ГОСЫ ДРУГИЕ

55. Орг-ция пр-ва молока. Машинное доение коров. Созд-ся поточные технолог-­кие линии: доения коров и первичной обраб-ки молока, кормл-я жив-х, уборки навоза, погрузочно-разгрузочных и др. вспомог-ных операций. При орг-ции машинного доения коров учитывают сп-б сод-ния жив-х и размер ферм. В зав-ти от этого пр-сс м.б. организован с примен-ем разных доильных установок. При привязном сод-нии коров соот­в-ет доение в стойлах доильными установками с центральным молокопроводом. Этот способ позволяет учесть инди­в-ные особ-ти жив-х и соотв-но установить продолжит-ть доения и норму выдачи конц-тов. При беспривязном сод-нии прим-ся гр-вое закрепл-е жив-ных за ра­б-ками, в связи с чем единственно возможным явл. доение коров в доильных залах на стационарных гр-вых установках. Число аппаратов, с * работает оператор маш-го доения, зависит от типа доильной установки, ур-ня продук-ти коров, квалиф-ции оператора и т. д. Одним из важнейших усл-ий повыш-я производ-ти труда при любом сп-бе со­д-ния коров явл. сокращ-е кратности доения. Приготовление и раздача кормов. На крупных скотоводч-х фермах и комплексах вместо многокомпонентных рационов, ха­рактерных для мелких ферм, широко применяют приготовл-е из разных кормов однородные по физич-м и механич-м св-вам кормосмеси, сбаланс-ые по содерж-ю пита­т-ных веществ. Это позвол-т снизить зат-ты труда, эксплуатац-е расходы и приведенные зат-ты на раздачу кормов, более экономно их расходовать. Выбор машин для раздачи кормов и орг-ция этого пр-са опред-ся способом содерж-я жив-ых, размером фер­мы и др. Механизир-ое распредел-е кормов осущ-ся мобильными (тракторными, электрифицир-ными) или стационарными (ленточными, скребковыми) машинами. Работы по кормлению жив-ых на ферме при привязном содерж-и в завис-ти от усл-й пр-ва и принятого распредел-я обязан-тей вып-ют как спец-но выделенные операторы по кормлению, так и операторы маш-го доения; отд-е операции вып-ют механизаторы ферм. На комплексах с беспривязным со­держ-ем кормление жив-ых как в помещениях, так и на вы­гульно-кормовых площадках осущ-ют механизаторы ферм и операторы по кормлению. Удаление навоза (организ-ся в зав-ти от сп-ба сод-ния жив-х, размера ферм и комплексов и др.) При привязном сод-нии жив-х распростране­на уборка навоза из помещений транспортерами разных конструк­ций с послед. погрузкой его в транспортные ср-ва или пневматическим удалением в навозохр-ща. На щелевых полах исп-ют транспортеры, расположенные непосредственно под щелевым полом. Уборка навоза из помещений при привязном сод-нии вхо­дит в обязан-ти дежурных операторов по уходу за жив-ми, * сметают его с полов стойл в на­возный канал и периодически вкл-ют транспортер. Уборку на­воза с выгульно - кормовых площадок при любом сп-бе сод-ния жив-х осущ-ет механизатор фермы, он же удаляет его из помещ-я при беспривязном сод-нии на глубокой подстилке. Поточно-цеховая (П-Ц) с/с произв-ва молока основана на разделении всего поголовья на крупные технологич-е цехи в завис-сти от физиологич-го сост-ния коров, поточном пе­ремещении их с заданным ритмом по цехам и коллект-ной орга-ции труда со спец-цией гр. раб-ков на обслужи­в-и жив-х в отд-ных цехах. При хорошей кормовой базе, комплексной мех-ции труд-ых пр-сов, спец-ции и концент-ции пр-ва она способ-ет росту продукт-ти и увел-ю срока исп-ния коров, повыш-ю эфф-ти пр-ва. Первичная обраб-ка и хранение молока, повыш-е его кач-ва. Д/б обесп-ны: санитарная кул-ра на фермах, соблюд-е установл-х технологич-х требований при подготовке коров к доению и в пр-се доения. Д/б: хо­лод-ное оборуд-е, современные метрологич-ие ср-ва, необх-мая нормативно-техническая докум-ци­я (ГОСТы на реал-мое молоко, правила машин-го дое­ния коров). Повыш-е кач-ва прод-и во многом зависит от ур-ня професс-й подготовки и матер-й заинтерес-­сти животноводов. Их матер-е стимулиров-е ставят в завис-сть от кач-ва реал-мого молока. Реализация прод-и. Больш-во с/х орган-ций вывозят молоко на п/п-я молочной промыш­-сти своими силами и ср-ми. Для успеш-го внедр-я приемки молока на фермах в с/х орган-циях необх-мо постро­ить и оборудовать пункты по сдаче-приемке пр-ции, подъезд­ные дороги с твердым покрытием, улучшить обеспеч-е ферм и комплексов холодильным оборудов-ем и весовым хоз-м, оборудовать лабор-рии по опред-нию кач-х пок-лей молока и т.д.

56. Орг-ция пр-ва откорма КРС. В зав-ти от усл-ий комплектования стада откормочным поголовьем и состояния кормовой базы выращ-е и заключ-ный откорм осущ-ют по-разному. Действуют крупные специализ-ные пр-тия с полным циклом пр-ва, * осущ-ют доращив-е и послед. интенсивный откорм молод­няка, поступающего в 2 - 3 недельном возрасте из с/х пр-тий мол-го направл-я. Действуют в основном на соб-ной кормовой базе, однако большую часть концентратов они покупа­ют. В некот-ых зонах страны со сравнит-но мягким климатом в зимний п-д вместо капит-ных помещений исп-ют более дешевые открытые откормочные площадки. Молодняк посту­пает сюда в 8-12 месячном возрасте из с/х пр-ий мол-го направл-я или из пр-тий, специализ-ся на его доращивании и подготовке к провед-ю заключит-го откорма. Скот откармливают на кормах соб­-го пр-ва при покупке части концентрир-х кормов. Обеспечивая повыш-е ПТ, круглогодовые откормочные площадки им. ряд недостатков: повышенный р-д кормов, необх-ть подготовки жив-х к откорму. В р-нах с более суровыми зимними усл-ми механиз-ные откормочные площадки для заключит-го откорма молодняка организуют только в летнее время. В р-нах, где разводят скот мясного напр-ия, эф-­но действуют фермы и комплексы по его откорму на кормах соб­-го пр-ва при законченном об-те стада. При соверш-нии орг-ции выращ-я молодняка и подготовки его к заключ-ному откорму создают специализир-ные пр-тия, * осущ-ют выращ-е сверхрем-го молодняка с 10-20 дневного до 8-14 месячного возраста, затем передают его на специализир-е пр-тия для заключит-го интен­сивного откорма. Увел-ние пр-ва мяса д.б. обеспечено за счет орг-ции интенсивного откор­ма жив-х. Преим-во его состо­ит в том, что при р-де одного и того же кол-ва кормов м. получить мяса в 1,5 раза больше. При полноценном и кач-ном кормлении п-д откорма до принятых кондиций со­кращ-ся, что приводит к сниж-ю р-да кормов, себ-ти пр-ции, повыш-ю ур-ня ее рент-сти. Важные резервы увел-ния пр-ва мяса КРС - соверш-ние породной стр-ры стада с уче­том природных и эк-ких усл-ий, расшир-е исп-ния поголовья мясного направл-я. Исп-ние помесей от скрещ-я скота мясных и мол-ных пород позволяет увел-вать пр-во и улучшать кач-во мяса.

57. Орг-ция хран-я, перераб-ки и реализ-и прод-и. Хранение. Необх-ть и целесообр-ть хран-я и перераб-ки прод-и раст-ва на с/х пр-ях обусл-ны: сокра­щ-ем потерь прод-и при движ-ии ее от поля до потреб-ля; ↑ ее кач-ва и круглогод-е обеспеч-е насел-я; более рацион-е использ-е трансп-х ср-в и труд-х рес-в; ↑ эк-й эф-ти пр-ва в хоз-ах. Отсутст-е или недост-к хран-щ и перерабат-х произв-в в хоз-х ставит их в трудное полож-е, т.к. загот-е предпр-я прин-т про­д-ю, исходя из своих возм-й, не считаясь с темпами уборки урожая и его размерами. Из-за этого в местах пр-ва накапл-ся большое кол-во подгот-ых к отправке прод-в. На с/х пр-ях распр-нен способ хран-я зерна в сухом сост-и (влаж-ть не выше 14 -15 %) с использ-ем стац-х хранилищ. Семенное зерно хранят насыпью в закромах или мешках отд-но по сортам с указанием посевных кач-в, продовол-ное и фуражное зерно - насыпью. Полевое хран-е: в буртах и траншеях с естест-й вентиляцией; на пост-х буртовых площадках с активной вентиляцией; в буртах со снегованием прод-и. К стационарному относят хран-е в капит-х сооруж-х: с естест-й вентиляцией; с принудит-й, с активной, с искус-м охлажд-м. В завис-ти от того, как прод-я размещ-ся, разл-т хранение сплошным слоем, в закромах, на стеллажах, в ящиках, контейн-х, пленочных упак-х. Выбор способа опред-ся целями хран-я, наличием мат-технич и труд-х рес-в и эф­ф-ю. Для хран-я зерна с/х предпр-я ис­п-ют зернохран-ща напольного типа (склады с гориз-ми полами, оснащенные необх-ми ср-ми механиз-и из сборных железобет-х констр-й и кирпича, чтобы стены и полы выдерж-ли давление зерновой массы). Зернохран-ща бункерного типа из готовых эл-в заводского пр-ва (высокий ур-нь механиз-и погруз-разгруз-х работ и возмож-ть хр-ния зерна с более высокой насыпью на меньшей S). В п-д уборки урожая хранят зерно в буртах, * предст-ют собой насыпи удлиненных форм, позв-щие укрывать их брезентом, пленкой, др матер-ми и обеспеч-ть сток дождевой воды. К временным хранил-м относят бурты и траншеи с разными спос-ми и толщиной укрытия и с/с вентиляции, а также постоянные буртовые площадки с активным вентилир-ем. Врем-е хран-ща отл-ся рядом преим-в: просты и доступны по устр-ву, не требуют дорогост-щих мат-в и при соблюдении требований обеспеч-ют сохр-ть 80-90% прод-и. Временные хр-ща рекоменд-ся размещать вблизи дорог на возвыш-х уч-х, защищенных от зимних ветров и уда­ленных от мест гнездования мышей, с небольшим уклоном, лег­кими почвами и глубоким стоянием грунтовых вод. Стационарные хр-ща - это кап-е помещ-я, ха­рактер-ся большим разнообр-м по вместимости, на­знач-ю, планировочным реш-ям, с/с регулир-я усл-ий, оборуд-ю, ср-м мех-ции и особен-м эксплуатации. К осн-м трудовым проц-м относят подг-ку хран-щ к загрузке; тов-ю обраб-ку, приемку и закладку прод-и; уход за ней во время хран-я; подг-ку прод-и к реализ-и. Подг-ка: хран-ще и окруж-ю тер-ю очищают от мусора и остатков прод-и, ремонт-т, дизинфиц-т. При тов-й обработке от зерна отсорт-ют примеси, а в случае повыш-й влаж-ти организ-т воздушно-сол­нечную или тепл-ю сушку. Приемка осущ-ся партиями, * предст-т собой одновр-но поступившую прод-ю один-го сорта и тов-го кач-ва. Уход за прод-ей во время хран-я состоит в поддержании оптим-х усл-й. Промышл-й перер-ке (П) в круп-х специализир-х орг-циях подверг-ся значит-ная часть с/х пр-ции, предназнач-й для реал-ции. П. подверг-ся прод-я, произвед-ая в с/х орган-циях, удаленных от перераб-щих орган-ций и имеющих плохие пути сообщ-я. Приближ-е перерабатыв-й пром-сти к местам пр-ва позволяет сократить радиус перевозок и время доставки пр-ции на П, из­бежать ее доп-ных перевалок в пр-се реал-ции. Важным стимулом к созд-ю перерабат-х произв-в - что с/с цен на с/х сырье не соотв-вует с/с цен на пр-цию, производимую из этого сырья. Обязат-но д.б. проведена эк-кая оц-ка предполаг-го вида деят-ти. Эк-я эфф-сть П опред-ся сопоставл-­ем выручки от реал-ции переработанной прод-и с выручкой, * м.б. получена от реал-ции свежей пр-ции; не­обх-мо также учесть увелич-е зат-т, связан-х с перер-кой пр-ции, ее хран-ем и доведением до потреб-ля. Реал-я ТП. В усл-ях рын.отн-й с/х п/п сами выбирают каналы реал-ии произод-й пр-ции: гос-ву, магазинам, насел-ю, др. п/п и орг-ям. Основной из них - для гос-х нужд. Прав-во опр-ет гос-х заказ-ков для форм-ния федер-го фонда, а органы испол-ой вл-ти субъектов РФ - для формир-ия регион-х фондов. Гос-е заказ-ки выбирают тов/пр-лей пр-ции и гарант-ют ее оплату по ценам и в сроки, установл-е дог-рами, опр-ют конкр-ых покуп-ей этой пр-ции и согласов-ют с ними ассорт-т, V и сроки поставок. Осн. докум-м, опр-им V, ассорт-т, кач-во, порядок закупки и поставки, цены, сроки и порядок расчета за пр-ию для гос.нужд, а также имущ-ую ответств-ть, явл. договор, регул-ий эк-е, правов-ые и орган-но-технич. отн-я тов/пр-ля и потр-ля. Сторона, не исполнив-я обяз-ва, возмещает др.стороне причиненные в рез-те этого убытки и уплач. неустойку. С/х п/п расш-ют также продажу пр-ии нас-ю. С этой целью они сооружают в городах и промышл-х центрах фирменные магазины, оснащ-е оборуд-ем, инвентарем и технич-ми ср-ми и т.д

