Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Плодоовощеводство

.pdf
Скачиваний:
67
Добавлен:
12.03.2015
Размер:
7.16 Mб
Скачать
Изготовитель — ООО «ЗНТО «Агрегат». 143900, Московская обл., г. Балашиха,
ул. Белякова, 6.
Тел.: 521&75&52, 521&93&29, 510&90&19. E&mail: info@znpo.ru
http:// www/znpo.ru

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

пульта управления, шкафа электрическо-

 

Выполняемые операции: нагрев до 160°С

го, системы трубопроводов с фильтром

(масляная рубашка); перемешивание про-

и арматурой, приборов контроля уровня,

дукта рамной

мешалкой;

сквашивание,

давления, температуры. По специальному

сбраживание (поддержание

необходимой

заказу в комплекте могут быть поставлены

температуры).

 

 

тельфер, вибросито для просеивания соли

 

Возможно установка вместо рамной —

и сахара.

 

якорной, турбинной, или пропеллерной ме-

Техническая характеристика

шалок.

 

 

 

Материал

— полированная сталь

 

 

 

Производительность, кг/ч

400

12Х18Н10Т.

 

 

Установленная мощность, кВт

4,5

 

 

 

 

Расход пара, кг/ч

100

 

 

 

 

Габаритные размеры, мм

2900х3000х4200

 

 

 

 

Масса, кг

1940

 

 

 

 

ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ ВДП-3-ЭМ

Применяется для производства жидких и пастообразных продуктов в отраслях пищевой, косметической, химической, фармацевтической промышленности и др.

Изготавливается с электроподогревом, теплоноситель — масло, мешалка рамная.

Техническая характеристика

Показатели

ВДП-3- ЭМO0,05

ВДП-3- ЭМO0,15

ВДП-3- ЭМO0,25

ВДП-3- ЭМO0,35

ВДП-3- ЭМO0,6

ВДП-3- ЭМO1

ВДП-3- ЭМO1,5

ВДП-3- ЭМO2,5

ВДП-3- ЭМO3,5

ВДП-3- ЭМO5

ВДП-3- ЭМO6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рабочая вместимость, л

50

150

250

350

600

1000

1500

2500

3500

5000

6000

Потребляемая мощность, кВт.ч:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

по нагреву

 

15

24

39

48

72

-

-

-

-

-

привода мешалки

&

1,1

1,1

2,2

3

-

-

-

-

-

Частота вращения мешалки, мин&1

&

 

 

 

 

 

30&70

 

 

 

 

Диаметр выходного патрубка водя-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ной рубашки

Dy25

 

 

 

оливка (ниппель) Dy35

 

 

 

Температура пастеризации (max), °С

 

 

 

 

 

160

 

 

 

 

Внутренний диаметр рабочей ем-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

кости, D, мм

398

636

796

880

1274

1910

1790

1890

Габаритные размеры, мм

600х

880х

875х

1035х 1095х 1510х

1510х

2200х

2000х

2150х

2150х

 

х550х

х780х

х765х

х925х х990х х1400х х1400х

х2100х

х1900х

х2050х

х2050х

 

х1200

х1640

х1800

х1900 х1240 х2200

х2550

х2400

х2800

х2800

х3500

71

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Стандартное исполнение предусматривает наличие системы термоконтроля, датчика уровня воды, уплотнения, работающих в интервале температур от &30 до +110°С, отсутствуют «мертвые» зоны. Частотный регулятор скорости устанавливается по заказу.

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон».

249020, Калужская обл., г. Обнинск, просп. Маркса, 100.

Тел. (08439) 5&57&07; тел/факс 5&24&75; коммерческий отдел (08439) 5&57&47; приемная (08439) 7&30&78.

http:// www.raston.obninsk.com http raston.obninsk.orq E&mail: raston@obninsk.com

ВАННАЯ ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ ВДП-3-Э

Предназначена для производства жидких и пастообразных продуктов в пищевой, косметической, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности.

