2.4.Помещения для нагула и откорма овец

Наиболее высокий прирост мышечной ткани происходит в первые 4-6 ме­сяцев жизни животного. Жир начинает интенсивно откладываться после годовалого возраста, в связи с чем качество мяса ухудшается. Поэтому все большое число хозяйств переходит на производство молодой баранины за счет валушков и сверхремонтного молодняка зимнего и ранневесеннего яг нения, сдаваемого на мясо в 8-10-месячнсм возраста.

В Новой Зеландии, занимающей одно из первых мест в мире по произ­водству молодой баранины, более 70% общего числа забиваемого на мяса овец составляют ягнята в возрасте 4-5 месяцев. В Австралии, где мясное овцеводство получило исключительно широкое распространение, около 14 млн. ягнят забивают также в возрасте 4-5 месяцев и всего лишь около 3 млн. взрослых овец. В США из всех забиваемых на мясо овец около 80% составляют ягнята в возрасте 7-8 месяцев. В Англии, Франции и ФРГ возраст

ягнят перед убоем составляет также 4-10 месяцев. Нагул ягнят проводят на культурных пастбищах. Продолжительность пастьбы — до 12 ч в сутки. В конце нагула в зависимости от состояния пастбищ молодняку дают по 200-300 г концентратов на голову в день. Про­должается нагул 1,5-2 месяца. При отсутствии достаточного количества се­ленной массы сразу же после отбивки ставят на стойловый откорм.

Откорм ягнят и взрослых овец осуществляют в летний период на зелен­ной мессе, концентратах и гранулах, а в осенний — с использованием кормосмеси из сенажа, силоса и концентратов, а также сенажа и гранул. От­корм животных на гранулированных кормах, состоящих из концентратов и грубого корма, обеспечивает более высокие приросты при несколько мень­ших затратах корма на единицу продукции.

Однако в ряде стран при скармливании гранулированных концентратов отмечены случаи рубцового паракератоза, снижения поедаемости кормов. При откорме ягнят не рекомендуется применять стимуляторы.

Откармливаемых овец размещают в сухих помещениях на обильной со­ломенной подстилке при температуре воздуха 3-5°С, относительной влажно­сти не более 80%. Движение животных ограничивают. Суточный рацион скармливают овцам за 4 приема, а поят их 1 раз после скармливания сочных кормов во второй половине дня.

Для откорма используют откормочные площадки на 5-20 тыс. овец и более. Площадки оборудуют трехстенными навесами для животных, кормо­выми навесами и открытыми выгульными базами. Овец под навесом содержат на глубокой несменяемой соломенной подстилке. Плотность размещения овец — 0,8 м² площади пола на животное. Процессы кормораздачи, поения овец, раскладки подстилки и удаления навоза с площадок механизированы.

Комплектовать откормочные комплексные фермы можно только здоро­выми животными из благополучных по заразным болезням пунктов с соблю­дением действующих правил ветеринарной обработки.

Для создания однородного стада секции и оцарки заполняют животны­ми, аналогичными по физическому состоянию, возрасту, живой массе. Каж­дое стадо формируют животными, поступившими из хозяйств с одинаково!"! эпизоотической обстановкой.

Откормочные площадки поочередно заполняют выбракованными взрос­лыми овцами и молодняком зимнего ягнения, затем молодняком более по­здних сроков отъемов. Взрослых овец содержат на площадках 60-70 дней, молодняк при ранней отбивке — 135-150 дней. Круглогодовые откормоч­ные площадки для выращивания и откорма молодняка используют 330т 360 дней. Здесь на взрослую овцу отводят 3 м²_, на молодняк до 8-месячного возраста —2 м² производственной площади. На откормочных площадях для овец создают наилучшие условия микроклимата, исключающие излишнюю увлажненность воздуха, сильную загрязненность пылью и микроорганизма­ми, повышенную концентрацию вредных газов и избыточное количество тепла. Умеренная солнечная радиация, достаточный воздухообмен в микро-зоне откормочных площадок обеспечивают хорошее физиологическое состояние животных, способствуют более эффективному использованию кормов. Необходимо соблюдать чистоту кормушек и поилок. Нагульные операции проводят по общим правилам пастбищного содержания, а стационарный откорм — по правилам откорма для крупного рогатого скота. При этом температура воздуха в кошарах для нестриженых овец — 3-5°С, а для стриженых — 8-9°С. При перегонах суточное расстояние, проходимое овцами, не должно превышать 16-18 км с остановками в пути через 4-5 км.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, итогом моей работы является следующая таблица, в которой собраны нормативы площади для различных половозрастных групп при разных системах содержания.

