОФЕЛЯ Ш12-КОХ

Предназначен для выработки хрустящего картофеля в виде ломтиков или соломки из свежих клубней.

для обжаривания, устройства предварительного охлаждения обжаренного картофеля, дражировочной машины, ленточного конвейера, конвейера&охладителя, фасовочно&упаковочного автомата.

Техническая характеристика

Производительность (тех-
ническая), кг/ч		50
Установленная	мощ-
ность, кВт:
приводов		19
электронагревателей		111
Расход воды, м3/ч		2,5
Габаритные размеры, мм		40000х2900х3600
Масса, кг		8600

Разработчик — РУП «БелНИИ пищевых продуктов».

Изготовитель — ОАО «Машпищепрод». 222810, Республика Беларусь, Минская

обл., г. Марьина Горка, ул. Чапаева, 15. Тел. : [phone]&20&02, 375 (1717)

5&06&87.

http://mashpisheprod.com

	Комплекс по производству хрустящего картофеля Ш12-КОХ
Технологическая система		производс-		КОМПЛЕКС
тва включает в себя следующие операции:				ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНЫХ
мойка картофеля с отделением камней,				ОВОЩЕЙ И КАРТОФЕЛЯ
инспекция и доочистка, резка картофеля,				Предназначен для производства суше-
отмывка крахмала и отделение мелочи,
бланширование, удаление поверхностной				ных овощей и картофеля.
влаги, обжаривание, охлаждение с удале-				Состоит из моечной и моеч-
нием избытка масла, инспекция, внесение				но&очистительной машин, инспекционных
добавок (дражирование), охлаждение, фа-				конвейеров, бункера&накопителя, очисти-
совка и упаковка.				тельной машины (механической или па-
Состоит из трех конвейеров, моеч-				ровой), конвейеров, машины для резки,
ной машины с камнеотборником, очис-				камеры сульфитации, сушилки, бункера с
тительной	машины, картофелерезки,			магнитной колонкой, упаковочной машины
машины для удаления крахмала, блан-				(упаковка в мешки).
ширователя,	вибропитателя,	установки		Обслуживают семь человек.

21

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Техническая характеристика

Производительность (техничес-
кая), кг/ч	100
Установленная мощность, кВт	90
Занимаемая площадь, м2	1350
Количество обслуживающего
персонала, чел.	7

Изготовитель — УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — СООО «Млеч».

УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Платонова, 10.

Тел.: [phone]&89&48, 207&06&61. СООО «Млеч» — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Кижеватова, 7, корп. 2.

Тел.: [phone]&06&64, (1037529) 753&23&11.

E&mail: [e-mail] [e-mail] http://mlech.altolan.com

КОМПЛЕКС ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНОГО ЛУКА

Предназначен для сушки овощей. Состоит из контейнероопрокидывате-

ля Т10&ПО, конвейера инспекционного роликового МП&5, конвейеров&питателей Ш12&КС2&Х/8, двух бункеров&дозаторов, двух очистительных машин Ш12&К2&У, инспекционного конвейера Ш12&КП2&Л/5, двух резальных машин, вибротранспортера, сушилки БФШИ, магнитной колонки, подаю-

щего конвейера (комплектуется производителем).

Обслуживают 10&17 человек.

Техническая характеристика

Производительность (техничес-
кая), кг/ч	20&210
Установленная мощность, кВт	5,66&14,6

Изготовитель — УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — СООО «Млеч».

УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Платонова, 10.

Тел.: [phone]&89&48, 207&06&61. СООО «Млеч» — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Кижеватова, 7, корп. 2.

Тел.: [phone]&06&64, (1037529) 753&23&11.

E&mail: [e-mail] [e-mail] http://mlech.altolan.com

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, ТОМАТНОГО СОКА И ОВОЩНОГО ПЮРЕ

Предназначен для приготовления продукции из плодоовощного сырья.

Состоит из моечной и протирочной машин, инспекционного конвейера, дробилки, насоса, сборников для дробленой массы, семян, пульпы, пасты и сока, подогревателя, стерилизатора, гомогенизатора, выпарной установки, экстракционного оборудования, дозировочно&наполнительных и закаточных агрегатов и автоклавов.

