- •Оценка уровня физического развития
- •От 1 года до 3 лет (поквартально):
- •От 3 до 7 лет (по полугодиям):
- •Свыше 7 лет (по годовым интервалам):
- •Критерии нормальной осанки:
- •6. Определение костного, мышечного и жирового компонентов
- •Стандарты физического развития (по г. Красноярску, сфо)
- •Карта морфофункциональных показателей
- •Оценочная шкала физического развития по шкалам регрессии
- •Группы физического развития школьников по совокупности оценок длины и массы тела
- •Оценка состояния сердечно-сосудистой системы
- •Частота сердечных сокращений (чсс), или частота пульса.
- •Артериальное давление крови (ад).
- •Алгоритм выполнения пробы Летунова:
- •Спирометрия
- •Дыхание состоит из следующих этапов:
- •Регистрация спирограммы включает следующие этапы:
- •Основной обмен энергии
- •Основы рационального питания
- •Составление пищевого рациона
- •Ход работы:
- •Определение остроты зрения и остроты слуха
- •Исследование силы нервной системы человека с использованием теппинг-теста
- •Оценка работоспособности человека при выполнении работы, требующей внимания (определение умственной работоспособности с помощью корректурной пробы в.Я. Анфимова)
- •Результаты выполнения корректурной пробы
- •Оценка изменения работоспособности
Составление пищевого рациона
Для определения соответствия пищевого рациона человека основным принципам рационального питания, необходимо научиться составлять индивидуальный суточный рацион, проводить расчет калорийности продуктов и состава (белки, жиры, углеводы). В настоящее время, когда энергетические затраты всех групп населения снизились, т. к. доля физического труда уменьшилась, калорийность рациона питания городского жителя в среднем должна составлять 2000–2500 ккал/сут.
Ход работы:
1. Составьте собственный суточный рацион наиболее типичного для Вас дня. Все данные о составе и калорийности выбранных продуктов питания оформите в виде таблицы, которая завершается итоговыми численными данными, характеризующими суточный рацион питания.
Данные для таблицы о составе и калорийности продуктов находятся в Приложении к Лабораторному практикуму (отдельные папки с таблицами).
Таблица
Суточный рацион
|
Прием пищи |
Наименование блюда
|
Вес |
Состав в 100 гр. продукта |
Состав в порции | |||||||||||
|
калорийность, ккал |
белки, гр. |
жиры, гр. |
углеводы, гр. |
калорийность, ккал |
белки, гр. |
жиры, гр. |
углеводы, гр. | ||||||||
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
Второй завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
Ужин |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
ИТОГ |
|
|
|
| |||||||||||
2. Оцените соответствие собственного пищевого рациона принципам рационального питания.
3. Составьте идеальный пищевой рацион на неделю, используя сведения о суточных энергозатратах и принципах составления пищевого рациона. Сделайте вывод.