Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Билеты текст МТО.doc
Скачиваний:
11
Добавлен:
29.10.2018
Размер:
630.78 Кб
Скачать

23. Развитие самообслуживания в оптовой торговле. Отечественный и зарубежный опыт.

1. В сферу торговли магазины-склады самообслуживания пришли только в 30-е годы ХХ-го века под названием «Cash & Carry». Философия магазинов «Cash & Carry» была разработана в США, однако истинное воплощение этот формат получил в Германии, где в 1959 году фирмой SPAR-Zentrale Georg Weber KG в городе Оффенбах на Майне был открыт магазин-склад SELGROS, а 1964 году профессор Отто Байсхайм основал всемирно известную сегодня компанию METRO Cash & Carry. Американская идея прижилась на немецкой земле очень хорошо – в том числе и потому, что в Германии весьма развит средний и малый бизнес, а именно его представители и являются основными клиентами маркетов Cash&Carry. Это, например, владельцы киосков, ресторанов, небольших гостиниц, различных мастерских, которые закупают в этих оптовых магазинах самообслуживания необходимые им для работы товары, а также продукты питания. На сегодняшний день METRO Cash & Carry International GmbH представлена более 655 торговыми центрами в 29 странах мира. Международная компания, занимающая ведущее положение на рынке в сфере оптовой торговли.

2. FEGRO/SELGROS представляет собой международную сеть центров оптовой торговли, которая поставляет фирмам, учреждениям и индивидуальным предпринимателям в Германии, Польше, Румынии и России широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров по выгодным оптовым ценам. Таким образом, несмотря на то, что первый торговый центр 3. Помимо истории развития зарубежных компаний интересно рассмотреть развитие магазинов-складов в России. интересен опыт петербургской компании «Лента».

В настоящее время в различных регионах России работает 36 гипермаркетов сети «ЛЕНТА». Сегодня формат «Ленты» сочетает в себе элементы базовых форматов, принятых в мировом ритейле, – классический розничный крупноформатный (гипермаркет), оптовый (Сash&Carry) и дискаунтер. Одно из основных достоинств состоит в том, что «Лента» - не просто некий формат, адаптированный для российского рынка, а проект «tailor made», т.е. «сшитый по индивидуальной мерке», сделанный именно для российского рынка.

В учебнике В.Ф. Егорова под торговлей «кеш энд керри» понимается – оптовая торговля с оплатой наличными до приёмки и транспортировки товара покупателем (оптовая торговля по форме самообслуживания). Оплата товара осуществляется наличными (cash), клиент осуществляет погрузку и вывоз товара(carry) самостоятельно (самовывоз). Мелкий опт предполагает большой ассортимент товаров для дальнейшего профессионального использования мелкими партиями (одна оптовая упаковка) с быстрым расчётом наличными деньгами в кассовом расчётном узле и выдачей расчётных документов, заполненных с учётом требований бухгалтерского учёта.

Таким образом, под торговлей «кеш энд керри» понимается – оптовая торговля с оплатой наличными до приёмки и транспортировки товара покупателем. В МЕТРО и SELGROS совершать покупки могут только зарегистрированные клиенты: юридические лица и индивидуальные предприниматели, в «Ленте» помимо профессиональных клиентов обслуживаются физические лица.

+демонстрационные комнаты, где покупатели могут ознакомиться с товаром и сделать заказ на его покупку.