Расчет дохода и окупаемости капитальных вложений.
Размеры наценок на продукцию ресторана определены с учетом возмещения издержек, налога на добавленную стоимость, отчисляемого в бюджет и обеспечения рентабельной работы предприятия. Прибыль предприятия рассчитывается как разница между валовым доходом и издержками производства и обращения.
Доход предприятия складывается из разницы между прибылью и платежами налога на прибыль в размере 20%. Полученный доход делится на фонд потребления (55%) и фонд накопления (45%).
Расчеты доходов представлены в таблице 6.11
Таблица 6.11 – Плановые доходы предприятия (за год)
|
№ п\п |
Показатели |
Сумма, тыс.руб. |
% к товарообороту |
|
1 |
Валовой доход |
111618 |
61,58 |
|
2 |
Издержки производства и обращения |
47848,8 |
26,4 |
|
3 |
Прибыль |
63769,2 |
35,18 |
|
4 |
Налог на прибыль (20%) |
12783,8 |
7,0 |
|
5 |
Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (чистая прибыль) |
50985,4 |
28,1 |
Срок окупаемости капитальных вложений рассчитывается по формуле:
Т = К/П, (6.1)
Где К – сумма капитальных вложений проектируемого предприятия, тыс. руб.
К = 138775,0 тыс.руб.
П – чистая прибыль (за год), тыс. руб.
П = 50985,4 тыс.руб.
Т = 138775 / 50985,4 = 2,7 года
Коэффициент рентабельности инвестиций RI:
Рентабельность предприятия
Рентабельность предприятия определяется как отношение дохода (чистой прибыли) к валовому доходу:
Р
= 
Таблица 6.12 - Основные экономические показатели предприятия (за год)
|
№ п\п |
Наименование показателя |
Единица измерения |
Значение показателей |
|
1 |
Розничный товарооборот |
Тыс. руб. |
181245,6 |
|
2 |
Удельный вес продукции собственного производства |
% |
56,18 |
|
3 |
Численность работников всего В том числе Работников производства |
Чел.
Чел. |
39
17 |
|
4 |
Средняя выработка: Работника предприятия Работника производства |
Тыс. руб. Тыс. руб. |
4647,32 5990,4 |
|
5 |
Валовой доход, сумма % к товарообороту |
Тыс. руб. % |
111618 61,58 |
|
6 |
Издержки производства и обращения, сумма % к товарообороту |
Тыс. руб. % |
47848,8 26,4 |
|
7 |
Фонд оплаты труда, сумма % к товарообороту |
Тыс. руб. % |
10640,96 5,9 |
|
8 |
Средняя заработная плата в месяц |
Тыс. руб. |
22,74 |
|
9 |
Чистая прибыль, сумма % к товарообороту |
Тыс. руб. % |
50985,4 28,1 |
|
11 |
Рентабельность предприятия |
% |
45,7 |
|
12 |
Коэффициент рентабельности инвестиций |
|
0,37 |
|
13 |
Срок окупаемости капитальных вложений |
лет |
2,7 |