Министерство образования Российской Федерации

Московский Государственный университет сервиса

Самарский филиал

Кафедра экономики и управления на предприятиях сервиса

Гончарова М.В.

Методическое пособие по прохождению практики для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии»

Самара 2003

ББК

Методическое пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования – требованиями к обязательному минимуму содержания основательной образовательной программы по практике

Автор – ст. преп. кафедры ЭУПС Гончарова М.В.

Рецензент – ст. преп. каф ЭУПС, к.э.н. Малафеев А.А.

Гончарова М.В., 2003

МГУС СФ, 2003

Программа практик

Для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии»

Цели и задачи практики

Практика является частью образовательного процесса в высшем учебном заведении и начальным этапом практической профессиональной подготовки специалиста.

Основная задача практики – это закрепление теоретических знаний, формирование профессиональных навыков будущих специалистов в сфере гостиничного дела и туризма на основе изучения деятельности конкретного предприятия сервиса и туризма.

Целью практик является подготовка профессионально грамотных специалистов – экономистов в условиях рыночной экономики.

В данной методической разработке предложена система организации учебной, производственной и производственно-преддипломной практик для студентов специальности «Экономика и управление на предприятии».

Практика проводится на предприятиях различных форм собственности.

Университет заключает договор с соответствующим предприятием о сроках и условиях проведения практики.

Зачисление студентов на практику и назначение руководителя практики оформляется приказом по предприятию.

Учебно-методическое руководство осуществляет МГУС СФ, общее руководство – руководитель практики от предприятия.

Руководитель практики от предприятия несет ответственность за организацию работы практикантов:

1. Разрабатывает план прохождения практики.

2. Обеспечивает выполнение рабочей программы практики.

3. контролирует полноту и степень освоения студентами программных вопросов.

4. По окончании практики проверяет правильность оформления практикантами дневников-отчетов.

5. Пишет характеристику на студента о результатах практического обучения по всем разделам программы практики с выставлением оценки.

6. Обеспечивает контроль и оценивает правильность выполнения самостоятельной работы студента на определенных участках работы.

Права и обязанности студентов во время прохождения практики.

• Полностью выполняет работы, предусмотренные программой практики и индивидуальными заданиями.

• Ведет дневник практики, где ежедневно делает краткие записи о проделанной работе.

• Подчиняется действующим на предприятии правилам внутреннего распорядка.

• Соблюдает правила техники безопасности и производственной санитарии.

• Принимает активное участие в общественной жизни и производственной деятельности предприятия.

• Регулярно информирует руководителя практики о проделанной работе.

• Составляет отчет о практике, содержание которого должно соответствовать вопросам и разделам программы и требованиям ГОСТа.

• Предоставляет на кафедру в установленные сроки: выписку из приказа о зачислении на практику, отчет об индивидуальном задании, дневник, характеристику, табель и отчет заверенные руководителем практики и защищает отчет по практике.

Студент, не выполнивший программу практики, получивший отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при защите – направляется на практику повторно.

Виды практики и их продолжительность.

Вид практики	Курс	Семестр	Срок (недели)	Содержание	Оценка
Учебная	2	2	2	Выполняют учебные задания	зачет
Производственная	3 4	4 6	4 4	Работают помощниками в экономическом Бухгалтерском и рекламном отделах.	Диф. зачет
Производственная-Преддипломная	5	8	6	Выполняют исследовательскую работу	Диф. зачет