3.Определение типа кормления ремонтных телок

При оценке того или другого типа кормления телок большое значение имеет влияние на его последующую молочную продуктивность животных и использование кормов. При этом необходимо обязательно учитывать экономическую эффективность выращивания молодняка.

В нашей стране были проведены эксперементальные работы по выращиванию телок молочных пород при различных затратах молока и растительных кормов с целью изучения их влияния на последующую молочную продуктивность.

Большой объем исследований в этом направлении проведен А. П. Бегучевым,[3] который изучал влияние разных типов кормления на рост, развитие, продуктивность молочного скота. Два опыта были проведены в племенном заводе «Первомайское» Московской области на скоте черно-пестрой породы.

3.1 В первом варианте телкам контрольной группы скормили до 6-месячного возраста цельного молока 320кг, обрата – 800, концентратов 190кг. В схеме опытной группы предусматривалось скармливание меньшего количества молока: цельного – 250кг и обрата – 600кг с соответствующей заменой части молочных кормов сочными.

За 2 года животным опытной группы по сравнению с контрольной скормлено (в процентах по питательности) концентированных кормов составлял 30-45% общего количества кормовых единиц, а в опытной – в 2,6 раза больше.

Второй вариант исследования проведен в основном по той же методике. Животным опытной группы скармливали концентрированных кормов в 1,7 раза меньше, молока и обрата – в 1,5 раза меньше, сочных кормов – в 2,8 раза больше, чем животным контрольной группы.

Некоторые различия между опытными и контольными группами по уровню среднесуточных приростов были главным образом в первые 6 месяцев жизни. По молочной продуктивности за первую лактацию подопытные коровы лишь незначительно превосходили контрольных: в первом опыте на 145кг, во втором – на 175кг.

Однако по продолжительности использования, общему удою за период продуктивного использования, удою за год жизни и за год продуктивного использования заметное преимущество было у коров, выращенных с преобладанием в рационе растительных кормов.

Таблица 3. [4]

Продуктивность коров, выращенных на разных типах рационов ( по данным А. П. Бегучева )

Первый вариант Второй вариант

Показатель	контроль	опыт	Отношение опытных данных к контролю, %	контроль	опыт	Отноше- ние опытных данных к контролю, %
Продолжи- тельность испльзо-вания, мес.	99,4	107,4	108	78,0	88,4	112,1
Продолжи-тельность продуктив-ного использова-ния, мес.	70,9	76,5	107	49,2	58,8	119,5
Общий удой коровы(в среднем по группе), т.	33,33	40,21	120,6	18,4	25	125,2
Количество молока, на-доенного от коровы, в среднем за год жизни, кг.	4080	4578	112,2	2827	3384	119,7
Количество молока за год продук-тивного использо-вания, кг.	5720	6398	111,8	4481	5182	115,7

На основе исследований и производственной проверки результатов автор рекомендует следующее соотношение кормов в рационах телок и коров: при силосно-сенном типе – сена 20-30%, соломы – 5, силоса 38-40, корнеплодов – 7, концентратов 25-30%; при силосно-сенажном типе – сена 10%, сенажа – 20, соломы – 5, силоса – 30-35, корнеплодов – 5, концентратов 25-30%.

При анализе результатов опытов по изучению эффективности различных типов кормления следует учитывать, что удои коров зависят не только от структуры рационов в период выращивания телок, но и от породы животных, а также условий кормления в период лактации. Имеет большое значение качественная сторона кормления в период выращивания – обеспеченность витаминами, микро- и макроэлементами, а также количество и качество протеина в рационе.

3.2 Для определения влияния характера кормления при выращивании телок на показатели переваримости и усвоения питательных веществ в период лактации коров телкам опытной группы за период от рождения до 18-месячного возраста скормлено меньше молока (на 36%) и концентратов (на 23%), но больше объемистых кормов, например силоса им скормлено почти в 1,5 раза больше по сравнению с контролем.