Слишком большая скученность животных приведет к повышению травмоопасности и увеличению в воздухе помещения вредных газов (диоксида углерода, Аммиака и сероводорода). Также, при малых площадях на одну голову, увеличивается вероятность заражения инфекционными и инвазионными болезнями, и, соответственно, скорость их распространения. А если у животных недостаточный фронт кормления и поения, то они будут недополучать питательные и минеральные вещества.

Если овец размещают в просторных помещениях, то возможен излишний перерасход затрат на электроэнергию, а у животных возникает переохлаждение и связанные с ним заболевания.

Табл.3. Нормы площади для различных половозрастных групп овец

Здания, сооружения	Состав и назначение	Площадь, м^2
Баранник	Помещение для содержания баранов-производителей и баранов-пробников Манеж для взятия спермы Моечная Помещение для хранения кормов и инвентаря Выгульно-кормовая площадка	По расчету 12-16 8-10 6 По расчету
Овчарня для ягнения	Помещение для ягнения Помещение для дежурного персонала Помещение для хранения кормов и инвентаря Выгульно-кормовая площадка	По расчету 10-12 10 По расчету
Овчарня для содержания маток или маток с ягнятами	Помещение для содержания овец Помещение для дежурного персонала Помещение для хранения кормов и инвентаря Выгульно-кормовая площадка	По расчету 10-12 10 По расчету
Овчарня для содержания или ягнения маток	Помещение для содержания овец Тепляк с родильным отделением Помещение для хранения кормов и инвентаря Выгульно-кормовая площадка	По расчету 10-12 10 По расчету
Овчарня для искусственного выращивания и откорма ягнят	Помещение для искусственного выращивания ягнят Помещение для доращивания и откорма ягнят Помещение для дежурного персонала Помещение для приготовления заменителя овечьего молока Помещение для хранения заменителя овечьего молока Моечная	По расчету По расчету 10-12 По габаритамоборудования По габаритамоборудования 8-10
Овчарня для выращивания ремонтного молодняка	Помещение для содержания овец Помещение для хранения кормов и инвентаря Выгульно-кормовая площадка	По расчету 10 По расчету
Баз-навес для содержания и ягнения маток	Навес трехстенный Помещение для хранения кормов и инвентаря	По расчету 10
Баз-навес, навес, катон	Сооружение для укрытия овец	По расчету
Пункт искусственного осеменения овец	Манеж для взятия спермы Манеж для осеменения маток Лаборатория Моечная Помещение для содержания баранов-производителей и баранов-пробников Фуражная Выгульно-кормовая площадка	12-16 6-8 6-8 По расчету 6 По расчету
Пункт стрижки овец	Помещение для стрижки овец Лаборатория Навес для неостриженных овец Загон для остриженных и неостриженных овец	22-15 0.5 на голову 0.5 на голову
Пункт дойки овец	Навес для доильного агрегата Загон для недоенных овец Загон для выдоенных овец Молочная Вакуум-насосная Инвентарная	0.5-0.7 на голову 0.5-0.7 на голову По габаритамоборудования То же 6-8

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

• Ульянов А.Н., Рыжков А.В. Интенсивная полутонкорунного мясного овцеводства. – М.;Росагропромиздат, 1990

• Хаданович И.В., Окуличев Г.А., Имбс Б. Г. Кормление и содержание овец. – М.; Колос, 1999

• Воробьев П.А. Содержание овец на малой ферме

• Юдин Ю.И. Овцеводство с основами промышленных технологий

• ОНТП овцеводческих предприятий. – М.;1989

• Кузнецов А.К. Зоогигиена с основами проектирования. – М.; Лань, 2004

21