Содержание

Введение

1. Общая характеристика предприятия...…………………….……………….…5

2. Охрана труда на предприятии……………………………………………….15

3. Финансово-экономические показатели деятельности предприятия……….18

4. Характеристика внутренней и внешней среды функционирования предприятия…………………………………………………………………..…..30

5. Маркетинговая среда функционирования предприятия……….………..….34

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Преддипломная практика студентов в процессе обучения является важней­шей частью подготовки высококвалифицированных специалистов, обеспечивающей закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в работе по специальности.

Целью практики является повышение эффективности и ка­чества учебной подготовки студентов экономических факультетов института, на основе рационального сочетания усвоенных ими теоретических знаний с умением решать вопросы, возникающие в практической деятельности, расширение связей института с госу­дарственными и коммерческими хозяйственными организациями и предприятиями, где в будущем будут работать выпускники вуза.

Таким образом, основная цель преддипломной практики - закрепление у студентов полученных навыков о производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности субъектов хозяйствования, и выработка практических навыков в обработке экономической информации.

По итогам прохождения преддипломной практики каждым студентом составляется отчет в строгом соответствии с программой практики.

Базой преддипломной практики является ОАО «Брестмаш». Информационной базой послужила статистическая и годовая бухгалтерская отчетность (баланс, отчёт о прибыли и убытках, отчет о движении денежных средств) ОАО «Брестмаш». Значительная часть информации была взята с официального сайта предприятия.

В первом разделе изучена история развития предприятия, приведена общая характеристика.

Во втором разделе проанализированы основные показатели финансово-экономической деятельности предприятия.

В третьем разделе описана организационная структура предприятия, машиностроительная отрасль РБ, поставщики и конкуренты ОАО «Брестмаш».

Четвертый раздел включает маркетинговые аспекты функционирования предприятия.

1. Общая характеристика предприятия

Открытое акционерное общество «Брестмаш» является преемником прав и обязанностей Республиканского унитарного производственного предприятия «Брестский машиностроительный завод» в соответствии с законодательством о приватизации государственного имущества и законодательством об акционерных обществах.

Общество зарегистрировано решением Брестского областного исполнительного комитета № 9907 от 28.01.2005г. за номером 200274559 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.

Общество является коммерческой организацией - юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать.

Контроль за финансово – хозяйственной деятельностью Общества осуществляет ревизионная комиссия.

Местонахождение Общества: 224002, г. Брест, ул. Суворова, 21.

ОАО "Брестмаш" специализируется на производстве монтажных заготовок, узлов и деталей; готовых металлических изделий; оборудования технологического для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, торговли и общепита, комплектующих к газовым плитам. На данный момент количество рабочих составляет 837 человек.

Характеристика организационной структуры предприятия

Организационная структура предприятия ОАО «Брестмаш» является динамичной, гибкой, способной и быстрой перестройке, обеспечивающее эффективное финансирование предприятия.

Организационная структура предприятия ОАО «Брестмаш» имеет тип линейно – функциональной структуры.

Органами управления в ОАО «Брестмаш» являются:

• общее собрание акционеров;

• наблюдательный совет;

• генеральный директор.

Общее собрание акционеров является высшим органом управления в обществе.

Наблюдательный совет является органом управления, осуществляющим общее руководство деятельностью общества в период между собраниями акционеров. Контроль за финансово хозяйственной деятельностью общества осуществляет ревизионная комиссия. Руководством текущей деятельности общества осуществляет генеральный директор. Он подотчетен собранию участников и несет перед ним ответственность за осуществление деятельности предприятия и выполнение возложенных на него задач и функций.

В отсутствии генерального директора руководство осуществляет главный инженер. В подчинении у генерального директора находится зам. генерального директора по производству, начальник управления экономики и финансов, главный инженер, главный бухгалтер, начальник управления коммерции и транспорта, начальник управления маркетинга и сбыта, зам. генерального директора по идеологической работе и работе с персоналом, начальник административно хозяйственной службы.

Каждый из них несет ответственность за функционирование подведомственного ему участка, обеспечивает его работоспособность и осуществляет полное управление и контроль над ним.

Начальнику управления экономики и финансов подчиняются:

1. ООТиЗ – разрабатывают формы и системы охраны труда и материального стимулирования рабочих, руководителей, специалистов и других служб, совершенствование организационной структуры управления, совершенствование организации нормирования труда в организации, обеспечение контроля, за соблюдением трудового законодательства, обеспечение рационального расходования фонда о/т, повышение темпов роста производительности труда.

