Плодоовощеводство
.pdfОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
пульта управления, шкафа электрическо- |
|
Выполняемые операции: нагрев до 160°С |
|||
го, системы трубопроводов с фильтром |
(масляная рубашка); перемешивание про- |
||||
и арматурой, приборов контроля уровня, |
дукта рамной |
мешалкой; |
сквашивание, |
||
давления, температуры. По специальному |
сбраживание (поддержание |
необходимой |
|||
заказу в комплекте могут быть поставлены |
температуры). |
|
|
||
тельфер, вибросито для просеивания соли |
|
Возможно установка вместо рамной — |
|||
и сахара. |
|
якорной, турбинной, или пропеллерной ме- |
|||
Техническая характеристика |
шалок. |
|
|
||
|
Материал |
— полированная сталь |
|||
|
|
|
|||
Производительность, кг/ч |
400 |
12Х18Н10Т. |
|
|
|
Установленная мощность, кВт |
4,5 |
|
|
|
|
Расход пара, кг/ч |
100 |
|
|
|
|
Габаритные размеры, мм |
2900х3000х4200 |
|
|
|
|
Масса, кг |
1940 |
|
|
|
|
ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ ВДП-3-ЭМ
Применяется для производства жидких и пастообразных продуктов в отраслях пищевой, косметической, химической, фармацевтической промышленности и др.
Изготавливается с электроподогревом, теплоноситель — масло, мешалка рамная.
Техническая характеристика
Показатели
ВДП-3- ЭМO0,05 |
ВДП-3- ЭМO0,15 |
ВДП-3- ЭМO0,25 |
ВДП-3- ЭМO0,35 |
ВДП-3- ЭМO0,6 |
ВДП-3- ЭМO1 |
ВДП-3- ЭМO1,5 |
ВДП-3- ЭМO2,5 |
ВДП-3- ЭМO3,5 |
ВДП-3- ЭМO5 |
ВДП-3- ЭМO6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рабочая вместимость, л |
50 |
150 |
250 |
350 |
600 |
1000 |
1500 |
2500 |
3500 |
5000 |
6000 |
Потребляемая мощность, кВт.ч: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
по нагреву |
|
15 |
24 |
39 |
48 |
72 |
- |
- |
- |
- |
- |
привода мешалки |
& |
1,1 |
1,1 |
2,2 |
3 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Частота вращения мешалки, мин&1 |
& |
|
|
|
|
|
30&70 |
|
|
|
|
Диаметр выходного патрубка водя- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ной рубашки |
Dy25 |
|
|
|
оливка (ниппель) Dy35 |
|
|
|
|||
Температура пастеризации (max), °С |
|
|
|
|
|
160 |
|
|
|
|
|
Внутренний диаметр рабочей ем- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
кости, D, мм |
398 |
636 |
796 |
880 |
1274 |
1910 |
1790 |
1890 |
|||
Габаритные размеры, мм |
600х |
880х |
875х |
1035х 1095х 1510х |
1510х |
2200х |
2000х |
2150х |
2150х |
||
|
х550х |
х780х |
х765х |
х925х х990х х1400х х1400х |
х2100х |
х1900х |
х2050х |
х2050х |
|||
|
х1200 |
х1640 |
х1800 |
х1900 х1240 х2200 |
х2550 |
х2400 |
х2800 |
х2800 |
х3500 |
71
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
Стандартное исполнение предусматривает наличие системы термоконтроля, датчика уровня воды, уплотнения, работающих в интервале температур от &30 до +110°С, отсутствуют «мертвые» зоны. Частотный регулятор скорости устанавливается по заказу.
Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон».
249020, Калужская обл., г. Обнинск, просп. Маркса, 100.
Тел. (08439) 5&57&07; тел/факс 5&24&75; коммерческий отдел (08439) 5&57&47; приемная (08439) 7&30&78.
http:// www.raston.obninsk.com http raston.obninsk.orq E&mail: raston@obninsk.com
ВАННАЯ ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ ВДП-3-Э
Предназначена для производства жидких и пастообразных продуктов в пищевой, косметической, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности.
Изготавливается с электроподогревом, теплоноситель — масло, мешалка рамная.
Выполняемые операции: нагрев (масляная рубашка); перемешивание продукта
рамной мешалкой; сквашивание, сбраживание (поддержание необходимой температуры).
