polnaya_spetsifikatsia

СПЕЦИФИКАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ

				Объем, л;
Номер	Наименование оборудова-	Марка	Габаритные	Производительность, кг/ч;	Условные обозна-
п.п.	ния		размеры, мм	Мощность, кВт; Жарочная			чения
				поверхность, м2
1	2	3	4	5	6
		Тепловое оборудование
1	Аппарат газовый	ГАКО-40Н	460х300х480	Мощность плиты 7,0 кВт;
	контактной обработки			1 горелка
				Номинал. потребляемая мощ-
		АКО-40Н		ность 4,5 кВт,
2	Аппарат контактной		760х400х480	напряжение 230В; 0,22 м2
	обработки			Номинал. потребляемая
		АКО-80Н		мощность 9,0 кВт, напряже-
				ние 230В; 0,44 м2; 2 конфорки
	Аппарат контактной			Номинал. потребляемая
3		АКО-90П-02	900х840х950	мощность 12,0 кВт, напряже-
	обработки
				ние 230В; 0,59 м2; 8 ТЭНов
				Мощность 6,9 кВт;
		WFB 03103612110	1690х865х1560	производительность 36 шт.;
				t 95-1950С
	Аппарат с камерой			Мощность 8,4 кВт;
4	расстойки для производства	WFB 03104812110	2090х865х1560	производительность 48 шт.;
	донатсов			t 95-1950С
				Мощность 9,9 кВт;
		WFB 03106012110	2490х865х1560	производительность 60 шт.;
				t 95-1950С
		WW-GW 05A	1635х820х1120	Мощность 6,8 кВт;
	Аппарат для приготовления			производительность 36 шт.
5
	пончиков	WW-GW 10A	2035х820х1120	Мощность 8,3 кВт; произво-
				дительность 48 шт.

				Продолжение спецификации
1	2	3	4	5	6
6	Аппарат для приготовления	WW-GW 20A	2420х820х1120	Мощность 10,5 кВт; произво-
	пончиков			дительность 60 шт.
				Производительность 300
	Аппарат для приготовления			шт/ч; объем фритюрницы 12
7		ПР-7М	1030х560х520	л, ванны 10 л, дозатора 7 л;
	пончиков Sikom
				максимальная масса пышки
				60 г; мощность 5 кВт
				Производительность 300
		ПРФ-11/300М	300х480х700	шт./ч; объем ванны 12 л;
				мощность 5 кВт
				Производительность дрожже-
		ПРФ-11/900	900х480х700	вых пончиков 450 шт./ч, сме-
	Аппарат для приготовления			севых 600 шт./ч; объем ванны
8
	пончиков Sikom			16 л; мощность 5,15 кВт
				Производительность 1200
				шт./ч; объем фритюрницы 7,5
		ПРФ-11/1200	1200х480х700	л, ванны 7 л, дозатора 7 л;
				максимальная масса пышки
				65 г; мощность 2,7 кВт
		МК-2.3	500х590х1220	Вместимость 50 кг; электри-
	Аппарат для приготовления			ческая; мощность 7,6 кВт
9
	шавермы и шаурмы (гриль)	МК-2.3Э	600х590х1050	Вместимость 50 кг; электри-
				ческая; мощность 7,5 кВт
	Аппарат для приготовления			2 нагревателя, электрическая;
10		Сиком МК-2.2Э	590х500х750	время приготовления продук-
	шавермы и шаурмы
				та 45 мин; мощность 5 кВт
11	Аппарат для приготовления	Шаурма 2М	415х600х950	2 газовых горелки; 8 шампу-
	мяса			ров; мощность 7,3 кВт

