Уборка урожая.

Озимую пшеницу убирают однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка) способами. Способ уборки выбирают в зависимости от множества факторов.

При однофазной уборке основная продукция (зерно) выделяется за один этап при скашивании растений в фазе полной спелости (влажность зерна 14-17 %). Этот способ применяют для низкорослых, изреженных и перестоявших хлебов, короткостебельных сортов, устойчивых к полеганию, а также в районах с повышенной влажностью в период уборки. Высоту среза устанавливают в пределах 10-20 см: для низкорослых и полегших не более 10 см, для длинносоломистых и полегших 15-20 см.

Раздельная уборка имеет ряд преимуществ перед прямым комбайнированием: скашивание хлебов можно начинать на 5-6 дней раньше, при хорошей погоде хлеб в валках просыхает лучше, чем на корню. Сокращаются потери зерна вследствие осыпания, выше бывает и его качество.

Двухфазная уборка осуществляется в два этапа. Сначала растения скашивают и укладывают для просушки в валки. Скашивание начинают в восковой спелости при влажности зерна 36-40 %. Затем через несколько дней (7-9) просохшие валки обмолачивают комбайнами с подборщиками. Двухфазную уборку применяют для высокостебельных, неравномерно созревших и склонных к полеганию и осыпанию сортов, а также на засоренных посевах. Густота стеблестоя должна быть не менее 250-300 стеблей на 1 м². высоту среза устанавливают в пределах 12-25 см. Скашивать растения следует поперек рядков, чтобы обеспечить лучшую укладку стеблей в валки.

Двухфазный способ дает возможность раньше начать уборочные работы, позволяет предотвратить потери от осыпания и получить сухое зерно, пригодное к сдаче на элеватор без дополнительной обработки, что сокращает объем работы по очистке и сушке зерна.

Хлеба, достигшие полной спелости, следует убирать прямым комбайнированием.

Несмотря на значительные преимущества двухфазной уборки, она должна рационально сочетаться с однофазной. Например, при ненастной погоде в период уборки предпочтительно прямое комбайнирование, так как в этих условиях колосья на корню просыхают быстрее, чем в валках.

При программировании урожая озимой пшеницы в Мордовии с учетом всего вышеперечисленного планируемая урожайность составила 40 ц/га. Соотношение основной и побочной продукции у озимой пшеницы составляет 1:2.если урожайность пшеницы (зерна) 40 ц/га, то побочной продукции (соломы) будет 40х2=80 ц/га. 1 ц зерна пшеницы содержит 1,18 кормовой единицы (в одном килограмме зерна пшеницы содержится 1,18 кормовой единицы), а 1 ц соломы – 0,21 кормовой единицы. Валовой сбор кормовых единиц по пшенице с 1 га составит (40 ц х 1,18) + (80 ц х 0,21) = 64 ц. В 1 ц зерна пшеницы содержится 12,1 кг переваримого протеина, то со всего урожая зерна объем переваримого протеина составит 40х12,1=484кг. В 1 ц соломы пшеницы содержится 0,8 кг переваримого протеина, значит, со всего урожая объем переваримого протеина составит 80х0,8=64 кг.

В заключении следует добавить, что зерновое хозяйство – это основа развития всего сельского хозяйства. Зерно и продукты его переработки имеют разнообразное применение: продовольственное, кормовое и техническое. Но зерновые культуры – это прежде всего хлеб, основная пища человечества. От 50 до 80 % калорий дневного рациона человека составляет зерно и полученные из него продукты.

Зерно и продукты его переработки широко используются для кормления сельскохозяйственных животных. Без концентрированных кормов, в которые входит, прежде всего, зерно, невозможно получать высокую продуктивность животных, вести откорм скота и птицы.

Нет другой группы сельскохозяйственных культур, которая имела бы столь же большое значение.

Приложение 1.