8.6Расчёт емкостного оборудования.
Расчет емкостей проводится по уравнению: V=τ*W, где
V – объём ёмкости;
τ – время пребывания жидкости в ёмкости;
W – объёмный расход жидкости.
Необходимо подобрать четыре ёмкости для основных процессов:
Ёмкость для фильтрата;
Ёмкость для пастеризации;
Творожная ванна для заквашивания;
Ёмкость для термизации;
Сепаратор-сливкоотделитель;
Ёмкость для сливок.
1)V=τ*W=8*0,359
= 2,872
;
2)
V=τ*W=0.5*0,339
= 0,1695
;
3)
V=τ*W=2*0,320
= 0,640
;
4)
V=τ*W=0,25*0,320
= 0,08
;
5)
V=τ*W=1*0,245
= 0,245
;
6)
V=τ*W=3*0,075
= 0,225
;
Подберём ёмкости из каталога.
Планируется закупка цилиндрических емкостей с плоским днищем, сделанные из нержавеющей стали.
Характеристика ёмкостей:
|
Наименование |
Толщина стенки, мм |
Диаметр,мм |
Длина, мм |
Стоимость,руб. | ||||
|
Емкость V=3,2м.куб. с плоскими днищами |
8 |
1200 |
2000 |
56000 | ||||
|
Емкость V=200л с плоскими днищами |
6 |
600 |
1200 |
11900 | ||||
|
Творожная ванна для сквашивания ВТН-1,25 |
6 |
1350 |
2000 |
33500 | ||||
|
Емкость V=200л с плоскими днищами |
4 |
600 |
1200 |
8000 | ||||
|
Емкость V=500л с плоскими днищами |
6 |
1200 |
1850 |
22000 | ||||
|
Емкость V=500л с плоскими днищами |
6 |
1200 |
1850 |
22000 | ||||
Данные для ёмкостей были взяты с [http://www.steel-tanks.ru/pr_emkugl.html] .
Данные для творожной ванны для сквашивания были в3яты с [http://www.molmash-komplekt.ru/].
9. Выполнение чертежа аппаратурно-технологической схемы.
10.Разработка системы киПиА.
|
№ п.п. |
Место положение контрольной точки |
Наименование параметра |
№ по технологической схеме |
Размерность измеряемого параметра |
Частота измерения |
|
1. |
Перед ёмкостью Е1. |
Измерение качества сырья, разности высот в ёмкости |
1 |
Моль/л, См |
Непрерывно |
|
2. |
После ёмкости Е1. |
Измерение температуры и расхода |
2 |
Со, л/мин |
Каждую минуту |
|
3. |
После теплообменника ТО1. |
Измерение температуры |
3 |
Со |
Каждую минуту |
|
4. |
После ёмкости Е4. |
Измерение расхода и температуры |
4 |
л/мин, Со |
Каждую минуту |
|
5. |
После теплообменника ТО2. |
Измерение температуры |
5 |
Со |
Каждую минуту |
|
6. |
После ёмкости Е6. |
Измерение температуры и расхода. |
6 |
Со, л/мин |
Каждую минуту |
|
7. |
После теплообменника ТО3. |
Измерение температуры. |
7 |
Па |
Каждую минуту |
|
8. |
После ёмкости Е11. |
Измерение концентрации и температуры |
8 |
Моль/л, Со |
Непрерывно |
|
9. |
После ёмкости Е5.
|
Измерение температуры и расхода |
9 |
Со,л /мин |
Непрерывно |
|
10. |
Перед вентилем В315. |
Измерение температуры и расхода |
10 |
Со,л /мин |
Непрерывно |