2. ПЭО – формирование ценовой политики организации, комплексный экономический анализ деятельности организации и своевременная разработка мер по устранению темпов роста производительности труда, повышение рентабельности производства, фондоотдачи, снижение себестоимости продукции, устранении потерь и нерациональных расходов.

3. ФЭО – деятельность направлена на обеспечение финансовыми ресурсами заданий плана, сохранности и эффективного использования основных фондов и оборотных средств, трудовых и финансовых ресурсов организации, своевременности платежей по обязательствам в государственный бюджет.

4. Заместитель генерального директора по производству – подчиняется ПДО, деятельность направлена на обеспечение ритмичной работы организации и равномерной выпуск продукции, обеспечение выполнения работ в соответствии с производственными программами, договорными обязательствами и т.д.

Главному инженеру подчиняются: ОГЭ, ОГМ, ЦЛ - занимаются созданием новых и модернизация конструкций изделий, подготовка производства к выпуску продукции. Обеспечение здоровых и безопасных условий труда для работников, внедрение современных методов и средств измерений, осуществление качественного и своевременного ремонта оборудования и его модернизация, обеспечение технологической подготовки производства новой продукции в организации и технологическое сопровождение продукции.

Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно финансовой деятельности в организации, контроль за сохранностью собственности и экономным расходованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации, контролирует работу всех структурных подразделений в своем составе.

Начальнику управления маркетинга и сбыта подчиняются: отдел маркетинга и отдел сбыта разрабатывают стратегию развития организации, анализ положения организации на рынок, ее финансово хозяйственной деятельности, рекламные мероприятия и стимулирование сбыта, анализ потребительских свойств производственной продукции и прогнозирование потребительского спроса и рыночной коньюктуры.

Заместитель генерального директора по работе с персоналом подчиняется отдел кадров – ведет деятельность по приему на работу, распределение отпусков, заработной платы и т.п.

Начальнику административно хозяйственной службы подчиняется центральный склад, хозяйственный отдел, канцелярия, архив.

Цеха выполняют производственные задания на основе применения современных технологий и совершенствования организации труда, обеспечение отпуска готовой продукции согласно утвержденным производственным заданиями и в соответствии с требованиями технологической и конструкторской документации.

Организационная структура управления организацией с учётом специфики производства состоит из 48 подразделений.

Структура управления ОАО "Брестмаш" утверждается генеральным директором организации, согласовывается Наблюдательным советом общества, подписывается начальником ООТиЗ, согласовывается главным инженером, председателем профкома.

Характеристика основных направлений деятельности предприятия

ОАО "Брестмаш" специализируется на производстве готовых металлических изделий, оборудования технологического для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, торговли и общепита, комплектующих к газовым плитам, стальных строительных конструкций, скобяных замочных изделиях.

Общество осуществляет следующие виды деятельности, на осуществление которых требуется специальное разрешение (лицензия):

• деятельность в области промышленной безопасности;

• деятельность в области связи;

• деятельность в области таможенного дела;

• деятельность по обеспечению безопасности юридических и физических лиц;

• деятельность по обеспечению пожарной безопасности;

• образовательная деятельность;

• перевозка пассажиров и грузов (исключая технологические внутрихозяйственные перевозки пассажиров и грузов, выполняемые юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями для собственных нужд) автомобильным, внутренним водным, морским транспортом;

• проектирование и строительство зданий и сооружений I и II уровней ответственности и проведение инженерных изысканий для этих целей;

• транспортно-экспедиционная деятельность.

Основную часть производства и продаж ОАО "Брестмаш" занимают комплектующие к газовым и электрическим плитам.

Поставки комплектующих осуществляются непосредственно на предприятия, выпускающие газовые и электрические плиты. В общем объеме продаж ОАО "Брестмаш" реализация комплектующих к газовым и электрическим плитам составляет 65,7 %.

В 2011 году в структуре изделий, изготавливаемых на ОАО "Брестмаш", значительную часть (20,4%) заняли металлоконструкции для строительных объектов. При наличии в РБ значительного количества предприятий изготавливающих металлоконструкции, современные технологии по производству узловых элементов и взаимовыгодное сотрудничество с Брестским техническим университетом дали возможность в условиях жесткой конкуренции получать заказы на изготовление металлоконструкций при возведении значимых строительных объектов в Республике Беларусь. Это многофункциональный строительный комплекс "Минск-арена" в г. Минске, реконструкция стадиона "Спартак" в г.Могилеве, амфитеатр и ледовая арена в г. Кобрине, реконструкция ледовой арены в г.Гомеле и др.

У ОАО "Брестмаш" обширные связи с научными и проектными учреждениями республики. Для примера можно отметить:

• Брестский технический университет;

• ряд институтов Академии наук Республики Беларусь;

• завод им. Вавилова и др.

Для повышения конкурентоспособности, сохранения и завоевания новых рынков сбыта, в организации запланированы к разработке и освоению в 2012 году шесть новых изделий.

Для выполнения этой задачи привлечены конструкторско-технологические службы совместно с инструментальным хозяйством и производственными подразделениями.

В объеме продаж оборудования для перерабатывающих отраслей (6,2 % от общего объема выпуска) основную часть составляют насосы для вязких продуктов (63,5%). В структуре ОАО "Брестмаш" имеется сервисная служба для выполнения гарантийного и послегарантийного ремонта, проведения пусконаладочных работ (отдел СО и НТ).

В 2011 году были закончены сертификационные испытания и поставлены

на серийное производство насосы моноблочные роторные производительностью от 6 до 12 м³/ч, что позволит увеличить номенклатуру и количество выпускаемых насосов.

Оставшийся объем продаж (7,7%) приходится на весоизмерительное оборудование, емкостное оборудование, прочие заказа и товары народного потребления (защелка ЗЩ-1).

Характеристика товаров и услуг, оказываемых предприятием

ОАО "Брестмаш" специализируется на производстве готовых металлических изделий, оборудования технологического для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, торговли и общепита, комплектующих к газовым плитам, стальных строительных конструкций, скобяных замочных изделиях.

Описание видов продукции:

Волчок КФ-160 предназначен для непрерывного измельчения бескостного нежилованного и жилованного мяса и мясопродуктов при производстве колбасных и других мясных изделий на мясоперерабатывающих предприятиях.

Волчок изготавливается по первому типу согласно ГОСТ 26744 (без встроенного механизма подачи продукта в бункер, без вакуумирования рабочей емкости). Для изготовления качественного фарша при высокой производительности необходимо обеспечить максимальную скорость подачи сырья при степени сдавливания не превышающей фиксированного значения. Это обеспечивается специальной формой шнека и подбором скорости его вращения. Наличие шнека специальной формы и применение плавного регулирования скорости вращения позволяет для каждой партии мяса, фарша и т.д. подбирать оптимальную скорость резания.

Насосы центробежные НЦ -12,5; НЦ-25,0. На основании приказа генерального диреткора от 13.03.2007 года № 198 изготовлена опытная партия насосов центробежных: НЦ-12,5; НЦ-25,0. Насосы предназначены для перекачивания маловязких пищевых и слабоагрессивных жидкостей при температуре до 70 °С на предприятиях пищевой продукции.

На базе предлагаемого насоса создаётся параметрический ряд изделий с различной подачей и можно расширить ассортимент перекачиваемых жидкостей. Насосы состоят из: корпуса насоса; крышки; рабочего органа насоса - колеса, с радиально расположенными лопатками, насаженного на вал и заключенного в корпусе из нержавеющей стали; кожуха, предназначенного для защиты двигателя от брызг. Торцовое уплотнение предотвращает вытекание пищевых продуктов из корпуса насоса. Опоры регулируются по высоте.

Конструкция насоса обеспечивать свободный доступ к рабочему органу при обслуживании, ремонте и санитарной обработке, удобную разборку и съём деталей, соприкасающихся с перекачиваемым продуктом. Входные и выходные патрубки насоса имеют присоединительную арматуру под приварку к трубопроводам.

Составные части насоса изготовлены из коррозионно-стойких материалов. Насосы имеют ряд преимуществ:

• открытое рабочее колесо;

• надежное торцовое уплотнение;

• низкий уровень шума;

• малое электропотребление;

• простота в обслуживании и эксплуатации, надежность и долговечность.