Возможно изготовление термоизолированного варианта — «термоса»; установка вместо рамной — якорной, турбинной или пропеллерной мешалок.
Имеет датчик уровня воды, систему термоконтроля, уплотнения, работающие в интервале температур от &30 до +110°С, отсутствуют «мертвые» зоны. Частотный регулятор скорости устанавливается по заказу.
Материал — полированная сталь 12Х18Н10Т.
Техническая характеристика
Показатели
Рабочая вместимость, л
Потребляемая мощность кВт.ч:
ВДП-3- ЭO0,05 |
ВДП-3- ЭO0,15 |
ВДП-3- ЭO0,25 |
ВДП-3- ЭO0,35 |
ВДП-3- ЭO0,6 |
ВДП-3- ЭO1 |
ВДП-3- ЭO1,5 |
ВДП-3- ЭO2,5 |
ВДП-3- ЭO3,5 |
ВДП-3- ЭO5 |
ВДП-3- ЭO6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 |
150 |
250 |
350 |
600 |
1000 |
1500 |
2500 |
3500 |
5000 |
6000 |
по нагреву, |
- |
15 |
24 |
39 |
48 |
72 |
- |
- |
- |
- |
- |
привода мешалки |
& |
1,1 |
|
1,1 |
2,2 |
3 |
- |
- |
- |
- |
- |
Частота вращения мешалки, мин&1 |
& |
|
|
|
|
30&70 |
|
|
|
|
|
Диаметр выходного патрубка водяной |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рубашки |
Dy25 |
|
|
|
оливка (ниппель) Dy35 |
|
|
|
|||
Температура пастеризации |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(максимальная), °С |
|
|
|
|
|
96 |
|
|
|
|
|
Внутренний диаметр рабочей емкости, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
D, мм |
398 |
636 |
796 |
880 |
1274 |
1910 |
1790 |
1890 |
|||
Габаритные размеры, мм |
600х |
880х |
875х |
1035х 1095х 1510х |
1510х |
2200х |
2000х |
2150х |
2150х |
||
|
х550х |
х780х |
х765х х925х х990х х1400х х1400х |
х2100х |
х1900х х2050х х2050х |
||||||
|
х1200 |
х1640 х18000х1900 х1240 х2200 |
х2550 |
х2400 |
х2800 |
х2800 |
х3500 |
72
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
Изготовитель — завод пищевого обору- |
Возможно изготовление термоизолиро- |
||||
дования «Растон». |
ванного варианта — «термоса»; установка |
||||
249020, Калужская обл., г. Обнинск, |
вместо рамной — якорной, турбинной или |
||||
просп. Маркса, 100. |
пропеллерной мешалок; вместо барботе- |
||||
Тел. (08439) 5&57&07; тел/факс 5&24&75; |
ра — парового змеевика. |
||||
коммерческий |
отдел (08439) 5&57&47; |
«Мертвые зоны» отсутствуют, уплотне- |
|||
приемная (08439) 7&30&78. |
ния работают в интервале температур от |
||||
www.raston.obninsk.com |
&30 до +110°С. Имеются датчик уровня воды |
||||
http:// raston.obninsk.orq |
и система термоконтроля. Частотный регу- |
||||
E&mail: raston@obninsk.com |
лятор скорости устанавливается по заказу. |
||||
|
|
Материал ванны — полированная сталь |
|||
ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ |
12Х18Н10Т. |
||||
|
ВДП-3-ЭП |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Предназначена для производства жид- |
|
|
|
||
ких и пастообразных продуктов в пищевой, |
|
|
|
||
косметической, |
химической, фармацевти- |
|
|
|
|
ческой и других отраслях промышленности. |
|
|
|
||
Выполняемые операции: нагрев (мас- |
|
|
|
||
ляная рубашка); перемешивание продукта |
|
|
|
||
рамной мешалкой; сквашивание, сбражива- |
|
|
|
||
ние (поддержание необходимой температу- |
|
|
|
||
ры). |
|
|
|
|
|
Изготавливается с паровым и электро- |
|
|
|
||
обогревом и рамной мешалкой. |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Техническая характеристика