В процессе лактации выращенные опытные и контрольные коровы получали рационы, одинаковые по общей питательности. В летний период животные находились в основном на долголетних культурных пастбищах.

Коровы опытной группы, выращенные на рационах с повышенным количеством объемистых кормов, дали за лактацию на 210,7 кг, или на 7%, больше молока, чем коровы контрольной группы. Среднесуточный удой за лактацию в опытной группе был на 1кг выше, чем в контрольной. Жирность молока у коров обеих групп была почти одинаковой.

В опытной группе оказались меньше затраты кормовых единиц (на 9,7%) и переваримого протеина (на 11,6%) на 1 ц молока. По живой массе коровы опытной группы в среднем на 17кг превышали контрольную группу. По некоторым промерам (ширина груди, обхват груди) коровы опытной группы также несколько превосходили контрольных.

С целью изучения показателей переваримости и использования питательных веществ рационов животными контрольной и опытной групп, выращенными на различных по типу рационах, были проведены два физиологических опыта на лактирующих коровах.

Исследования проводили на тех же животных, на которых изучали показатели переваримости, баланс азота и минеральных веществ в 4- и 15-месячном возрасте.

На первом этапе исследования контрольные животные получали рацион с минимальным количеством силоса и значительным количеством концентратов. В опытной группе, наоборот, рацион содержал пониженное количество концентратов и максимальное – силоса. Тип кормления животных обеих групп приближался к тому, который был в период их выращивания.

На втором этапе исследования применяли рационы. Контрольные животные получали рацион опытной группы, а подопытным животным скармливали рацион контрольной группы.

Таблица 4. [5]

Рационы животных в период проведения исследований.

Первый этап Второй этап

Компонент рациона	контроль	опыт	контроль	опыт
Сено клеверотимофеечное, кг	6,3	6,3	6,3	6,3
Силос разнотравный, кг	13,2	29	29	13,2
Свекла кормовая, кг	4	4	4	4
Комбикорм, кг	4,9	2,6	2,6	4,9
Трикальцийфосфат, г	70	-	-	70
Диаммонийфосфат, г	-	35	35	-
Содержание в рационе: -кормовых единиц -переваримого протеина, г -кальция, г -фосфора, г -каротина, мг	10,8 1095 118,9 60,9 412	11 1077 119,1 61 614,2	11 1077 119,1 61 614,2	10,8 1095 118,9 60,8 412

Изучаемые рационы отличались в основном по количеству силоса и концентратов. Силосный рацион содержал 23,6% концентратов и 45,8% силоса, в концентратном рационе – 23,5% силоса и 45,3% комбикормов. Содержание кальция и фосфора в рационах было одинаковым, что достигалось введением минеральной подкормки – трикальцийфосфата и диаммонийфосфата. Содержание каротина в силосном рационе почти в 1,5 раза превышало его количество в концентратном.

На первом этапе исследования различия в коэффициентах переваримости питательных веществ рационов по группам были небольшими; протеин также несколько лучше переваривали опытные животные.

На втором этапе , когда животные получали другие, нетипичные для них рационы, коэффициенты переваримости питательных веществ снизились у всех животных как в контрольной, так и в опытной группах.

Таблица 5. [6]

Зависимость коэффициентов переваримости питательных веществ от смены рационов.

Группа животных	Органическое вещество	Протеин	Жир	Клетчатка	БЭВ
Первый этап
Контрольная	63,8	63,1	58,3	56,2	66,1
Опытная	64,9	65,3	59,2	61,4	66,6
Второй этап
Контрольная	57,4	56,1	52,6	48,5	60,3
Опытная	62,8	62,5	57,7	59,7	65,6

Особенно большое снижение переваримости кормов было у животных контрольной группы: органического вещества – на 6,4%, протеина – на 7, жира – на 5,7, клетчатки – на 7,7, БЭВ – на 5,8%. У животных опытной группы во втором физиологическом опыте переваримость питательных веществ снизилась в меньшей степени (на 1-2,5%).