58. Знач-е, сущ-ть и пр-пы внутрихоз-ых эк-х отнош-й ( ВЭО) и их разв-е. Пр-во прод-и требует зат-т - трудовых и матер-ых. Труд д. оплач-ся, матер-е рес-сы пр-тие покупает, реже приобретает в обмен на прод-ю и услуги. Для того и др. нужны фин-е ресурсы. Осн-ным их источ-ом явл-ся прибыль (П). Цикл пр-ва м. выра­зить цепочкой: затраты - прод-я - выручка - доход - П. Главные звенья ее - зат-ты и П. Это опред-ет необх-ть постоян-го сопостав-я текущих и итоговых расходов и резул-в работы предп-я, что явл. основой ХР. ХР - метод хозяйств-я, основ-ый на соизмер-и расходов и дох-в с целью обесп-я безубыт-й деят-ти пр-тия. Вне пр-тия ХР сущест-ть не может Цель ХР: увел-е V пр-ва пр-ции, повыш-е кач-ва пр-ции, сниж-е зат-т на пр-во пр-ции. ХР рассм-ся как эк. категория. ХР выражает с/с отн-ний м/д гос-ом и пр-ем, м/д пр-ями, м/д пр-ем и подразд-ем, м/д подразд-ми. Ими ХР отражает связи и завис-ти, * склад-ся по вертикали м/д гос-ом и пр-ем, по гориз-ли всё остальное. ХР вкл-ет с/с эк. рычагов и стимулов упр-я пр-вом. Принципы ХР: 1) эк-я самост-ть пр-тия в выборе ОПФ, разраб-ки произв-ой пр-мы, определ-и каналов и способов сбыта прод-и (виды и размеры налогов опр-ет гос-во, дотации, целевые субсидии, порядок получ-я льготных кредитов, порядок платежей в бюджет); 2) самоорг-ция деят-ти первич-х труд-х коллективов (когда хозрасчетные подразд-ния самост-но формируют трудовые колл-вы и распред-ют обязан-ти в соотв-вии с производ-ым планом); 3) свобода предприн-ва, конкур/сп-ть в рын-ной среде; 4) окуп-ть затрат, рентаб-ть пр-ва, самофин-е предпр-я; 5) сочет-е в деят-ти раб-ков личных, коллект-ых и общ-х интересов, 6) ответст-ть раб-ков и всего предпр-я за рез-ты пр-ва; 7) учет, конт-ль, эк-й ан-з расходов и дох-в, режим экономии; 8) мотивация работ-ов к высокопроизводит-му труду. Причины, * препят-ли внедрению ХР: а) монополиз-я собствен-ти; б) централиз-я с/с управ-я, игнорирующая эк-е м-ды и исключающая самост-ть тов/пр-лей в выборе формы хозяйст-я и орган-и пр-ва; в) неэквивалентный межотрасл-й обмен; г) низкая мотивация раб-ков к труду; д) слабая развитость производ-ой и соц-й инфрастр-ры и др. Некоторые причины в наст-е t устранены, но некотрые усугубл-ся. В рез-те многие с/х предп-я остаются убыточ-ми. Но это не явл. аргументом, принижающим роль хозрасчета как экон-й категории и метода хозяйст-я. ХР м.б. действенным при созд-и соотв-х усл-й. ВЭО основыв-ся на ВХР. С/х явл. неустойчивой отр-лью, поэт. нужд-ся в подд-ке гос-ва. В развитых странах ≈ 50% зат-т дотир-ся гос-ом, в РФ – 5-7%. В 1997г. был принят ФЗ РФ «О гос-ом регул-нии АППр-ва»: 1) на поддер-ку инновац-ой деят-ти (приобрет-е нового оборуд-я, тех-ки, сортовых семян); повыш-е плодор-я почвы; на кредитов-е и страхов-е; компенсация части зат-т на приобрет-е мат-ных рес-в, энергоносителей; 2) треб-ся регул-е с/с цен; 3) эфф-ная с/с кредит-я и страх-я (д/б льготы на длит-ный срок, возм-ть получ-я кредитов под залог с/х пр-ции); 4) совершен-е вз/отн-ний с/х с фин-вой с/с и банками. В РФ оч. обременит-ная с/с нал/облож-я. 80% прибыли на уплату налогов; 5) совершен-ние ВХ эк. отн-ний.

59. Организац-ые условия внедрения ВХР. Сущ-ет 3 осн-х организац-х усл-я необх-х для ведения ВХР: 1. Зн-ние ВХР д. понимать не только экон-сты, но и др-е спец-ты, а также директор; 2. Планир-ие д.б. на должном ур-не. Планы д.б. обоснованные с учётом конкр-х условий; 3. Д/б налажен учёт. Внедрение ВХР: надо обосновать специализ-ю предпр-я (производить пр-цию, * польз-ся спросом); обосновать внутрихоз-ую спец-цию (подразд-ий); обосн-ть организ-но-произв-ную стр-ру пр-ия (кол-во подразд-ий и их р-ры); провести инвентариз-ю осн-х ср-в (кол-во и состояние); разраб-ть осн-е док-ты по ведению ВХР: полож-е о ВХР; провести ан-з деят-ти пр-ия в целом и подразд-ий – выявить недост-ки орг-ции пр-ва, опред-ть резервы повыш-ия эфф-ти пр-ва; разраб-ть нормат-ую базу пр-ия – нормативы расхода рес-ов (ГСМ, корма); нормативы д.б. в натур-х ед-цах измер-ия; разработка тех. карт по всем к-рам и видам пр-ции (жив-во, промышл-е пр-во, услуги) по подразд-ям; уточнить и разраб-ть ведение учёта в пр-ии; провести учёбу кадров по ведению ВХР.