Изготавливается с электроподогревом, теплоноситель — масло, мешалка рамная.

Выполняемые операции: нагрев (масляная рубашка); перемешивание продукта

рамной мешалкой; сквашивание, сбраживание (поддержание необходимой температуры).

Возможно изготовление термоизолированного варианта — «термоса»; установка вместо рамной — якорной, турбинной или пропеллерной мешалок.

Имеет датчик уровня воды, систему термоконтроля, уплотнения, работающие в интервале температур от &30 до +110°С, отсутствуют «мертвые» зоны. Частотный регулятор скорости устанавливается по заказу.

Материал — полированная сталь 12Х18Н10Т.

Техническая характеристика

Показатели

Рабочая вместимость, л

Потребляемая мощность кВт.ч:

ВДП-3- ЭO0,05

ВДП-3- ЭO0,15

ВДП-3- ЭO0,25

ВДП-3- ЭO0,35

ВДП-3- ЭO0,6

ВДП-3- ЭO1

ВДП-3- ЭO1,5

ВДП-3- ЭO2,5

ВДП-3- ЭO3,5

ВДП-3- ЭO5

ВДП-3- ЭO6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50

150

250

350

600

1000

1500

2500

3500

5000

6000

по нагреву,

-

15

24

39

48

72

-

-

-

-

-

привода мешалки

&

1,1

 

1,1

2,2

3

-

-

-

-

-

Частота вращения мешалки, мин&1

&

 

 

 

 

30&70

 

 

 

 

Диаметр выходного патрубка водяной

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рубашки

Dy25

 

 

 

оливка (ниппель) Dy35

 

 

 

Температура пастеризации

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(максимальная), °С

 

 

 

 

 

96

 

 

 

 

 

Внутренний диаметр рабочей емкости,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D, мм

398

636

796

880

1274

1910

1790

1890

Габаритные размеры, мм

600х

880х

875х

1035х 1095х 1510х

1510х

2200х

2000х

2150х

2150х

 

х550х

х780х

х765х х925х х990х х1400х х1400х

х2100х

х1900х х2050х х2050х

 

х1200

х1640 х18000х1900 х1240 х2200

х2550

х2400

х2800

х2800

х3500

72

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Изготовитель — завод пищевого обору-

Возможно изготовление термоизолиро-

дования «Растон».

ванного варианта — «термоса»; установка

249020, Калужская обл., г. Обнинск,

вместо рамной — якорной, турбинной или

просп. Маркса, 100.

пропеллерной мешалок; вместо барботе-

Тел. (08439) 5&57&07; тел/факс 5&24&75;

ра — парового змеевика.

коммерческий

отдел (08439) 5&57&47;

«Мертвые зоны» отсутствуют, уплотне-

приемная (08439) 7&30&78.

ния работают в интервале температур от

www.raston.obninsk.com

&30 до +110°С. Имеются датчик уровня воды

http:// raston.obninsk.orq

и система термоконтроля. Частотный регу-

E&mail: raston@obninsk.com

лятор скорости устанавливается по заказу.

 

 

Материал ванны — полированная сталь

ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ

12Х18Н10Т.

 

ВДП-3-ЭП

 

 

 

 

 

 

 

Предназначена для производства жид-

 

 

 

ких и пастообразных продуктов в пищевой,

 

 

 

косметической,

химической, фармацевти-

 

 

 

ческой и других отраслях промышленности.

 

 

 

Выполняемые операции: нагрев (мас-

 

 

 

ляная рубашка); перемешивание продукта

 

 

 

рамной мешалкой; сквашивание, сбражива-

 

 

 

ние (поддержание необходимой температу-

 

 

 

ры).