Основные параметры и характеристики:

• подача, м3/час, не менее 12,5 / 25,0;

• рабочее давление, МПа, не более 0,3 / 0,3;

• установленная мощность двигателя, кВт 3,0 / 5,5;

• диаметр всасывающего и нагнетательного патрубков, мм, не более 50 / 50;

• габаритные размеры, мм, не более: длина 510 / 510; ширина 310 / 310; высота 410 / 410;

• масса, кг, не более 53 / 60.

Шприц-дозировщик ШД-2000 предназначен для наполнения им колбасных оболочек при производстве вареных, варено-копченых, сырокопченых и полукопченых колбас на мясоперерабатывающих предприятиях.

Изготовление шприца с асинхронным двигателем и частотным преобразователем, позволяет регулировать частоту вращения вытеснителей (рабочих органов шприца) от 200 об/мин до 600 об/мин, что соответственно улучшает качество получаемой продукции.

Шприц, при агрегатировании с порционирующими устройствами, изготавливаемыми нашим предприятием и другими (именуемые далее "устройства") обеспечивает наполнение сосисочных и сарделечных оболочек фаршем и формования сосисок и сарделек методом перекрутки на мясоперерабатывающих предприятиях.

Переналадка шприца на производство сосисок или сарделек осуществляется за счет сменных частей, которые входят в комплект сменных частей устройств.

Установка массирования мяса УМ-650 предназначена для производства копченых деликатесных мясных продуктов (балыков, рулетов и т.д.).

Указанные мясные продукты можно получить используя технологию массирования мяса в специальных установках мясомассажерах. После указанной операции массирования продукты подвергаются термической обработке.

При операции массирования, кроме улучшения качества продукта повышается выход готового продукта за счет связывания рассола в тканях мясного продукта.

Учитывая тенденцию увеличивающегося спроса на мясомассажер с большим объемом барабана на ОАО "Брестмаш" разработана и поставлена на серийное производство установка массирования мяса с вместимостью барабана 650 л с мотор-редуктором, оснащенным асинхронным двигателем и частотным преобразователем.

Выключение установки осуществляется автоматически: при вращении барабана в одну сторону - происходит массирование сырья, при вращении барабана в другую сторону – происходит выгрузка отмассированного сырья. Установка состоит из станины, на которой смонтированы: барабан, в который загружается мясное сырье; двигателя, шкафа управления, вакуумной системы.

Шарнир дверцы духовки предназначен для закрепления и фиксации в заданных положениях на корпусе газовой плиты. Такой шарнир обеспечивает более плотное прилегание дверцы духовки к корпусу плиты, что повышает качество и ускоряет время приготовления блюд, экономит расход газа и электроэнергии.

В Республике Беларусь и Российской Федерации шарниры таких типов не выпускаются. Основные параметры и характеристики шарнира дверцы духовки сравнимы с аналогами зарубежных фирм и являются конкурентоспособной продукцией.

Шарнир дверцы духовки состоит из: механизма, который предназначен для фиксации дверки духовки на корпусе плиты, обеспечивая заданную траекторию открывания и закрывания дверцы.

Основные параметры и характеристики: усилие на шарнире при закрытой дверке :

• усилие на шарнире при закрытой дверке (массе дверцы – 6,5 кг, ширине плиты - 600 мм) – (45 ±1) Н;

• усилие на шарнире при открытой дверке (массе дверцы - 5,5 кг, ширине плиты 500 мм) – (25 ±1) Н;

• усилие на шарнире при открытой дверке (массе дверцы - 6,5 кг, ширине плиты 600 мм) – (28 ±1) Н; количество рабочих циклов – 40 000.

Насосы роторные НМ-6,3; НМ-8,0; НМ-10,0; НМ-12,5. На основании приказа № 563 от 04.11.2005 г. изготовлена опытная партия насосов роторных: НМ-6,3, НМ-8,0; НМ-10,0; НМ-12,5.

Насосы предназначены для перекачивания по трубам вязких молочных продуктов (сливки, концентрированное и сгущенное молоко с концентрацией не выше 45 %, смеси для мороженого и кисломолочные продукты) при температуре до 70 °С на предприятиях молочной промышленности.

В этих насосах насосная головка, синхронизирующая передача, понижающий редуктор и двигатель объединены в один компактный блок по модульному принципу.

По техническому уровню предлагаемые насосы соответствуют лучшим зарубежным аналогам:

• в насосах установлены современные надежные торцовые уплотнения фирмы "JOHN CRANE" (Англия);

• насосы предназначены для перекачивания широкого спектра продуктов;

• насосная головка легко разбирается и собирается в случае ручной мойки, санобработки;

• насосы требуют минимального технического обслуживания при эксплуатации;

• компактны;

• реверсивны;

• просты по конструкции.