Техническая характеристика

Производительность
(техническая), кг/ч:
по томатной пасте	300
томатному соку	1300
Потребляемая мощность, кВт·ч	60&80

Комплекс для производства сушеного лука

22

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Расход:
воды (без учета оборотной), м3/ч	8
пара, кг/ч	до
Площадь размещения оборудова-	3000
ния на участках производства, м2:
пульпы	100
томатной пасты	80
томатного сока	60
Масса комплекта оборудования, кг	28000

Изготовитель — АО «Горизонт». 103287, г. Москва, Петровско&Разумов-

ский пр., 28.

Тел.: (095)214&60&40, 214&60&73. E&mail: [e-mail]

КОМПЛЕКСЫ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ, УПАКОВКИ ПРОДУКЦИИ, ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫХ

И ПОДЪЕМНЫХ РАБОТ

Предназначены для переработки сельскохозяйственного сырья на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, в условиях фермерских хозяйств, колхозов (совхозов), малых предприятий, упаковки готовой продукции, погрузочно&разгрузочных и подъемных работ.

Техническая характеристика

Производительность:
комплекта		для	изготовления
мясных и овощных консервов в
смену, кг				300
линии	для сушки			овощей,
фруктов и ягод, кг/ч				100
комплекта		для	изготовления
квашеной капусты, кг/ч				200
автомата		для	стерилизации
консервов	однокорзинчатого в
час, усл. банки				760
вакуум&упаковочной машины в
минуту, упаковки				2&15
Вместимость		вакуумного масса-
жера, л				80

Изготовитель — Государственный ракетный центр «КБ им. академика В. П. Макеева».

456320, Челябинская обл., г. Миасс, Тургоякское шоссе, 1.

Тел.: (35135) 2&18&25, 2&61&23, 2&61&83, 2&63&70, 2&65&26; факс: 5&22&31, 2&28&80; телекс 124858 Роса.

МИНИ-КОМПЛЕКС ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

Предназначен для производства быстровостанавливаемого сушеного продукта методом инфракрасной сушки.

Состоит из емкости, машин для мойки, очистки, резки, упаковки, блока сушильных установок, дозирующего устройства.

Техническая характеристика

Производительность (по сухому
продукту), кг/ч	15&35
Установленная мощность, кВт	80&100
Расход:
исходного сырья, кг/ч	100&150
воды, м3/ч	0,12&0,2
Занимаемая площадь, м2	100

Изготовитель — ассоциация «Феруза ГОЗ». 193012, г. Санкт&Петербург,

просп. Обуховской обороны, 144а.

Тел. (812) 262&03&96; тел/факс (812) 262&46&54.

E&mail: [e-mail]

ПЕРЕДВИЖНОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ МИНИ-КОМПЛЕКС

ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОМПОТОВ

Предназначен для производства компотов из фруктов и ягод. Размещается в местах выращивания и сбора урожая.

Оборудование монтируется в двух крытых полуприцепах. Стерилизация консервов осуществляется энергией СВЧ.

Техническая характеристика

Производительность
в час, банки		600
Потребление:
электроэнергии, кВт·ч		153
воды, л/ч		325
Время развертывания комп-
лекса, ч		не более 1,5
Масса	технологического
оборудования, кг		11500

Изготовитель — АО «Горизонт». 103287, г. Москва, Петровско&Разумов-

ский пр., 28.

Тел.: (095)214&60&40, 214&60&73. E&mail: [e-mail]

23

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

КОМПЛЕКТЫ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХРУСТЯЩЕГО КАРТОФЕЛЯ И ЧИПСОВ

Предназначены для производства хрустящего картофеля и чипсов. Для обслуживания комплекта необходимы два&четыре человека.