 

 

 

 

Изготавливается с паровым и электро-

 

 

 

обогревом и рамной мешалкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Техническая характеристика

Показатели

Рабочая вместимость, л Потребляемая мощность, кВт.ч

по нагреву привода мешалки

Частота вращения мешалки, мин&1 Диаметр выходного патрубка водяной рубашки

Температура пастеризации (максимальная), °С Внутренний диаметр рабочей емкости, D, мм

Габаритные размеры, мм

ВДПO 3OЭПO0,05

 

ВДПO 3OЭПO0,15

 

ВДПO 3OЭПO0,25

ВДПO 3OЭПO0,35

ВДПO 3OЭПO0,6

ВДПO 3OЭПO1

ВДПO 3OЭПO1,5

ВДПO 3OЭПO2,5

ВДПO 3OЭПO3,5

ВДПO 3OЭПO5

ВДПO 3OЭПO6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50

 

150

 

250

350

600

1000

1500

2500

3500 5000

6000

 

 

15

 

24

39

48

72

-

-

-

-

-

&

 

1,1

 

1,1

2,2

3

-

-

-

-

-

&

 

 

 

 

 

 

30&70

 

 

 

 

Dy25

 

 

 

 

оливка (ниппель) Dy35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

96

 

 

 

 

 

398

 

636

 

796

880

1274

1910

1790

1890

600х

880х

 

875х

1035х

1095х

1510х

1510х

2200х

2000х

2150х

2150х

х550х

х780х

 

х765х

х925х

х990х

х1400х х1400х х2100х х1900х х2050х х2050х

х1200

х1640

х18000

х1900

х1240

х2200

х2550

х2400

х2800

х2800

х3500

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон». 249020, Калужская обл., г. Обнинск, просп. Маркса, 100.

Тел. (08439) 5&57&07; тел/факс 5&24&75; коммерческий отдел (08439) 5&57&47; приемная (08439) 7&30&78.

www.raston.obninsk.com http:// raston.obninsk.orq E&mail: raston@obninsk.com

73

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

АППАРАТ ТИПА Е9+П2

Предназначен для приготовления пива, соуса, крахмалопатоки, шоколадной массы, кисломолочных напитков, а также для производства шампуней, бальзамов и подобных композиций.

Состоит из мотор&редуктора (1), корпуса (2), термоизоляции (3), рубашки под теплоноситель (4), перемешивающего устройства (5), опоры регулируемой (6).

Техническая характеристика

Вместимость, м3

0,05&100

Частота вращения рамной ме-

 

шалки, мин&1

14&60

Давление, МПа:

 

в рубашке

до 0,3

в рабочей колбе

до 0,07

Температура теплоносителя, °С

до 150

Толщина термоизоляции, мм

100

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО». 144001, Московская обл., г. Электро-

сталь, ул. Рабочая, 41.

Тел.: (095) 702&91&22, 702&97&96. http:// www.tesmo.ru

E&mail: info@tesmo.ru

АППАРАТ ТИПА Е9+П2+П1

Предназначен для приготовления кремов, джема, кетчупа, майонеза, жидкого теста, шоколадной глазури, кондитерских изделий, а также для производства лаков, красок и других композиций.

Состоит из мотор&редуктора (1), электродвигателя (2), корпуса (3), термоизоляции (4), рубашки под теплоноситель (5), быстроходной мешалки (6), тихоходной мешалки (7), опоры регулируемой (8).

Техническая характеристика

Вместимость аппаратов, м3

0,05&50

Частота вращения, мин&1:

 

тихоходной (рамной или якорной

 

мешалки)

14&30

быстроходной мешалки&миксера

1500

Давление, МПа:

 

в рабочей колбе

0,3

в рубашке

0,3

Разряжение в рабочей колбе, МПа

0,075

Толщина термоизоляции, мм

100

 

 

 

 

 

 

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО». 144001, Московская обл., г. Электро-

сталь, ул. Рабочая, 41.

Тел.: (095) 702&91&22, 702&97&96. http:// www.tesmo.ru

E&mail: info@tesmo.ru

74

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

ЕМКОСТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

КРЕМОВ И СОУСОВ

 

 

КЕТЧУПОВ

ТИПА Е10+П2

 

 

Предназначена для производства кетчу-

 

 

 

Предназначена для приготовления кре-

пов, майонезов, а также лекарственных и

мов и соусов.

