11.Строительный чертёж.
11.Принятие решений по охране окружающей среды.
На данном производстве существуют отходы в виде воды и сыворотки из мембранного аппарата. Сыворотка не содержит жира и посторонних микроорганизмов и может быть использована в производстве сывороточных напитков с различными фруктовыми вкусами.
Вода нужна для охлаждения или нагревания смеси в теплообменниках, а также для уборки помещений завода. Она забирается из реки Сызранка.
12.Принятие решений по охране труда
В связи с тем, что завод относиться к категории А и классу В-Iа, то необходимо в соответствии с нормами пожарной безопасности установить средства защиты. Во всех помещениях установить системы пожарной безопасности, которые будут отслеживать, и ликвидировать пожар на предприятии.
На территории цеха, персоналу необходимо надевать специализированную одежду.
Необходимо устанавливать специализированный кабель и делать всю аппаратуру взрывобезопасной.
Все выше перечисленные действия должны согласовываться с» Правилами пожарной безопасности при эксплуатации предприятий химической промышленности».
В целях обеспечения комфортности при работе персонала необходимо проводить нормализацию микроклимата, наладить систему кондиционирования, отопления и освещения, а так же снижать уровень шума на заводе. В соответствии с нормами по охране труда.
III. Организационный план.
13. Форма создаваемого предприятия.
Производство по получению творога будет иметь форму правления подразделения к ООО «Сызранский молочный завод».
Данное подразделение выполняет свою деятельность по заданию предприятия и всю полученную продукцию передаёт ему. Налоги рассчитывает подразделение самостоятельно, но выплату налогов производит предприятие. Прибыль рассчитывается подразделением, но распоряжается прибылью только предприятие. Подразделение не несёт организационную ответственность.
14. Миссия предприятия, цели предприятия.
Подразделение преследует различные миссии:
Переход страны к более экологичным и возобновляемым ресурсам;
Улучшение экономического положения в стране.
Так же у подразделения присутствуют цели:
уменьшение издержек для увеличения прибыли предприятия
увеличение мощности и ассортимента предприятия.
Директор
Инженер-технолог
Бухгалтер
Монтажник
Разнорабочий
17. Штат предприятия.
|
Должность |
Смена |
Количество |
З.П.(руб.)/месяц | |
|
Директор |
5/2 |
1 |
40 000 | |
|
Инженер-технолог |
2/2 |
4 |
35 000 | |
|
Монтажник |
2/2 |
2 |
30 000 | |
|
Разнорабочий |
2/2 |
8 |
25 000 | |
|
Бухгалтер |
5/2 |
1 |
30 000 | |
|
Охранник |
2/2 |
4 |
25 000 | |
|
|
|
∑20 |
∑570 000 | |
Каждый из работников работает согласно трудовому кодексу.
18. Ресурсы предприятия.
Рассмотрим перечень ресурсов, которые использует предприятие и оценим потенциал каждого.
Природные ресурсы.
Подразделение использует в качестве сырья молоко с жирностью 3.5%. Данный ресурс будет доставляться на завод ежедневно.
Вода.
Воду подразделение потребляет в теплообменных процессах, уборки помещения и регенерации мембран. В теплообменных процессах используется вода для снятия тепла. Получаемая вода в подразделении идёт в соседние цехи, чтобы снизить потребление воды в общем на весь завод.
Кадры.
Набор кадров будет проводить ООО «Сызранский молочный завод» в соответствии со всеми нормами и правилами по найму персонала.