Состав комплекта

	ИПКСO0601	ИПКСO0601	ИПКСO0601
Ванна ИПКС&053&01, вместимость 200 л	&	1	1
Машина для очистки корнеплодов МОК&300, произ-
водительность 300 кг/ч	&	1	1
Бак ИПКС&073&05, вместимость 100 л	&	1	1
Бланширователь ИПКС&073&02, вместимость 80 л	&	1	2
Приставка для бланширователя ИПКС&073&07	&	1	2
Корзина для бланширования ИПКС&073&04, нерж.	&	6	9
Машина протирочно&резательная «Гамма&5А», про-
изводительность 400 кг/ч*	&	1	1
Фритюрница ИПКС&073&01, вместимость 80 л	1	1	2
Приставка для фритюрницы ИПКС&073&07	1	1	2
Корзина для жарки ИПКС&073&04, нерж.	6	6	9
Стол рабочий ИПКС&075, нагрузка до 130 кг	2	3	3
Лоток пластмассовый	6	9	9
Машина фасовочно&упаковочная РТ&УМ&11, произво-
дительность до 10 упаковок в минуту, доза 25&2000 г	2	1	2

__________

*Возможна комплектация слайсер&процессором CL&50.

Техническая характеристика

	ИПКСO0601	ИПКСO0602	ИПКСO0603
Производительность, кг/ч:
по сырью	&	50	100
хрустящий картофель	&	10	20
чипсы из полуфабрикатов	100	&	200
Установленная мощность, кВт	23,2	31,9	62,6
Необходимая производственная площадь, м2	20	30	55

Изготовитель — НПП «Эльф 4М».

390011, г. Рязань, проезд Яблочкова, 6, стр. 4.

Тел.: (0912) 45&65&01, 45&33&31, 24&38&23; факс (0912) 24&38&26. E&mail: [e-mail]

http://www.elf4m.ru

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ

КАРТОФЕЛЕПРОДУКТА ПОРИСТОГО

Предназначен для производства картофелепродукта пористого «Лакомка».

Состоит из площадки обслуживания, смесителя, винтового конвейера, экструзионной установки, наклонного конвейера, бункера, конвейера, дражировочной и упаковочной машин.

Техническая характеристика

Производительность (техническая), кг/ч	200
Установленная мощность, кВт	110
Расход воды, м3/ч	1,5
Занимаемая площадь, м2	23
Масса, кг	5000

Изготовитель — УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — СООО «Млеч».

УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») —

24

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Платонова, 10.

Тел.: [phone]&89&48, 207&06&61. СООО «Млеч» — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Кижеватова, 7, корп. 2.

Тел.: [phone]&06&64, (1037529) 753&23&11.

E&mail: [e-mail] [e-mail] http://mlech.altolan.com

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ФОРМОВАННЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ПАЛОЧЕК Ш12-АОП

Предназначен для производства обжаренных картофелепродуктов типа палочек, сформованных из сухого картофельного пюре.

Состоит из формователя, конвейера и печи обжарки.

Техническая характеристика

Производительность (техни-
ческая), кг/ч	25
Потребление электроэнер-
гии, кВт·ч	20
Расход:
воды, м3/ч	0,02
хлопьев, кг/ч	12,5
Габаритные размеры, мм	5000х1500x1400
Масса, кг	465

Изготовитель — УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — СООО «Млеч».

УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Платонова, 10.

Тел.: [phone]&89&48, 207&06&61. СООО «Млеч» — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Кижеватова, 7, корп. 2.

Тел.: [phone]&06&64, (1037529) 753&23&11.

E&mail: [e-mail] [e-mail] http://mlech.altolan.com

КОМПЛЕКТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧИПСОВ И СНЭКОВ

Предназначен для производства чипсов и снэков.

Состав базовой линии: экструдер холодной выпрессовки, виброконвейер, шкаф сушильный, вибробункер, конвейер загрузочный, печь, конвейер для охлаждения и стекания масла, машина дражировочная, устройство охладительное, линия для фасовки и упаковки.

Обслуживают пять человек.

Техническая характеристика

Производительность, кг/ч	100
Установленная мощность, кВт·ч	88
Занимаемая площадь, м2	200

Изготовитель — фирма «Русская Трапеза».

199048, г. Санкт&Петербург, В. О., наб. р. Смоленки, 19/21.

Тел/факс (812) 303&92&22 (многоканальный).

E&mail: [e-mail] Представительство в Москве: 115114,

ул. Летниковская, 10. Тел/факс (095) 723&71&81. E&mail: [e-mail] www.russkayatrapeza.ru

УЧАСТОК ОБЖАРКИ ПЕЛЛЕТ

Предназначен для обжарки пеллет. Состоит из вибротранспортера, питате-

ля, печи, конвейера удаления масла, машины дражировочной, охладительного конвейера.