60. Формир-ие внутрихоз-х подразд-ий. Планир-ие их деят-ти. Все формы орг-ции тр, исп-ся при ВХР. Числ-ть подразд-ний д/б обоснована, не большой.Формир-е: 1. Орг-ия и перевод на ХР всех подразд-ий и служб осущ-ся одноврем-но; 2. Необх-мо уточнить организац-ую стр-ру пр-ия (наличие подразд-ий и служб – начертить схему); 3. Опред-ть виды и формы орг-ции труда (бригады, звенья, их виды и др-е). Р-ры подразд-ия зависят от спец-ции пр-ия, они д.б. оптим-ми. Рекоменд-ые р-ры: числен-ть тракторно-полеводч-х бригад от 10-12 до 20-25 чел; механизир-ые звенья по воздел-ию отд-ных кул-р 3-4 чел; механизир-е бригады для овощев-ва трактор-ты-машин-ты 10-15 чел; 15-30 чел-к – ручной труд; жив-кие фермы до 25 чел. 4. Подобрать рук-лей подразд-ий. Важно подобрать для каждого подразд-ия лидера. Лучше если: 1. Он сам изъявит желание. Хорошо если руков-ль – спец-ст. 2. Члены колл-ва предлаг-т кандидатуру. 3. Осущ-ся опрос или анкетир-ие. Принципы при формир-ии тр-ых коллек-в: 1) добров-ное вхожд-е и выход раб-в из состава подразд-ний; 2) осущ-е договор-х вз/отн-ний м/д подразд-ми; 3) д/б мат-ная заинтерес-ть в зав-ти от эф-ти работы; 4) мат-ная ответ-ть. Планир-ие деят-ти подразд-ий начин-ся снизу. Прежде чем составить план, провод-ся эк-ий ан-з. Разраб-ся пр-ная прог-ма. Её д. осущ-ть рук-ль пр-тия вместе с отрасл-ми спец-тами. Выявл-ся резервы повыш-ия ВП и сниж-я зат-т. Резервы жив-ва: увел-е погол-я; сниж-е яловости; повыш-е кач-ва кормов и сбалансир-ть кормления; оптим-ые сроки сервис-п-да; измен-е породного состава; улучш-е усл-ий содерж-я жив-х; матер-ая заинтересов-ть раб-ков. Рез-вы раст-ва: измен-е S, повыш-е урож-ти, внес-е удобр-ий на 1 га, улучш-е кач-ва семян, повыш-е окупаемости удобр-ий, сниж-е потерь при уборке, соблюд-ие агротехнич-х сроков. Планир-е урож-ти = Упл = Б * ЦБ * ΔУ от внес-ия удобр-й, где Б-балл, ЦБ-цена балла. Планир-е прод-ти жив-х: генетич-й потенциал, корма и др-е. В хоз-вах д. разр-ся нормы и нормативы. Основой для пл-ния Зт на пр-во пр-ции явл. техкарты как в раст-ве так и в жив-ве. До подразд-ий нормативы довод-ся в натур-х ед. измер-я.

61. Учёт и контроль при хозрасчёте (ХР). Требования к учёту: своевремен-ть; доступ-ть; точность; полнота (д. обесп-ть колич-ую и кач-ую хар-ку, по каждому подразд-нию). Учет осущ-ся б/у службой. Ведение учёта: 1) ведение докум-ции; 2) опред-ие ответств-х. Чтобы ХР был действенным на 1-х порах желат-но исп-ть чековую форму учёта и конт-ля, т.е руков-ли подразд-ий рассчит-ся за оказанные услуги чеками. Чековая форма: учит руков-ля подразд-ий считать Зт (экономия); возрастает ответ-ть за выполн-е обязат-в; позвол-т операт-но проводить эк-ий ан-з; возрастает роль руков-лей подразд-ий и ответ-ть их при разраб-ке хозрасч-х заданий и их вып-ние; обеспеч-т бережное исп-ие всех видов рес-ов; наглядн-ть работы. В хозяйствах разраб-ся Полож-е «О чековой форме» или раздел в Полож-ии «О ВХР». Опр-ся обязан-ти всех рук-лей, спец-тов подразд-ий, служб по ведению чековой формы. Обяз-ти экон-ста по ведению чековой формы: разраб-ть полож-ие «О чековой форме»; разраб-ть схему движ-я чеков; проводит учёбу рук-лей, спец-тов по ведению чек-й ф-мы; приним-т участие в планир-ии Зт на пр-во пр-ции; выдаёт чек-ые книжки руков-лям подразд-ий; принимает участие в разраб-ке ВХ расч-в; прин-т участие в ан-зе деят-ти подразд-ий; организ-т провед-ие ХР дней, баланс-х комиссий. Чек-е книжки выд-ся рук-лям подразд-ий фин-во-расч-м центром. Он будет сдавать чеки туда и получать. Желат-но чтобы доходы были > р-дов каждый месяц. Способы оформл-я хоз-х операций чеками в завис-ти от времени их выдачи: 1. Послеоплатный – чеки выписыв-ся после соверш-ия хоз-х операций по итогу фактич-ки получ-х матер-х ценностей, Р и У. 2. Пооперационный – чеки выписыв-ся в мом-т свершения операции. «-» оч. много времени удел-ся бумажной работе; «+» в любой момент м. опред-ть доходы и р-ды. 3. Помесячный – для выписки чеков устан-ся единый расч-й день, в этот день собир-ся все руков-ли подразд-ий в плановом отделе и они меняются чеками. Рекоменд-ся исп-ть при внедрении чек-х форм учёта и конт-ля. 4. Предоплатный – рук-ль подразд-ия в нач. месяца выдаёт чек авансом на конкр-ый матер-ый ресурс, услугу, др. службам. М/б и котловой м-д учёта Зт. Все Зт учитыв-ся в целом по подразд-ям т.е не учит-ся по видам пр-ции, по статьям. Этот м-д м. практик-ся в растеневодч-х подразд-ях. Усл-я его прим-ния: в хоз-вах, где на должном ур-не планир-ие. Обычно исп-ют после чек-й формы. Кон-ль – д. провод-ся ежемес-но – подводить итоги деят-ти подразд-ий. Единый ХР-ый день, на * руков-ли отчитыв-ся о работе подразд-ий и опред-ся меропр-ия на след-ий месяц, как исправить недочёты если не выполн-ся план. Док-ты: опред-ся непосред-но в хоз-х. М.б: лицевые счета – вед-ся и в бух-ой сл-бе и в подразд-ях; произв-ые отчёты; книжки дох-в и расх-в. Д-ды по чекам, расходы по корешкам.

