8.3 Полезные технологические нагрузки

Полезные технологические нагрузки принимаются по таблице 35

Таблица 35

№№ пп	Наименование помещений	Полезные технологические нагрузки, кг			Примечание
		на 1м^2 строительной площади	на 1 п.м. полезной длины подвесного пути	на 1 м^2 яруса стеллажа, вешал
1	2	3	4	5	6
Охлаждение мяса, субпродуктов, птицы
1.	Камера охлаждения мяса	200	250	-
2.	Камера охлаждения субпродуктов :
	на подвесных путях в ковшах	100	150	-
	на подвесных путях на рамах	150	300	-
	на напольных стеллажах-тележках	150	-	-
	на напольных стационарных стеллажах	150	-	85
3.	К
Хранение охлажденных мяса, субпродуктов.
4.	Камера хранения охлажденного мяса на подвесных путях	200	250	-
5.	Камера хранения охлажденных субпродуктов:
	на подвесных путях в ковшах	100	150	-
	на подвесных путях на рамах	150	300	-
	на напольных стеллажах-тележках	150	-	-
	на стационарных стеллажах	150	-	85
	на поддонах в ящиках	300	-	-
6.
Замораживание мяса, субпродуктов
7.	Камера замораживания мяса	200	250	-
8.	Камера замораживания субпродуктов:
	на подвесных путях в ковшах	100	150	-
	на подвесных путях на рамах	150	300	-
	на напольных тележках-стеллажах	150	-	-
	на стационарных стеллажах	150	-	85
9.	Хранение замороженного эндокринно-ферментного сырья, пельменей, некондиционных грузов
10.	Камера хранения замороженного эндокринно-ферментного сырья	500	-	-
11.	Камера хранения замороженных пельменей	400	-	-
12.	Камера приема с подморозки некондиционных грузов	200	250	-
Производство колбасных изделий, консервов
13.	Камера накопления а) мясо на подвесных путях	200	250	-
	б) субпродуктов: на подвесных путях в ковшах	100	150	-
	на подвесных путях на рамах	150	300	-
	на напольных стеллажах-тележках	150	-	-
14.	Камера размораживания мяса	200	250	-
15.	Камера посола мяса
а)	для колбасных изделий:
	на подвесных путях в ковшах	100	200	-
	на подвесных путях в тазиках и рамах	200	400	-
	на напольных стеллажах-тележках	150	-	-
	в передвижных чанах, устанавливаемых в 2 яруса	150	-	-
б)	для свинокопченостей:
	в стационарных железобетонных чанах	400	-	-
	в передвижных чанах, устанавливаемых в 2 яруса	180	-	-
1	2	3	4	5	6
в)
г)	для грудинки и шпика на стеллажах	700	-	-
д)	для бекона	-	-	-	600 кг, на 1м^3 чана
16.	Осадочная камера для всех видов колбас на подвесных путях на рамах	95/75^X /	180/140^X
17.	Камера отекания соленого бекона	400	-	-
18.	Камера сушки колбасных изделий
a)	полукопченых на подвесных путях	95/75^X	180/140^X	-
	вешалах	200	-	40	по весу готовой продукции
6)	сырокопченых:
	на подвесных путях	85/65^X	180/14^X
	на вешалах	150	-	40	по весу готовой сущий
в)	свинокопченостей (сырокопченых):
- на подвесных путях
на рамах		100	200	-
на вешалах		200	-	40	по весу готовой продукции
Охлаждение
19.	Камера охлаждения вареных колбас всех видов на подвесных путях на рамах	95/75^X	180/140^X	-
20.	Камера охлаждения сосисок и сарделек на подвесных путях на рамах	45/35^X	90/70^X	-
21.	Камера охлаждения студня на стеллажах	100	-	20
22.	Камера охлаждения вареных окороков на подвесных путях на рамах	100	200	-
Хранение
23.	Камера хранения вареных колбас всех видов на подвесных путях на рамах	95/75^X	180/140^X	-
24.	Камера хранения сосисок и сарделек на подвесных путях на рамах	45/35^X	90/70^X	-
25.	Камера хранения вареных окороков на подвесных путях на рамах	100	200
26.	Упаковочная соленого бекона	400	-	-
27.	Камера кратковременного хранения соленого бекона	400	-	-
	Производство мясных полуфабрикатов и фасованного мяса
28.	Камера охлаждения и хранения мясных полуфабрикатов и фасованного мяса (в тележках)	100	-	-

Нагрузки на рамы приняты:

Рама	Колбасы всех видов	Свинокопчености	Сосиски и сардельки
1000x1000	160	-	80
1200x1000	200	225	100
Я2-ФТУ	155^хх)	-	-

Примечание:

^Х) В числителе указана средняя нагрузка колбасных изделий на 1 п.м. подвесного пути или 1 м² строительной площади пола при размере рам 1200 ´ 1000мм, в знаменателе - при размере рам 1000´1000 мм.

^ХХ) - колбасы вареные большого диаметра