25

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Техническая характеристика

Производительность по готовому	100
продукту, кг/ч
Суммарная установленная мощ-	40
ность, кВт
В том числе электрических нагре-	36
вателей
Вместимость ванны печи по маслу	100&120
растительному, л
Температура обжаривания, °С	185&200
Время обжаривания, с	5&7
Занимаемая площадь, м2	8,5

Изготовитель — УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — СООО «Млеч».

УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Платонова, 10.

Тел.: [phone]&89&48, 207&06&61. СООО «Млеч» — 220034, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Кижеватова, 7, корп. 2.

Тел.: [phone]&06&64, (1037529) 753&23&11.

E&mail: [e-mail] [e-mail] http://mlech.altolan.com

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕТЧУПА И ДРУГИХ СОУСОВ ИПКС-0402

Предназначен для производства различных соусов.

Состоит из модуля майонезного ИПКС&056 (производительность в сутки до 3000 кг), трех ванн ИПКС&053&02К (вместимость 500 л), ванны ИПКС&053&01К (вместимость 200 л), весов технологических (до 100 кг), стола рабочего ИПКС&075 (нагрузка до 130 кг), насоса винтового П8&ОНВ&М (подача 500 л/ч), машины моечной Э&1079 (производительность в час до 1400 банок), парогенератора электрического ПЭ&30&01 (производительность 50 кг/ч), дозатора вязких продуктов ИПКС&071 (производительность 900 доз/ч), полуавтомата закаточного Я16&АБА/01 (производительность 10 банок в минуту), станка для маркировки крышек Я16&АБА/04 (производительность 20 шт/мин), автоматической линии

«АльтА&Компакт&М» (производительность 900&1800 стаканов/ч, доза 100&500 мл).

Обслуживают четыре человека.

Техническая характеристика

Производительность в сутки, кг	3000
Установленная мощность, кВт	53
Производственная площадь, м3	60

Изготовитель — НПП «Эльф 4М». 390011, г. Рязань, проезд Яблочкова, 6,

стр. 4.

Тел.: (0912) 45&65&01, 45&33&31, 24&38&23; факс (0912) 24&38&26.

E&mal: [e-mail] http://www.elf4m.ru

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕТЧУПА

Предназначен для выработки высококачественного кетчупа по различным рецептурам с добавлением компонентов по желанию заказчика.

Производительность 5 т/ч, занимаемая площадь 50 м2.

Обслуживают три человека.

Состав комплекта и техническая характеристика

		Произво-	Мощ-	Габарит-
Наименование	Число	дитель-	ность,	ные раз-
		ность, л/ч	кВт	меры, мм
				1520х
Эмульгатор	1	120	16,1	х1500х
				х1770
Насос плун-				775х
жерный	1	800	2,2	х396х
ЕНП&800				х840
Гомогени-				605х
затор ротор-	1	2000	4	х405х
ный ЕР&1200				х405
Скребко-				1600х
вый пастери-	1	800	47,2	х1300х
затор				х1400

Поставщик — ООО «Компак».

144001, Московская обл., г. Электросталь, ул. Маркса, 6а, а/я 42.

Тел/факс: [phone]&61&22, 7&92&33, (095) 702&92&33.

E&mail: [e-mail] http://www.kompak&el.ru

26

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

КЕТЧУПА И ДРУГИХ СОУСОВ ИПКС-0401

Предназначен для производства различных соусов.

Состоит из универсального технологического модуля ИПКС&056&01 (производительность в сутки до 1100 кг), технологических весов (до 100 кг), рабочего стола ИПКС&075 (нагрузка до 130 кг), дозатора вязких продуктов ИПКС&071 (два излива, производительность одного излива до 900 доз/ч), установки для заварки стаканов крышками из алюминиевой фольги УСС&2 (производительность 600 шт/ч).

Обслуживают два человека.

Техническая характеристика

Производительность в сутки, кг		1100
Установленная мощность, кВт		28,1
Необходимая	производственная	30
площадь, м2

Изготовитель — НПП «Эльф 4М». 390011, г. Рязань, проезд Яблочкова, д. 6, стр. 4.

Тел.: (0912) 45&65&01, 45&33&31, 24&38&23; факс (0912) 24&38&26.

