НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

Т. В. Сурикова

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы

специальность 100101.51 Гостиничный сервис

Чита

2013

УДК 378

ББК 74.58

С-58

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов разработаны старшим преподавателем кафедры социально-культурного сервиса ЗИП СибУПК Т. В. Суриковой в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и рекомендациями УМО по специальности 101101.1 Гостиничный сервис.

Рецензент : ст. препод. С. В. Брюхова.

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов обсуждены на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма ЗИП СибУПК. Протокол № 9 от 18.05.2012.

Сурикова Т. В.

С 58 Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы / т. В. Сурикова. – Чита : зип Сиб упк, 2012. – 32 с.

УДК 378

ББК 74.58

© Сурикова Т. В., 2013

© ЗИП СибУПК, 2013

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………….	4
1. Цель и задачи выполнения выпускной квалификационной работы………………………………………….	5
2. Порядок выполнения выпускной квалификационной работы……………………………………………………	6
3. Структура выпускной квалификационной работы..	9
4. Требования к оформлению выпускной квалификационной работы…………………………………………	13
5. Рецензирование выпускной квалификационной работ 6. Порядок защиты выпускной квалификационной работы………………………………………………………	15 16
7. Тематика выпускных квалификационных работ…..	17
Библиографический список………………………….	22
Приложения……………………………………………	24

Введение

Государственная (итоговая) аттестация выпускников специальности 100105.51 Гостиничный сервис включает подготовку и защиту выпускной квалификационной работы, которая представляет собой самостоятельное научное исследование.

Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы определяются вузом на основании Положения об итоговой государственной аттестации выпускников ЗИП Сиб УПК – филиала Новосибирского университета потребительской кооперации от 12.01.2012 г.; разработанного на основании Положения об итоговой государственной аттестации выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования в Российской Федерации, утвержденным постановлением Госкомвуза РФ от 27.12.1995 г. № 10.

При выполнении выпускной квалификационной работы студенты закрепляют компетенции, сформированные в ходе профессиональной подготовки по специальности по программе СПО.

Выпускная квалификационная работа представляет собой выполненное в письменном виде самостоятельное исследование, в котором раскрываются теоретические и практические аспекты избранной темы.

Методические указания определяют обязательные требования, правила и рекомендации при подготовке и защите выпускных квалификационных работ выпускниками Забайкальского института предпринимательства Сибирского университета потребительской кооперации специальности 100105.51 Гостиничный сервис.

Выпускная квалификационная работа определяется учебным планом и является видом Государственной (итоговой) аттестации студента, выполняется на третьем курсе, в 6 семестре. Подготовка ВКР осуществляется в течение 4 недель по 36 часов, общий объем подготовки ВКР 144 часа.