Тема 5. Себестоимость продукции предприятия (4 часа)

Себестоимость продукции. Состав затрат по производству и реализации продукции. Группировка затрат в соответствии с их экономическим содержанием

Калькулирование затрат. Характеристика и классификация затрат, непосредственно связанных с производством продукции, использованием природного сырья, подготовкой и освоением производства, затрат некапитального характера, затрат по обслуживанию производственного процесса, затрат по управлению производством, сбыту продукции в отдельных отраслях деревопереработки.

Планирование затрат. Современные методы планирования и контроля затрат. Бюджетирование затрат. Метод планирования и контроля сокращенной себестоимости продукции. Информация о затратах для обоснования управленческих решений и контроля. Резервы снижения себестоимости продукции в отраслях механической и химической переработки древесины.

Себестоимость продукции (работ, услуг) - выраженные в денежной форме материальные, трудовые, финансовые затраты предприятия на производство и реализацию продукции. В себестоимости продукции отражается стоимость потребляемых в производстве средств и предметов труда (амортизация, сырье, материалы, энергия, покупные полуфабрикаты), стоимость живого труда (заработная плата), страховые взносы, стоимость обслуживания основного производства, стоимость управления производством, стоимость услуг сторонних организаций.

Все затраты, включаемые в себестоимость продукции, группируются в управленческом учете предприятия по нескольким принципам: по календарным периодам; по месту возникновения (основное или вспомогательное производство, цех, участок); по видам продукции или работ; по этапам производственного процесса, переделам, операциям; по видам затрат (статьям и элементам).

При группировке затрат по экономическим элементам затраты объединяются по признаку однородности вне зависимости от того, где и на что они произведены. Такая группировка используется при составлении сметы затрат на производство в целом по предприятию, по обслуживающим подразделениям, для характеристики структуры затрат, финансового анализа.

Все затраты на производство группируются по следующим элементам:

1.материальные затраты - сырье и основные материалы, вспомогательные материалы, полуфабрикаты со стороны, топливо со стороны, энергия со стороны и т.д.; 2.затраты на оплату труда; 3.отчисления во внебюджетные фонды (единый социальный налог); 4.амортизация основных фондов; 5.прочие расходы.

Все подотрасли ЛПК имеют свои специфические особенности в организации производственного процесса, разную материало- и трудоемкость продукции, поэтому структура затрат по отраслям различна.

Ориентировочная структура затрат

на производство и реализацию продукции по подотраслям ЛПК

Подотрасль	Затраты, в том числе
	материальные	трудовые	отчисления на соц. Нужды	Амортизация	прочие
ЛПК в целом	64,2	14,6	5,3	3,5	12,4
Деревообработка	64,4	17,9	6,4	2,3	9,0
ЦБП	69,5	11,2	3,9	3,3	12,1
Лесохимическая	69,5	14,6	5,0	1,8	9,1

Отнесение затрат к тому или иному экономическому элементу производится независимо от места возникновения затрат. Так, на элемент «заработная плата» в смете затрат предприятия относится зарплата всех работников основного производства, обслуживающих производств, управленческого персонала.

В смету затрат на производство предприятия в целом не включаются расходы структурных подразделений, относящихся к другим отраслям экономики (строительство, сельское хозяйство), непроизводственных подразделений (жилищно-коммунального, бытового хозяйств и т.д.), стоимость продукции собственного производства, потребляемой внутри предприятия на производственные нужды (так называемый внутризаводской оборот).

Для определения затрат по конкретному участку производства составляется калькуляция себестоимости продукции, в которой производится группировка затрат по производственному назначению и месту возникновения.

Вычисление себестоимости единицы продукции называют калькулированием, статьи расходов -калькуляционными статьями, продукция, по которой производится калькулирование затрат-калькуляционной единицей.

Калькулирование себестоимости целлюлозы производится раздельно по сульфитной, сульфатной и полуцеллюлозе по следующим переделам: варка целлюлозы, очистка и отбелка, сушка, упаковка товарной целлюлозы беленой и небеленой).

Иногда выделяется раздельная варка целлюлозы из древесины хвойных и лиственных пород. Калькуляционной единицей во всех переделах является 1 тонна воздушно-сухой (12 % влажности) целлюлозы.

Калькулирование себестоимости бумаги и картона производится отдельно по каждому наименованию, по отдельным маркам или номерам, отличающимся по композиции сырья. Например, бумага типографская № 1, 2, 3; картон коробочный марок А, Б, В, Г, Д.

Калькуляционной единицей является 1 т и одновременно 1000 м², если бумага и картон учитывается не только по весу, но и по площади

В производстве гидролизной и лесохимической продукции объектами калькулирования себестоимости являются полуфабрикаты собственного производства. При калькулировании себестоимости продукции, вырабатываемой из попутных полуфабрикатов целлюлозного производства, калькуляционными единицами являются: в производстве спирта этилового (гидролизно-спиртовое производство) - 1 декалитр безводного алкоголя, дал; в производстве дрожжей кормовых, концентратов сульфитно-спиртовой барды, сульфатного мыла, скипидара сырца, канифоли, дубителей и т.д.-1 тонна.

Особенности определения себестоимости продукции в отдельных ДПП.