МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра внешнеэкономической деятельности и торгового дела

Методические указания

по выполнению практических заданий по дисциплине

«Организация, технология и проектирование предприятий торговли»

Направление подготовки: 100700 «Торговое дело» и 100800 «Товароведение»

Квалификация (степень) выпускника: бакалавр

Форма обучения: очная / заочная

С-Петербург

2014

Тема 1. Организация работы розничной торговой сети

Задание 1.1

Дайте характеристику следующим формам торговли в соответствии с таблицей 1.

Таблица 1

№ п/п	Форма торговли	Вид РТ*	Характеристика
1	Бартерная торговля
2	Вендинговая торговля
3	Дистанционная торговля
4	Интернет-торговля
5	Комиссионная торговля
6	Кооперативная торговля
7	Посылочная торговля
8	Развозная торговля
9	Разносная торговля
10	Фирменная торговля
11	Электронная торговля

Примечание:

РТ* - розничная торговля

Основная литература:

1. Гост р 51303-2013-1 (торговля)

Дополнительная литература:

1. Егоров В.Ф. Организация, технология и проектирование предприятий торговли : учеб. для высш. учебных заведений / В.Ф. Егоров – СПБ. : Первый класс, 2012. – 415 с. – ISBN 978-5-903984-34-8.

Задание 1.2

Дайте характеристику предприятий розничной торговли в соответствии с таблицей 2.

Таблица 2

Характеристика предприятий розничной торговли

№ п/п	Тип ПРТ*	Вид ПРТ	Функциональное назначение ПРТ	Форма торгового обслуживания покупателей	Размер торговой площади, в т.ч. ТЗ** кв.м.
1	Торговый комплекс
2	Торговый центр
3	Гипермаркет
4	Универмаг
5	Магазин-склад
6	Универсам (супермаркет)
7	Дискаунтер
8	Гастроном
9	(Минимаркет) Магазин «Продукты»
10	Магазин-салон (бутик)
11	Стоковый магазин (магазин-сток)
12	Комиссионный магазин
13	Магазин-приемозаготовительный пункт
14	Аутлет-центр
15	Молл
16	Интернет-магазин
17	Торговый автомат
18	Автомагазин
19	Торговый павильон
20	Киоск
21	Торговая галерея

Примечание:

* ПРТ – предприятие розничной торговли;

** ТЗ – торговый зал.

Основная литература:

1. ГК РФ. Часть первая (статья 2). – М.: Юридическая литература, 1994. – В ред. 06.12.2007.

2. ФЗ № 381-фз от 28.12.2009 г. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ».