6.Понятие спроса и предложения на аграрные продукты

Спрос. Спрос на какой-либо товар характеризует готовность потребителя купить то или иное количество этого товара по определенной цене в некотором интервале времени.

Поскольку при различных значениях цены потребители желают купить разное количество товара, спрос выражается в виде шкалы распределения цен и объемов товара, где обязательными элементами являются:

значения цены, соответствующие объемы продаж товара и интервал времени (день, неделя и т.д.).

Объемом спроса (величиной спроса) на какой-либо товар называют количество этого товара, которое потребители согласны купить по определенной цене за некоторый период времени. Эластичность спроса позволяет определить, в какой степени изменится объем спроса на товар в результате изменения вышеперечисленных факторов.

Эластичность дает информацию о том, какие отношения существуют между процентным изменением зависимой переменной и процентным изменением независимой переменной. С точки зрения производителей предложение должно соответствовать спросу и его эластичность является важнейшим показателем.

Обычно на практике пользуются следующими видами эластичности: ценовая (Ер), перекрестная (Еху) и эластичность спроса по доходу (Еi).

Эластичность спроса по цене характеризует реакцию спроса на изменение цены, или показывает на сколько процентов изменится спрос при изменении цены на один процент:

Ер = (ΔQ/Q) / (ΔP/P)

7. Классификация потребительского поведения.

Груп.факт,обусл.покуп.повед

1)культ-го ур-ня(к-ра,соц.полож.)

2)соц-го порядка(семья,статус)

3)личн.пор

4)психолог.порядка

Типы повед.

1)рацион-е

2)импульс(аффектн)

3)по привычк

4)соц обусл *эф.Вебл (цен-ть тов.возр.с ↑его цен-ть, натур-ти)*эф Сноба(цен-ть тов.опред.его эксклюз-ю);*эф.попутч(цен-ть тов.опред.его попул-ю)

Покуп. повед по ур.дох.и мест.прожив.

1)жит. сельск. местн;

2)жит.гор. до50тыс.ч;

3)жит.гор.50т-500тыс.ч 5)>500000 Услов.повед.покуп.налич.потребн; налич.своб.рынка; ур.информир-ти; ден.дох; личност.мотивы.повед. ур.сервиса;

Основн.функции:

1.обеспечен. в полной мере платежо потребит.населен.

2.реализац. части совокупн.общ. продукта для личного потреблен.. 3.формирован. асртимент. состава и качеств. Продукта.

4.стимулир.развит. производ

Вспомогат.функции:

1.складирован.,

2.хранение,

3.транспортировка,

4.обраб. и перераб. сырья,

5.информацион.,

6.санитарную,

7.формирован. инфаструкт.

8.Причины циклического колебания цен на прод. Товары

Причины:

1.необ-ть единовр-х крупных инвестиций,

2.колеб-е предлож-я,вызван-е измен-ем цен,

3.колеб-е цен обусл-ные коньюнк-рой (ситуацией на рынке)