 

биохимических препаратов, косметических

Состоит из мотор&редуктора(1), корпу-

кремов и т.п.

са(2), термоизоляции(3), рубашки под теп-

 

Состоит из реактора (1), бака&накопителя

лоноситель(4), перемешивающего устройс-

(2), сборника готового продукта (3), па-

тва(5), опоры регулируемой(6), циркуляци-

рового крана(4), трехходового крана (5),

онного насоса(7), ТЭНов(8).

 

обратного клапана (6), водокольцевого

Техническая характеристика

насоса ВВНС&0,3 (7), винтового насоса

подкачки (8), фильтра грубой очистки (9) и

 

 

Вместимость, м3

0,05&5

насоса&гомогенизатора (10).

Частота вращения рамной ме-

 

 

Производительность 1&2 т продукта в

 

смену, в зависимости от технологических

шалки, мин&1

14&60

особенностей.

Давление, МПа

 

 

 

в рубашке

0,075

 

 

в рабочей колбе

до 0,3

 

 

 

 

Толщина термоизоляционного

 

 

 

слоя, мм

100

 

 

Температура теплоносителя, °С

до 120

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

 

 

 

(144001, Московская обл., г. Электро-

 

 

 

сталь, ул. Рабочая, 41.

 

 

 

Тел.: (095) 702&91&22, 702&97&96.

 

 

 

http:// www.tesmo.ru

 

 

 

E&mail: info@tesmo.ru

 

 

 

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-40

 

 

 

Предназначен для измельчения, переме-

 

 

 

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

шивания и термической обработки вязких

144001, Московская обл., г. Электро-

пастообразных молочных продуктов типа

сталь, ул. Рабочая, 41.

творожных изделий, плавленых сыров,

Тел.: (095) 702&91&22, 702&97&96.

паст, соусов, майонезов, сывороточных и

http:// www.tesmo.ru

кисломолочных продуктов с возможностью

E&mail: info@tesmo.ru.

подключения к системе вакуумирования.

75

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов

Выпускается с торцевым или манжетным уплотнением вала режущей насадки.

Позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации, что обеспечивает быструю окупаемость.

Техническая характеристика

Производительность, кг/ч

до 100

Вместимость чаши, л:

 

геометрическая

40

рабочая

32

Угол наклона чаши, °

0, 30, 60, 90

Частота вращения, мин&1:

 

мешалки

23,3

режущей насадки

1430/2840

Мощность двигателя

 

привода, кВт:

 

мешалки

0,37

режущей насадки

4; 5

Температура, °С

 

нагрева продукта (не более)

108

охлаждения

до 15

Теплоноситель — пар давле-

 

нием, МПа

0,3

Хладагент — вода температу-

 

рой, °С

1&10

Габаритные размеры, мм:

 

при закрытой крышке

1154х1216х1538

при открытой крышке

1413х1216х1619

Масса, кг

350

Поставщик — ООО «НПИФ «Консит&А».

109180, г. Москва, а/я 29.

Тел. (095) 236&04&16; факс (095) 239&40&54.

http:// www.consit.&a.ru E&mail: consit@mail.ru

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-80

Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов, а также кетчупов и т.п. Возможны подключение к системе вакуумирования и подача острого пара в обрабатываемый продукт (по требованию заказчика).

Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких, жидких и пастообразных продуктов.

Состоит из привода мешалки (1), мешалки (2), загрузочного патрубка (3), крышки (4), чаши (5), рубашки (6), режущей насадки (7), разгрузочного патрубка (8), привода насадки (9), рамы (10), шкафа управления (11), вакуумной камеры (12).

Универсальный, позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации, что обеспечивает быструю окупаемость.