62. Матер-ая заинтерес-ть (МЗ) и ответств-ть при ВХР. Матер-ая заинтерес-ть выраж-ся ч/з з/пл и премир-е. Рекоменд-и по повыш-ю МЗ: премиров-е раб-в осущ-ть по итогам деят-ти каждого подразд-ия; пок-лей премир-ия д.б немного, но р-ры премир-я д.б существен-ми; показ-ли премир-ия разраб-ся непоср-но на предпр-ии: за увелич-е V ВП; за увел-е ур-ня сохран-ти; за увел-е производ-ти; за увел-е кач-ва пр-ции. Во всех пр-ях осущ-ся премир-е за производств-ые пок-ли (произв-ть, урож-ть), за кач-во молока, сохран-ть пр-ции, сроки вып-ния работ, но мало где стимулир-ся сниж-е Зт на пр-во пр-ции. Каждое подразд-е д. отвечать за выполн-е договорных обязат-в матер-ая отв-ть за получ-е конечных рез-тов: вып-ние плана по с/с; по V пр-ции; вып-ние договорных обяз-в перед пр-ем и подразд-ем. Матер-я отв-ть реализ-ся поср-вом штрафов, пений. Для этого в хоз-х разраб-ся полож-е в * предст-ны все виды матер-ой ответств-ти, р-ры её и процедура её осущ-ия. Подразд-ия, сл-бы и отделы возмещают ущерб, причинённый ими другими подразд-ям или п/п-ию по хозрасч-ым претензиям. Ущерб хозрасч-х подразд-ий оформл-т актом-претензией. После составл-ия его передают гл-му эк-ту,* готовит материал для обсужд-ия и прин-ия реш-я, где учит-ют причины, повлекшие за собой невыполн-е соотв-х обязат-в. Затем акт-претензию утверждает рук-ль. Претензии приним-ся в том сл-е если доказано, что подразд-ие понесшее ущерб, обеспечило все необх-ые меры для его предотвращ-я. Принятые ∑ претензий учитывают при подведении итогов и стимулир-я хозрасч-ой деят-ти раб-ков подразд-ий. Акт направл-ся в подразд-е по вине * произошёл ущерб. Акт рассм-ся в теч-е опред-го п-да (3-7 дн), если ответа не поступило – значит пр-ие согласно с ущербом; либо оно даёт мотивированный отказ.

63. Содерж-е предпр-ва: объекты, субъекты, цели и задачи, виды предприним-ой деят-ти (ПД). Предпр-во – самостоят-я, осущ-емая на свой риск деят-ть, направл-ая на системат-ое получ-е прибыли от пользов-я имущ-вом, продажи тов-в, выполн-ия Р и У лицами, зарегистрир-ми в этом кач-ве в установл-ом законом порядке. Предпр-лем м.б как ЮЛ так и ФЛ, в т.ч ИНО, осущ-щий ПД на терр-рии РФ и в рамках законод-х актов РФ. Для предпр-ля предъявл-т треб-ия: 1. Любой пр-ль д. заним-ся хоз-ой деят-ю, т.е пр-во, реализ-я тов-в, вып-ние Р, оказ-е услуг. 2. Эта деят-ть д. осущ-ся лицом от своего имени. 3. Она д. осущ-ся систематич-ки, т.е в кач-ве основного занятия. 4. Хоз-ая деят-ть д.б напр-на на извлеч-е прибыли. 5. Лицо д.б зарегистр-но в кач-ве предпр-ля. Цель ПД: получ-е выгоды путём предлож-я на рынке того или иного товара. Гл-я цель – max-я прибыли => она гарантирует выжив-е предпр-ля, обесп-ет доход его уч-кам, источ-к финанс-ия. Задачи: 1. Удовл-е потр-тей пок-ля 2. Обоснов-е и выбор наиб-ее приемлимой ОПФ 3. Обеспеч-е выживания пр-ия 4. Обесп-е ликвидн-ти пр-ия 5. Изуч-е рыночн. сит-и и оц-ка возм-тей действ-х и потенц-х конкур-ов 6. Обоснов-е и практич-е освоение оптим-го произв-го направл-я р-ра и построения собств-го дела 7. Соблюд-е экологич-х и этико-соц-х требов-й * предусм-т отв-ть предпр-лей перед об-вом, покуп-лями, пертнёрами и будущим поколением. Субъекты: 1 собственно предпр-ли, бизнесмены, их объедин-я и ассоциации. 