				Продолжение спецификации
1	2	3	4	5	6
12	Машина газовая для	PDG 300	661х764х831	1 шампур; максимальная за-
	приготовления шаурмы			грузка 60 кг
				Карусельного типа; произво-
		МК-1.22	370х400х610	дительность 22 сосиски;
13	Аппарат для хот-дог (гриль)			мощность 1,4 кВт
				Карусельного типа; произво-
		МК-1.22	740х400х610	дительность 44 хот-дога;
				мощность 1,4 кВт
14	Аппарат для хот-дог	Hot dog Y06 3	450х320х365	3 штыря
	Sirman	Hot dog Y06 4	450х320х365	4 штыря
				Паровой гриль на 50 сосисок
		МК-1.35	470х410х380	и 30 булочек с вертикальной
15	Блок паровой для сосисок			загрузкой; мощность 1,6 кВт
				Паровой гриль на 100 сосисок
		МК-1.50	380х420х430	и 50 булочек с вертикальной
				загрузкой; мощность 1,6 кВт
		Round crepes gril	Диаметр 350,	Мощность 2 кВт
16	Блинница Sirman		высота 150
		Cort for crepes	380х435х500	Мощность 2,1 кВт
		350E	450х500х240	Мощность 3 кВт
		400E	520х500х240	Мощность 3 кВт
17	Блинница Roller Grill	350ED	860х500х240	Мощность 6 кВт
		400ED	900х500х240	Мощность 6 кВт
		350GD	320х400х160	Мощность 6,4 кВт
		400GD	400х400х160	Мощность 6,4 кВт
				2 чугунные пластины; диа-
	Вафельница для			метр вафли 21 см; терморегу-
18		772321	305х400х210	лятор +5…+2500С; приготов-
	«бельгийских вафель»
				ление 2-3 мин; мощность 2
				кВт

Продолжение спецификации

1

2

3

4

5

6

GES 10

GES 20

305х440х230

Мощность 1,6 кВт

GES 40

19

Вафельница Roller Grill

GES 70

GED 10

GED 20

400х440х230

Мощность 3,2 кВт

GED 40

GED 70

Витрина тепловая для

D.38

465х450х590

Мощность 0,7 кВт; темпера-

20

пиццы Sirman

D.42

550х490х590

турный режим 0-900С

VECI-4 HOT

1146x390x224

Мощность 1,6 кВт; вмести-

21

Витрина тепловая

мость 4хGN 1/3

настольная

VECI-6 HOT

1487х390х224

Мощность 1,6 кВт; вмести-

мость 6хGN 1/3

GRCD

1160х660х810

22

Витрина тепловая Hatco

GRBW

1860х690х450

–

GRHD

1490х660х460

Номинал. потребляемая мощ-

23

Витрина тепловая

ВТН-70

1120х730х870

ность 2,27 кВт, напряжение

настольная

230В; 5 ТЭНов; 8 гастроемко-

стей; масса 85 кг

24

Витрина тепловая Emanox

VTC15

1500x700x700

Мощность: 1,6 кВт

25

Витрина настольная

SC-36

1044х589х747

Напряжение/мощность 220

тепловая Alto Shaam

В/1,9 Вт

26

Витрина тепловая

ED2-48

1219х1125х756

Вместимость 22,3 кг; напря-

Alto Shaam

жение/мощность 220 В/3,3 Вт

Продолжение спецификации

1

2

3

4

5

6

27

Витрина-стеллаж тепловая

HSM-48/5S

1226х692х1915

Вместимость 102 кг; напря-

Alto Shaam

жение/мощность 220 В/5,7 Вт

SO 6

700x850x500

Электроподключение 220,

Витрина тепловая

1,6; температура 20-80 С

28

Gastro - Tar

SO 12

800x850x500

Электроподключение 220,

1,6; температура 20-80 С

29

Витрина тепловая Scaiola

BUFET CALDE

1420х750х1250

Температурный режим

BREACFAST

1420х1090х1450

+30…+900С

CALDO

30

Гриль Olis Salamander

SE 40

400х450х500

Поверхность для жарки

450х450 мм; мощность 2 кВт

31

Гриль Sirman

PRO

400х545х510

Мощность 1,7 кВт

PRO1

600х545х510

Мощность 3,4 кВт

32

Гриль контактный Sirman

CORT L(R)