Показатели
Рабочая вместимость, л Потребляемая мощность, кВт.ч
по нагреву привода мешалки
Частота вращения мешалки, мин&1 Диаметр выходного патрубка водяной рубашки
Температура пастеризации (максимальная), °С Внутренний диаметр рабочей емкости, D, мм
Габаритные размеры, мм
ВДПO 3OЭПO0,05 |
|
ВДПO 3OЭПO0,15 |
|
ВДПO 3OЭПO0,25 |
ВДПO 3OЭПO0,35 |
ВДПO 3OЭПO0,6 |
ВДПO 3OЭПO1 |
ВДПO 3OЭПO1,5 |
ВДПO 3OЭПO2,5 |
ВДПO 3OЭПO3,5 |
ВДПO 3OЭПO5 |
ВДПO 3OЭПO6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 |
|
150 |
|
250 |
350 |
600 |
1000 |
1500 |
2500 |
3500 5000 |
6000 |
|
|
|
15 |
|
24 |
39 |
48 |
72 |
- |
- |
- |
- |
- |
& |
|
1,1 |
|
1,1 |
2,2 |
3 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
& |
|
|
|
|
|
|
30&70 |
|
|
|
|
|
Dy25 |
|
|
|
|
оливка (ниппель) Dy35 |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
96 |
|
|
|
|
|
398 |
|
636 |
|
796 |
880 |
1274 |
1910 |
1790 |
1890 |
|||
600х |
880х |
|
875х |
1035х |
1095х |
1510х |
1510х |
2200х |
2000х |
2150х |
2150х |
|
х550х |
х780х |
|
х765х |
х925х |
х990х |
х1400х х1400х х2100х х1900х х2050х х2050х |
||||||
х1200 |
х1640 |
х18000 |
х1900 |
х1240 |
х2200 |
х2550 |
х2400 |
х2800 |
х2800 |
х3500 |
Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон». 249020, Калужская обл., г. Обнинск, просп. Маркса, 100.
Тел. (08439) 5&57&07; тел/факс 5&24&75; коммерческий отдел (08439) 5&57&47; приемная (08439) 7&30&78.
www.raston.obninsk.com http:// raston.obninsk.orq E&mail: raston@obninsk.com
73
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
АППАРАТ ТИПА Е9+П2
Предназначен для приготовления пива, соуса, крахмалопатоки, шоколадной массы, кисломолочных напитков, а также для производства шампуней, бальзамов и подобных композиций.
Состоит из мотор&редуктора (1), корпуса (2), термоизоляции (3), рубашки под теплоноситель (4), перемешивающего устройства (5), опоры регулируемой (6).
Техническая характеристика
Вместимость, м3 |
0,05&100 |
Частота вращения рамной ме- |
|
шалки, мин&1 |
14&60 |
Давление, МПа: |
|
в рубашке |
до 0,3 |
в рабочей колбе |
до 0,07 |
Температура теплоносителя, °С |
до 150 |
Толщина термоизоляции, мм |
100 |
Изготовитель — ОАО «ТЭСМО». 144001, Московская обл., г. Электро-
сталь, ул. Рабочая, 41.
Тел.: (095) 702&91&22, 702&97&96. http:// www.tesmo.ru
E&mail: info@tesmo.ru
АППАРАТ ТИПА Е9+П2+П1
Предназначен для приготовления кремов, джема, кетчупа, майонеза, жидкого теста, шоколадной глазури, кондитерских изделий, а также для производства лаков, красок и других композиций.
Состоит из мотор&редуктора (1), электродвигателя (2), корпуса (3), термоизоляции (4), рубашки под теплоноситель (5), быстроходной мешалки (6), тихоходной мешалки (7), опоры регулируемой (8).
Техническая характеристика
Вместимость аппаратов, м3 |
0,05&50 |
|
Частота вращения, мин&1: |
|
|
тихоходной (рамной или якорной |
|
|
мешалки) |
14&30 |
|
быстроходной мешалки&миксера |
1500 |
|
Давление, МПа: |
|
|
в рабочей колбе |
0,3 |
|
в рубашке |
0,3 |
|
Разряжение в рабочей колбе, МПа |
0,075 |
|
Толщина термоизоляции, мм |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
Изготовитель — ОАО «ТЭСМО». 144001, Московская обл., г. Электро-
сталь, ул. Рабочая, 41.
