Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
23-27.doc
Скачиваний:
150
Добавлен:
22.02.2015
Размер:
3.95 Mб
Скачать

4. К растительным препаратам, содержащим кумарины, относится бероксан.

Fructus Pastinacae sativaeплоды пастернака посевного

Пастернак посевной Pastinaca sativa

сем. Зонтичные – Apiaceae(Umbelliferae).

Заготовка, первичная обработка и сушка. Плоды убирают раздельным и прямым комбайнированием, когда ярко-зеленая окраска 50% зонтиков переходит в коричневую.

После обмолота цветоносов и сортировки плоды очищают от примесей и сушат в тени в проветриваемых помещениях слоем 4-5 см.

Кумарины флуоресцируют в УФ-свете желтым, зеленоватым, голубым, фиолетовым светом. В щелочной среде флуоресценция усиливается. Особенно интенсивно флуоресцируют 7-гидроксикумарины, что связано с образованием хиноидной структуры в щелочной среде. В кислой среде флуоресценция становится менее интенсивной. Одним из самых характерных свойств кумаринов как лактонов является их специфическое отношение к щелочи. Для кумаринов характерна большая устойчивость лактонного кольца, которое под действием горячей разбавленной щелочи размыкается с образованием соли цис-орто-коричной кислоты (кумаринаты). При этом раствор желтеет. При подкислении раствора -пироновое кольцо замыкается и кумарины регенерируются в неизменном виде. Это свойство кумаринов используется для их качественного определения (лактонная проба).

Для обнаружения кумаринов используют также их свойство вступать в реакцию азосочетания. При действии солей диазония в слабощелочной среде группа ArN2присоединяется в шестом положении кумариновой системы, т.е. вn-положении к фенольному гидроксилу цис-о-коричной кислоты. Получаемые соединения дают окраску от коричнево-красной до вишневой.

В основу количественного определения кумаринов положены их специфические физико-химические свойства. Методики количественного определения кумаринов можно подразделить на объемные, оптические, полярографические, комбинированные. В настоящее время для количественной оценки сырья и кумаринсодержащих препаратов используют хроматоспектрофотометрический, спектрофотометрический, полярографический и хроматополярографический методы.

  1. Укажите требования к продуцентам при производстве пробиотиков (нормофлоров).

Штаммы пробиотиков должны обладать следующими свойствами:

- эффективной антагонистической активностью, которая, в свою очередь, обеспечивается синтезом органических кислот, которые штамм должен активно продуцировать. При выделении штаммов

бифидобактерий - важным антогонистическим началом продуктов метаболизма являются муравьиная и молочная кислоты. Желательно также, чтобы эти штаммы продуцировали перекиси и антибиотикоподобные вещества.

- если речь идет о пристеночных микроорганизмах, то стремятся отобрать штаммы, обладающие эффективной способностью прикрепляться к эпителию кишечника.

- не должны гидролизовать кишечную слизь, которая обладает протективным действием. Некоторые микроорганизмы продуцируют мукополисахариды, которые разрушают (гидролизуют) эту слизь. не повреждать клетки кишечного эпителия (холециты).

Отобранные штаммы обязательно проходят проверку на патогенность и токсичность. Все эти показатели проверяется in vitro на культуре клеток холецитов. Токсичность и патогенность проверяют на чувствительных животных.

Отобранные штаммы должны быть технологичны, то есть они должны хорошо расти и размножаться на искусственных питательных средах.

Высушивают эти клетки методом лиофилизации, который предполагает замораживание до низких температур с последующим высушиванием при низком давлении. Соответственно, отобранные штаммы должны быть криорезистентны (выдерживать низкие температуры) и должны выдерживать

процедуру высушивания.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]