380х435х500

Мощность 2,1 кВт

PDM

515х435х500

Мощность 3 кВт

PE25/ RE-LE

260х435х180

Мощность 1,55 кВт

PE35/ RE-LE

380х435х180

Мощность 2,05 кВт

33

Гриль контактный Fimar

PE50/ RE-ME-LE

515х435х180

Мощность 3,1 кВт

PV35/ R-L

450х350х200

Мощность 2 кВт

PV50/ R-L

620х350х200

Мощность 2,8 кВт

XP010P

310х458х176

Гладкая поверхность 250х250

мм; мощность 1,6 кВт

34

Гриль контактный Unox

Гладкая поверхность

XP020P

619х458х176

2х250х250 мм; мощность 3,2

кВт

Продолжение спецификации

1

2

3

4

5

6

Рифленая поверхность

XP010PR

331х458х176

250х250 мм; мощность 1,6

кВт

Рифленая поверхность

XP020R

619х458х176

2х250х250 мм; мощность 3,2

35

Гриль контактный Unox

кВт

Гладкая прозрачная поверх-

XP010PT

331х458х176

ность 250х250 мм; мощность

1,6 кВт

Гладкая прозрачная поверх-

XP020PT

619х458х176

ность 2х250х250 мм; мощ-

ность 3,2 кВт

36

Гриль на древесном топливе

HJX-25

800х620х1860

–

HJX-45

1090х610х1860

Josper

HJX-50

1090х870х1860

37

Гриль для жарки барбекю на

HV-2-1

810х610х850

–

древесном угле Raulwing

HV-2-2

1010х610х850

RBE 25

800х350х760

Мощность 8,5 кВт

38

Гриль для кур панорамный

RE 2

800х350х955

Мощность 1,7 кВт

Roller Grill

140

800х350х955

Мощность 2,5 кВт

140 D

850х700х940

Мощность 2х2,5 кВт

OGE 6

700x400x480

Мощность 3,2 кВт; кол-во

кур. шт.6

OGE 9

800x400x480

Мощность 3,2 кВт; кол-во

кур. шт.9

39

Гриль для кур Gastro - Tar

OGE 12

800x450x550

Мощность 4,0 кВт; кол-во

кур. шт.2

OGE 16

900x450x550

Мощность 5 кВт; кол-во кур.

шт.16

Продолжение спецификации

1

2

3

4

5

6

OGE 30

1000x710x780

Мощность 8,8 кВт; кол-во

кур. шт.30

OGDE 30

1320x550x910

Мощность 15,2 кВт; кол-во

шампуров 5 шт.

OGDE 35

1220x550x1050

Мощность 16,2 кВт; кол-во

шампуров 7 шт.

OGDE 42

1320x550x1080

Мощность 19,6 кВт; кол-во

шампуров 7 шт.

40

Гриль для кур Gastro - Tar

OGDE 45

1220x550x1220

Мощность 19,8 кВт; кол-во

шампуров 9 шт.

OGDE 54

1320x550x1250

Мощность 23 кВт; кол-во

шампуров 9 шт.

OGDE 55

1220x550x1390

Мощность 23,4 кВт; кол-во

шампуров 11 шт.

OGDE 66

1320x550x1320

Мощность 28,4 кВт; кол-во

шампуров 11 шт.

OGDE 78

1320x550x1590

Мощность 32,8 кВт; кол-во

шампуров 13 шт.

МК-3.8.1

580х520х556

Вместимость 4 корзины, 8

кур; мощность 3,3 кВт

41

Гриль для кур Sikom

МК-3.16.1

960х420х530

Вместимость 8 корзин, 16

кур; мощность 6,5 кВт

Одна зона нагрева; поверх-

42

Гриль лавовый Starfood

EL-280

330х600х95

ность – решетка; мощность

1,8 кВт

43

Гриль лавовый Roller Grill

140

300х545х160

Мощность 2,5 кВт

140D

590х500х305

Мощность 2х2,5 кВт

44

Гриль электрический Alto

AR-7E

966х816х919

Мощность 2 кВт

Shaam

				Продолжение спецификации
1	2	3	4	5		6
		178655	800х700х850	Поверхность гладкая +1/3
				ребристая, газ
		178666	400х700х850	Мощность 4,5 кВт; поверх-
				ность ребристая на подставке
45	Жарочная поверхность –
				Мощность 9 кВт; поверх-
	гриль Electrolux 700	178668	800х700х850
				ность гладкая на подставке
				Мощность 9 кВт; поверх-
		178669	800х700х850	ность гладкая + 1/3 ребристая
				на подставке
		210187	400х900х250	Мощность 7,5 кВт; поверх-
				ность гладкая
		210189	400х900х250	Мощность 7,5 кВт; поверх-
				ность ребристая
		210188	800х900х250	Мощность 15 кВт; поверх-
	Жарочная поверхность –			ность гладкая
46
	гриль Electrolux 700	210190	800х900х850	Мощность 15 кВт; поверх-
				ность гладкая + ребристая
		391063	400х900х250	Мощность 11 кВт; гриль со
				съемными решетками,	газ
		391064	800х900х250	Мощность 22 кВт; гриль со
				съемными решетками,	газ
				Напряжение 380В; мощность
		EZ-40K-DI	500х600х180	4,5 кВт; гладкая хромирован-
47	Жарочная поверхность Ko-			ная
	gast	EZ-40R-DI	500х600х180	Напряжение 380В; мощность
				4,5 кВт; ребристая
				Время разогрева до 2500С 10
48	Жарочная поверхность Rada	ПЖЭС-СГ-4/7Н	400х740х955	мин; рабочая температура по-
				верхности 100-2600С;
				мощность 4,6 кВт