Тел.: (095) 702&91&22, 702&97&96. http:// www.tesmo.ru
E&mail: info@tesmo.ru
74
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
ЕМКОСТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
|
УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА |
||
КРЕМОВ И СОУСОВ |
|
|
КЕТЧУПОВ |
|
ТИПА Е10+П2 |
|
|
Предназначена для производства кетчу- |
|
|
|
|
||
Предназначена для приготовления кре- |
пов, майонезов, а также лекарственных и |
|||
мов и соусов. |
|
биохимических препаратов, косметических |
||
Состоит из мотор&редуктора(1), корпу- |
кремов и т.п. |
|||
са(2), термоизоляции(3), рубашки под теп- |
|
Состоит из реактора (1), бака&накопителя |
||
лоноситель(4), перемешивающего устройс- |
(2), сборника готового продукта (3), па- |
|||
тва(5), опоры регулируемой(6), циркуляци- |
рового крана(4), трехходового крана (5), |
|||
онного насоса(7), ТЭНов(8). |
|
обратного клапана (6), водокольцевого |
||
Техническая характеристика |
насоса ВВНС&0,3 (7), винтового насоса |
|||
подкачки (8), фильтра грубой очистки (9) и |
||||
|
|
|||
Вместимость, м3 |
0,05&5 |
насоса&гомогенизатора (10). |
||
Частота вращения рамной ме- |
|
|
Производительность 1&2 т продукта в |
|
|
смену, в зависимости от технологических |
|||
шалки, мин&1 |
14&60 |
особенностей. |
||
Давление, МПа |
|
|
|
|
в рубашке |
0,075 |
|
|
|
в рабочей колбе |
до 0,3 |
|
|
|
|
|
|||
Толщина термоизоляционного |
|
|
|
|
слоя, мм |
100 |
|
|
|
Температура теплоносителя, °С |
до 120 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Изготовитель — ОАО «ТЭСМО». |
|
|
|
(144001, Московская обл., г. Электро- |
|
|
|
сталь, ул. Рабочая, 41. |
|
|
|
Тел.: (095) 702&91&22, 702&97&96. |
|
|
|
http:// www.tesmo.ru |
|
|
|
E&mail: info@tesmo.ru |
|
|
|
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-40 |
|
|
|
Предназначен для измельчения, переме- |
|
|
|
|
Изготовитель — ОАО «ТЭСМО». |
шивания и термической обработки вязких |
||
144001, Московская обл., г. Электро- |
пастообразных молочных продуктов типа |
||
сталь, ул. Рабочая, 41. |
творожных изделий, плавленых сыров, |
||
Тел.: (095) 702&91&22, 702&97&96. |
паст, соусов, майонезов, сывороточных и |
||
http:// www.tesmo.ru |
кисломолочных продуктов с возможностью |
||
E&mail: info@tesmo.ru. |
подключения к системе вакуумирования. |
75
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов
Выпускается с торцевым или манжетным уплотнением вала режущей насадки.
Позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации, что обеспечивает быструю окупаемость.
Техническая характеристика
Производительность, кг/ч |
до 100 |
Вместимость чаши, л: |
|
геометрическая |
40 |
рабочая |
32 |
Угол наклона чаши, ° |
0, 30, 60, 90 |
Частота вращения, мин&1: |
|
мешалки |
23,3 |
режущей насадки |
1430/2840 |
Мощность двигателя |
|
привода, кВт: |
|
мешалки |
0,37 |
режущей насадки |
4; 5 |
Температура, °С |
|
нагрева продукта (не более) |
108 |
охлаждения |
до 15 |
Теплоноситель — пар давле- |
|
нием, МПа |
0,3 |
Хладагент — вода температу- |
|
рой, °С |
1&10 |
Габаритные размеры, мм: |
|
при закрытой крышке |
1154х1216х1538 |
при открытой крышке |
1413х1216х1619 |
Масса, кг |
350 |
Поставщик — ООО «НПИФ «Консит&А».
109180, г. Москва, а/я 29.
Тел. (095) 236&04&16; факс (095) 239&40&54.
http:// www.consit.&a.ru E&mail: consit@mail.ru
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-80
Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов, а также кетчупов и т.п. Возможны подключение к системе вакуумирования и подача острого пара в обрабатываемый продукт (по требованию заказчика).
Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких, жидких и пастообразных продуктов.
Состоит из привода мешалки (1), мешалки (2), загрузочного патрубка (3), крышки (4), чаши (5), рубашки (6), режущей насадки (7), разгрузочного патрубка (8), привода насадки (9), рамы (10), шкафа управления (11), вакуумной камеры (12).
Универсальный, позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации, что обеспечивает быструю окупаемость.