E&mail:[e-mail]

http://www.elf4m.ru

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАЙОНЕЗОВ, СОУСОВ, КЕТЧУПОВ И КРЕМОВ

Предназначен для приготовления различных гомогенных смесей горячим (классическим) способом с производительностью до 3 т в смену.

Стандартная комплектация: 1. Смеситель (вместимость 0,75 м3) с мешалкой, подогревом, термоизолированной рубашкой (нагрев ТЭНами, Q=45,5 кВт). Предназначен для смешивания и пастеризации продукта с температурой нагрева 85оС.

Высота (включая мотор&редуктор) 2300 мм, 1000 мм, масса 210 кг.

2. Смеситель (вместимость 1 м3) с мешалкой и рубашкой охлаждения (возможна установка дополнительных ТЭНов). Предназначен для смешивания и охлаждения продукта до температуры 25&40°С.

Высота (включая мотор&редуктор) 2400 мм, 1100 мм, масса 290 кг;

3. Фасовочный бункер (вместимость 2 м3). Предназначен для накопления и расфасовки гомогенных смесей; 1200 мм, высота 1600 мм, масса 200 кг.

4.Шестеренчатый самовсасывающий насос (подача 2 м3). Используется для перекачивания растительного масла (других полужидких продуктов) с высотой всасывания 1,5 м3 и мощностью 0,75 кВт.

Габаритные размеры 480х330х255 мм, масса 35 кг.

5.Гомогенизатор (производительность 1,5; 5 м3/ч). Предназначен для приготовления высокодиспергированных гомогенных жидких эмульсий, многокомпонентных составов из трудносмешиваемых жидкостей.

Габаритные размеры 600х350х450 мм, масса 28&45 кг.

6.Полуавтоматическое дозирующее устройство — объем дозы 250 мл (500 мл). Производительность 1000&1200 доз/ч.

Габаритные размеры 600х350х600 мм, масса 60 кг.

7.Устройство для заварки стаканчиков крышками. Производительность до 600 шт/ч, внешний диаметр стаканчиков 75,5 мм.

Габаритные размеры электронного блока 200х200х90 мм, узла сварки 400х430х65 мм. Масса 12,5 кг.

Поставщик — ООО «Агроком&Центр». 107143, г. Москва, ул. Тагильская, 4. Тел.: (095) 506&87&63, 544&89&47;

тел/факс: (095) 966&05&68, 780&91&00. E&mail: [e-mail] http://www.agrokom.ru

КОМПЛЕКТ АВТОМАТИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТООБРАЗНЫХ

ПРОДУКТОВ (КЕТЧУП, СОУС, ТОМАТНАЯ ПАСТА и т. п.)

ПО ТЕХНОЛОГИИ ПРОТОЧНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ И ЛИНИЯ ФАСОВКИ В ТАРУ ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Предназначен для производства постообразных продуктов и фасовки их в стеклянную тару с укупоркой крышками типа «тwist-off», нанесения самоклеющихся этикеток и формирования групповой упаковки в термоусадочной пленке.

27

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Получаемый

продукт

сохраняет свои

Получаемый

продукт

сохраняет

свои

натуральные вкусовые

и

ароматические

натуральные

вкусовые

и

ароматические

свойства, продукт не пригорает и не меня-

свойства, не пригорает и не меняет естес-

ет естественный цвет. Технология проточ-

твенный цвет. Технология проточной пасте-

ной пастеризации позволяет использовать

ризации позволяет использовать для изго-

для изготовления отечественное сырье без

товления отечественное сырье без предва-

предварительной подготовки, получаемый

рительной подготовки, получаемый продукт

продукт имеет длительный срок хранения

имеет длительный срок хранения и не тре-

и не требует добавления консервантов.

бует добавления консервантов. Технология

Технология предусматривает горячий роз-

предусматривает горячий розлив (темпера-

лив (температура готового продукта при

тура готового продукта при фасовке поряд-

фасовке порядка 85°С), что обеспечивает

ка 85°С), что обеспечивает стерилизацию

стерилизацию тары.

тары.