76

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Техническая характеристика

Производительность (в за-

 

висимости от вырабатывае-

 

мого продукта), кг/ч

250&500

Вместимость чаши, л:

 

геометрическая

80

рабочая

64

Частота вращения, мин&1:

 

мешалки

20

режущей насадки

1445/2900

Мощность двигателя при-

 

вода, кВт:

 

мешалки

0,55

насадки

7,6/9,5

Температура, °С:

 

нагрева продукта (не бо-

 

лее)

108

охлаждения

до 15

Теплоноситель — пар дав-

 

лением, МПа

0,3

Хладагент — вода темпера-

 

турой, °С

1&10

Занимаемая площадь, м2

1,6

Масса (без шкафа управле-

 

ния), кг

390

Изготовитель — ОАО «Вологодский машиностроительный завод».

160004, г. Вологда, ул. Клубова, 5.

Тел.: (8172) 25&70&72 (приемная), 25&77&42, 79&05&70, 25&76&52, 25&77&83; факс: (8172) 25&72&40, 25&76&52, 25&78&01; телетайп 146929 Фланец.

СМЕСИТЕЛЬ-ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ СИ-120

Предназначен для измельчения, смешивания, вакуумирования и термической обработки вязких и пастообразных пищевых продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, кетчупов, майонезов и др.

Может использоваться во всех отраслях пищевой промышленности (молочной, мясной, плодоовощной, хлебопекарной, кондитерской), а также химической, микробиологической и парфюмерной промышленности.

Состоит из привода мешалки, мешалки, патрубков загрузочного и разгрузочного, крышки, чаши, теплообменной рубашки, режущей насадки с приводом, рамы, камеры вакуумирования, подъемного устройства, клеммной коробки и шкафа управления.

Универсальный, позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации.

Оснащен устройствами подключения к системе вакуумирования и подачи в продукт пара для ускорения его тепловой обработки и увлажнения. Процесс производства автоматизирован.

Техническая характеристика

Производительность (в за-

240&350

висимости от вырабатывае-

 

мого продукта), кг/ч

 

Вместимость чаши, л:

 

геометрическая

110

рабочая

90

77

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Угол наклона чаши, °

0; 15; 30

Давление в рабочем объ-

от &0,03 до +0,3

еме чаши, МПа

 

Частота вращения, мин&1:

 

мешалки

18

режущей насадки

750/1500

Мощность двигателя приво-

 

да, кВт:

 

мешалки

0,55

насадки

9/13

Питание

380 В, 50 Гц

Масса, кг

850

Изготовитель — завод «Молмаш». 127254, г. Москва, ул. Добролюбова, 8а. Тел.: (095) 775&18&00, 775&18&01,

218&02&92, 218&13&15, 218&58&87, 218&86&75, 219&99&92; факс (095) 219&78&38.

E&mail: box@molmash.ru http:// www.molmash.ru

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-160

Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью подключения к системе вакуумирования и подачи «острого пара» непосредственно в обрабатываемый продукт.

Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов.

Состоит из привода режущей насадки (1), камеры вакуумирования с предохранительным клапаном (2), привода мешалки (3), крышки (4), загрузочного патрубка (5), мешалки (6), чаши (7), теплообменной рубашки (8), режущей насадки (9), коллектора впрыска «острого» пара (10), разгрузочного патрубка (11), подъемного устройства крышки (12), рамы (13), клеммной коробки (14) и шкафа управления (15).

Позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации.

Техническая характеристика

Производительность (в зави-

 

симости от вырабатываемого

 

продукта), кг/ч

 

500&800

Вместимость чаши, л:

 

 

геометрическая

 

200

рабочая

 

160

Частота вращения, мин&1:

 

мешалки

 

20

режущей насадки

 

1460/2915

Мощность двигателя

при-

 

вода, кВт:

 

 

мешалки

 

3

режущей насадки

 

18,5/21

подъемного устройства

1,5

Температура, °С::

 

 

нагрева продукта (не более)

140

охлаждения

 

до 15

Теплоноситель — пар давле-

 

нием, МПа

 

0,3

Хладагент — вода температу-

 

