3. Структура выпускной квалификационной работы

Выпускная квалификационная работа должна состоять из титульного листа, оглавления, введения, основной части, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Титульный лист как первая страница работы должен содержать следующие реквизиты: название учебного заведения, кафедры, тема работы, фамилия, имя, отчество автора, курс и номер его группы, фамилия, инициалы, ученая степень и звание научного руководителя, место и год выполнения работы, что отражено в приложении 2.

Следующей страницей оформляется оглавление. Оно должно включать все заголовки в работе и соответствующие им номера страниц. Примеры оформления оглавления представлены в приложениях 3, 4.

Введение объемом 1,5-2 страницы призвано познакомить студента с сущностью исследуемой темы. Во введении указываются:

• обоснование актуальности темы ВКР;

• степень ее разработанности в литературе;

• формулируются цель и задачи работы;

• объект и предмет исследования;

Цель выпускной квалификационной работы – это формулировка проблемы, которую необходимо исследовать. Формулировка цели ВКР может включать такие слова: рассмотреть, исследовать... Цель ВКР отражается в теме работы.

Данные цели достигаются при последовательном решении конкретные задач выпускной квалификационной работы. Формулировку целей следует начинать со слов: проанализировать…, выявить…, доказать…, описать…, определить… Как правило, в ВКР ставятся следующие задачи:

• анализ теоретических источников по изучаемой проблеме;

• исследование объекта изучения;

• выявление состояния рассматриваемого предмета и перспектив его развития.

Поставленные задачи решаются последовательно в последующих главах и параграфах.

Объект исследования выпускной квалификационной работы – это процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию,  избранную для изучения.

Предмет исследования – это процесс или явление, находящиеся в границах объекта. Объект и предмет исследования как категории научного процесса соотносятся между собой как общее и частное. В объекте выделяется та его часть, которая служит предметом исследования. Предмет работы определяет тему научной работы, которая обозначается на титульном листе как заглавие.

Именно предмет изучения подвергается анализу, наблюдению и другим методам научного познания, которые выбираются в зависимости от целей и задач исследования. Обязательным элементом введения научной работы является также указание на методы исследования, которые служат инструментом в изучении фактического материала.

В теоретической части работы (в первой главе) рассматривается сущность исследуемой проблемы. Дается определение основных понятий, используемых в работе. При этом не допускается переписывание текста из учебников или другой литературы. Должна быть произведена творческая обработка материала. Важнейшие теоретические положения темы излагаются своими словами и при необходимости подкрепляются цитатами. Цитаты оформляются в соответствии с библиографическими правилами и сопровождаются постраничными ссылками на используемый источник с указанием страниц.

Примеры таких ссылок приведены в данных методических указаниях.

При работе с литературой рекомендуется находить проблемные ситуации, противоречивые взгляды. Различные позиции авторов желательно отразить в содержании работы, выразить свою точку зрения, аргументировать её. Выводы по первой главе обосновывают направления практического исследования

В практической части (во второй главе) исследуется деятельность гостиничного предприятия в разрезе темы выпускной квалификационной работы. Также практическая часть работы может быть представлена самостоятельными выводами и предложениями относительно реальной ситуации на рынке гостиничных услуг, если эти выводы и предложения изложены в виде конкретной, самостоятельно разработанной модели, проекта и т. п.

В параграфе 2.1. дается общая характеристика гостиничного предприятия. В параграфе 2.2. проводится анализ предмета исследования на примере конкретного гостиничного предприятия или ситуации на рынке гостиничных услуг. Методы анализа включают в себя анализ статистических, экономических данных, наблюдение, контент-анализ, интервьюирование, анкетирование и др. результаты анализа необходимо представлять в таблицах, графиках, диаграммах.

По результатам анализа делаются соответствующие выводы и рекомендации по конкретной практической ситуации.

В заключении подводятся итоги ВКР в целом, формулируются выводы, отражающие степень достижения поставленной цели. Содержание заключения последовательно и логически стройно представляет результаты всей ВКР. Примерный объем заключения не превышает 2-3 страницы.

Библиографический список является важнейшей частью ВКР, поскольку отражает глубину исследования темы. В список должны быть включены только те источники, которые действительно использовались автором и на которые есть ссылки в тексте работы. Обязательным требованием к списку литературы является его современность. В начале списка необходимо указать нормативные акты в порядке их юридической силы.

После этого в алфавитном порядке перечисляются монографии, пособия, статьи, комментарии и т. д.

Список литературы оформляется по библиографическим правилам. Указываются следующие сведения: фамилии и инициалы авторов, названия книг (без сокращений и кавычек), подзаголовки, место издания, издательство, год издания, том, часть, выпуск, порядковый номер издания, количество страниц, что отражено в приложении 5.

Приложения помещаются в конце ВКР. Как пра­вило, они включают первичные документы, таблицы и схемы большого формата, иллюстрации вспомогательного характера и т. д. Очередность расположения приложений строго соответствует последовательности, в которой они рассматриваются в тексте. На все приложения в тексте должны быть ссылки.

Завершенная выпускная квалификационная работа оценивается руководителем, который пишет отзыв на ВКР, и сдается на кафедру.

Для защиты ВКР студентом составляется доклад об основных положениях, рассмотренных в выпускной квалификационной работе , объем которого должен составлять не более 3-5 стр.

Примерный соотношение частей выпускной квалификационной работы приведен в таблице 1.

Таблица 1

Структура выпускной квалификационной работы

№ п/п	Элемент структуры ВКР	Объем (примерный) стр.
1	Введение	1,5-2
2	Теоретическая или основная часть	15-20
3	Практическая часть	15-20
4	Заключение	2-3
5	Библиографический список	1-2
6	Приложения