- •Методические указания
- •Тема 1. Организация работы розничной торговой сети
- •1. Гост р 51303-2013-1 (торговля)
- •3. Гост р-51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий».
- •4. Гост р 51303-2013-1 (торговля)
- •Тема 2. Организация торговых и технологических процессов на предприятии розничной торговли
- •Тема 3. Организация торгового обслуживания покупателей
- •Тема 4. Определение устойчивости розничного торгового предприятия
- •Тема 5. Организация работы оптового товарного рынка
- •Тема 6. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов
- •Тема 7. Организация товародвижения и технология товароснабжения предприятий розничной торговли
- •Тема 8. Организация работы на оптовых складах
Тема 6. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов
Задание 6.1
Оцените системы управления поставками и товарными запасами между розничным торговым предприятием и поставщиками продукции.
Исходные данные:
По истечении срока действия договора на поставку молочной продукции, перед розничным торговым предприятием стал вопрос о его продлении.
До настоящего времени, по договору поставки (12 месяцев), розничное торговое предприятие каждые 10 дней должно получать партию товара – молока разной жирности (1,5; 2,5; 3,0; 3,5 и 5,0%) – 50 упаковок (в месяц 150).
Анализ динамики поставок выявил следующие результаты (таблица 17)
Таблица 17
Динамика объема поставок и время задержки поставки
№ п/п |
Месяц поставки |
Объем поставки, ед. |
Время задержки поставки, дни |
1 |
Январь |
150 |
0 |
2 |
Февраль |
140 |
0 |
3 |
Март |
148 |
3 |
4 |
Апрель |
156 |
1 |
5 |
Май |
152 |
1 |
6 |
Июнь |
150 |
0 |
7 |
Июль |
158 |
2 |
8 |
Август |
152 |
0 |
9 |
Сентябрь |
146 |
1 |
10 |
Октябрь |
148 |
2 |
11 |
Ноябрь |
150 |
0 |
12 |
Декабрь |
160 |
3 |
Известно, что коэффициент равномерности поставок поставщика-конкурента равен 91%, коэффициент аритмичности – 0,45%, среднее время задержки – 1 день.
Методические указания:
Характер поставок может быть оценен с точки зрения их равномерности и ритмичности. Это необходимо для рационального оформления договорных отношений, при их продлении.
Равномерность поставки – соблюдение хозяйственными партнерами обязательств по поступлению товарных потоков равной мощности через равные промежутки времени (необходимо определить коэффициент равномерности поставки).
Кравн = 100 – Квар, %, (4)
Где: Квар – коэффициент вариации, %
Ϭ* 100%
Квар = , (5)
Пср
Где: Ϭ – среднеквадратичное отклонение объемов поставки за каждый равный временной период от среднего уровня за весь период;
Пср – средний размер поставки за весь период.
Ϭ = , (6)
Где: Пi – поставка за i – отрезок времени ;
n – количество поставок.
n
Пср = ∑ Пi / n, (7)
I
Ритмичность поставки – соблюдение временных и количественных параметров поставки, с учетом сезонных и циклических особенностей производства, продажи, продвижения товарных потоков и потребления.
Для расчета ритмичности поставки необходимо определить коэффициент аритмичности поставки.
n
Кар = ∑ 1 – Пф / Пд , (8)
i
Где: Кар – коэффициент аритмичности, должен стремиться к нулю. Чем ниже его значение, тем ритмичнее поставка;
Пф – поставка по условиям договора за i – ый промежуток времени (в натуральных или стоимостных единицах);
Пд – фактическая поставка за i – ый промежуток времени.
Основная литература:
1. ФЗ № 381-фз от 28.12.2009 г. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ».
2. Егоров В.Ф. Организация, технология и проектирование предприятий торговли : учеб. для высш. учебных заведений / В.Ф. Егоров – СПБ. : Первый класс, 2012. – 415 с. – ISBN 978-5-903984-34-8.
Дополнительная литература:
1. Егоров В.Ф., Егорова Н.М. Регулирование хозяйственных связей торговли с промышленностью: Научное издание / В.Ф. Егоров, Н.М. Егорова; СПбТЭИ. – СПб.: ТЭИ, 2010. – 76.
Задание 6. 2.
Проанализируйте работу предприятий в отношении ритмичности и равномерности поставок, а также оцените среднее время задержки поставок за указанные периоды. Сравните соблюдение договорных условий предприятиями-поставщиками. Прокомментируйте, какое предприятие имеет лучшую ситуацию, и на какие узкие места в договоре поставки необходимо обратить внимание.
Исходные данные:
Посредническое оптовое предприятие работает на рынке текстильной продукции и пользуется услугами двух поставщиков-конкурентов. Каждый из поставщиков, ведет активную работу с рассматриваемым оптовиков в отношении предложения наиболее выгодных условий. Для принятия решения о продлении сотрудничества с поставщиками, оптовик решил оценить выполнение договорных отношений каждого из них.
Договор поставки предприятия №1 и договор поставки предприятия №2 предусматривает равные отношения с покупателем (оптовиком): поставка продукции должна осуществляться каждые 15 дней, общий объем поставки (без учета разбивки по номенклатуре) составляет 450 рулонов ткани. Время задержки в пути не должно превышать двух дней. Фактически, за последние полтора месяца предприятия-поставщики имели следующие результаты работы (таблицы 18 и 19).
Таблица 18
Результаты работы по предприятию № 1
Период поставки (кратен 15 дн.) |
Объем поставки, рулоны |
Время задержки поставки, дн. |
1 |
580 |
2 |
2 |
300 |
1 |
3 |
640 |
2 |
Таблица 19
Результаты работы по предприятию № 2
Период поставки (кратен 15 дн.) |
Объем поставки, рулоны |
Время задержки поставки, дн. |
1 |
480 |
3 |
2 |
500 |
0 |
3 |
420 |
3 |
Основная литература:
1. ФЗ № 381-фз от 28.12.2009 г. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ».
2. Егоров В.Ф. Организация, технология и проектирование предприятий торговли : учеб. для высш. учебных заведений / В.Ф. Егоров – СПБ. : Первый класс, 2012. – 415 с. – ISBN 978-5-903984-34-8.
Дополнительная литература:
1. Егоров В.Ф., Егорова Н.М. Регулирование хозяйственных связей торговли с промышленностью: Научное издание / В.Ф. Егоров, Н.М. Егорова; СПбТЭИ. – СПб.: ТЭИ, 2010. – 76.