На втором этапе исследования переваривание питательных веществ животным опытной группы было выше, чем в контроле: органических веществ – на 5,4%, протеина – на 6,4, жира – на 6,1, БЭВ на – 4,3, клетчатки – на 10,7%.

Таблица 6. [7]

3.3

Среднесуточный баланс азота у коров.

Контроль Опыт

Показатель	1-й этап	2-й этап	1-й этап	2-й этап
Принято с кормом, г	273,7	269,3	269,3	273,7
Выделено, г: -с калом -с мочой -с молочком	101,0 79,1 64,5	118,3 79,6 58,7	96,2 74,2 68,5	105,7 77,1 62,7
Использовано, г	93,6	71,4	98,9	90,9
Использовано, % от принятого	34,2	26,4	36,7	33,2
Баланс (±)	+29,1	+12,7	+30,4	+28,2

Количество принятого азота с кормом по группам животных было примерно одинаковым на первом и втором этапах. Выделение азота с калом и мочой на втором этапе увеличилось, в связи с этим использование азота снизилось в обеих группах животных. Особенное заметное снижение использование азота (на 22,2г, или на 7,8%) наблюдалось у животных контрольной группы.

Хотя баланс азота был положительным, его отложение в организме во втором физиологическом опыте снизилось в контрольной группе на 16,4г, в опытной – на 2,2г. Выделение азота с молоком на втором этапе уменьшилось у животных обеих групп, что можно объяснить снижением удоя.

Среднесуточный удой животных на первом этапе исследований составил в контрольной группе 11,2кг, в опытной – 11,9кг. На втором этапе удой коров снизился в контрольной группе на 1кг, в опытной – на 0,5кг.

Баланс кальция и фосфора на втором этапе исследований также несколько изменился. Животные потребляли примерное количество кальция и фосфора. Усвоение кальция (в процентах от принятого) снизилось на втором этапе в контрольной группе на 5,9, в опытной – на 4,1%. Усвоение фосфора снизилось соответственно по группам на 8 и 2,4%.

На основании приведенных данных можно сделать вывод, что хорошо развитых, высокопродуктивных коров можно вырастить при разных типах кормления с удельным весом концентратов от 10 до 30-35% от общей питательности рационов. Сожержание силоса, сенажа, корнеплодов и грубых кормов может значительно варьировать. Тип кормления молодняка крупного рогатого скота, рассчитанный на экономный расход молока и концентратов (15-20% от общей питательности рационов), использование с самого раннего возраста повышенного количества объемистых кормов (сена, силоса, сенажа, зеленого пастбищного корма), способствует развитию тех пищеварительных органов животных, которые (в морфологическом и физиологическом отношениии приспособлены к лучшей переваримости этих кормов.

Под влиянием того или другого типа кормления формируется соответствующий тип пищеварения и обмена веществ. При этом могут быть удовлетворительные и одновременно близкие показатели усвоения питательных веществ при различных типах кормления, если в рационах выдержано нужное соотношение питательных веществ, с учетом потребностей животного. Организм животного адаптируется к определенному типу кормления. При изменении кормления нарушается установивщийся тип пищеварения, что приводит к снижению переваримости и использования питательных веществ.

Коровы, выращенные на рационах с повышенным количеством растительных кормов (в первое полугодие жизни) и с большим удельным весом сочных кормов (во второе и третье полугодия жизни), быстрее адаптировались к новому (концентратному) рациону, чем контрольные, при переводе их с концентратного на силосный рацион. Следовательно, животные, выращенные на рационах с повышенным количеством объемистых кормов, имеют более широкие адаптационные способности. Они более устойчивы к возможным изменениям типа кормления, смене рационов, что довольно часто встречается в практике кормления крупного рогатого скота.