				Продолжение спецификации
1	2	3	4	5		6
				Время разогрева до 2500С 10
49	Жарочная поверхность Rada	ПЖЭС-СГ-8/7Н	800х740х955	мин; рабочая температура
				поверхности 100-2600С;
				мощность 9,2 кВт
				Электрическая; гладкая по-
		72/02 FTE	400х700х860	верхность; рабочая поверх-
				ность 340х490 мм; площадь
				0,17 м2; мощность 5,1 кВт
				Электрическая; комбиниро-
				ванная поверхность;	рабочая
		74/02 FTE 1/2R	800х700х860	поверхность 740х490 мм;
				площадь 0,36 м2; мощность
50	Жарочная поверхность Olis			10,2 кВт
				Газовая; гладкая поверх-
		72/02 FTG	400х700х860	ность; рабочая поверхность
				340х490 мм; площадь 0,17 м2;
				мощность 6,8 кВт
				Газовая; комбинированная
				поверхность; рабочая по-
		74/02 FTG 1/2R	800х700х860	верхность 740х490 мм; пло-
				щадь 0,36 м2; мощность 13,6
				кВт
		ERS-10S	400х900х850	Открытый стенд; площадь
				0,28 м2; мощность 5,5 кВт
		ERS-20S	800х900х850	Открытый стенд; площадь 0,5
51	Жарочная поверхность			м2; мощность 2х5,5 кВт
				Подогреваемый шкаф;
		ERO-21S	800х900х850	площадь 0,5 м2; мощность
				2х5+0,9 кВт
52	Жарочная поверхность Abat	АКО-40/2Н	400х700х470	Рабочая температура конфор-
				ки 2700С; мощность 4,5 кВт

Продолжение спецификации

1

2

3

4

5

6

53

Жарочная поверхность Abat

АКО-80Н

800х700х470

Рабочая температура конфор-

ки 2700С; мощность 9 кВт

XP 200

398х610х127

Рабочая поверхность 280х440

мм; мощность 2,5 кВт

54

Жарочная поверхность Unox

Рабочая поверхность

XP 300

690х610х127

2х285х440 мм; мощность 5

кВт

EP-80

800х540х575

Мощность 3,15 кВт

55

Жарочный шкаф Kogast

KSP-2

800х850х1675

Мощность 5,9 кВт

KSP-3

Мощность 17,7 кВт

Индукционная поверхность

711121

410х410х200

Мощность 3,5 кВт

56

711228

820х410х850

Мощность 10 кВт

Heidebrenner

711628

1230х820х850

Мощность 30 кВт

Индукционная поверхность

732111

410х410х200

Мощность 3,5 кВт

732221

820х410х200

Мощность 10 кВт

57

Heidebrenner

(напольная/настольная)

732621

1230х820х200

Мощность 30 кВт

Индукционная поверхность

742231

820х410х200

Мощность 13 кВт

742321

1230х820х200

Мощность 10,5 кВт

58

Heidebrenner

(комбинированая)

742628

1230х820х850

Мощность 30 кВт

Индукционная плита-

721146

700х700х500

Мощность 16 кВт

59

721236

1400х700х500

Мощность 16 кВт

табурет Heidebrenner

721346

2100х700х500

Мощность 48 кВт

Номинал. потребляемая мощ-

60

Кипятильник воды

КВЭ-15

405х405х385

ность 3 кВт; 1 ТЭН; время

нагрева воды до кипения 30

мин; объем воды 15 л