23.2.2. Олігосахариди
(при гідролізі утворюють
від 2 до 10 молекул моносахаридів)
90. Олігосахариди легко гідролізують. Яка кількість моносахаридів утвориться при гідролізі олігосахаридів
А. * 2-10
В. 1-5
С. 2-8
D. 2-6
E. 2-20
23.2.3. Полісахариди
(при гіролізі творюють більше 10 молекул моносахаридів)
Гомополісахариди
91. Які з наведених сполук відносяться до гомополісахаридів?
A.* Крохмаль
B. Хондріотинсульфат
C. Гепарин
D. Лактоза
E. Гіалуронова кислота
Будова
92. Целюлоза відноситься до полісахаридів. Вкажіть моносахарид, з якого складається целюлоза
A. *β-D - глюкопіраноза
B. α- D - глюкопіраноза
C. β- D -фруктопіраноза
D. α- D -фруктофуранозази
E. β- D – глюкофураноза
93. Вкажіть моносахарид, із залишків якого складається полісахарид целюлоза
A. *β-D-глюкопіраноза
B. α-D-глюкопіраноза
C. β-D-фруктопіраноза
D. α-D-фруктофураноза
E. β-D-глюкофураноза
94. Целюлоза відноситься до полісахаридів, молекула якої складається з мономерних ланок, яких саме?
A. *β-глюкози
B. α-глюкози
C. α-фруктози
D. β-фруктози
E. β-галактози
95. Фракцією крохмалю є:
A. * амілоза
B. мальтоза
C. фруктоза
D. целюлоза
E. глікоген
96. Вкажіть фрагмент, який відповідає амілозі:
A.*
B.
C.
D.
E.
Хімічні властивості
97. Який моносахарид є кінцевим продуктом гідролізу крохмалю
А. * Глюкоза
В. Фруктоза
С. Маноза
D. Рибоза
E. Галактоза
98. Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є:
A. *Глюкоза
B. Фруктоза
C. Маноза
D. Рибоза
E. Галактоза
Ідентифікація
99. Яка якісна реакція на крохмаль?
A. *З йодом І2
B. З бромом Вr2
C. З хлором Cl2
D. З азотною кислотою НNO3
E. З оксидом срібла Аg2О.
Гетерополісахариди
100. До гетерополісахаридів відноситься:
A. *Хондоїтинсульфат
B. Глікоген
C. Метил-D-галактопіранозид
D. Дезоксирибоза
E. Крохмаль
Розділ 24. Б І Л К И
Номенклатура та ізомерія
1. Глутамінова кислота є біологічно активною сполукою. Вказати компонентом якого класу вона є.
A. * Білків.
B. Ліпідів.
C. Вуглеводів.
D. Вуглеводнів.
E. Вітамінів.
Хімічні властивості
2. Структурними компонентами білків є
A. *α, L-амінокислоти
B. Рибоза, дезоксирибоза, азотисті основи, фосфорна кис- лота
С. Глюкоза, дезоксиглюкоза, азотисті основи, фосфорна кислота
D. α, D-амінокислоти
E. Рибоза, дезоксирибоза, гідроксипурин, фосфорна кислота
3. Переважно якими зв'язками формується первинна структура білкової макромолекули?
A. *Поліпептидними
B. Гідрофобними
C. Водневими
D. Дисульфідними
E. Силами Ван-дер-Ваальса
4. Переважно якими зв'язками формується вторинна структура білкової макромолекули?
A. *Водневими
B. Поліпептидними
C. Гідрофобними
D. Дисульфідними
E. Силами Ван-дер-Ваальса
Розділ 25. Н у к л е ї н о в і к и с л о т и
1. Структурними компонентами нуклеїнових кислот є:
A. * рибоза [дезоксирибоза], азотисті основи, фосфорна кислота
B. α, L-амінокислоти
C. α, D-амінокислоти
D. рибоза [дезоксирибоза], гідроксипурини, фосфорна кислота
E. дезоксиглюкоза [глюкоза], пуринові і піримідинові основи, фосфорна кислота
2. У нуклеїнових кислотах піримідинова або пуринова основа зв’язана з залишком
A.*рибози
B. арабінози
C. глюкози
D. фруктози
E. ксилози
3. Яке з похідних пурину входить до складу нуклеїнових кислот?
A.* Аденін
B. Ксантин
C. Гіпоксантин
D. Кофеїн
E. Теобромін
4. АТФ у багатьох біохімічних процесах виступає як «депо» енергії. При розщепленні яких зв’язків в молекулі АТФ вивільняється ця енергія?
A.* Макроергічних зв’язків
B. Ангідридних зв’язків
C. N-глікозидних зв’язків
D. Складно-ефірних зв’язків
E. Водневих зв’язків
5. Аденін-Тимін, Гуанін-Цитозин – пари комплементарних основ, що забезпечують існування подвійної спіралі молекули ДНК. Вкажіть тип зв’язку, що утворюється між комплементарними основами:
A. *Водневий звязок
B. Ковалентний π-звязок
C. Іонний звязок
D. Ковалентний σ-звязок
E. Семіполярний звязок
6. Яка із перерахованих сполук після взаємодії з нітритною кислотою буде комплементарною аденіну?
А. *4-Аміно-2-гідрокси-5-метилпіримідин.
В. 2-аміно-6-гідроксипурин
С. 6-амінопурин
D. 5-амінопіримідин
E. 5-аміно-2-гідрокси-4-метилпіримідин
7. Вкажіть вид таутомерії, притаманний для піримідинових основ – тиміну, урацилу, цитозину:
A. * лактим-лактамна
B. нітро-аци-нітро
C. кето-енольна
D. тіон-тіольна
E. азольна