2. Потреб-ли товара, ассоциации и союзы потр-лей – все равноправные уч-ки ПД. 3. Наёмные раб-ки. Выгодой явл. личный д-д, получ-й в рез-те вып-ния своих обяз-тей. 4. Гос-ые и муницип-е орг. Они участв. в ПД путём осущ-ия приорит-х общегос-х, НТ и др. прогр-м в интересах об-ва. Они д. стимулир-ть предприн-кие фирмы к участию выполн-ия таких пр-мм. Объект: товар, всё то что м. составлять объект сделок. Товар д. вызывать интерес у пок-ля и д. удовл-ть опред-ые потреб-ти. Виды ПД: 1. Произв-ная – сам произв-ль ис-зуя в кач-ве ф-ров орудия и предметы тр., раб-ю силу производит пр-цию, услуги, инф-ю для послед-ей продажи потреб-лям, торг-м орг-ям. Ф-ция связана с больш. затр-ми и необх-ю привлеч-я заемных ср-тв. 2. Коммерч-ая – предпр-ль выст-ет в роли коммерсанта или торговца, продавая гот-е товары, приобр-ые у др. лиц. Основу этого вида ПД сост-ют операции и сделки по купле-продаже тов-в. Осн-е з-ты идут на наём раб-в для вып-ния сделок, приобр-ие и аренда складов, торг-х точек, реклама. 3. Фин-вое – в кач-ве предмета купли-продажи выст-ют деньги, валюта, ЦБ. Предпр-ль м. выступать в роли продавца и пок-ля. 4. Консультац-е - заключ-ся в предост-ии на платной основе независ-х советов в к-л обл-ти по оц-ке проблем, возм-тей, рекоменд-ий соотв-х мер и помощь в их реализ-ии.

64. Среда предпр-ва. ПД предст-ет соб. с/с отн-ий м/у организаторами бизнеса, организациями и структ-ми * образуют внутр-ю и внеш-ю среду. Внутр-я среда: отнош-я м/у собствен-ками к-ла, менедж-ми и наёмн. раб-ми. Носит субъект-й хар-р, т.е напрямую зависит от самого предпр-ля, его компетентн-ти, силы воли, целеустремл-ти, умений и навыков в орг-ции и ведении бизнеса. Ф-ры внутр-й среды: нал-ие необх-го V собств-го к-ла; прав-ный выбор ОПФ пр-ия; выбор предмета деят-ти; подбор команды партнёров; знание рынка и провед-ие маркет-х исслед-ий; подбор кадров и упр-ие персон-м; мех-зм сохран-ия предприним-ой тайны; соблюд-е предпр-лями з-нов и нормат-х актов. Внешняя среда: хар-ет вз/действие организаторов ПД с гос-ми и обществ-ми структ-ми, поставщ-ми, кредиторами, потр-лями. Явл. средой объект-ой, действует независимо от их желаний. В завис-ти от масштабов действия и хар-ра влияния выд-ют: 1) макросреда – комплекс вз/зависимых усл-ий и правил * опр-ет предприним-ий климат на ур-не эк-ки страны. К ним относ-ся: а) геогр-е усл-я, доступ-ть сырья, энергорес-ов, нал-е автомоб-х магистралей. Эти усл-я опр-ют р-ды на доставку сырья, распред-ие пр-ции, исп-ие раб-й силы. б) технолог-ие усл-я отраж-т уровень НТП, автомат-ции, мех-ции. в) соц-но-культ-ые усл-я отраж-т ур-нь разв-я об-ва, * проявл-ся в изм-нии потребн-тей людей с учётом вкуса, моды, нравств-но-религиозным нормам. г) эк-ие усл-я – комплекс усл-ий, учит-х покупат-ую спос-ть насел-я, нал-ие своб-х раб-х мест, возм-ть и усл-я получ-я ден-х ср-в, кредитов, нал-вую пол-ку гос-ва. д) ПД д. осущ-ся в рамках правовой сферы, приним-ые гос-м з-ны и юрид-е акты д. спос-ть разв-ю предпр-ва, стимулируя или сдерживая те или иные направл-я. На ПД оказ-т влияние политич-я сит-я в стране. 2) медиасреда – хар-ся сов-тью условий определ-х деловой климат в масштабах региона. Она вкл-ет все вышеперечисл-е усл-я с учётом специфики региона. 3) микросреда – совок-ть поставщ-в рес-ов, потр-лей пр-ции, конкур-ов и посредн-в, с * предпр-ль вступает в те или иные отнош-я. Эта среда формир-ся в рез-те выбора сферы деят-ти, вида произв-го прод-та и хоз-х партнёров. Под влиянием макро и медиа усл-ий, выбор микросреды м.б огранич-ым и вынужд-ым. Предпр-ль д. пост-но следить за усл-ми предприним-ой среды, учит-ть возм-ые колебания и быстро адаптиров-ся к новым усл-ям.

