3. Дайте характеристику растительного источника масла подсолнечного.

Масло подсолнегное — Oleum Helianthi получают из семян подсолнечника однолетнего (Helianthus annuus) из сем. сложноцветных (Asteraceae).

Подсолнечник культивируетсяпреимущественно в полосе недостаточного увлажнения и в засушливой зоне.

В состав подсолнечного масла входит:- жирные кислоты:  линолевая ; олеиновая ; пальмитиновая; стеариновая; линоленовая; арахиновая; миристиновая; витамины А, D, Е, F. Содержание фосфатидов, токоферолов и восков зависит от способа извлечения и обработки масла, изменяясь в широких пределах. Получают холодным и горячим прессованием

При холодном прессовании получен­ное масло приятного вкуса, светлой ок­раски, нейтральной реакции, но выход масла небольшой. Такие масла использу­ют для изготовления препаратов, пред­назначенных для парентерального введе­ния (ампулы камфоры, гормонов).

При горячем прессовании выход масла больше, так как свёртываются белки и масло становится более жид­ким, но оно имеет слабокислую реак­цию и при хранении легко прогоркает. Такие масла используют для внутренне­го и наружного применения. Обычно их рафинируют, так как в масле много бел­ков, слизей, пигментов, фосфатидов и других примесей.

Другие растительные масла

В медицинской практике применяют масло миндальное – OleumAmygdalarum, получаемое из семян двух форм миндаля обыкновенногоAmygdalus communis L.:f.dulcisDC. иf.amaraDC., сем. Розоцветные –Rosaceae. Миндальное масло применяют как легкое слабительное.

Масло персиковое – OleumPersicorumполучают из семян персика обыкновенногоPersica vulgaris Mill. и абрикоса обыкновенногоArmeniaca vulgaris Lam., сем. Розоцветные –Rosaceae. Персиковое масло применяют для приготовления раствора камфоры для инъекций, препарата «Пинабин», оно входит также в состав других комплексных препаратов.

Масло оливковое – OleumOlivarumполучают из плодов маслины европейской (оливы европейской)Olea europaea L., сем. Маслиновые –Oleaceae. Оливковое масло применяется для приготовления раствора камфоры для инъекций, а также в составе комплексных препаратов «Цистенал», «Олиметин».

Масло касторовое – OleumRiciniполучают из семян клещевины обыкновеннойRicinus communis L., сем. Молочайные –Euphorbiaceae. Касторовое масло применяют как слабительное, для стимуляции родовой деятельности, при ожогах, обморожениях, язвах, трещинах, в составе мазей, линиментов и бальзамов.

Масло кукурузное – OleumMaydisполучают из зародышей зерновок кукурузыZea mays L., сем. Злаки –Poaceae. В медицине кукурузное масло применяют для профилактики и лечения атеросклероза.

Масло льняное – OleumLiniполучают из семян льна обыкновенногоLinum usitatissimum L., сем. Льновые –Linaceae.

Льняное масло применяется как легкое слабительное при спастическом запоре, наружно при ожогах и для приготовления жидких мазей. Смесь этиловых эфиров жирных кислот льняного масла составляет препарат «Линетол». Линетол применяется как противосклеротическое средство, наружно – как ранозаживляющее при ожогах, лучевых поражениях. Линетол входит в состав аэрозольных препаратов «Винизоль», «Левовинизоль», «Тегралезоль», «Ливиан», «Лифузоль». В России зарегистрированы следующие зарубежные препараты в состав которых входят полиненасыщенные жирные кислоты льняного масла: «Эссенциале», «Липостабил», «Эссавен гель».

4. Одна из инфекционных клиник закупила партии пенициллина и стрептомицина. Через некоторое время в аптеку пришли жалобы на отсутствие терапевтического эффекта почти у всех больных клиники. После проверки в лаборатории ЦККЛС было установлено, что это стандартные препараты - не фальсификаты.

• Проанализируйте данную ситуацию с точки зрения генетических аспектов «инфекционной резистентности» или «госпитальной инфекции».

Резистентность, или устойчивость, к антибиотикам — явление наследственное. Из устойчивой клетки стафилококка возникает устойчивое к ним потомство. Некоторые бактерии обладают способностью чрезвычайно быстро передавать устойчивость к антибиотикам нерезистентным бактериям, причем иногда даже принадлежащим к совсем иному виду. Японские микробиологи К. Т. Осяи и Т. Акиба, открывшие этот новый тип устойчивости, назвали ее инфекционной резистентностью. Они выращивали резистентную форму возбудителя дизентерии в одной и той же жидкой питательной среде с чувствительной к антибиотикам культурой Escherichia coli. Большая часть клеток последней стала также резистентной. Таким же образом устойчивая Е. coli повлияла на чувствительные бактерии дизентерии, превратив их в резистентные. Казалось, что чувствительный организм был как бы «заражен» генетическим материалом, контролирующим резистентность к антибиотикам, и перенял это свойство. Далее выяснилось, что этот «инфекционный» перенос резистентности на чувствительные бактериальные клетки и на их потомство совершается при помощи конъюгации и трансдукции. Конъюгация возможна и между бактериями, принадлежащими к разным видам. Японские микробиологи доказали, что свойство устойчивости «записано» в автономных генетических элементах, присутствующих в клетках наряду с хромосомами и называющихся эписомами. Как и для хромосом, носителем этой генетической «записи» является ДНК. Эписомы образуются в клетках независимо от хромосом и, как правило, быстрее последних. Кроме того, они могут перемещаться из одной клетки в другую. Эписомы, определяющие устойчивость к антибиотикам, называются факторами Rtf (факторами, детерминирующими перенос устойчивости). Они могут переноситься по типу конъюгации или трансдукции в чувствительные клетки, превращая их в резистентные. Инфекционная резистентность распространяется особенно интенсивно среди кишечных бактерий, к которым относятся возбудители дизентерии, брюшного тифа и другие бактерии. Существование инфекционной резистентности приводит к нежелательным для человека последствиям. Устойчивость к антибиотикам у микробов может распространяться не только в организме одного больного, но и передаваться от больного к больному. Интересно, что факторы Rtf могут передавать устойчивость одновременно к нескольким лекарственным средствам. Часто один и тот же микроорганизм устойчив и к сульфаниламидам, и к хлорамфениколу, и к стрептомицину, и к тетрациклинам. Резистентные кишечные бактерии продуцируют ферменты, при помощи которых обезвреживают антибиотики. Например, они могут обезвредить пенициллин, хлорамфеникол, стрептомицин и канамицин.