Состоит из

отделений

приготовления

Состоит из

отделений

приготовления

сиропа и вытяжек, автоматической пас-

сиропа и вытяжек, автоматической пасте-

теризационной

установки,

полуавтомати-

ризационной

установки,

бактерицидного

ческого ополаскивателя,

автоматической

туннеля, дозатора полуавтомата для вяз-

туннельной сушки, светового бракератора,

ких продуктов, укупорочного полуавтома-

бактерицидного туннеля, дозатора полуав-

та, этикеточного автомата для нанесения

томата для вязких продуктов, укупорочно-

самоклеющихся этикеток, принтера даты,

го

полуавтомата, этикеточного

автомата

термотуннеля для колпачков, стола нако-

для

нанесения

самоклеющихся

этикеток,

пительного

поворотного,

группиратора–

принтера даты, термотуннеля для колпач-

упаковщика

полуавтомата, термотуннеля,

ков, стола накопительного поворотного,

конвейера пластинчатого с бесступенчатой

группиратора–упаковщика

полуавтомата,

регулировкой скорости (18 м), компрессора

термотуннеля,

конвейера

пластинчатого

для линии, термопласта автомата.

с бесступенчатой регулировкой

скорости

Изготовитель — ОАО «Компания «Ак-

(18 м), компрессора для линии, термоплас-

та автомата.

малько».

Изготовитель — ОАО «Компания «Ак-

125599, г. Москва, ул. Ижорская, 6.

Тел/факс: (095) 933&07&73 (многоканаль-

малько».

ный), 486&66&25, 486&65&96.

125599, г. Москва, ул. Ижорская, 6.

E&mail: [e-mail]

Тел/факс: (095) 933&07&73 (многоканаль-

www.akmalko.ru

ный), 486&66&25, 486&65&96.

E&mail: [e-mail]

www.akmalko.ru

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ

ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

КОМПЛЕКТ ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКОГО

ГРИБОВ ИПКС-0609

ОБОРУДОВАНИЯ

Предназначен

для

консервирования

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТООБРАЗНЫХ

ПРОДУКТОВ (КЕТЧУП, СОУС,

грибов.

ТОМАТНАЯ ПАСТА и т. п.)

Состоит из машины для мойки стеклян-

ПО ТЕХНОЛОГИИ ПРОТОЧНОЙ

ных и жестяных банок Э&1079 (производи-

ПАСТЕРИЗАЦИИ И ЛИНИЯ

тельность в час до 1400 банок), электрокот-

ФАСОВКИ В ТАРУ ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ

ла КУПЭ&250 (вместимость 250 л), двух сто-

МАТЕРИАЛОВ

лов рабочих ИПКС&075 (нагрузка до 130 кг),

Предназначен для фасовки продукта в

электрического

парогенератора ПЭ&30&01

(производительность 50

кг/ч), устройства

тару из полимерных материалов, укупорки

для укупорки крышками «твист&офф» УУ&5

крышкой, нанесения самоклеющейся эти-

(производительность 500 банок в час),

кетки и формирования групповой упаковки

машины этикетировочной

ЭМ&1Ц,

(про-

в термоусадочной пленке. В комплект вхо-

изводительность

1500

клеевых этикеток

дит термопласт для производства полимер-

в час), ванны ИПКС&053&01 (вместимость

ной тары из гранулята.

200л), автоклава

Я16&АБА/02&01 (загруз-

28

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

ка 152 банки) с двумя корзинами, аппарата для упаковки в термоусадочную пленку ТПЦ&450 (производительность 70 упаковок в час), лотка пластмассового.

Обслуживают три человека.

Техническая характеристика

Производительность в час, банки	500
Установленная мощность, кВт	92,4
Необходимая производственная пло-	30
щадь, м3

Изготовитель — НПП «Эльф 4М». 390011, г. Рязань, проезд Яблочкова, 6,

стр. 4.

Тел.: (0912) 45&65&01, 45&33&31, 24&38&23; факс (0912) 24&38&26.

E&mail:[e-mail]

http://www.elf4m.ru

МОДУЛЬ МАЙОНЕЗНЫЙ ИПКС-056 (Н)

Предназначен для производства майонеза, кетчупа, горчицы и других соусов.

