ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К. И. СКРЯБИНА
КАФЕДРА МЕЛКОГО ЖИВОТНОВОДСТВА
КУРСОВАЯ РАБОТА НА ТЕМУ:
«Помещения для содержания овец по производственно-технологическим системам. Нормы площади для овец разного пола и возраста»
Подготовила: Завьялова Е.И.
3 группа 5 ФЗТА
МОСКВА
2008
СОДЕРЖАНИЕ
ЦЕЛЬ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
ВВЕДЕНИЕ
-
СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ ОВЕЦ
-
ЗДАНИЯ И СООРУЖЕНИЯ ДЛЯ ОВЕЦ
2.1. ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ ШЕРСТНЫХ ОВЕЦ
2.2.ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ОКОТА
2.3. ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ЯГНЯТ
2.4.ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ НАГУЛА И ОТКОРМА ОВЕЦ
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ЦЕЛЬ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Целью данной курсовой работы является описание различных систем содержания овец, описываются требования к основным параметрам микроклимата, приведены нормы площади для разных половозрастных групп овец.
ВВЕДЕНИЕ
Овцеводство имеет большое народнохозяйственное значение. Отсюда в легкую промышленность поступают такие важнейшие виды сырья, как шерсть, овчина, смушки, в пищевую промышленность — такие продукты, как сало, мясо, молоко.
Из овечьей шерсти изготавливают ценную и разнообразную одежду, обувь, ковры, а иногда строят жилища, например юрты из войлока. Мясо овец — баранина и, особенно, ягнятина — является высокоценным продуктом питания. В ряде районов в пищу используют овечье молоко, которое по содержанию сухих веществ, жира и белка в 1,5 раза богаче коровьего. В районах Закавказья и Северного Кавказа, а также Средней Азии из овечьего молока приготовляют питательные и вкусные сыры и брынзу, пользующиеся большим спросом у местного населения.
Овцы лучше других животных усваивают грубые корма (сено, солому, мякину) и хорошо приспособлены к пастбищному содержанию.
Предусматривается следующая классификация овец по группам с учетом физиологического состояния животных:
бараны: производители в возрасте старше 1,5 лет; пробники в возрасте старше 1,5 лет, предназначенные для выявления маток, приходящих в охоту;
матки: холостые — не осемененные после отъема ягнят; суягные — осемененные, подразделяются на две группы: матки первой половины суяг-ности и матки второй половины суягности; подсосные — матки с ягнятами до отбивки; II ягнята от рождения до отбивки, при искусственном выращивании — от отъема от маток в возрасте 2-3 дней до 4 месяцев;
II ремонтный молодняк — баранчики и ярочки после отбивки, а при искусственном выращивании — старше 4 месяцев; II откормочное поголовье: сверхремонтный молодняк от отбивки до сдачи
на мясо; выбракованное взрослое поголовье; валухи.
1. Системы содержания овец
В овцеводстве существуют следующие системы содержания овец: круглогодовая стойловая, пастбищная, стойлово-пастбищная и пастбищно-стойловая.
Круглогодовая стойловая система содержания применяется в зонах интенсивного земледелия с хорошо развитым полевым кормопроизводством при отсутствии пастбищ. При этой системе овец зимой содержат и кормят в помещениях и на выгульно-кормовых площадках, а летом — только на выгульно-кормовых площадках.
Стойлово-пастбищная система содержания применяется в районах с хорошо развитым полевым кормопроизводством при отсутствии зимних пастбищ и характеризуется преобладанием продолжительности стойлового периода. При этой системе овец содержат зимой в овчарнях с выгульно-кормовыми площадками, а летом на пастбищах.
Пастбищно-стойловая система содержания применяется во всех зонах, где имеются зимние пастбища, производится заготовка необходимого количества кормов для кормления маток в период ягнения и подкормки овец в зимний и ранневесенний периоды, и характеризуется преобладанием продолжительности пастбищного периода.
Пастбищная система содержания применяется в районах, где имеется достаточно пастбищ, в том числе зимних. В этих зонах преобладает круглогодовое пастбищное содержание овец с подкормкой их зимой грубыми и концентрированными кормами.
Различают условно следующие группировки основных направлений продуктивности в овцеводстве: тонкорунное и полутонкорунное (в том числе шерстное, шерстно-мясное и мясо-шерстное);
шубное и мясо-шерстно-молочное; каракульское и мясо-сальное.
В зависимости от принятой технологии различают следующие способы выращивания ягнят: совместный (кошарно-базовый), раздельный и искусственный.
При совместном выращивании ягнят до 15-дневного возраста содержат в помещении, а маток после утреннего кормления и поения выгоняют на пастбище или выгульно-кормовую площадку. Через каждые 3 ч маток подпускают к ягнятам, а в ночное время содержат вместе с ягнятами.
При раздельном выращивании ягнят в возрасте до 15-20 дней содержат на пастбищах отдельно от маток й только один раз в день подпускают к маткам. В ночное время их содержат вместе с матками.
При искусственном выращивании ягнят отнимают от маток в 2-3-дневном возрасте. В шубном овцеводстве искусственно выращивают до 40% ро-; дившихся ягнят, в тонкорунном и полутонкорунном — до 20%.
В каракульском овцеводстве 55-65% ягнят забивают на смушки в возрасте 1-2 дней. Маток, оставшихся без ягнят, формируют в отдельные группы для доения.
Выбракованных маток осеменяют и откармливают для получения каракульчи и мяса.
Убой ягнят, первичная обработка шкурок и утилизация побочных продуктов, а также обработка эмбрионов и каракульчи проводятся на специализированных пунктах.