2. Лабораторная работа № 4

1. Сушка зерновых масс

Цель работы:Сушка – обязательное звено послеуборочной обработки зерна во многих зонах нашей страны. Массовость применения сушки в хозяйствах, ее влияние на качество зерна и семян, а так же значительные затраты на сушку требуют от специалиста знания техники и технологии сушки, учета массы зерна.

1. Краткие теоретические сведения:

2. Что влияет на продолжительность сушки и эффект влагоотдачи?

3. Какие операции включает технологический процесс сушки?

4. Чему равняется коэффициент влагоотдачи для основных культур?

5. На какие группы делят способы сушки зерна?

6. По чертежам и схемам ознакомиться с типами зерносушилок.

7. Рассмотрите и схематично изобразите схему движения зерна и агента сушки в сушилках различных типов. Заполните таблицу 12.

Таблица 12 – Конструктивные особенности зерносушилок

Тип сушилки	Конструктивные и технологические осоособенности	Преимущества	Недостатки
Камерная
Барабанная
Шахтная
Рециркуляционная

8. Приведите данные о режимах сушки семенного зерна.

Таблица 13 – Режимы сушки семенного зерна на шахтных зерносушилках

Культура	Влажность семян до сушки, %, в пределах	Очередность и количество пропусков семян через сушилку	Температура агента сушки, °С	предельная температура семян, °С
Пшеница, рожь, ячмень, овес
Гречиха, просо
Горох, вика, чечевица, рис
Кукуруза

9. Приведите данные о режимах сушки продовольственного и фуражного зерна различных культур.

Таблица 14 - Режимы сушки продовольственного зерна

Культура	Влажность зерна до сушки, %	Шахтные сушилки		Барабанные сушилки, предельная температура нагрева зерна, °С
		температура агента сушки, °С	предельная температура нагрева зерна, °С
Пшеница
Рожь, ячмень
Овес
Гречиха

10. Факторы, влияющие на термоустойчивость зерна и семян.

11. Опишите возможные дефекты зерна при его сушке, причины возникновения дефектов, контроль за ходом сушки:

12. По каким параметрам осуществляется контроль за режимом сушки:

13. Что принято за плановую тонну:

14. В хозяйстве в полях севооборота занято под посевы: озимой пшеницы ______га, ячменя ____ га, гороха _____га, проса _____га. Средняя урожайность составляет: озимая пшеница _____ц/га, ячменя _____ц/га, проса _____ц/га, По данным ряда лет, зерновой материал по влажности распределяется следующим образом: озимая пшеница – 20%, ячмень – 18%, горох – 22%, просо – 19%. Определить плановый объем работы сушильного пункта и необходимое количество зерносушилок приняв, что длительность уборочного периода равна 20 суткам, а расчетное количество часов работы сушилки в сутки равным 20,5.

15. Ведение документации при сушке зерна:

Дата выполнения Задание принял преподаватель

_______________ __________________________