Классификация витаминов

Жирорастворимые витамины	Водорастворимые витамины	Витаминоподобные вещества
А, Д, Е, К	В1, В2, В3, В5, В6, В12, фолиевая кислота, Н, С, РР,	Парааминобензойная кислота, оротовая кислота, В15, инозит, убихинон, витамин U, липоевая кислота, холин, омега -3-ненасыщенные жирные кислоты, ацетилхолин и т.д.

Функциональная классификация витаминов (в.Б. Спиричев, 2004г.)

Коферменты	Антиоксиданты	Прогормоны
Тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), ниацин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, кобаламин (В12), витамин К, биотин	Витамин А, Витамин Е, каротиноиды, витамин С	Витамины А и Д

Витаминная недостаточность

Витаминная недостаточность – патологическое состояние, обусловленное сниженной обеспеченностью организма тем или иным витамином или нарушением его функционирования. Возникновение этих состояний обусловлено необходимостью витаминов для нормального хода многочисленных физиологических и метаболических процессов.

К группам риска по развитию витаминодефицитных состояний относятся:

• дети раннего возраста и подростки в период наиболее интенсивного роста;

• дети и взрослые, занимающиеся спортом (имеющие высокие физические нагрузки);

• больные (острые инфекционные заболевания вирусного или бактериального генеза; патология сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и др.);

• больные, длительно принимающие некоторые лекарственные препараты;

• беременные и кормящие женщины;

• вегетарианцы;

• пожилые люди;

• дети и взрослые с низким социально-экономическим уровнем жизни;

• алкоголики, курильщики.

Виды витаминной недостаточности

В зависимости от глубины и тяжести витаминной недостаточности выделяют следующие формы:

1. авитаминоз – это состояния практически полного истощения витаминных ресурсов организма, сопровождающиеся возникновением симптомокомплекса, характерного и специфичного для дефицита того или иного витамина (например, цинги, пеллагры и др.).

2. гиповитаминоз – это состояние резкого (но не полного) снижения запасов витамина в организме, вызывающего появление ряда малоспецифических и нерезко выраженных клинических симптомов, нередко общих для различных видов гиповитаминозов (как, например, снижение аппетита и работоспособности, быстрая утомляемость и т.п.), а также некоторых более специфических микросимптомов.

3. субнормальная обеспеченность витаминами (обозначаемая также как маргинальная или биохимическая форма витаминной недостаточности) – это доклиническая стадия дефицита витаминов, проявляющаяся, в основном, нарушениями метаболических и физиологических реакций, в которых участвует данный витамин, а также отдельными клиническими микросимптомами. Данные нарушения могут быть обнаружены с помощью специальных биохимических тестов.

В настоящее время наиболее распространенной формой витаминной недостаточности является субнормальная обеспеченность витаминами, которая ведет к снижению устойчивости организма к различным инфекционным заболеваниям, действию токсических веществ, стресса и других неблагоприятных внешних факторов, снижает физическую и умственную работоспособность, замедляет сроки выздоровления больных, способствует обострению хронических заболеваний.