5. Организационный план
Для деятельности малой гостиницы наиболее подходит адаптивная организационная структура — гибкие структуры, способные изменяться к требованиям среды, используя все эффективные аспекты линейных и функциональных структур.
Директор (управляющий гостиницей)
Бухгалтер
Администратор (3)
Инженерно-технический работник
Горничная (2)
Во главе всего персонала стоит управляющий отелем, под его руководством осуществляются взаимосвязь между различными службами отеля, денежные расчеты и общение с гостями.
Руководство сменой осуществляет администратор. На него ложатся обязанности приема и размещения гостей, а также доставка завтраков. Для администратора желательным требованием является знание иностранных языков.
Персонал по приему и размещению гостей работает круглосуточно.
Из инженерно-технического персонала в гостинице могут быть предусмотрены должности сантехника, плотника, электрика, лифтера.
Бухгалтер будет работать дистанционно и приезжать в гостиницу по мере необходимости.
В структуру гостиницы входят следующие службы:
Служба бронирования и размещения
Финансовый отдел
Отдел маркетинга
Хозяйственная служба
Форма собственности - ИП.
Статус ИП имеет следующие преимущества по сравнению с регистрацией собственного предприятия:
упрощенность процессов создания и ликвидации бизнеса
свободное использование собственной выручки
не платится налог на имущество, используемое в предпринимательской деятельности
упрощенный порядок ведения учета результатов хозяйственной деятельности и предоставления внешней отчетности
упрощенный порядок принятия решений (не требуется собраний, протоколов и т. п.)
заработанные деньги возможно свободно тратить без дополнительного налогообложения.
Расходы на оплату труда
|
Наименование должности |
Кол-во человек |
Оклад (руб.) |
Затраты на оплату труда (руб./мес.) |
Затраты на оплату труда (руб./год.) |
|
Управленческий персонал |
|
|
|
|
|
Бухгалтер |
1 |
20 000 |
20 000 |
240000 |
|
Администратор |
3 |
20000 |
60 000 |
720 000 |
|
Обслуживающий персонал |
|
|
|
|
|
Горничная |
2 |
10000 |
20000 |
240000 |
|
Инжерно-технический сотрудник |
1 |
10000 |
10000 |
120 000 |
|
Итого: |
8 |
|
64 000 |
1320000 |
6. Маркетинг и сбыт продукции
|
Элементы комплекса маркетинга |
Формулировка целей |
Срок |
|
Услуги |
Создание качественных услуг размещения и питания. Создание номеров, кухни, холла. |
Открытие всех номеров сразу. |
|
Ценообразование |
Сформулировать конкурентно способные цены, которые будут доступны для большей части потребителей. |
Фиксированная стоимость номеров |
|
Сбыт, каналы сбыта |
Наладить каналы сбыта от производителя к потребителю, а также канал сбыта производитель – агент – потребитель. |
С момента открытия |
|
Продвижение
|
Разработка рекламы в интернете, собственный сайт, Реклама в газетах и журналах. Печатная реклама. |
Начало - до открытие хостела и последующее увеличение. |
Ценообразование
Стоимость номеров:
2-х местный номер (2 раздельные кровати) = 1100 р/сутки;
3-х местный номер (3 раздельные кровати) =950 р/сутки;
4-х местный номер (2 двухъярусные кровати) = 850 р/сутки;
6-ти местный номер (3 двухъярусные кровати) = 750 р/сутки;
8-ми местный номер (4 двухъярусные кровати) = 650 р/сутки.
В хостеле одновременно смогут разместиться 23 человека.
2. Определение спроса
Потенциальный спрос достаточно высок. Платежеспособных покупателей будет достаточное количество, так как цены на услуги будут доступны широкому кругу людей.
Тип и стратегия маркетинга
Считается наиболее успешной для быстрого входа на рынок и захвата максимально возможной его доли - стратегия широкого проникновения на рынок - фирмы устанавливают низкую цену на свой товар при высоких затратах на маркетинг.
Фирменный стиль и план продвижения хостела «Мечта»