76
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
Техническая характеристика
Производительность (в за- |
|
висимости от вырабатывае- |
|
мого продукта), кг/ч |
250&500 |
Вместимость чаши, л: |
|
геометрическая |
80 |
рабочая |
64 |
Частота вращения, мин&1: |
|
мешалки |
20 |
режущей насадки |
1445/2900 |
Мощность двигателя при- |
|
вода, кВт: |
|
мешалки |
0,55 |
насадки |
7,6/9,5 |
Температура, °С: |
|
нагрева продукта (не бо- |
|
лее) |
108 |
охлаждения |
до 15 |
Теплоноситель — пар дав- |
|
лением, МПа |
0,3 |
Хладагент — вода темпера- |
|
турой, °С |
1&10 |
Занимаемая площадь, м2 |
1,6 |
Масса (без шкафа управле- |
|
ния), кг |
390 |
Изготовитель — ОАО «Вологодский машиностроительный завод».
160004, г. Вологда, ул. Клубова, 5.
Тел.: (8172) 25&70&72 (приемная), 25&77&42, 79&05&70, 25&76&52, 25&77&83; факс: (8172) 25&72&40, 25&76&52, 25&78&01; телетайп 146929 Фланец.
СМЕСИТЕЛЬ-ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ СИ-120
Предназначен для измельчения, смешивания, вакуумирования и термической обработки вязких и пастообразных пищевых продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, кетчупов, майонезов и др.
Может использоваться во всех отраслях пищевой промышленности (молочной, мясной, плодоовощной, хлебопекарной, кондитерской), а также химической, микробиологической и парфюмерной промышленности.
Состоит из привода мешалки, мешалки, патрубков загрузочного и разгрузочного, крышки, чаши, теплообменной рубашки, режущей насадки с приводом, рамы, камеры вакуумирования, подъемного устройства, клеммной коробки и шкафа управления.
Универсальный, позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации.
Оснащен устройствами подключения к системе вакуумирования и подачи в продукт пара для ускорения его тепловой обработки и увлажнения. Процесс производства автоматизирован.
Техническая характеристика
Производительность (в за- |
240&350 |
висимости от вырабатывае- |
|
мого продукта), кг/ч |
|
Вместимость чаши, л: |
|
геометрическая |
110 |
рабочая |
90 |
77
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
Угол наклона чаши, ° |
0; 15; 30 |
Давление в рабочем объ- |
от &0,03 до +0,3 |
еме чаши, МПа |
|
Частота вращения, мин&1: |
|
мешалки |
18 |
режущей насадки |
750/1500 |
Мощность двигателя приво- |
|
да, кВт: |
|
мешалки |
0,55 |
насадки |
9/13 |
Питание |
380 В, 50 Гц |
Масса, кг |
850 |
Изготовитель — завод «Молмаш». 127254, г. Москва, ул. Добролюбова, 8а. Тел.: (095) 775&18&00, 775&18&01,
218&02&92, 218&13&15, 218&58&87, 218&86&75, 219&99&92; факс (095) 219&78&38.
E&mail: box@molmash.ru http:// www.molmash.ru
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-160
Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью подключения к системе вакуумирования и подачи «острого пара» непосредственно в обрабатываемый продукт.
Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов.
Состоит из привода режущей насадки (1), камеры вакуумирования с предохранительным клапаном (2), привода мешалки (3), крышки (4), загрузочного патрубка (5), мешалки (6), чаши (7), теплообменной рубашки (8), режущей насадки (9), коллектора впрыска «острого» пара (10), разгрузочного патрубка (11), подъемного устройства крышки (12), рамы (13), клеммной коробки (14) и шкафа управления (15).
Позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации.