65. Орган-я коммер-ой деят-ти п\п-ля Комм-кая сделка - это соглаш-е м\у 2 или не­ск-ми сторонами на поставку тов-в в соотв-ии с усл-ми. Если в сделке уч-вуют представ-ли 1 страны, то она счит-ся внутренней, если разных стран - международной. К основным относят сделки, связанные с куплей-продажей конкретной прод-и, научно-техн-ких знаний (патентов, ноу-хау), техн-ких услуг, арендой средств пр-тва, тов-м и услуг; к вспом-ым - связанные с передачей тов-в от продавца к поку­п-ю: по перевозке грузов, их страхов-ю, складир-ю, пе­рераб-ке и хран-ю; провед-ю расчетов м\у сторонами. Выделяют также бартерные сделки, * осущ-ют без привлеч-я ден-ых ср-тв в наличном и безналичном виде. Методы провед-я сделок: Прямые тор­говые сделки - это операции м\у непосредст-ми потреб-ми и произв-ми тов-в. «+»: покуп-ль им. возм-ть получить именно тот товар, * ему необходим; покуп-ль устан-ает непосред-ные связи с постав­щиком. В этой связи выд-ют торгово-посреднические сделки - опе­рации, связанные с куплей-продажей тов-в, вып-мые по поручению покуп-ля или продавца не­зав-м от них торговым посред-ком на основе заключ-го м\у ними соглаш-я. Торговые посред-ки - это комм-кие орг-ции, * извлекают прибыль из осущ-ния торговой сделки за счет разницы цен покупки и продажи или за счет комисс-го вознагражд-я, выплачиваемого посред-ку продавцом или покуп-м. Порядок осущ-ния комм-ких сделок. Этапы: 1) комплексное изуч-е и ан-з рынка: а) вид пр-ции, ее кач-во, возможные преим-ва и недостатки по сравнению с аналогами, сравнит-ая эк-я эф-ть с учетом зат-т на пр-во и сбыт; б) рынок и рын-ная сегментация: выявл-е и изуч-е кон­кретного потреб-ля с\х прод-ии и поиск своей ниши на рынке; в) возможные покуп-ли и сложившийся на рынке потреб-й спрос; г) усл-я конкур-ции на рынке конкретной с\х продукции, изуч-е возможных конкур-тов. 2) поиск и подбор контрагента: опр-ся что кон­кретно данному пред­прин-лю нужно закупить или кому и на каких усл-ях продать свой товар. 3) подгот-ка к заключ-ю дог-ра: состоит в прове­дении перегов-в с партнерами с целью согласов-я усл-й дог-ра. Уточ-ся кач-во оборуд-я, техни-е реш-я, гарантии, способы доставки, усл-я платежа, возможные формы и методы сбыта пр-ции в данном регионе. Конечный рез-т – составл-е проекта дог-ра. 4) заключ-е дог-ра: согласов-е текста статей дог-ра, прове­д-е оконч-ных перегов-в по цене сделки с учетом скидок с цены, согласов-е усл-ий кредита и усл-ий оплаты. 5) реал-ция его усл-ий: деловая переписка, банковские операции, заключ-е соглаше­ний с орг-ми, обеспеч-щими транспор-ку, стра­х-е и т.д. К коммерч-й деят-ти с\х п\п-ля отн-ся: а) деят-ть с\х п\п-лей по реал-ии прод-ии. Оц-ка каналов реал-ии (на гос-е нужды; др. орган-м и п\п-м; потреб-м кооп-м; ч\з разл-е рыноч-е стр-ры; раб-ам хоз-ва) - позв-ет произв-ть потребл-ые тов-ры и выгодно их продать, а взамен приобр-ти необх-ые ср-ва пр-ва и матер-е рес-сы. При эк-й оц-ке каналов реал-ии пр-ции учит-т цены реал-ии, изд-ки по каждому виду прод-ии. Выпол-ся ан-з наиб-ее выг-х канн-в реал-ии. б) МТС и произв-е обслуж-е. Н. провести оц-ку и выбрать наиб-ее приемлемые пути снабж-я его ср-ми пр-ва. Необх-е ср-ва пр-ва, зд-я и соор-я п\п-ль м. купить, аренд-ть, взять в лизинг или напрокат, он м. купить новые ср-ва илиподдерж-е. в) взаим-е с\х п\п-лей с торг-ми биржами. Тов-е биржы м.б. узкоспециализ-ми и универсал-е. Крупные с\х пр-ли м. стать членами торг-й биржи, купив простые или именные акции или брокер-е место. Все др. орг-и, а т\ж частные лица, * на явл-ся членами биржи, осущ-т бирж-е сделки и пол-т необх-ю инф-ю только ч\з посред-в, * явл. брокерские фирмы. При этом закл-ся договор-поручения (брокер выст-ет от имени и за счет клиента ч\з доверен-ть), дог-р комиссии (брокер дейст-е от своего имени, пол-ся гарант-ми клиента).