Рабочие органы насоса - роторы (типа колес Рутса) насажены на валы и заключены в корпусе из нержавеющей стали. Валы установлены в подшипниках; редуктора.

Синхронное вращение роторов происходит за счет зубчатой пары, помещенной в отдельный корпус редуктора. корпуса шестерён. В нём расположены шестерни, при помощи которых уменьшается число оборотов двигателя.

Торцовое уплотнение предотвращает вытекание молочных продуктов из корпуса насоса. Опоры регулируются по высоте.

Конструкция насосов обеспечивает свободный доступ к рабочим органам при обслуживании, ремонте и санитарной обработке. Составные части насосов изготовлены из коррозионностойких сталей.

В целях расширения ассортимента выпускаемых изделий и увеличения объемов производства потребительских товаров на ОАО "Брестмаш" на основании приказа генерального директора от 04.07.2010 года № 462 разработан и поставлен на серийное производство товар народного потребления "Защелка врезная ЗЩ1-1 ГОСТ 5089-2003 и ЗЩ1Д-1 ГОСТ 5089-2003". Основные характеристики приведены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 Основные характеристики товаров народного потребления

Наименование изделия	Характеристика(габаритные размеры), мм
1	2
Защелка врезная ЗЩ1-1 ГОСТ 5089-2003	67 х 37 х 13,5
Защелка врезная ЗЩ1Д-1 ГОСТ 5089-2003	78 х 18 (22) х 25,5
Защелки врезные: ЗЩ1-1.1; ЗЩ1-1.2 ГОСТ 5089-2003	78 х 18(22) х 25,5

Защелка врезная ЗЩ1-1 ГОСТ 5089-2003. Детали защелки подвергнуты защитным и защитно-декоративным покрытиям или выполнены из антикоррозионных сплавов и полимерных материалов. Защелка монтируется на дверях толщиной от 30 до 40 мм. Конструкцией предусмотрена пружина, обеспечивающая возврат ручки в исходное положение, что соответствует требованиям ГОСТ 5089-2003. Для засова и возврата ручки используются автономные пружины, что соответствует требованиям ГОСТ 5089-2003.

Защелка врезная ЗЩ1Д-1 ГОСТ 5089-2003 (с дополнительным запиранием) предназначена для фиксирования внутренних дверей зданий и помещений в закрытом положении с дополнительным запиранием и открытием дверей с помощью специального ключа). Детали защелки подвергнуты защитным и защитно-декоративным покрытиям или выполнены из антикоррозионных сплавов и полимерных материалов.Конструкцией предусмотрена пружина, обеспечивающая возврат ручки в исходное положение, что соответствует требованиям ГОСТ 5089-2003. Конструкция разъемных соединений защелки исключает возможность их самопроизвольного разъединения после установки на дверной блок.

"Защелки врезные ЗЩ1-1.1 и ЗЩ1-1.2" предназначены для фиксирования внутренних дверей зданий и помещений в закрытом положении. Они отличаются внешним видом и конструкцией лицевых планок: ЗЩ1-1.1 – круглая; ЗЩ1-1.2 – удлиненная. Детали защелки подвергнуты защитным и защитно-декоративным покрытиям или выполнены из антикоррозионных сплавов и полимерных материалов.

ОАО «Брестмаш» осуществляет также сервисное обслуживание своей продукции, которое производится:

• ОАО «Брестмаш» в г.Бресте (отдел ОСО и НТ) и в г.Минске (ЭКБМ);

• дилером ЧП «Алько» г.Ратно, Украина (мясоперерабатывающее оборудование);

дилером ГУ ВНИИ ПП п.Ржавки, Московская обл., Россия (птицеперерабатывающее оборудование).

Вывод: На предприятии проводился и проводится широкий объем работ по освоению новых видов конкурентоспособной продукции. Вся выпускаемая заводом продукция сертифицирована. Научно-производственный потенциал предприятия определяет его производственная база, которую составляют значительный парк технологического оборудования, производственные площади и кадры. Завод располагает оснащенными современным оборудованием лабораториями: центральной, измерительной, пуско-наладочной, исследований и испытаний. Предприятия является конкурентоспособным не только в РБ, но и за рубежом.