Техническая характеристика
Производительность (в зави- |
|
|
симости от вырабатываемого |
|
|
продукта), кг/ч |
|
500&800 |
Вместимость чаши, л: |
|
|
геометрическая |
|
200 |
рабочая |
|
160 |
Частота вращения, мин&1: |
|
|
мешалки |
|
20 |
режущей насадки |
|
1460/2915 |
Мощность двигателя |
при- |
|
вода, кВт: |
|
|
мешалки |
|
3 |
режущей насадки |
|
18,5/21 |
подъемного устройства |
1,5 |
|
Температура, °С:: |
|
|
нагрева продукта (не более) |
140 |
|
охлаждения |
|
до 15 |
Теплоноситель — пар давле- |
|
|
нием, МПа |
|
0,3 |
Хладагент — вода температу- |
|
|
рой, °С |
|
1&10 |
Габаритные размеры, мм: |
|
|
при опущенной крышке |
1620х1450х3030 |
|
поднятой крышке |
|
1620х1450х3090 |
повороте крышки на 90° |
2005х1630х3090 |
|
шкафа управления |
|
835х512х1835 |
Масса, кг: |
|
|
аппарата |
|
1200 |
шкафа управления |
|
80 |
78
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
Поставщик — ООО «НПИФ «Консит&А». 109180, г. Москва, а/я 29. Тел. (095)
236&04&16; факс (095) 239&40&54. http:// www.consit&а.ru
E&mail: consit@mail.ru
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-250
Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью подключения к системе вакуумирования и подачи «острого» пара непосредственно в обрабатываемый продукт.
Может применяться в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов.
Состоит из привода режущей насадки, камеры вакуумирования с предохранительным клапаном, привода мешалки, крышки, загрузочного патрубка, мешалки, чаши, теплообменной рубашки, режущей насадки, коллектора впрыска «острого» пара,
разгрузочного патрубка, подъемного устройства крышки, рамы, клеммной коробки, шкафа управления.
Измельчитель&смеситель позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации.
Техническая характеристика
Производительность (в зави- |
|
симости от вырабатываемого |
|
продукта), кг/ч |
400&600 |
Вместимость чаши, л: |
|
геометрическая |
250 |
рабочая |
200 |
Частота вращения, мин&1: |
|
мешалки |
20 |
режущей насадки |
1460, 2915 |
Мощность двигателя приво- |
|
да, кВт: |
|
мешалки |
3,0 |
режущей насадки |
18,5/21 |
подъемного устройства |
1,5 |
Температура, °С: |
|
нагрева продукта (не более) |
108 |
охлаждения |
до 15 |
Теплоноситель — пар давле- |
|
нием, МПа |
0,3 |
Хладагент — вода температу- |
|
рой, °С |
1&10 |
Габаритные размеры, мм: |
|
при опущенной крышке |
1620х1450х3030 |
при поднятой крышке |
1620х1450х3090 |
при повороте крышки |
|
на 90° |
2005х1630х3090 |
шкафа управления |
835х512х1835 |
Масса, кг: |
|
аппарата |
1200 |
шкафа управления |
80 |
Поставщик — ООО «НПИФ «Консит&А». 109180, г. Москва, а/я 29. Тел. (095)
236&04&16; факс (095) 239&40&54. http:// www.consit&а.ru
E&mail: consit@mail.ru
79
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
ВОДОПОДОГРЕВАТЕЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ВП-Э
Предназначен для подогрева воды в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности.
Техническая характеристика
Показатели |
ВПOЭO150 |
|
ВПOЭO250 |
ВПOЭO500 |
|
ВПO3O800 |
|
|
|
|
|
|
|
Рабочая вместимость, л |
150 |
250 |
500 |
800 |
||
Потребляемая мощность по на- |
|
|
|
|
|
|
греву, кВт ч |
|
48 |
|
- |
||
Диаметр сливного патрубка, Dу |
|
50 |
|
50 |
||
Температура нагрева воды |
|
|
|
|
|
|
(максимальная), °С |
|
96 |
|
96 |
||
Внутренний диаметр рабочей |
|
|
|
|
|
|
емкости D |
|
636 |
|
- |
||
Габаритные размеры, мм |
875х765х1640 |
|
875х765х1990 |
|
- |
|
Масса, кг |
70 |
96 |
155 |
260 |
Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон». 249020, Калужская обл., г. Обнинск, просп. Маркса, 100.
Тел. (08439) 5&57&07; тел/факс 5&24&75; коммерческий отдел (08439) 5&57&47; приемная (08439) 7&30&78.
www.raston.obninsk.com
http://raston.obninsk.orq E&mail: raston@obninsk.com
БАЗОВЫЙ КОМПЛЕКС ОБОРУДОВАНИЯ
Предназначен для приготовления эмульсий, суспензий, пищевого, косметического и технического назначения и применяется в качестве технологического оборудования при производстве майонезов, кетчупов,
горчицы, повидла, кондитерских и косметических кремов, гелей, мазей, шампуней, лакокрасочных составов и шпаклевки.
Состоит из резервуара Я1&РПЖ (1&3& стенный), насоса&гомогенизатора, комп-
80