рой, °С

 

1&10

Габаритные размеры, мм:

 

при опущенной крышке

1620х1450х3030

поднятой крышке

 

1620х1450х3090

повороте крышки на 90°

2005х1630х3090

шкафа управления

 

835х512х1835

Масса, кг:

 

 

аппарата

 

1200

шкафа управления

 

80

78

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

Поставщик — ООО «НПИФ «Консит&А». 109180, г. Москва, а/я 29. Тел. (095)

236&04&16; факс (095) 239&40&54. http:// www.consit&а.ru

E&mail: consit@mail.ru

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-250

Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью подключения к системе вакуумирования и подачи «острого» пара непосредственно в обрабатываемый продукт.

Может применяться в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов.

Состоит из привода режущей насадки, камеры вакуумирования с предохранительным клапаном, привода мешалки, крышки, загрузочного патрубка, мешалки, чаши, теплообменной рубашки, режущей насадки, коллектора впрыска «острого» пара,

разгрузочного патрубка, подъемного устройства крышки, рамы, клеммной коробки, шкафа управления.

Измельчитель&смеситель позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации.

Техническая характеристика

Производительность (в зави-

 

симости от вырабатываемого

 

продукта), кг/ч

400&600

Вместимость чаши, л:

 

геометрическая

250

рабочая

200

Частота вращения, мин&1:

 

мешалки

20

режущей насадки

1460, 2915

Мощность двигателя приво-

 

да, кВт:

 

мешалки

3,0

режущей насадки

18,5/21

подъемного устройства

1,5

Температура, °С:

 

нагрева продукта (не более)

108

охлаждения

до 15

Теплоноситель — пар давле-

 

нием, МПа

0,3

Хладагент — вода температу-

 

рой, °С

1&10

Габаритные размеры, мм:

 

при опущенной крышке

1620х1450х3030

при поднятой крышке

1620х1450х3090

при повороте крышки

 

на 90°

2005х1630х3090

шкафа управления

835х512х1835

Масса, кг:

 

аппарата

1200

шкафа управления

80

Поставщик — ООО «НПИФ «Консит&А». 109180, г. Москва, а/я 29. Тел. (095)

236&04&16; факс (095) 239&40&54. http:// www.consit&а.ru

E&mail: consit@mail.ru

79

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ

ВОДОПОДОГРЕВАТЕЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ВП-Э

Предназначен для подогрева воды в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности.

Техническая характеристика

Показатели

ВПOЭO150

 

ВПOЭO250

ВПOЭO500

 

ВПO3O800

 

 

 

 

 

 

 

Рабочая вместимость, л

150

250

500

800

Потребляемая мощность по на-

 

 

 

 

 

 

греву, кВт ч

 

48

 

-

Диаметр сливного патрубка, Dу

 

50

 

50

Температура нагрева воды

 

 

 

 

 

 

(максимальная), °С

 

96

 

96

Внутренний диаметр рабочей

 

 

 

 

 

 

емкости D

 

636

 

-

Габаритные размеры, мм

875х765х1640

 

875х765х1990

 

-

Масса, кг

70

96

155

260

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон». 249020, Калужская обл., г. Обнинск, просп. Маркса, 100.

Тел. (08439) 5&57&07; тел/факс 5&24&75; коммерческий отдел (08439) 5&57&47; приемная (08439) 7&30&78.

www.raston.obninsk.com

http://raston.obninsk.orq E&mail: raston@obninsk.com

БАЗОВЫЙ КОМПЛЕКС ОБОРУДОВАНИЯ

Предназначен для приготовления эмульсий, суспензий, пищевого, косметического и технического назначения и применяется в качестве технологического оборудования при производстве майонезов, кетчупов,

горчицы, повидла, кондитерских и косметических кремов, гелей, мазей, шампуней, лакокрасочных составов и шпаклевки.

Состоит из резервуара Я1&РПЖ (1&3& стенный), насоса&гомогенизатора, комп-

80