- •Учебно-методический комплекс
- •Министерство образованяи и науки российской федерации федеральное агентство по образованию
- •02 Факультет коммерции и маркетинга
- •32 Кафедра коммерции и логистики
- •080506 Логистика
- •Вопрос 4
- •2. Краткое изложение программного материала (сокращенный курс лекций, учебник).
- •Тема 1 Роль логистики в распределении товаров
- •Тема 2 Логистические каналы и сети в распределении
- •Тема 3 Управление запасами в логистической системе распределения
- •Тема 5 Тара и упаковка в логистике распределения
- •Тема 6 Транспортировка грузов в распределении
- •Тема 7 Логистические издержки в системе распределения
- •Тема 8 Логистический сервис в распределении
- •3. Методические указания по выполнению курсовых работ Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности 080506 «Логистика»
- •Введение
- •1. Порядок выполнения курсовой работы
- •2. Выбор темы и составление плана курсовой работы
- •3. Общие рекомендации по выполнению курсовой работы
- •4. Оформление курсовой работы
- •Тематика курсовых работ
- •Примерная тематика курсовых работ
- •4. Методические указания (рекомендации)
- •4. 1. Методические указания по выполнению рефератов
- •Министерство образования российской федерации
- •4.3. Методические рекомендации по выполнению практических и лабораторных работ
- •5. Контроль знаний (тесты, билеты, вопросы для экзамена, зачета).
- •Вопрос 4
- •Задание № 1 (ситуационная задача).
- •Задание № 2 (ситуационная задача).
- •Задание № 3 (ситуационная задача).
- •Задание № 4 (хозяйственная ситуация).
- •Задание № 5 (хозяйственная ситуация).
- •Задание № 6 (хозяйственная ситуация).
- •Задание № 7 (ситуационная задача).
- •Задание № 8 (ситуационная задача).
- •Задание № 9 (ситуационная задача).
- •Задание № 10 (ситуационная задача).
- •Задание № 11 (хозяйственная ситуация).
- •8. Использование инновационных методов.
- •9.Дополнительный материал (словари, глоссарии).
Тема 5 Тара и упаковка в логистике распределения
С позиций логистики упаковка является комплексом средств, обеспечивающих гармонизацию типоразмерных рядов потребительской упаковки, промышленных упаковочных модулей, грузовых единиц, тары и грузовместимости транаюртных средств при физическом распределении и защиту продукции от повреждения и потерь при транспортировке, складировании, грузопереработке и прочих логистических операциях.
Роль упаковки в современном логистическом менеджменте определяется следующими основными моментами:
Идентификация продукта и предоставление информации.
Важнейшая функция упаковки — информация о продукции, находяшейся внутри, различным группам потребителей: покупателям, продавцам, различным посредникам (в том числе и логистическим) на всем протяжении логистических цепей и каналов. Эта информация может передаваться с помощью надписей на упаковке, этикеток, штрих-кодов, маркировок и т.п. Таким образом упаковка служит средством передачи и предварительной обработки информационных логистических потоков.
2. Повышение эффективности складирования, грузопереработки, транспортировки и других операций физического распределения.
Пожалуй, наиболее важная роль упаковки, с точки зрения логистического менеджмента, заключается в облегчении процедур физического распределения (складирования, транспортировки, грузопереработки и т.д.) во всех сферах логистики за счет гармонизации и стандартизации типоразмерных рядов тары и упаковки, согласования соответствующих трансакционных единиц, выбора наиболее эффективных грузовых единиц при управлении материальными потоками в логистических цепях и каналах. Унификация упаковки позволяет проектировать и применять стандартные ряды складского и грузоперерабатывающего оборудования, унифицировать характеристики транспортных средств и за счет этого — значительно снизить логистические издержки в физическом распределении.
При проектировании тары и упаковки в связи с этим необходимо обращать внимание на три аспекта.
Во-первых, на геометрические размеры упаковки, которые должны соответствовать применяемому грузоперерабатывающему оборудованию и грузовместимости транспортных средств.
Во-вторых, на прочность упаковки, которая должна выдерживать определенный вес груза и давление извне.
И, наконец, в-третьих, на форму упаковки (прямоугольная, кубическая, цилиндрическая и т.п.).
3. Связь с потребителем.
Важнейшей задачей логистики является улучшение качества потребительского сервиса, поэтому тара и упаковка должны удовлетворять требованиям конечных и промежуточных потребителей учитывать применяемое ими оборудование (например, для розничной торговли — сортировочного и другого оборудования супермаркетов и т.п.).
4. Защита от повреждений.
Еще одна ключевая роль упаковки — зашита от повреждений и потерь в процессах складирования, грузоперсработки и транспортировки. Защитная функция упаковки проявляется в
способности препятствовать воздействию на продукт агрессивных химических сред, влаги, температуры;
раздавливанию, растяжению и другим физическим воздействиям; защищать от порчи, возможных хищении груза и т.п.
Таким образом, упаковка снижает логистические риски, связанные с указанными выше причинами.
В связи с вышеизложенным упаковка:
♦ изолирует продукцию, защищает ее саму и от нее — другие товары;
♦ удерживает продукцию от нежелательных движений внутри транспортной тары (контейнера) в процессе перевозки;
♦ разделяет содержимое для предотвращения нежелательных контактов, например, перегородки из гофрированного картона, используемые при перевозке стеклянных изделий:
♦ смягчает воздействия внешней вибрации или тряски на содержимое;
♦ выдерживает вес идентичных упаковок, которые будут установлены сверху как часть загрузки транспортного средства или тары;
♦ располагает содержимое таким образом, чтобы обеспечить ему максимальную защиту. Если в одной упаковке находятся, например, корзины для бумаг и абажуры, то упаковка должна быть сконструирована таким образом, чтобы защитить абажуры корзинами:
♦ обеспечивает достаточно однородное распределение веса внутри упаковки, так как большинство оборудования для автоматической погрузки устроено для упаковок, вес которых распределен равномерно;
♦ имеет достаточно места на внешней стороне для размещения опознавательных и погрузочных отметок со специальными инструкциями, например. «Верх» или «Хранить в охлажденном состоянии». В настоящее время имеется еще и специальное место для размещения штрих-кода. Также на упаковку часто наносятся специальные сим волы. как. например, зонтик, обозначающий «Хранить в сухом месте»:
♦ служит наглядным доказательством порчи или ущерба (в основном упаковки некоторых видов пищевых продуктов и медикаментов);
♦ сама по себе безопасна (как храня в себе товар, так и после распаковки) и не представляет угрозы ни потребителю, ни другим лицам.