Выполнен из нержавеющей стали, большой смеситель (ИПКС&053&03) имеет охлаждающую рубашку, конусное дно малого смесителя (ИПКС&072&01 Н) и угол наклона большого обеспечивают полный слив продукта. Имеет эффективные мешалки в малом и большом смесителях и единый электронный блок управления ИПКС&056БУ, обеспечивающий автоматическую регулировку процессов в модуле, регулировку температуры продукта и теплоносителя в малом смесителе (ИПКС&072&01(Н). Оснащен устройством подачи растительного масла, комплектуется аппаратом роторно&пульсационным РПА&1,5&5К для получения высококачественной эмульсии, комплектуется мотор&редукторами фирмы «SITI» (Италия). Может быть изготовлен с наружными обшивками из окрашенной конструкционной стали.

Состоит из ванны ИПКС&053&03 (вместимость 700 л), ванны длительной пастеризации ИПКС&072&01(АН) (вместимость 100 л), аппарата роторно&пульсационного РПА&1,5&5К (производительность до 1500 л/ч), комплекта трубопроводов, насоса центробежного ИПКС&017 (подача 2100 л/ч), трех трехходовых кранов ДУ&32 AISI 304, счетчика&расходомера, пяти шлангов пищевых ( 25 мм), прибора для измерения температуры и тепловых эффектов ИТ&5.

Изготовитель — НПП «Эльф 4М». 390011, г. Рязань, проезд Яблочкова, 6,

стр. 4.

Тел.: (0912) 45&65&01, 45&33&31, 24&38&23; факс (0912) 24&38&26.

E&mail:[e-mail]

http://www.elf4m.ru

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ ИПКС-056-0

Предназначен для получения пастеризованных гомогенизированных пищевых смесей (кетчупа, соусов и др.)

Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали. Модуль оснащен роторно&пульсационным

аппаратом	РПА&1,5&5	(гомогенизато-
ром), может	выполняться	на базе ван-

ны (100 л) ИПКС&072&01 и ванны (630 л) ИПКС&072&062(Н). Позволяет одновременно вести процессы нагрева (пастеризации), перемешивания и гомогенизации при приготовлении многокомпонентных однородных смесей, ускорить процесс растворения труднорастворимых веществ путем кратковременной циркуляции смесей через гомогенизатор.

Ванна имеет коническое дно, обеспечивающее полный слив продукта, стандартный проходной кран Ду&50, оснащена съемной мешалкой рамного типа, двустенной крышкой с теплоизоляцией, комплектуется мотор&редуктором фирмы «SITI» (Италия). Встроенные электронагреватели и электронный блок управления ИПКС&072&02БУ позволяют автоматически поддерживать, регулировать и контролировать темпертуру продукта и теплоносителя.

Техническая характеристика

Вместимость, л:
ванны			240
рабочая			200
Максимальная температура на-
грева продукта, °С			95
Время нагрева продукта до тем-
пературы пастеризации, мин			60
Частота	вращения	мешал-
ки, мин&1			70
Диаметр сливного отверстия, мм			50
Установленная мощность, кВт			27,4
Габаритные размеры, мм			1550х1350x1500
Масса, кг			230

29

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Изготовитель — НПП «Эльф 4М». 390011, г. Рязань, проезд Яблочкова, 6,

стр. 4.

Тел.: (0912) 45&65&01, 45&33&31, 24&38&23; факс (0912) 24&38&26.

E&mail:[e-mail]

http://www.elf4m.ru

КОМПЛЕКС ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Предназначен для приготовления квашеной капусты по различным рецептам в условиях хозяйств, занимающихся выращиванием овощей. Кроме капусты, в дошниках можно солить огурцы и помидоры.

Состоит из подъемника, 12 дошников, технологических столов, овощерезки, товарных весов, оборотной технологической тары (емкости), ножей.

Техническая характеристика

Производительность, кг/ч	20
Расход за цикл:
электроэнергии, кВт	2,8
воды, м3	0,1
Вместимость дошника, т	2
Срок созревания капусты, сутки	7&12
Занимаемая площадь, м2	38
Масса, кг	4500

Изготовитель—Государственныйракетный центр «КБ им. академика В. П. Макеева».

456320, Челябинская обл., г. Миасс, Тургоякское шоссе, 1.

Тел.: (35135) 2&18&25, 2&61&23, 2&61&83, 2&63&70, 2&65&26; факс: 5&22&31, 2&28&80; телекс 124858 Роса.

30