VI.4.1. Потери воды и их восполнение во время соревнования

Еще бытует среди тренеров и спортсменов мнение о якобы рас­слабляющем действии воды, о «дополнительной» нагрузке на сердце «лишней» жидкости, считается, что надо пить меньше воды, чтобы уменьшить ее потери с по­том. Вместе с тем физиологические исследования доказывают, что потери воды в результате напряженной длительной работы (особенно в жарких условиях) должны быть восполнены как можно быстрее и желательно в таких же размерах.

Если спортсмены на дистанции не пьют достаточного количества жидкости, чтобы восполнить поте­ри воды, у них развивается (в той или иной степени) дегидратация. Когда потребление воды равно потерям ее с потом (водный ба­ланс), температура тела ниже, чем во время такой же работы с меньшим потреблением воды, а тем более без приема воды. Таким образом, прием жидкости во вре­мя соревнований в жарких усло­виях уменьшает угрозу перегревания тела.

Дробное питье воды в процессе работы на велоэргометре в жарких условиях задерживает потери плаз­мы крови и тем самым под­держивает нормальный объем циркулирующей крови. В резуль­тате предотвращаются уменьше­ние систолического объема и по­вышение ЧСС до такого уровня, как при работе без восполнения потерь воды. Прием жидкости во время работы ведет к увеличению ее предельной про­должительности (работоспособности). Жидкость в виде растворов углеводов позволяет не только восполнить потери воды, но и поддерживать нормальное содержание глюкозы в крови, что также очень важно для сохранения высокой работоспособности при нагрузках боль­шой продолжительности.

Состав «замещающих» жидкостей, используемых для восполне­ния потерь воды во время мышечной работы, определяется рядом требований. Выпитая жидкость почти не всасывается в кровь из желудка. Абсорбция воды происходит почти исключительно в ки­шечнике. Следовательно, главное, что определяет скорость воспол­нения потерь воды, — это быстрота эвакуации жидкости из желуд­ка в кишечник. На быстроту опорожнения желудка влияют объем, температура и осмолярность находящейся в нем жидкости . Cама по себе мышечная работа мало влияет на скорость опорожне­ния желудка.

Значительные объемы жидкости (500—600 мл) уходят из желудка быстрее, чем малые. Однако разовый прием большого количества жидкости на дистанции вызывает неприятные ощуще­ния переполненного желудка и тяжёлого дыхания. Поэтому целе­сообразнее часто принимать жидкость в относительно небольших объемах, например по 150—250 мл, с интервалами между приемами 10—15 мин.

Холодная жидкость эвакуируется из желудка быстрее, чем теплая. Холодная вода (8—13°), снижая температуру в желуд­ке на 7—18°, усиливает активность гладких мышц в стенке желуд­ка, ускоряя переход жидкости в кишечник. Кроме того, нагревание холодной воды в желудке пусть в небольшой степени, но усиливает теплопотери тела (на нагрева­ние этой воды). Поэтому питье охлажденной воды во время соревнования в жарких усло­виях более целесообразно, чем теплой.

Скорость моторики желудка и его опорожнения отчасти определяется осмолярностью содержимого. Вода легко покидает желудок. Еще быстрее уходит из желудка изотонический раствор поваренной соли (0,85% -вый раствор хлористо­го натрия). Содержание в растворе даже малых коли­честв глюкозы (до 5%) вызы­вает заметное замедление опо­рожнения желудка. Добавле­ние в питьевую жидкость солей (электролитов) повышает ее осмолярность. Оптимальной является гипотоничес­кая жидкость с осмоляр­ностью около 200 мОсм/л. Такие растворы содержат мало, сахара (до 2,5%), быстро покидают желудок и потому способны легко вса­сываться в кровь из кишечника и обеспечивать восполнение потерь воды с большой скоростью. При определении общего количества принимаемой жидкости следует иметь в виду, что в любом случае максимальная скорость всасывания воды не превышает 0,8 л/ч.

Таким образом, во время тяжелой продолжительной работы в жарких условиях, которая сопровождается обильным потоотделением, надо употреблять прохладные гипотонические растворы с содержанием сахара (углеводов) до 2,5%. 500 мл воды (без содержания в ней углеводов) следует выпить примерно за полчаса до старта для создания небольшого водного резерва. На дистанции каждые 10—15 мин необходимо выпивать 150—200 мл гипотонического раствора.

Если соревнования проходят в нейтральных или холодных усло­виях (лыжные гонки), когда нет опасности перегрева и дегидрата­ции, питьевой режим должен быть иным. Объем и частота приема жидкости могут быть существенно уменьшены, а содержание в ней углеводов увеличено (до 25%). В этом случае даже медленное перемещение раствора из желудка в кишечник будет обеспечивать кровь углеводами.

Немедленное восполнение потерь электролитов во время работы с обильным потоотделением не играет такой роли, как восполнение потерь воды, так как с потом организм теряет относительно больше воды, чем солей. Кроме того, у тренированных (и акклиматизиро­ванных к жаре) спортсменов содержание солей в поте снижено по сравнению с нетренированными. Поэтому потери солей на соревно­вании у спортсменов даже в жарких условиях относительно неве­лики. Более того, потоотделение вызывает повышение концентрации солей (прежде всего хлористого натрия) в крови и других жид­костях тела. В связи с этим прием дополнительного большого коли­чества соли во время мышечной работы может быть даже вредным для организма. Обильное питье даже с очень небольшим содержа­нием солей во время соревнования достаточно восполняет их поте­ри. Только при повторных нагрузках с обильным потоотделением (несколько дней подряд) показан прием дополнительного количе­ства солей, но не во время мышечной работы.